تسلم يا شيف لكن الفوائد ذهبت في الماء....في المغرب نطبخ نبتة البقولة في البخار مع البقدونس بعد غسلها و.....او في طنجرة الضغط في ماء قليل وبعد ذلك تتبل....ابحت في يوتوب" سلطة البقولة المغربي"
توجد بكثرة في اوروبا خاصة في هولندا وتباع كالشاي في الاكيس في الصيدليات ومحلات بيع الاغذية الطبيعية وبيولوجية تحت أسمPAARDENBLOEM Kruidenملاحظة الشاي هذالزهور النبات ولها خصائص طبية جيدة.
مشكور يا معلم على ذوقك الجميل واحساسك المرهف وذوقك الرفيع لأنك تقدم كل مافيه المنفعه والفائده للناس اجمعين....ولكن ثمة سؤال يطرح نفسه لو سمحت: اليس كثرة الغسيل والعصر. مره في المياه البارده ومره في السلق والعصر في المياه المغليه(الساخنه)ومن ثم الغسيل والعصر والفرك في المياه البارده....اليس كل هذا يذهب بفوائدها واملاحها وفيتامينها. مجرد سؤال أرجو الاجابه عليه..شاكرا لك جهودك..وتقبل تحياتي سلفا.
تسلم أيدك يا أخي هذه الهندياء شكلها تماماً كالشكل الموجود ببلادنا و طبعاً هي الطيبة بس هون بأوربا ما في هيك بهذا الشكل أنا شفتها هون شكلها على شكل الخس تقريباً جربتها طيبة ماشي حالها بس الهندياء يلي ببلادنا أطيب بكتير و أنا يطبخها مثلك تماماً و صحة و هنا و أنا أسفة على الإطالة بالكتابة
باوروبا موجودة بكثرة وعتدها زهرة صفرة جميلة والخيول تحبه بكثرة لهذا بهولندا اسم النبات هي زهرة الخيول وتوجد بكثرة وكمان توجد كالشاي بامكان تشتريه وبهولندا باسم شاي زهرة الخيول ولهافوائد عديدة.
شوف يااخى الكريم ،،هذة النبتة فى مصر اسمها الجوعضيض،، وتسمى فى الاعشاب بالجرجير البرى ، ونحن فى مصر نقوم بغسلها جيدا جدا بالماء ونأكلها بالعيش مباشرة مع الجبن التبيض او اى نوع جبن اوبالجبن القديمة المخزونة او مع مايسمى المرتة وهى ناتج اذابة الذبد الطبيعى للجاموس او الابقار ،، واكلها نيئىة فية فائدة عظيمة جدا ولاكن وضعها على النار بيفقدها اهم عناصرها الطبيعية،، راجع فى ذلك كتاب المعتمد فى الادوية المفردة للملك المظفر ،، وما قلتة لكى يستفيد الناس منها لعلة قد ينفع الغير وهذا للعلم ولك تحياتى ,
عندن فيالجنوب الجزايري نغسلها منالترب ونفورها علي البجار وتاكل مع زيت الزيتون مع الكسكوسي الشعير اوكل انواع الكسكسي المفور بيدون مرق او لحم ولنغليها ونرمي الماء فتصبح من غير فايدا(عدر عل خط الكلم تفور علي البخار)
راح فيتامين c وفيتامين b ومضادات الأكسدة بلا معلمية عليك يا شيف الخضار تأكل طازجة حتى الموساد الأفضل أن تأكل طازجة مع السلطة هذا خلق الله وعلم وليس لعب
اسمه هندباء وفي منها نوعين البري زهرته صفراء والبستاني زهرته بنفسجيه اللون وافضل طريقة للاستفاده منها اضافتها للسلطه ولاتطبخ لانها تفقد قيمتها الغذائيه المهمه خاصة للكبد والكلى
مافي داعي للسلق أو التبخير أو الطرق الخاطئة، عود جسدك على قوة المناعة ،فقط غسل مرتين بالماء العادي ،ثم تصفى وتقطع وحتى بلا تقطيع أفضل ،ثم مثل السبانج. هكذا تاخذ كل الفوائد ان شاء الله عزوجل. أنا اطبخ واخلل الخرفيش والخبيزة والقراص. فاوئد جميلة جدا وجذابة. الخلاص في الإخلاص.
انت شو سويت 😂😂😂خربتها .جميع الفوائد والعصارة والفيتامينات. راحت😂😂😂😂 فواءد الهندباء تغسل جيدا وهي طازجة وتقطع مع السلطة الطازجة فقط لا اكثر.😉 وكمية قليلة لانها مرة .والمرارة هي منفعة. للجسم.
حلويات سورية من الزمن الجميل
ua-cam.com/play/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z.html
شكرا اخى لكن انا ارى لو نطهوها على البخار فى الاول احسن من سلقها فى الماء لانى ارى ان هكدا راح نفقد كثير من فوائدها في ما ء السلق اليس كدلك ؟
الله يسعدك ويحميك ويوفقك ويسهل امرك يا ارقى انسان وان شاء الله تعالى نرجع من غربتنا ع بلدنا سوريا
كلك زووووء ربي يسعدك يارب
انت شخص مودب جدا وخبرتك ماشاء الله حتى في لبن الجميد الكركي .وانا من الكرك وبتابعك من زمان .مقاطع الفيديو عندك روقان تهدي العصاب .
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
تسلم يا شيف لكن الفوائد ذهبت في الماء....في المغرب نطبخ نبتة البقولة في البخار مع البقدونس بعد غسلها و.....او في طنجرة الضغط في ماء قليل وبعد ذلك تتبل....ابحت في يوتوب" سلطة البقولة المغربي"
تسلم ايدك،انا استعملها طازة في سلطات وفي شوربات مع الخضر
توجد بكثرة في اوروبا خاصة في هولندا وتباع كالشاي في الاكيس في الصيدليات ومحلات بيع الاغذية الطبيعية وبيولوجية تحت أسمPAARDENBLOEM Kruidenملاحظة الشاي هذالزهور النبات ولها خصائص طبية جيدة.
طيبتيها في الماء ورميتيه وعصرتيها جيدا عذرا فين هي فوائده كلها رميتيها في البﻻعة
ألا تستطيع تذبيلها في المقلات دون زيت أو ماء؟
بس فادتها بلمراره
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته الماء مليح للكبد
عمو يا عمو ممكن الواحد بيستخدمها==يعني===نية==او يطبخها==ايهما افضل==يا عمو وشكرا وهل==هي===سامة==لو سمحت بدي==جواب من حضرتك==يا احسن==شيف==بالضيعة
هكذا قال الدكتور محمد الفايد لأنها لما تطبخ تفقد قيمتها الغذائية
للاسف انا وقفت الفيديو لما شفت كمية الاسراف في الماء
وصفة.. ولا اروع.. تنقية.. الكبد.. و الكلى.. مفيدة.. جدا...
شكرا كتير على المعلومات القيمة أول مرة أشوف هذه النبتة
مساء الفل عندنا جنب البيت موجود بس هسا لعرفت انها تتاكل ومفيده ان شاءالله اجربها قريبا
@@eamalcham
يسعد قلبك 🌹🌹🌹
اخي العزيز موجوده عندي بالحديقة آكلها بدون طبخ ولاتفوير فقط اغسلها وانشفها مع البصل والخيار والبندوره وتاكل أصابع وراها (كلو طبيعي) وشكرآ
ألف صحة وهنا يارب
عدنا كثير منها نعطيها للبقر ومنعرف فواءده للنسان جزاك الله خيرا
مشالله تبارك الرحمن زكرتنا بايام الوعر وشارع الخراب بحمص
اي والله مافي أحلى حمص
هذه النبته عدنا بلعراق كثير بس مانعرف شو فايدتها شكرآ الك شيف
اهلا بنت العراق/فائدتها عظيمه منها استعمالها لوجع الاسنان والراس/ابن العراق
لها فوائد..كثيرة
متل تنظيف سموم الجسم متل الكيد والكلى .
ممكن تغليها..وتشربي ميتها.
وممكن تاكليها سلطة وممكن تطبخيها مع خضار خفيفة
@@لؤلؤة-و7ه شكرا على المعلومات تحيه لك من العراق بس ليش يسلقها هيج راحت كل فوائدها .
عندنا فى مصر اسمها
شكوريه جزاك الله كل خير
النبتة هيك اسمها
شيف وين هالجنينة الحلوة...هي الهندبا زراعة يعني...اليوم رح اطبخا ع طريقتك...شكرا لك
أول مرة في حياتي شفتها سمعت عنها بس مااعرفها يعطيك العافية
تسلم ايدك كام يوم بدها لحتى تحلى من المرار
عمليه السلق تذهب بكل الفائده فما بالك بغسلها تحت كل هذا الماء الغزير !
أين الفائده منها!
يعطيك العافيه انا من المتابعات لقناتك
اختك من سوريه
يعطيك الف عافيه وألك كل لاحترام مني ومن اهل حمص كلها
هي بتتعمل كده عشان المراره اللي فيها تروح .
أحسنت
بارك فيك أخي الكريم هل الهندباء هي نفسها التفاف
عاشت ايدك وجزاك الله خير على المعلومات المفيده
مشكور يا معلم على ذوقك الجميل واحساسك المرهف وذوقك الرفيع لأنك تقدم كل مافيه المنفعه والفائده للناس اجمعين....ولكن ثمة سؤال يطرح نفسه لو سمحت: اليس كثرة الغسيل والعصر. مره في المياه البارده ومره في السلق والعصر في المياه المغليه(الساخنه)ومن ثم الغسيل والعصر والفرك في المياه البارده....اليس كل هذا يذهب بفوائدها واملاحها وفيتامينها.
مجرد سؤال أرجو الاجابه عليه..شاكرا لك جهودك..وتقبل تحياتي سلفا.
عنجد يسلمو ايديك نضافة وذووق وترتيب. وهي اكلة مفيدة جداا
الله يعطيك العافية ياشيف
تسلم الأيادي شكرا إلك
لكن بعد الغلي والعصر الا تفقد النبتة فوائدها؟
قليل
كل الشكر اخي الكريم
السلام عليكم عندنا في الصعيد زى ده بس مور
مااسمها بالعرية
هندباء
السلام عليكم شيف كيف بتطبخ الجعدة
طعمها مر لأنه عندنا نفس العشبة واسمها مرار
كيف اميزها من الأعشاب الأخرى هناك نباتات تشبهها بالحديقة
تشبه الجرجير
كيف بدي روح المرارة يلي فيها وشكرا
تنقع بالماء والملح نصف ساعة قبل الطبخ
@@eamalcham شكرا بارك الله بك
زٍکْرتٌنِآ بًأيَآمً حًمًصّ آخِ
والورد الاصفر مال هندباء كيف نستعملو لو سمحت
ua-cam.com/video/PcaaGCbK3js/v-deo.html
حرام استهلاك ذل هالميه اسفه للنقض ولكن رسولنا امر بذلك حتى لو على نهر جارى يجب ان نقتصد
مشاء الله
حتى بسوريا اسمها هندباء ولا الها اسم تاني؟
ارجو الرد
صحيح هندباء
شيف هون بدلب إله كنفوشة كتير وناس بتعمل معا زلط بتصير
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته أخي أبو ناصر تسلم ايدك يعطيك العافية أطيب اكلة ومفيدة جدا 👍👍👍😘🌹
تسلم أيدك يا أخي هذه الهندياء شكلها تماماً كالشكل الموجود ببلادنا و طبعاً هي الطيبة بس هون بأوربا ما في هيك بهذا الشكل أنا شفتها هون شكلها على شكل الخس تقريباً جربتها طيبة ماشي حالها بس الهندياء يلي ببلادنا أطيب بكتير و أنا يطبخها مثلك تماماً و صحة و هنا و أنا أسفة على الإطالة بالكتابة
يا مال الشام و انا عايشة بأوربة و العشبة يلي شفتا سألت عنها و انا متأكدة أنو الهندياء البرية بس شكلها متل الخس و كمان مافي غيرها
الهندباء تتميز بورده صفراء
أن شاء اللة صحه وعافيه
باوروبا موجودة بكثرة وعتدها زهرة صفرة جميلة والخيول تحبه بكثرة لهذا بهولندا اسم النبات هي زهرة الخيول وتوجد بكثرة وكمان توجد كالشاي بامكان تشتريه وبهولندا باسم شاي زهرة الخيول ولهافوائد عديدة.
@@ashtiabdullah8010 ممكن لو سمحتي كتابة الاسم باللغة الهولندية
إذا كان لا يوجد إزعاج
اخت منال..الاسم بهولندي PAARDENBLOEM Kruiden تحت اسم شركةJACOB HOOY احسن شئ شراءه في محلات يبيعون المواد الطبيعية أى خالي من مواد كيمياوية...موفقة
هل يضهر من النبته حلليب ابيظ
بداية القطف
عاشت الايادي ابو ناصر
بس عم يطلع معي مور الهندباء البريه انا مقيمة في المانيا
أخي إذا بتريد وين في هندبه في المانيا؟
بماركت (الكاوف لاندkaufland) موجودة بالفريزة مسلوقة ومجمدة وجاهزة وفي خبيزة كمان
ممكن تعملها مع لحمة او متل متل الاخ الكريم
@@hussams400
ومشكورين على الراد وجزاكم الله كل خير يارب
@@eamalcham
بارك الله فيك ابو ناصر
استمر بتوفيق ان شاء لله
@@hussams400 السلام عليكم اخي ..شو اسمها بالالماني
نحنا منقلي لبصلة ومنحطن مباشر ما منسلقا بس غسيل وبتكون مفرومة خشنة ومنحطلا كزبرا ناشفة وببركا وملح
شو النبتة هذه .
اسمها
طعمها مر كثير
الله يهديك على تبدير الماء نعمة عظيمة ﻻ يعرف قيمتها اﻻ قليل وثانيا رميت كل فائدة النبتة وحتفظت بالبقايا
شوف يااخى الكريم ،،هذة النبتة فى مصر اسمها الجوعضيض،، وتسمى فى الاعشاب بالجرجير البرى ، ونحن فى مصر نقوم بغسلها جيدا جدا بالماء ونأكلها بالعيش مباشرة مع الجبن التبيض او اى نوع جبن اوبالجبن القديمة المخزونة او مع مايسمى المرتة وهى ناتج اذابة الذبد الطبيعى للجاموس او الابقار ،، واكلها نيئىة فية فائدة عظيمة جدا ولاكن وضعها على النار بيفقدها اهم عناصرها الطبيعية،، راجع فى ذلك كتاب المعتمد فى الادوية المفردة للملك المظفر ،، وما قلتة لكى يستفيد الناس منها لعلة قد ينفع الغير وهذا للعلم ولك تحياتى ,
نحنا نسلقها ونعصرها ونطبخها بصل وزيت زيتون
لو سمحت ازهارها كيف نستعملها وتسلم ايديك رمضان مبارك عليكم جميعا
ua-cam.com/video/PcaaGCbK3js/v-deo.html
مرارتها بتروح ؟؟!
اكيد
الله ينورممتاز وخبير
اه يا معلم 😘
رحمة لابوك اذا سخنتها على النار بهذه الطريقة لم يبقى من فائدها الصحية شي ٠٠ يااخي
عندن فيالجنوب الجزايري نغسلها منالترب ونفورها علي البجار وتاكل مع زيت الزيتون مع الكسكوسي الشعير اوكل انواع الكسكسي المفور بيدون مرق او لحم ولنغليها ونرمي الماء فتصبح من غير فايدا(عدر عل خط الكلم تفور علي البخار)
احسنت وتحيه لك من العراق
ما اسمها بلجزاىري
راح فيتامين c وفيتامين b ومضادات الأكسدة بلا معلمية عليك يا شيف الخضار تأكل طازجة حتى الموساد الأفضل أن تأكل طازجة مع السلطة هذا خلق الله وعلم وليس لعب
للتصحيح الكوسا
دهبت الفوائد السلق بعده الغسل العصر
ماخليت فيها وأنت تسلق وتعرك فيها وتعصر هي غنيه بالفيتامينات AECK لو تؤكل سلطه أفضل او تفور شوي ...على كل حال بالصحة والراحه
يازلمة راحت الفائدة في المية الساخنه الي كبيتها
Chokran akhi 3ala lwsfa ihna BL maghrib maojoda onsamiha. Lgarnina
شنو اسمه في العراق اخوانه العراقيين
اسمه هندباء وفي منها نوعين البري زهرته صفراء والبستاني زهرته بنفسجيه اللون وافضل طريقة للاستفاده منها اضافتها للسلطه ولاتطبخ لانها تفقد قيمتها الغذائيه المهمه خاصة للكبد والكلى
انت وصفتها كألة ولم نصفها كدواء لان نقعها بالماء ذهب بكل الفوائد
صحة ومية هنا لجميع
الله يجزاك الخير يا خيي
عايشين بالغربة ما عنا هندبا برية فيه بس مزروع اجنبي ما بينفع
بعد الطبخ تفقد اكثر مافيها من فوائد
ماشاء الله تسلم ايدك
وانا وقفت الفيديو لان ما ترك في الهندبا الا البقايا التي لا تصلح لشئ منافها ذهبت في قنوات التصريف مع الماء الوافر
ما شاء الله تسلم الايادي الله يحفظك
هاي عندنا اسمها مرمير والهندباء ازهارها ذات لون أزرق
مافي داعي للسلق أو التبخير أو الطرق الخاطئة،
عود جسدك على قوة المناعة ،فقط غسل مرتين بالماء العادي ،ثم تصفى وتقطع وحتى بلا تقطيع أفضل ،ثم مثل السبانج.
هكذا تاخذ كل الفوائد ان شاء الله عزوجل.
أنا اطبخ واخلل الخرفيش والخبيزة والقراص.
فاوئد جميلة جدا وجذابة.
الخلاص في الإخلاص.
بالصوره المصغره ظهرت ليـّۓ كأنها جزيرة بوسط لبحر
لماذا تسرف في الماء ياعم
عندما يتعلق الأمر بالنظافة هذا ليس إسراف.
لم أرد على مثل هذه التعليقات عادتا ولكن أحسست إنك صاحب أخلاق عالية وأسلوبك في النقد كان مقبول ومهذب
أنا طبختها مرة وطلعت كتير مرررة ما اقدرت آكلها
بعد السلق والعصر جيدآ من مائها يصبح مذاقها يشبه السبانخ
الهنذباء تأل طازجة لمن يريد الاستفادة من فوائدها
نعم صحيح،
عند الطهي تفقد الكثير من فوائدها الغذائيه
ده ايه / انت غير صح ده عبط واسراف فى الماء وده نهنا عنه نبى الله
لكن طعمها مر ، وخاصة عندما تكون شارفه اي عثيقه.
إسراف كثير في الماء و طهي طويل فوق النار و لا يبقى شيئ مفيد لهذه النبتة الطبية.
اخي انا بل سويد في نبتة متلا كيف بدّي اتاكد
انت غسلت كل فوائدها
انا بعرف بتتقطع وبتتحمر مع التوم والزيت
فوائدها ازلت مع السلق
ماخليد فيها اي فاءيدا يا شيف الهندباء بعلاج السلطان
الهندباء الرية فوائدها لا تعد ولا تحصى
لكن انت قتلت اي قيمة غذائية فيها
اه مااسمها بالمغربية
انت شو سويت 😂😂😂خربتها .جميع الفوائد والعصارة والفيتامينات. راحت😂😂😂😂
فواءد الهندباء تغسل جيدا وهي طازجة وتقطع مع السلطة الطازجة فقط لا اكثر.😉 وكمية قليلة لانها مرة .والمرارة هي منفعة. للجسم.
هذا التبذير والاسراف في الماء حرام وموطبيعي