FIZ UM PRATO CHIQUE COM 20🤑

Fiz um jantar de restaurante com menos de 20🤑😱!
Ingredientes👇:
200g de linguiça toscana
1 saquinho de molho de tomate
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Para o aligot🤑:
200g de batata inglesa
1 caixinha de creme de leite
250g de muçarela
sal e pimenta a gosto
Preparo do ragu:
Retire a pele da linguiça e leve para refogar na panela com fogo alto.
Acrescente a cebola picada e misture bem.
Em seguida adicione o alho. Deixe refogar por dois minutos e acrescente o molho de tomate.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
Preparo do Aligot:
Descasque as batatas e corte em pedaços menores para acelerar o cozimento. Leve para cozinhar numa panela com água em fogo alto até que as batatas estejam bem macias.
Amasse as batatas passando-as por uma peneira fina pressionando com uma colher para o aligot ficar bem lisinho.
Leve para o fogo em outra panela, acrescente o creme de leite e o queijo ralado mexendo bem em movimentos circulares sem parar para ativar o amido e aumentar a elasticidade, sempre com o fogo baixo até chegar no resultado desejado.
Coloque o aligot no centro do prato e depois finalize com o ragu por cima. Se der decore com uma folha de salsinha ou manjericão!
Vem comigo!
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