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- Опубліковано 21 вер 2022
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Churros are delicious sweets of Spanish origin but which are eaten and are also found in Latin America.
They are fried sticks covered with sugar that are then seasoned with different toppings and are really greedy.
The local population consumes them directly on the street and they are a real delicacy that makes you lick your fingers! There are carts on street corners that sell them both as walking food and for a tasty breakfast or snack.
Making churros at home is absolutely not difficult, indeed, in no time you will be able to make them just like the original ones!
Try this very tasty churros recipe and you will make young and old happy!
► Ingredients to prepare:
Flour 0 120 g
Butter 115 g
Milk 120 g
Water 120 g
Eggs 3
Peanut oil to taste
Sugar 4 g
Salt to taste
TO SERVE:
Sugar to taste
Ground cinnamon to taste
The recipe on the site: www.casapappagallo.it/ricette...
At Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Every day something happens, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and ideas taken from our everyday life.
#LucaProtagallo #Parrothouse #Churros
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... Ma non possiamo votere per te domenica, invece che per quegli inetti? PAPPAGALLO FOR PRESIDENT!!
trippa per tutti ahhahahahahhahah
Te felicito Luca. Son lo mejor los Churros.. Me gustan muchísimo. Gracias
😊😊
Grazie Luca mi piacciono molto questi dolcetti li farò presto 😋😋😋👍👍
👍
No vabbè fantastico!!!👍👏👏👏😘
😊😊
Buonasera maestro deliziosi, grazie mille buonissimi!! 😋😋❤️🌷👍
😊😊
Altro che assaggio... 😍😍😍😍Grande Chef! 👏👏👏👏👏
😁😁
che buoni che saranno 😋😋 proverò a farli, grazie 😍
😊😊
Grazie, per queste leccornie Chef. 😋🌟
😊😊
Extraordinario Luca, eres el mejor.
😊😊
Ma grande!!👏🏼👏🏼😋
😊
Mmmm buonissimi … semplici …. Da provare grazie 🤩
👍
Buonasera. 🤜🤛👍👍👋👋
Amo le ricette Spagnole.
Buonaserata serena.
🤜🤛🤜🤛👍👍👍👍👋👋👋👋
😊
Hanno davvero un bell'aspetto, complimenti Chef !!!
grazie!
Bravo!!!👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
grazie!
Ci sono molti churros qui a São Paulo e sono ripieni di cioccolato o dulce de leche, mi piace molto,grazie mille per la ricetta 🙏
😊😊
Ciao Luca, non riesci a smettere!!!.. Ma che buoni!! 😜👍
😊😊
Buoni.. Come al solito top...😉
😊
Sei bravissimo Chef 😘❤️
grazie!
Quando aspetti quel momento ... e lo Chef pronuncia la parola "straordinario" e capisci che allora il piatto è davvero super buono .... top !!
😊😊
Questi churros sono x me una novità deliziosa,in sostituzione alle frittelle voglio provarle,mi basta capire la bontà guardandoti quando le mangi chef,,,nn lasci dubbi😆👍 grazie x i tanti consigli 🙏
😊😊
I churros con cacao sono fantastici!! Grazie per questa ricetta, è un sogno diventato realtà!👏👏👏👏😊
😊😊
Scusa dove hai trovato la ricetta? Xche nn riesco a visualizzarla
@@rosariaforino4477 Ho guardato il video! 😁
Troppo buoni i churros😋 li sono venuti proprio bene chef 👍👏
👍👍
Sei fantastico 😘😘😘
😊😊
Li ho mangiati sia a Siviglia che a Barcellona, ed erano completamente diversi.Con le uova e senza uova.Comunque buonissimi entrambi! Farò sicuramente la sua ricetta, mi sembra estremamente interessante!
😊
Appena provato la ricetta, fantastico Luca 🥳
grazie!
Wow wow!!😍
😊😊
Buongiorno chef innanzitutto complimenti per le sue ricette che seguo sempre. Volevo sapere se è possibile friggere nella friggitrice e con quali modalità. Grazie
Non ne ho idea mi spiace
Una bontà infinita!!!!
😊😊
Casa pappagallo ormai è uno stile di vita per me 😁🤩
😂
Grazie per la ricetta. Quá in Uruguay si fanno un pó piu fini e anche lunghissimi come dice il tuo amico, e ne abbiamo una versione ripiena, che si fa con la cioccolata o il "dulce de leche", che vuol dire literalmente dolce di latte, e anche una versione salata con formaggio . Saluti de Salinas, Uruguay
👍
Ciao, infatti io vengo dal Argentina, e sono più lunghi e un po più grossi, infatti ci vuole una punta più grande, e li mangiamo, ripieni del dulche de leche
E bellissimo. q usando. si. emoziona! I. churros. non. li. conosco. ma. tu. superi. tuttiiiiii!!!!!
😊😊
Troppo simpatico😂
😊😊
Io il like c'è lo metto xchè la ricetta merita e complimenti a Luca SCIAPO 😋😋👏👏🖐️
😁😁
Ciao Luca, sei un cuoco tuttoterreno. Mostri un'abilità universale e globalizzata. Per favore, non cedere a commenti negativi, continua per la tua strada. Come profeta ti seguiremo, lascia che Sancho abbai segno che cavalchiamo 🙏👏👏👏🙏
non c'è pericolo!
Salve Chef e complimenti, oggi li vorrei fare, più o meno quanti churros vengono? Per 6 persone basta quella dose? Grazie!!!! E complimenti ancora.
il numero dipende da quanto li fai lunghi, comunque basta si
Que rico😋😋
👍👍
Aqui no Brasil, também é muito apreciado. Uma delícia 😋
😊
Da Catanese residente in Spagna da un bel po', sono stato tentato dall' immaginare come sarebbe l'impasto dei churros se si aggiungesse un poco di scorza d'arancia ...
boh
@@CasaPappagallo e vva' be(h)....poi quando provi le crispelle alla benedettina mi dici....😉
Anche io da siciliana ho pensato alla scorza d’arancia….è inutile il profumo della nostra terra lo abbiamo sempre nella testa e nel cuore
Io nn trovo la ricetta qualcuno può aiutarmi
Una forma diversa, ma praticamente sono le nostre zeppole di natale.
Grazie Chef.
👍
Buonissima questa ricetta ....sono davvero buona ...vorrei farli ...x favore mi puoi mandare l'ingredienti x questa ricetta grazie ti segui sempre ...mi piace la tua cucina ...
www.casapappagallo.it/ricette/churros
grazie
😊
Buonissimi. Poi io che sono Spagnolo te lo dico con il ❤️
grazie!
Ma quanti ne ho mangiati quando vivevo in Spagna! Dopo una nottata... la mattina all’alba... che ricordi!!!!
😊😊
Churros=Zeppole di San Giuseppe 😜👍🏻
simili ...
Buonasera chef ricetta da provare si possono cuocere in forno se si quanti gradi e minuti ? Buona serata grazie
Ciao. Sólo si po friggere. Al forno non e genuino e il sappore e differente. Una volta a la settimana, si po menjare.
Scusi il mío italiano..l'autocorretore non mi lascia escrivvere benne xD
non vengono
E vaiiii💪😆😆😁😋😋😋😋😋
😊
@@CasaPappagallo simpaticone e di una bravura unica ti seguo da anni ..un caro saluto dalla Costa Smeralda Sardegna 💕 grazie mille per tue ricette tutte Top 🎀💞
Chocolate con churros, ummm que rico!
👍
Adoro i churros e li ho scoperti in Spagna per merito di un'amica spagnola: molto lunghi, alcuni a ferro di cavallo, intinti nella cioccolata calda o solo con lo zucchero, appunto. Li farò!
👍
Mmmmm 😋😋🤣😂
😊😊
Churros con dulce de leche😋🇦🇷
👍
Buoniiiiiiiii,fanno veramente impazzire,uno attira l altro un momento di estasi poi al cioccolato che libidine,l bravo schef non avevo dubbi
😊😊
Si possono fare lunghissimi a spirale e poi tagliare ad una decina di cm. Si possono servire con salsa al cioccolato, crema pasticcera e altre leccornie del genere .strabuoni!
👍
❤️
😊😊
Io in Spagna da ignorante a colazione li ho mangiati con l’uovo il salame e il formaggio, tutto tranne che coi dolci😂😂però era buono lo stesso
Grande Luca pappagallo sei troppo simpatico
i churros salati?
Luca perché metti latte e acqua qual è la differenza grazie
il latte rende più morbido l'impasto
👍👍👍👍👍👍
😊😊
Io vivo da un anno in Mexico city vicino al parco Espagna c'è un posto che frequento, dove fanno il churros, dopo la tradizione ha solo 3 ingredienti acqua, pizzico del sale e farina lo fanno tutto un girello lungo poi lo tagliano. Con una tazza di cioccolato fondente e una meraviglia.
👍
Pappagallo Santo Subito....
Quoto! 🤩🤩🤩😍😍😍😍💖💖💖💖 Io lo celebro tutti i giorni, ogni volta che cucino e lo ringrazio.
😂😂😂😂
Praticamente come faccio io le frittelle con crema 💪♥️
👍
Uuuuuuuuuuuuuuuuaaaaaaaoooooo uuuuuuuuuuuuuuuuaaaaaaaoooooo maaa sono la versione dei francesi "chis-chis" per le strade ci sono delle Ape-car oppure dei piccoli chioschetti che tirano giù questo maniglione che butta nell'olio bollente, questi pezzetti di pasta tipo bombolone, (tipo pezzi di biscotti krumiri) che friggono in un nanosecondo e poi vengono impanati nello zucchero...una bontà...... irrinunciabili la sera per i bimbi (e mamme..)😇grazie Chef 🏆🥇👩🍳
lo sai che ho cercato questa versione francese ma non l'ho trovata?
@@CasaPappagallo trovata sul sito della President li ci sono anche le foto, sembrano dei biscotti krumiri fritti - sono morbidi come bomboloni...in fondo c'è la ricetta 😋ecco qua:
Chichi Frégi - Frittelle Francesi della Provenza
Dalla Francia, non solo crêpes , ma buonissime frittelle da gustare bollenti agli angoli delle strade rispettando una tradizione provenzale piena di gusti golosi.
Quando si parla di frittelle, non solo i bambini accorrono entusiasti. E’ il dolce tipico delle feste, le troviamo sui buffet a carnevale con il nome di chiacchiere, nelle feste di paese, nelle golose merende, nelle feste di compleanno e nelle fiere. Tuttavia non esistono solo le frittelle di carnevale preparate con prodotti tipici. Ne esistono infinite varietà, una più golosa dell’altra, pronte e soddisfare il palato e, spesso, a sporcare simpaticamente di zucchero o cioccolato, ma anche verdure o ricotta, le bocche di grandi e piccini.
Famose in tutto il mondo, le frittelle francesi Chici Frégi sono una specialità della Provenza, si gustano nelle strade, in particolare in un quartiere di Marsiglia, L’Estaque. Passeggiando per queste strade, vi potrete imbattere in simpatici commercianti che fanno a gara tra loro nel vantarsi di essere i custodi della ricetta segreta originale che fa di questa frittella un vero capolavoro tipico dell’arte della pasticceria francese. Il loro nome deriva da uno degli ingredienti che servono per la preparazione, la farina di ceci, pois chiche in francese e dal loro metodo di cottura frit, fritto, fregi in provenzale. Sono frittelle gonfie e dalla forma allungata, tuffate in una grossa ciotola di zucchero per renderle ancora più golosamente buone. Pochi ingredienti per un dolce delizioso che non potete non provare a fare nella vostra cucina per regalare a voi, ai vostri bambini e ai vostri amici un momento di dolcissima bontà. Nell’impasto mescolerete farina, lievito, zucchero semolato, un pizzico di sale, acqua di fiori d’arancio, olio d’oliva, tutti ingredienti pronti per unirsi in un connubio di dolcezza all’ennesima potenza, da gustare ben calda.
Setacciate 500 g di farina con un cucchiaino raso di sale e mettetela in una ciotola capiente; formate una fontana e versate al centro 20 g di lievito, aggiungete due cucchiai di zucchero e cominciate a mescolare aggiungendo 15 cl di acqua tiepida che non deve superare i 35° di temperatura. Quindi, aggiungete due uova, un cucchiaio di acqua di fiori d’arancio, 5 cl di olio d’oliva, facendo attenzione a scegliere un olio che abbia un sapore non troppo preponderante che copra il sapore dell’aroma. Impastate bene per circa dieci minuti fino ad ottenere una pasta liscia, quindi, coprite con un canovaccio e mettete la ciotola in un ambiente tiepido, lontana dalle correnti di aria, per un’ora circa. Prendete l’impasto, sistematelo su una spianatoia di legno e abbassatelo con un matterello fino a raggiungere lo spessore di 5 mm; con un tagliapasta, tagliate dei bigné dalla forma allungata, cospargeteli di farina e coprite ancora con un canovaccio, lasciando riposare per altri 30 minuti, lontano dagli spifferi. In una grossa e capiente padella di ferro scaldate l’olio di arachidi per friggere e, con l’aiuto di un termometro da cucina, verificate che arrivi a 160°. Cominciate a friggere i Chichi, lasciateli in olio per cinque minuti circa, rigirandoli con l’aiuto di una schiumarola. Quindi, scolateli e metteteli su un vassoio coperto di carta assorbente. In una ciotola a parte, versate lo zucchero semolato e ripassate le ciambelle fino a coprirle interamente.
Ecco pronti i vostri francesissimi Chichi Frégi.
Va bene la margarina?
ma certo
هل يمكن إستعمال فقط بياض البيض
non credo, ma non ho provato
Qui in Brasile, dopo fritto ne facciamo un buco per riempirlo di cioccolata o altri ripieni. Buooono!
eh beh!
Qui in Brasile ho visto che li farciscono con dolce di latte o Nutella, nello stesso stile dei bomboloni
👍
Molto interessante questo piatto spagnolo complimenti grazie chef alla prossima
PS a fine ricetta ti è scappata la scritta risotto cacio e pepe
eh si, abbiamo fatto un errore
Le dosi? Grazie
www.casapappagallo.it/ricette/churros
Caro chef.......i churros mi ricordano Valencia.... Mangiati con una bella tazza di di cioccolata nel locale storico chiamato S.Catalina .....risultato???? Tutta la notte in bagno!!!😂😂....sono buoni ma non penso di rimangiarli!!!!....comunque... Bravo chef😜
😂😂😂😂
Scusami se mi permetto chef, io ti seguo sempre e ti faccio sempre i complimenti perché sei molto bravo, però questa volta forse ti sei confuso, questo che stai facendo tu e quasi una pasta Choux, certamente molto più buona dei Churros originali, perché i churros originali si fanno solamente con Aqua, farina e un pizzico di sale, vivo da molti anni in Spagna e mia moglie è spagnola, e ho avuto occosione di mangiarli, e vedere come si preparano molte volte, quelli che fai tu qui li chiamano Churros Disney o all’ italiana che sono di gran lunga più buoni, i veri Churros Spagnoli non sanno di nulla come impasto in fatti si mangiano pucciandoli nel cioccolato per dargli gusto
👍
Le dosi dove li trovo?
www.casapappagallo.it/ricette/churros
Aqui no Brasil adoramos. Dentro colocamos doce de leite... chocolate com castanhas... requeijão e goiabada... somente requeijão... hummmmm uma delicia 😋 beijos do Brasil 🇧🇷 ❤ 🥰
interessante!
@Casa Pappagallo me envie um coraçãozinho por favor 🤗
Sono sempre più convinto che noi che ti seguiamo siamo masochisti. Un salutone.
😂😂😂😂😂😂😂
Invece no Luca,si fanno anche a spirale e una volta fritti,si tagliano a piacere,oppure si fanno anche a spirali piccole,dipende dalla zona.
"invece no" in che senso?
Si scusa,forse non mi sono spiegata bene,volevo dire che in altri posti si fanno molto lunghi,in Almería (Andalusia),che é la mia città,si fanno lunghi e anche in un'unica spirale,tagliandoli poi,una volta fritti a pezzi...buonissimi!
E come al solito la lista degli ingredienti porta come titolo "risotto cacio e pepe" ....qua dobbiamo licenziare qualcuno ahahahah 😂😂😂
nessun licenziamento .... ci si fa fare il risotto cacio e pepe e dopo ci mangiamo i churros!
@@CasaPappagallo ottima strategia!!
Prima volta nella mia vita, 2015, Tibidabo, Barcellona
👍
Io ci avevo provato un poco di tempo fa ma quando ho cominciato a friggere sono scoppiati e mi sono bruciata dove ho sbagliato?
stessa ricetta?
@@CasaPappagallo no ricetta originale con acqua e farina ed è scoppiato tutto
Io li ho mangiati in Francia, un posto chiamato, Le Breole .li facevano lunghissimi, su di un food viaggiante, fatti a macchina, li facevano cadere a tondo, giro giro al tegame, tutto uno.
😊
SALVE A TUTTI.
MA IL PESO DEGLI INGREDIENTI?
www.casapappagallo.it/ricette/churros
Io li ho assaggiati qui in Germania, sono come dici tu S P E T T A C O L A R I
👍👍
Gli spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia ci hanno lasciato la ricetta. Li facciamo anche noi, ma li chiamiamo tortorelle
ma sul serio?
Chef, io li ho mangiati in spagna spesso e in effetti sono abbastanza lunghi di solito
👍
Non pensavo fosse così semplice farli.Allora è una stronz...una cavolèta diciamo. Li ho mangiati con la Nutella ad Alfacity e sono una bomba!!!
👍👍👍👍
Educatissimo a rispondere a tutti
😊🤍
credo che sia il minimo
Mi hai fatto venire una voglia❗
Avrai pure un accento toscaneggiante, ma da come dici "cucchiarella" sono evidenti dei natali napoletani❗❗❗
no no, sono toscano!
ma c'è scritto risotto cacio e pepe con sotto la ricetta dei Churros?
si si è un brutto errore ..
I churros li facciamo anche noi nel Cilento...da noi si chiamano scauratielli
👍
Luca, metti il sottotitolo in spagnolo. Molte grazie
ok
Negli Stati Uniti li fanno stracarichi di cannella e sono superlativi!
👍👍
Io ho mangiato i "Churros con cacao", cioè serviti con una tazza di cioccolata calda densa (come la nostra in italia per intenderci, non quella liquida). ovviamente si intingevano nella cioccolata...un sogno 😊
😊
Si pero' potevi offrire qualcuno all'operatore :D
😂😂😂😂😂😂😂😂
In effetti andrebbero più lunghi ,ma meglio così ne mangi il doppio .😅👏👏
😂
a fine video nella ricetta c'è scritto "risotto cacio e pepe" 😂😘👏👏
si si ... errore corretto
@@CasaPappagallo .. sei un grande Luca .. la tua semplicità è una virtù assai rara
Consiglio di assaggiarli con il dulce de leche!
👍
buoni con il mou (o come si chiama) dentro
👍
Luca questo è di mio paese Messico non di spagna 😋😋👍👏
ok 😊
Chef una dritta per la cottura in forno
non vengono .... meglio evitare
Sono spiacente per te Luca ma però questa ricetta non mi chiama, perché io i dolci è da mo che li ho eliminati, mi sembra che te l'abbia ripetuto già la volta scorsa, ma però grazie 1000 comunque per il suggerimento. ☹
👍
E sono 5....😁
😂😂
Ma la ricetta?
www.casapappagallo.it/ricette/churros
Ricetta
www.casapappagallo.it/ricette/churros
A Malata li fanno lunghi a spirale, li cuoce poi li tagliano e lì servono con cioccolato caldo in tazza
A Malaga
uhm
Io sono marchigiano che ha vissuto 7 anni a Malaga. Aggiungo una cosa li in Andalusia ci sono molte ricette particolari e molto gustose. La seguo molto, sono autodidatta e mi piace mangiare bene
@@CasaPappagallo mi piacerebbe provare insieme a lei molte ricette che prepara e fare uhmmmmmmm, speciale