태국재료 없이 만드는 초간단 쏨땀 레시피~!! 상콤 달콤 파파야보다 더 맛나요 ^..^
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 태국 요리 쏨땀 너무너무 맛있죠~
근데 막상 집에서 만들려면 그린파파야, 피쉬소스 구하기가 어렵고 가격도 비싸요.
그래서 저렴하고 구하기 쉬운 콜라비와 까나리액젓으로 대체해서 만들어 봤는데,
와... 파파야로 만든 것보다 더 맛있더라구요~!! 👍
레시피는 엄청 간단해서 꼭 만들어 보셨으면 좋겠습니다~ 강추~~~ ^..^
아래 레시피를 참고하세요~~
#태국요리 #쏨땀 #쉬운요리
콜라비 쏨땀 레시피
*재료: 콜라비 반개(주먹만한 크기150~200g정도), 당근 반개, 방울토마토 한줌(8알),
설탕 2큰술(태국 레시피는 팜슈거를 사용합니다), 땅콩 1큰술, 통마늘 3개, 태국고추 4개,
라임즙 2큰술(레몬즙으로 대체가능), 건새우 6개(생략 가능), 고수(취향에 따라 사용)
까나리액젓 4큰술(멸치액젓으로 대체가능, 태국 레시피는 피쉬소스를 사용합니다)
1. 감자칼로 콜라비와 당근 껍질을 벗겨주세요.(콜라비 손질하는법은 영상을 참고해주세요.)
2. 손질한 콜라비와 당근을 채썰어 주세요. 이 때 채칼을 사용하시면 시간이 더욱 단축돼요.
방울토마토는 4등분 으로 잘라 준비해주세요.
3. 절구에 딱딱한 땅콩부터 태국고추, 건새우(생략가능), 통마늘,을 넣고 적당히 빻아주세요.
4. 그 후 설탕(또는 팜슈거)을 넣고 섞어주세요.
5. 액체 재료를 넣어주세요. 까나리액젓, 라임즙(또는 레몬즙)을 넣고 섞어주세요.
6. 썰어둔 콜라비와 당근을 넣고 살짝 빻아주세요. 중간중간 뒤적여주시고요.
빻을때는 너무 세지않게 더덕구이 할때 더덕 빻듯이 해주세요^^
7. 준비한 방울토마토 2/3정도 넣고 살살 빻아주세요. 남은 방울토마토는 토핑으로 올릴거에요.
8. 고수는 호불호가 있는거라 개인 취향껏 준비해주세요. 넣는다면 더욱 현지 음식에 가깝겠죠?
9. 시간이 지나면 무생채처럼 국물이 자박해지니 납작한 접시 보다는 옴팍한 그릇에 담아주세요
10. 쏨땀을 만드셨다면 오늘은 삼겹살이 준비돼 있어야합니다 ㅎㅎㅎ
생각외로 너무 잘 어울리거든요 ~ 기름진 음식을 드실때 쏨땀 만들어 드셔보세요~ 강추~
![[쏨땀] ✈︎ 태국 여행에서 먹었던 태국 요리 쏨땀 ส้มตำ (Somtam) 레시피 | 그린 파파야 샐러드🥗](http://i.ytimg.com/vi/mnXNN3nFfuA/mqdefault.jpg)
![[쏨땀] ✈︎ 태국 여행에서 먹었던 태국 요리 쏨땀 ส้มตำ (Somtam) 레시피 | 그린 파파야 샐러드🥗](/img/tr.png)
![[TALK 쏘다] 생활비만 700만 원! 아내는 과소비 중? l #TALK 쏘다](/img/n.gif)
태국거주자입니다 ㅎㅎ 저도 쏨땀 좋아해서 자주먹는데요 수개월 살며 알게된 사실은 대부분 거의모든 현지 쏨땀에는 미원 한스푼이 들어간답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미원까지 넣으시면 완벽한 로컬 쏨땀 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 건새우도 좀 넣으시면 좋아요! ㅎㅎ
곧 귀국을 준비해서 한국에서 쏨땀 그리울때 어떻게 만들까 고민햇는데 콜라비가 잇었군요! 식감도 비슷할거같네요ㅎㅎ 그리고 종종 무 초록색 단단한 부분으로 만들기도 하더라구요~ ㅎㅎ
와.. 고기굽는소리.. 쏨땀은 고기먹는 장면을 위한 베이스였어
처음 편집할 때는 고기 굽는 장면이 맨 앞에 있었다는 뒷얘기가... ㅋㅋㅋ
0:15 재료사진~ㅎ 솜땀 먹어 보고 싶었는데 대체식재료로 알려주셔서 감사해요~ 한번 만들어 보겠습니다~^^
콜라비가 오이나 무보다 식감이 거의흡사하더라구요~ 꼭 만들어보세요~^^
덕분에 집에서 맛잇게 쏨땀해먹엇어요ㅋ
맛있게 드셨다니 뿌듯하네요~^^ 감사합니다~
오우 넘 부부사이도 좋으시고 넘 맛나겠어용
☺️좋게 봐주셔서 감사합니다~
저희는 갠적으로 콜라비로 한게 더 맛있더라구요~ ㅎㅎ 재료구하기도 쉽고요
콜라비 그냥 먹어도 맛있는데....캬🤪🤤
그냥 먹어도 달달아삭하니 좋죠~ 그래서 쏨땀 만들어먹으니 저희는 파파야보다 맛나더라구요👍🏻
콜라비가 없어서 무로 했는데 맛있네요 느끼한 거 먹을 때 딱이에요!!
맞아요!!새콤달콤매콤해서 개운하죠~👍🏻무가 아직 맛있을때라 무도 괜찮쥬~
와~~ 미쳤다~~ 대박! 콜라비~ 쏨땀 먹고 싶은데 그린파파야 구하기 힘들어서 못먹고 있었는데, 콜라비 진짜 짱이네요. 꼭 해볼께요. 확실히 한국에서는 그린파파야랑 생라임 구하기 힘들죠.
저희도 쏨땀 먹고싶어서 찾다가 콜라비로 해봤는데 너무 마음에 들더라고요~ 지금 제주 콜라비가 제철이니까 꼭 해드셔보세요~ 👍🏻
쏨땀 너무좋아하는데 못먹어본지 너무한참됐어요
정말감사합니다^^!!
콜라비로 만들어도 엄청 비슷해요~맛있게 만들어 드세요~^^
와 쏨땀 진짜 좋아하는데 진짜 금손 인정합니다!! 대단하세요 사와디캅!! 멋진 부부 항상 부럽습니다~~강화도 시골 사는 청년인데 레시피 마니 배우고 갑니다 시골 마당에서 한번 시도해 봐야겠네요! 좋은 방송 9독 포함 3단 선물 드리고 가요!
저희도 쏨땀을 너무 좋아해서 구하기 쉬운 콜라비로 해봤는데 맛있더라구요~ ^..^
3단 선물 감사합니당~~~
저는 무랑 당근이랑 오이씨제외한 속살 채칼로해서 .. 코코넛설탕대신 흑설탕 넣고 했는데 .. 피시소스보다 까나리액젓이 더 맛있는 것 같고요. 진짜 쏨탐맛입니다. 마침 집에 라임도 있어서 레몬즙이랑 라임도 채쳐서 같이 으깨줬어요. 쏨탐 엄청 좋아하는데 동네 태국식당보다 덜달고 덜맵게 할 수 있어서 더 좋았어요. 이번겨울은 무채보다 쏨탐을 자주 해먹게 될것 같아요. 여기에 피쉬칩스하고 양배추 크게 크게 뜯어서 먹어도 맛있어요~`
ส้มตำโคเรียนสไตล์ ปรบมือให้กับการเอามาห่อทานกับเนื้อย่างละกัน
Korean style Som Tam..1 like for creative idea: eating with korean BBQ..
싸와디카압~ ㅎㅎ 이젠 태국요리까지?! 멋지다
ㅋㅋㅋ 21세기는 국경이 없는 시대 아니겠습니까~~ ^..^
음식도 맛있어 보이지만
부부가 더 맛있게 행복해 보여 더 좋네요~~~👍
좋게 봐주셔서 감사합니다~^^맛있는거 나눠먹으며 사이좋게 지내려고요 ㅎㅎ
프랑스에 유학하는데 저는 왜 쏨땀이 먹고싶엇을까요...😂 레시피 보자마자 콜라비랑 당근 사와서 너무너무 맛있게 잘 먹었어요! 족발 레시피 올리신걸로 귀한 족발도 쉽게 잘 해먹었는데 감사해요♥️♥️ 삼겹살이랑 쌈싸먹으면 진짜 맛있겠네요 배우신분..👍
유학중이시라니 한국음식도 많이 땡기시겠어요~ 저희 레시피로 맛있게 만들어 드셨다니 너무 뿌듯합니다❤️ 쏨땀 고기랑 먹으면 참 잘 어울리고 맛있더라구요~ 치킨같은거랑도 잘 어울려요 ㅎㅎ 맛있는거 잘 챙겨드시면서 무사히 유학 마치시길 바랄게요~🙏🏻
콜라비 아이디어 좋이시다
파파야 구하기 힘들때 사용해봤는데 식감이 제일 비슷하게 느껴지더라고요~ 그래서 콜라비 제철에는 자주 해먹습니다 ㅎㅎ
@@bubusekki 쏨땀 너무 좋아서 먹고싶은데 파파야 구하기가 힘들어서 수박 껍질로 해볼까 했는데 요즘 우리나라 수박농사기술이 좋아져서 껍질 먹을께 없더라구요 콜라비가 있었구나~~ 하고 박수쳤어요 ㅋㅋ
와.. 집에서 안되는게 없군요 ..
진짜 간단한거엿네요
저도 해봐야겟습니다
간단하지만 요즘 같은 때에 집을 태국으로 만들 수 있어요~ ^..^
너무 잼있게 사신다~^^
ㅎㅎ 하루하루 잼나게 살아보려 하는데 현생이 너무 치이네요 ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다~^^
고맙습니다!!! 정말 찾고있었던 레시피!!!
:) 맛있게 만들어 드세요~
태국음식 완전 좋아하는데 전문점가면 쏨땀도 엄청 비싸더라구요!! 꼭 한번 만들어 봐야겠네요!!
요즘 또 콜라비가 제철이니 꼭 해드셔보세요~
달달매콤새콤 아주 맛있어요~^^
아 이게 평소에 안쓰이는 라임즙이나 피쉬소스 등이 쓰이는 거 빼곤 정말 좋네요
쏨땀 진짜 무생채 느낌인데 이상하게 좀 더 맛있고 근데 돈주고 먹기엔 거의 9천원 하던데 흠 아직 반찬이란 생각이 머리에 있나봐요 무생채를 9천원 주고 메인으로 먹어? 이런 느낌 ㅋㅋ 그래서 전 만든다면 흰자님 만든 양으로 며칠 먹어야겠어요
저희는 라임즙과 까나리액젓을 사용했지만 없으시면 레몬즙과 멸치액젓을 사용하셔도 괜찮아요~^^ 집에서 쏨땀 먹고싶은데 재료 구하기가 쉽지않아서 대체 재료를 찾아 해봤어요~ 맛있게 해드세요~😃
Hello you like thanks ngon qua ha
Rất vui được gặp bạn Có rất nhiều món ăn ngon trên thế giới. 😁
멸치액젓도괜찮나요?
멸치액젓도 괜찮습니다~
왜 마늘색 투명한다요? 일부러 장아찌처럼 된거 쓰신건가요?
일반 마늘인데 냉동해놨던 마늘을 사용해서 그래요~ 얼었다 녹은거라 투명해보이죠^^
쏨땀님이요..?
라임레몬즙대신 식초넣어도 되나..땅콩대신 깨넣어도 되나..
토마토대신 파스타소스 넣어도되나..
식초는 사용하셔도 되지만 풍미가 좀 다르고요
깨나 파스타소스는 사용하시면 완전 다른 음식이 될거에요
1큰술이 계량스푼인가요?
밥숟가락입니다~
@@bubusekki 감사합니다 😀
ขาด ถั่วฝักยาว ค่ะ ส้มตำไทย ยังขาด กุ้งแห้ง..เห็นครก แล้ว นึกถึง ครก ยา อันเล็ก สำหรับ บดยาให้เด็ก., แต่ ที่เยอรมัน มีครกหิน วางขาย ด้วย ค่ะ และ เมื่อคนเอเชีย ชอบทาน ส้มตำแล้ว คนเกาหลี ., คนในภูมิภาคเอเชีย น่าจะสั่งครกหิน เข้ามาขาย ใน เกาหลี ค่ะ( เพราะ คนเอเชีย นิยม ชอบกิน ส้มตำ., และ อาหารไทย ซึ่ง จะมี ประมาณสามรส ใน 1, อย่าง คือ เปรี้ยว หวาน เผ็ด., Sorry i can't speak and write Korea
무우로 하면 안될까요?
식감이 약간 다르긴 하겠지만 무로 하셔도 괜찮아요~ ^^
@@bubusekki 감사합니다