الله يعطيك العافيه يارب ❤شكرا على وصفاتك اللذيذة ❤ايش تنصحيني اشتري للخبزطاوة .صاج جرانيت او من العادي. ام طاوة وابش النوعيه الممتازة ماركتها لو سمحتي ارجو الرد 😢😢😢😢اليوم عشان بشتريها..وعلى فكرة عملت اللحوح اليافعي وطلع رووووووعة بشكرك من أعماق القلب❤❤❤❤❤❤❤بس سؤال إذا شتي حامض كيف اعمل
عيوني 🫶🏼 اللحوح الصنعاني. لحوح الشفوت طبقي هذا الطريقه وراح يضبط معش من اول مره المقادير. كوبين ماء ساخن جداً مغلي. الماء المغلي ضروري للحوح ونسميه لوسة اللحوح يقع حالي رطب. كوب لبن عيران (حقين) م/ص ملح. م/ك خميره فوريه كوبين طحين ذره صفراء. او حمراء كوبين طحين اسمر. كوبين دقيق. ابيض ونبدا نعجن بالماء الي اضفناه المغلي وبعدين نرجع نعجن بكوبين ماء دافي لما تتكون معانا عجينه قاسيه عشان لما تخمر ما تخرج من اطراف الطاسه 🌝 أنا قسمت العجينه في طاستين عشان كانت الطاسه صغيره حق العجن نخليها ترتاح ليله كامله إذا تحبو. اللحوح حامض واذا ما تحبوه حامض خمروها 6 ساعات بعد ما تخمر العجينه نخففها بكوبين ماء دافي ونخلطها في الخلاط لمده 5/دقائق إلى 10 دقايق وهذا سر من اسرار اللحوح يقع لحوح يا سلام واذا حسيتي ما نفش معش سوي ملعقه بيكنج بودر إثنا الخفق في الخلاط. لان احياناً تكون الخميره الفوريه مضروبه ماعد تخمر ثانياً ً واهم نقطه صاج جرانيت او صاج تيفال يكون مخصص للحوح. علاسب يكون اللحوح مضبوط ( ملاحظه ) ادهني الصاج اول فتره يعني سوي فيها مسحه زيت وخليها لا يوم ثاني والزيت فيها وقبل الاستخدام تغسلي الصاج بس اول فتره من شراء الصاج. عشان يحمر اللحوح سوا وبس. وتلحي على نار عاليه وبعد ما تكملي تلحي تسوي النار وسط وعاليه تتلاعبي بالنار. واخر شي تغطي عليها لمده دقيقه.وهذه هي الطريقه الصحيحه للحوح الشفوت. الصنعاني.
@@rorot6 كل شيء جميل، بس من نا حيت الصوت ممكن تسمعي المقطع بسماعات وراح تسمعي صوت حنين، وممكن تقدري تلغي صوت الفيديو الأصلي وتعملي صوت مركب بحيث تجذبي المشاهد، لأن بعض الناس يشاهدون الفيديو بغرض التعليم والأخر لغرض المتعه، ويمكنك الاطلاع على بعض القنوات الكبيره وتنظري لها ممكن تستفيدي . والجميل في هذا كله لو تستمري بدون موسيقى،،،
ممتاز ممتاز جربته ونجح معايا من اول مره
مع اتي جربت العديد من الوصفات هذي انجح وحده
بالعافيه 🫶🏼🫶🏼🫶🏼
احلى شي انو بدون موسيقى ❤❤❤
تقريبا نفس الطريقة نعملها في الجزاىر لكن بالسميد وحده او بالسميد و الدقيق و تسمى البغرير.
البغرير اتوقع يكون تحطون عسل ذا لا يكون مالح وحامض لان التخمير ليله كامله
ماشاءالله عليكي مبدعه
بس حبيبتي كيف يكون الماء في البدايه حار جدا
او بعدما يغلي اخليه يبرد
ارجو الرد عشان اطبقها الله يسعدك
سويتها وسويت الرز الابيض بطريقتك رووووووعه فناانه ما شاءلله عليكي نفس الطعك اللي ابغاه هذا هو الاكل اليمني اللي ينطعم❤
ينفع اعمل لحوح دخن وذره بيضا وحمرا وشام وشعير فقط هذول ينفع ولا لحوح بيخرب
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته طيب لما اترك ليله كامل يتخمر اخليه في الثلاجه ولا اخليه برا الثلاجه❤
ماشاءالله
بس الخميره قدهي زياده الي حطيتيها
عادي اذا ستبدلت اللبن الحقين. بزبادي ❤❤❤❤ارجو الرد 😢
في ناس تحط
@ايسلالمخلافي جزاك الله خير الدنيا والآخرة ومشكورة على الرد☺️
الله يعطيك العافيه يارب ❤شكرا على وصفاتك اللذيذة ❤ايش تنصحيني اشتري للخبزطاوة .صاج جرانيت او من العادي. ام طاوة وابش النوعيه الممتازة ماركتها لو سمحتي ارجو الرد 😢😢😢😢اليوم عشان بشتريها..وعلى فكرة عملت اللحوح اليافعي وطلع رووووووعة بشكرك من أعماق القلب❤❤❤❤❤❤❤بس سؤال إذا شتي حامض كيف اعمل
ممكن تردي 😢😢😢 عليه ايش من طاوة.الله يعطيك العافية ويبارك فيك يارب ❤❤❤❤❤❤
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم الايادي
هل يمكن استبدال الدقيق الابيض بالقمح و شكرا
ماشاء الله تبارك الله شكله حلو
تتخمر بالثلاجة اررررجوا الرد؟؟
أكيد ماراح تتخمر خالص وهي داخل الثلاجة
لا خارج بس قسي العجينه عشان ما تخرج العجين من الطاسه وخليها تخمر براحتها 👍🏼
@@rorot6 ضروري ليله كامله عادي لو اخليها ساعه ولاساعتين
ماشاءالله تبارك الله
كم طلعت لك حبة بهذه الكمية لوسمحتي
٦حبات 👍🏼💕
بس غليض ولا رهيف تقينه
@@rorot6 طيب لمى تخلين العجينه ليله وين نحطها في ثلاجه ولا برع
ماشاءالله تسلم يدك انا من عشاق الحوح ودايما اعمله بنفسي
انا افدي قلبش
مشتركه جديده
عندنا حاجة مثلو في المغرب تسموها البغرير وتقدم مع صوص العسل الحر مع الزبدة البلدية المذابة وترافق بالشاي المغربي المشحر بالنعناع يا سلام
💕💕
@@rorot6 ❤️❤️❤️❤️🥀😘
عادي لو اخليها ساعتين بس
ايوا عادي
ماشاء الله تبارك الرحمن
ماشاءالله طريقتك سهله وبسيطه الله يعطيك العافيه ومافيها تعقيد بس ودى اعرف احط ذره حمراء ولا صفراء وش الفرق بينهم
صفراء اللي اسمها دخن
لا الدخن غير والذره غير@@HoGo-o8m
يختلفوا عن بعض والدخن كمان يختلف
زايش من ذره بيضا او صفرا وا ايش
يسلموا ايديك شكله يجنن ما شاء الله
لو سمحتي ينفع نستبدل الطحين الاسمر بطحين الشام (الرومي)
كيف ماء مغلي حار مع الخميره تبطل المفعول؟
ممكن سؤال ايش الطحين الاصفر دخن ولا ذرة فشار
اقسم بالله بعشقه
تعجني تحطيه في الثلاجة ولا وين
ماشاءالله روعة تسلم الايادي
روعاتك 👍🏻😋
ممكن اعرف مقاس الصاج اللي عملتي فيه اللحوح؟
ولما توطي النار للوسط بعد مايفقع من فوق وش اللحوحة؟ صح
اكتبي المقادير الله يوفقك
عيوني 🫶🏼
اللحوح الصنعاني. لحوح الشفوت
طبقي هذا الطريقه وراح يضبط معش من اول مره
المقادير.
كوبين ماء ساخن جداً مغلي.
الماء المغلي ضروري للحوح
ونسميه لوسة اللحوح
يقع حالي رطب.
كوب لبن عيران (حقين)
م/ص ملح. م/ك خميره فوريه
كوبين طحين ذره صفراء. او حمراء
كوبين طحين اسمر. كوبين دقيق. ابيض
ونبدا نعجن بالماء الي اضفناه المغلي
وبعدين نرجع نعجن بكوبين ماء دافي لما تتكون معانا عجينه قاسيه عشان لما تخمر ما تخرج من اطراف الطاسه 🌝
أنا قسمت العجينه في طاستين عشان كانت الطاسه صغيره حق العجن
نخليها ترتاح ليله كامله إذا تحبو. اللحوح حامض واذا ما تحبوه حامض خمروها
6 ساعات
بعد ما تخمر العجينه نخففها بكوبين ماء دافي ونخلطها في الخلاط لمده 5/دقائق إلى 10 دقايق وهذا سر من اسرار اللحوح يقع لحوح يا سلام واذا حسيتي ما نفش معش سوي ملعقه بيكنج بودر إثنا الخفق في الخلاط. لان احياناً تكون الخميره الفوريه مضروبه ماعد تخمر
ثانياً ً واهم نقطه صاج جرانيت او صاج تيفال يكون مخصص للحوح. علاسب يكون اللحوح مضبوط ( ملاحظه ) ادهني الصاج اول فتره يعني سوي فيها مسحه زيت وخليها لا يوم ثاني والزيت فيها وقبل الاستخدام تغسلي الصاج بس اول فتره من شراء الصاج. عشان يحمر اللحوح سوا وبس.
وتلحي على نار عاليه وبعد ما تكملي تلحي تسوي النار وسط وعاليه تتلاعبي بالنار.
واخر شي تغطي عليها لمده دقيقه.وهذه هي الطريقه الصحيحه للحوح الشفوت. الصنعاني.
ايش نوعية الصاج حقش
الماء للعجن كم أربع اكواب أو كوبين
عادي اذا سويت بدون دقيق الذره
الكتابه مش واضحه قوي
الماء الي اضفتيه اول شي وعملتي معاه الخميره يكون مغلي والا دافئ عشان الخميره
«مكتوب ساخن»
@@rashedhmarsh532 يسلموا
مايكون مغلي يكون دافي
تسلم اياديك ياليت وتكتبي المقادير في التعليقات
ممتاز. ❤ الله يسعدك اخوك مسافر في الهند 😂 عنجرب اليوم نسوي
هذا اللحوح ينفع نسوي به الشفوت؟
أكيد
😂😂
هو كان ايش عاد عتفعلي به
ما احلا الكلات اليمنية 😘
لمن مسحتي بالمنديل كان المنديل ناشف او فيه شوية زيت؟؟
ضروري شوية زيت قليل جداً
جزاك الله خير
ايش يعني عيران الله يوفقك
حقين (لبن رايب )
قد كتبت بين قوسين حقين
ماهي طريقة اللحوح بالخميرة الطبيعية وبدون دقيق
هكذا. اللحوح يقع يا سلام. مشو ضروري. خميره طبيعيه قد الخميره الجاهزه. بتقوم بالواجب 😍✌🏼
ابغا العجينه الله يسعدك
كيف
اكتبي المقادير والمكونات ااخط صغيير مره مانشوف
جميل جداً أختي الفاضلة، أسلوب أكثر من رائع، حاولي تطوري المنتاج للفديو و أتمنى لك والتوفيق والنجاح أختي ☺️🥰🖤
من اي ناحيه 🌚
@@rorot6
كل شيء جميل، بس من نا حيت الصوت ممكن تسمعي المقطع بسماعات وراح تسمعي صوت حنين، وممكن تقدري تلغي صوت الفيديو الأصلي وتعملي صوت مركب بحيث تجذبي المشاهد، لأن بعض الناس يشاهدون الفيديو بغرض التعليم والأخر لغرض المتعه، ويمكنك الاطلاع على بعض القنوات الكبيره وتنظري لها ممكن تستفيدي .
والجميل في هذا كله لو تستمري بدون موسيقى،،،
@@rorot6 أنا كتبت لك رد من أي ناحية وصل الرد ولا ما وصل
ارجو انك تردي ليش يطلع معي الحوح معجن ولما اسوي فيه شفوت يطلع متعجن قوي @@rorot6
ماشاءلله ماشاءلله 🇪🇹👏👏
تبارك الله عليك اختي ❤❤
ذره صفراء او بيضاء ارجو الرد
ذره بيضا
الخميره ماتخرب من اجل الماء حار
لا ما تخرب
حلو ماشاءالله لكن ماعتقد يكون حامض
إذا جلس ليله كامله يقع حامض 👍🏼
@@rorot6طيب ان لمن اعمل للحوح واصل يطلع فيه مراره واذا اخليه برة بسرع يخرب ايش الحل الله يسعدك و بأذن لله اجرب وصفتك😊❤❤
الكتابة غير واضحة
تسلم إيدك ❤
فيه طريقه أسهل الي تعرفها تكتبها بلييز
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين 😔
💕💕
نزلي لتا طريقة الششبرك بليزززززز😢❤
ايش الشبرك
@@rorot6اكله سوريه اسمها شيشبرك
هذا عندنا نسموه البغرير
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤looks yummy ❤❤
اللحوح أصله حبشي
👍👍👍
✋🏻😋
هذا اساسا للشفوت
الانجيرة البغرير
Ethiopia 🇪🇹😁
يشبه القطايف
بغرير،غرايف ،ثوعججين
🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
😂مااسمك
جزاك الله خير