Blueberry Lemon Pound Cake Recipe
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 블루베리 레몬 파운드 케이크 만들기 : Blueberry Lemon Pound Cake Recipe
레몬즙을 부어 숙성시켜 더 촉촉하고 맛있는 블루베리 레몬 파운드케이크를 만들었어요~
생크림을 넣어 더 부드럽고 촉촉하고 크림치즈 크림을 올려 함께 먹으니 더 맛있더라구요.
굽고 나서 갓 짠 레몬즙을 부어 비닐 랩을 덮고 실온에서 식히고 냉장실에서 하룻밤 숙성시켰어요.
레몬향이 가득해서 정말 맛있게 먹을 수 있으니 꼭 만들어 보시면 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
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but I hope it helps a little bit.^^
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틀 사이즈 Mold size : 20cm
[재료 Ingredients]
| 레몬 파운드케이크
130g 무염버터
200g 설탕
2g 소금
200g 달걀 (전란)
5g 바닐라익스트랙
200g 중력분
2g 베이킹파우더
1개 레몬제스트
120g 생크림
120g 블루베리
8g 중력분
130g 레몬즙
| 크림치즈 크림
300g 크림치즈
50g 슈가파우더
4g 바닐라빈 페이스트
100g 생크림
| Lemon pound cake
130g Unsalted butter
200g Sugar
2g Salt
200g Egg (whole egg)
5g Vanilla extract
200g All-purpose flour
2g Baking powder
Lemon zest
120g Whipping cream
120g Blueberry
8g All-purpose flour
130g Lemon juice
| Cream cheese cream
300g Cream cheese
50g Powdered sugar
4g Vanilla bean paste
100g Whipping cream
[만드는 과정]
레몬 파운드케이크 만들기
1. 실온 상태의 말랑한 무염버터를 부드럽게 휘핑하고 설탕과 소금을 넣고 휘핑해 주세요.
2. 달걀을 4번 정도 나누어 넣고 휘핑하는데 2번 정도 넣었을 때 밀가루의 1/3을 넣고 섞어 주세요.
3. 마지막 달걀을 넣을 때 바닐라 익스트랙을 함께 넣고 휘핑해 주세요.
4. 나머지 밀가루와 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 휘핑해 주세요.
5. 생크림과 레몬 제스트를 넣고 저속에서 골고루 휘핑하고 주걱으로 잘 섞어 주세요.
6. 오븐 팬에 붓고 블루베리와 중력분을 섞어 위에 뿌리고 170도 오븐에서 45분 정도 구워 주세요.
7. 오븐에서 꺼낸 후 케이크 위에 이쑤시개로 구멍을 내고 레몬즙을 부어 주세요.
8. 실온에서 식힌 다음 비닐 랩을 씌우고 냉장실에서 하룻밤 숙성시켜 주세요.
크림치즈 크림 만들기
9. 차가운 상태의 크림치즈를 휘핑기로 부드럽게 섞고 슈가파우더와 바닐라빈 페이스트를 넣고 휘핑해 주세요.
10. 생크림을 단단하게 휘핑하고 반을 크림치즈에 넣고 섞어 주세요.
11. 나머지 생크림도 넣고 골고루 섞어 주세요.
12. 케이크 위에 크림을 모두 올리고 자연스럽게 펴고 레몬 제스트를 뿌려 주세요.
*시청해주셔서 감사합니다.
Thank you for watching!
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#파운드케이크 #레몬파운드케이크 #블루베리파운드케이크 #레몬케이크
#poundcake #lemonpoundcake #blueberrypoundcake #lemoncake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert
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썸네일이랑 제목만 봤는데 벌써 맛있어요... 이 시간에 배고프면 안되는데ㅋㅋㅋㅜㅜ 늘 좋은 레시피 감사드려요!
좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다~^^
잠안올 때 쿠킹트리❤
블베와 레몬의 조합은 언제나 최고❤
우와 상큼하고 너무 예뻐요💛촘촘한 파운드 케이크 식감에 상큼함이 정말 잘 어울릴 것 같아요 내사랑 파운드 케이크!!!
今までにない生地の作り方💕美味しそう😍
정말 부드럽고 맛있을것 같아요.
재료준비됨 꼭 만들어 먹어볼게요.
감사합니다 ❤❤❤
쌀쌀한 겨울엔 감기 조심하세요^^⛄️
That looks absolutely amazing, Cooking tree! Lovely video!
Wow, looks so delicious... Thank's for sharing
어렵지만 꼭 도전해 보고 싶은
우와~~~상큼하니 맛있겠다~~~
정말부럽습니다~~~
i love it !!! keep going!
케잌을 구워 레몬수를 뿌리는 과정이 특이하네요.
저도 해볼께요.😊
자기전에 쿠킹트리영상보면 맘편해져요 곁에있는 인형도 이뻐요 평화로운 따스한 일상이 느껴집니다
카모메 식당 느낌~~^^❤❤❤❤❤
카모메 식당 느낌이라니.. 넘 행복한 비유네요🥰
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다~
아 진짜 너무너무 맛있겠다 ㅠㅡㅠㅡㅠㅜㅠ
se ve delicioso!
Looks delicious thanks for sharing this recipe greetings from Dublin Patricia 🇮🇪❤️❤️
So wonderful keep going 🤩
대박ㅜ❤
روعه ماشاء الله❤❤❤
Yummm
❤❤❤
delicious and yummy❤
Thank you.
wow
thank you #CookingTree for the prefect pound cake. Making it in a square baking pan means it will not dry out like a typical loaf shape pound cake. Wonderful to serve at a brunch or for afternoon tea. #PoundCake #Blueberries #Creamcheese
Delicioso 😋 gracias. Saludos desde México 🇲🇽
쿠킹트리님 남편 할머니 할아버지 아들 딸 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한블루베리 레몬 파운드 케이크레시피 감사합니다 쿠킹트리님 항상 감기 조심하시고 겨울바람 살짝 부네요 쿠킹트리님 가족들도 항상 모두 건강하시고요 즐거운 화요일 보내세요 저 다음 영상 기대하면서
늘 정성스런 댓글을 다시는 것 같아요😊
아마도 마음이 참 따듯하신 분일 듯요^^
Thank you so wonderful .❤💚💜🩵🩷🧡💛
MUHTEŞEM 👍❤🇹🇷
今天才有时间查看令 此视频，已经記下存藏以照配方教学來做庆祝聖誕節之糕点之需，謝謝🙏並讚👍👍👍👏👏👏
Cooking tree, you always make good desserts and stuff. Is there a cookbook out?
Thank you~
I didn't publish a book~
@Cooking_tree you should think about doing it! I bet it would be a best-selling cookbook!
Hola, saludos desde Venezuela... Me gustaría saber si puedo sustituir la crema por otro líquido al hacer el pastel?
항상잘보고갑니다 1등출석 행복한 화요일 보내세여`(*>﹏﹏
만들어보았는데요 생각보다 많이 시큼하더라구요~원래이런맛이 맞는거죠?제가 잘못한건아니겠죠?맛은있어요 근데 많이 상큼한편이라 호불호가 갈릴것같아요
Olá 🌻🇧🇷, posso substituir a manteiga por óleo vegetal? Você fez esse teste?
5:29 those blueberries sound frozen 🤔 are they supposed to sound like that?
Lemon is sweet lime....?
며칠전에 파운드케이크 장렬히 실패하고 마음의 상처를 많이 받았는데😂 썸네일 보자마자 다시 도전해볼까 고민되네요ㅋㅋㅋㅋ
파운드는 사용하는 재료의 온도를 비슷하게 잘 맞추고, 휘핑을 충분히 해서 분리나지 않는 매끄러운 반죽을 만드는 게 중요한 것 같아요~
이번에는 꼭 성공하실 수 있으실 거예요~!💪
How many egg roughly for 200gm ???????
냉동블루베리도 가능할까요?
네~^^
@ 감사합니다^^ 너무 맛있어 보여서 만들어보려구요~
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
What if I don't have fresh cream?
Should the ingredients reduce by 25% if i use a 15cm round mould?
블루베리에 중력분을 묻혀서 굽는 이유가 따로있을까요??
블루베리가 많이 가라앉지 않고 구워지도록 하기 위해서랍니다~^^
🎉❤🇦🇷❣️😉
블루베리에 중력분을 묻히는 이유가 있나요??
밑으로 안꺼졍
혹시 믹싱볼 어디서 구매하셨는지 알 수 있을까요?
코스모스 루미낙 유리볼 입니다~
How many eggs are used in the recipe not in grams please
From appearances it looks like four, but that can vary greatly with size. Your best bet is probably to check the approximate weight of your eggs and then just multiply until you have enough.
Delicious (・∀・)