실제일본식당 튀김(야채튀김) How to make Tempura
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- Опубліковано 11 січ 2019
- #튀김#일본식당#Tempura
天ぷら
튀김요리는 맛있다 진리다
클래스101 후니아재
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훈님! 어제 새우가 좋은 걸로 선물 들어와서 알려주신대로 튀김 했는데 진짜 맛있고 바삭했어요! 일식느낌 물씬나서 좋았습니다!! 알려주셔서 너무 고맙습니다. 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다!
훈이님 요리 하시는거 보면 항상 너무 깔끔하셔서 보기가 너무 좋아요
ㅠㅠㅠㅠ 와 야채튀김 진짜 맛있어보여요!!! 후니님..항상 감사합니다 ㅎㅎㅎ!
영상 끝에 바삭바삭 식감이 느껴져요
영상 볼 때마다 느끼지만 재료를 버리는거 없이 잘 활용하시는게 기분 좋아요
오늘도감사감사또감사~~항상좋은영상 ㅠㅠ
후니아자씨 간만에 유튜브 보다가 진짜 평온한 기분 드는 영상 잘봤어요
오래오래 해주세요!!
항상 구경만 하다가 구독 및 알람 설정 했습니다! 항상 나긋나긋 잘 설명해주셔서 감사해요 후니형! 앞으로도 좋은 영상 부탁드려용!
이유는 모르겠지만 항상 훈이 아죠씨 영상보면은 힐링이 되네요ㅎㅎ
저두요...
공감.... 다른 요리 영상이랑은 좀 다른 감성이 있는듯
영상이 담백하다 이말입니다
저도. 그래요 ! 힐링. 감사합니다. 그리고. 건강조심 하세요
오래 오래. 보고싶어요!!^^✌️🍀
영상 자주 올라와서 너무 좋네요 감사합니다
일본음식들을
직접 현장에 있듯
눈으로 볼수 있어 감사합니다
튀김 굿입니다
감사합니다 새벽시간에 후니님 영상보고 힐링합니다 ^^
형님 새벽에 고생 많으십니다. 가장 궁금했던 것이 일본식 튀김의 정석이었습니다. 궁금했던 새우 손질의 방법을 알 수 있어서 정말 좋았습니다.
항상 존경하며 사랑합니다. 추운 날씨에 늘 건강하시길 바랍니다!!
새벽에 보는 내내 침이 줄줄ㄹ ㅜㅜㅜ 서걱소리가 너무 좋네요
Жоламан
저도 일식요리한지 5년정도 됐지만, 제가 배웠던거랑은 조금씩 다른 방식들이 저한테는 많은 도움이 돼네요 항상 좋은 정보 감사합니다.
훈이님 영상 다시보기는 몇번을 봐도 최고에요
맞있겠다 ~ 저는 튀김을 너무 좋아 하는데, 오늘영상을 보니 만들어 먹어야 겠어요...
이제 설명도 잘하시는 느낌이에요. 요리프로 진행자 같네요. 맛있는 영상 잘보고 갑니다.
덴뿌라 배우고 싶었는데 ㅎㅎ 오늘도 영상 잘보고갑니다!!
재밌게 잘보고있습니다 진짜 일식 취업 예정인분들은 학원같은데 가지말고 이분 영상보고 공부하세요...현장에서 하는그대로 직접보여주시는 새우 진짜 고급지네요 대부분 저렴한 노바시 새우를 쓰니..생새우는 맛이 다르던데 으 먹고싶다... 잘봐습니다
오늘도 좋은영상 감사합니다~
As usual, beautifully demonstrated!😊
왠지 후니님 옆에 있으면 건강해지고 살은 절대 안찌고 삶의 질이 향상될것같다........튀김인데 건강해보이네요ㅠㅠㅠㅠ맛나겠당
앗..한발 늦었네요..ㅋㅋㅋㅋ항상 감사히 잘보고있습니다😭👍
아. 일요일 아침 잠에서 깨어나 후레시한 훈이형님의 영상을 시청하는 이 기분, 행복합니다 형님
와 소름 어제 도치국 영상 보면서 후니님이 새우랑 야채튀김 안 해주시나 생각했었는데 자고 일어나니까 영상이 업로드 되었네요..
정말 정말 맛있게 보입니다 저도 먹고 싶어요 하지만 참을게요 색깔도 이쁘고 어떻게 표현을 못 하겠네요 아무튼 잘 보고 잘 배우고 갑니다 저도 시간 나게 한번 해 봐야겠어요 연습 좋아요 하고 갑니다
템푸라 씹는소리가 넘 좋아요 :)
후니상 간바레~!
멋진 튀김 만드는 법
감사히 잘배우고 갑니다.
응원합니다
.
정말 맛있게 드시네요.
계란말이 튀김... 생각도 못했어요.
애들에게 해 주면 좋아하겠어요.
조만간에 해줘야징~
간장에 무갈아 넣는 건 소바에만 하는 것인 줄...ㅎㅎ
오늘도 많이 배우고 갑니다.
아리가또~!
훈이아재님 얼굴이 처음보다 훨씬 윤기나고 부드러워 보기에도 좋아요 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요. 저는 미국 시카고 교외에 살고있는데 일본음식 레시피는 훈이아제가 쉽고 최고에요 감사합니다
제일 많이 배우고 싶었던 건데 자취하다보니 엄두가 안 났어요ㅎㅎ 나중에 돈 많이 벌면 영상 보면서 꼭 만들고 싶어요. 영상 고맙습니다^^
귀한영상 항상감사합니다 ^^
동영상이 음식에 대한 지식을 쌓는데 매우 유용해서 구독과 추천을 클릭하고 갑니다.
진짜 정보도 정보지만 뭔가 영상보고있으면 마음이편해지네요 ㅎㅎ
덴뿌라 정말 좋아하는ㄴ데 영상 보고 도전 해봐야 겠어요
샘!!!
질문요!!
1.1차로 튀긴후 1-2두시간후에 2차로 튀겨도 될까요?
2. 2차로 튀길때 고온에 빨리 튀기는게 나을까요? 아님 그냥 170도 정도에 하는게 나을까요?
잘보고있습니다 !! 화이팅하세요
얼마전에 시도 했다가 반죽이 너무 묽어서 실패했어는데 후니님 영상보고 재도전 할럽니다 ㅋㅋ
너무 감사해요 덕분에 맛난 요리 외국에서 따라 해볼 기회가 생기네요
소금 찟어 드시는거 처음 보네요~~침샘 자극 하네요~^~
존맛일듯ㄷㄷㄷㄷ 근데 뜬금없지만 수염 기르시는데 얼마나 걸리셨나요?
올프라이도 좋은데 이 채널도 좋네요ㅇ!
좋은 영상. 음식도 잘 만드시네요ㅎㅎ
새우 물주머니랑...칼집내는 방향...
좋은 정보 감사드립니다.
방송 볼수록 가게 손님으로 가보고 싶네요 ㅎㅎㅎ
재미있게 잘 봤습니다~
안녀서러분 후니라프에 후님다
보통 일식집에서 튀김 나올때 같이 나오는 소스가 덴다시 인가요?
짠단맛이 정말 밸런스가 좋아서 튀김에 찍어 먹는거 엄청 좋아 하는데
아침부터 배고프네요 ㅠ.ㅜ
11시30분에 결혼식 가야해서 배고프지만 참아야 겠네요
식장가서 튀김코너러 달려가야 겠네요 ㅎㅎ
지금 재료준비다하고 튀김소스랑 밀가루반죽 보러 왔어요
언제나 감사합니다.
이젠 요리책이 그다지필요없내요
진짜 이게 힐링이다.......
영상을 보다보면 세세하게 잘가르처주시네요
너무 감사합니다
항상 건강하세요^^*
섬세하게 설명진짜 잘하시네요~
이번에 일본에 여행을 가는데 꼭 덴푸라를 먹어야겠어요.....영상 정말 잘보고 구독 누릅니다
영상보고나니 튀김음식이 갑자기 먹고싶어지네요 ㅎㅎ
잘배우고 갑니다 ~^^😍
이야...요즘 일식배우는데 최곱니다~~감사합니다
튀김옷 비율 농도 등 궁금합니다
영상 너무 좋 습니다
깔끔 그 자체
튀김옷 비율이 궁금 하네요ㅎ
튀김가루로만 하시나요?
잘보고갑니다 짱ㅋ
요리 되게 깔끔하게 하시는 것같아요
밀가루 달걀물 빵가루 하는것과
반죽물 로 튀는것
두가지 다른점이 뭐에요?
어떠한경우에 달리하는거에요?
후니님 혹시 일본에서는 튀김용기름을 어떤거 쓰나요?? 일반적인 콩기름인가요??? 정제된 참기름 쓰시는 분도 있다고 들었던거 같아서요
채종유, 대두유, 면실유, 유채유 땅콩 기름이나 한국과다른 방식으로 추출?한 참기름(냉압착식)등을 쓴담니다~~
종류가 더있지만...
ua-cam.com/video/i1Ep8baANaU/v-deo.html
훈님께서 말씀하셨던 '밀가루반죽 레시피' 가 있는 영상 주소 입니다. 참고 부탁 드려요.
김유빈 감사합니다 ㅎㅎ
가게에서 튀김기랑 씨름하고 있는데 이 영상을 보니 감회가 새롭네요 ㅋㅋ
오늘도 눈과 귀로 잘 먹고가요 ^^
후니님 질문 하나 해도 괜찮을까요?
밀가루로 튀김옷 입힐때는 물을 넣는데 전분으로 튀김옷 입힐때는 물을 안넣는 이유를 알수있을까요??
전분은 덴뿌라가 아니라 가라아게가 되니 좀 다른영역이 되겠네요
우도라고 부른신거 두릅이군요 한국 화성시쪽에선 4월 초쯤에 나오는건데 저것은 제철이 아니라면 하우스에서 키운 땅두릅이겠네요. 아무튼 저 두릅 튀겨먹으면 그 향과 기름진 고소한 맛이 정말 잘어울립니다. 몸에도 좋고 말이죠. 농장에서 하도 먹어서 질리던 차에 튀겨먹으니 좋더라고요. 그리고 봄철 냉이도 튀겨먹으면 아주 맛있습니다.
튀김에 꽃피는 거처럼 만드는 것도 나중에 기회되면 함 보여주세요~
잘보고 잘배우고갑니다~
2:56 습관적으로 에비 (=새우) 라고 하시려다 멈칫하셨네 ㅋㅋ
에.. 고다음에 엡..새비 새우거든요~ ㅋㅋㅋㅋ
1차에 몇분튀기며 2차에는 몇분튀겨야 맛있을까요??
훈상~ 튀김 찍어먹는 소금은 어떤건지 알려주세요!!! 소금이랑 뭔가 혼합된거같은데 궁금해용
히말라야 핑크소금입니다
덴뿌라 제대로 만드시네요 ㄷ 잘보고 갑니다
이 형 따봉 할때 왤케 귀엽냐
맛있게 잘 보고 가요 ㅠㅠ
튀김 짱좋아...
굿입니다 굿. 이 듣고 싶어요 ㅠㅠ
많은걸 배웁니다. 감쏴 합니다. ^^
제가 겁나 사랑하는 일식 튀김!!!!! 눈으로만 먹어야해. . . ㅠㅠ . . .
굿!!!
드디어 덴뿌라네요 항상 잘보고있습니다..예전 일식잠깐할때 배웠던 그대로네요...그리고 우도면 두릎아닌가요? 도와줘요 스피드웨건~~~!!
@@SanayeeKang 크으....살짝데쳐서 초장찍으면......죽이쥬
너무 좋다
대단하셔요ㅜ
영롱하네요!
알림 보자마자 달려왔습니다!
굿! 감사감사
오호~
내일 자격증 시험인데 이러고 있네요
다시 보니 양파튀김 무한대로 먹을 수 있을 듯요
계란튀김은 먹어봤지만 계란말이튀김은 처음봅니다..!
크 맥주가 땅긴다
유일하게 맛있다는 반응이 안 나오는 파프리카.... ㅋㅋㅋㅋ 먹자마자 지나가버림...
후니님 오니기리도 만들어주실수있나요? ㅎㅎ
그어떤 먹방보다 잼있습니다.
보면서 아이스크림 먹다가...어디서 튀김냄새가 나서 뭐지 했는데ㅋㅋ막대기에서 튀김냄새나네ㅋㅋㅋ
너무 맛있겠다..
텐뿌라찍어먹는 일본소스는 어떻게 짠맛이 덜한가요??
대박이에요
아 튀김은 사랑입니다!! 👍💕
오오 맛나겠네요
튀김 해먹는거 좋아하는데 후니님같은 경험과 감각이 없는분께는 인터넷쇼핑몰에서 파는 온도기 강추합니다.
레이져로 쏴서 보는거요.
인생이 달라짐미다.
침물이 흐르네요. 츄릅
@@user-yn3bs8bw4x 그럴수도 있겠네요 ㅋㅋ 문맥상 대충 알아는보실듯
맞아요 업장에 비해 환경이 열악한 가정집에서 튀김할때 온도계가 진짜 요긴하죠
지금은 노바시라고 손질된 냉동생우가 나오기 때문에 저런작업을 거치지 않아도 쉽게 새우튀김을 할수 있습니다만 튀김의 생명은 반죽농도와 기름의 온도 입니다 영상에서는 훈님께서 강조를 안하셨지만 160도 180도 일반인은 가늠할수 없는 온도 입니다 튀김반죽을 떨어뜨려서 반죽이 올라오는 시간 일반인들이 보기에는 구별하기 힘들거에요 그러니까 그냥 사드세요 ㅋ
저정도 튀김을 집에서 준비해서 해볼 의지가 있는 일반인이면 사드세요보다
온도계를 사는게 나은댓글 같네요