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【西成やまき】昼間に楽しく楽しむには。動画まとめました！！ua-cam.com/play/PLYquBOgl6MG04XtiSJ5CCeTdplpU-Lciw.html
お客さんがみんな品物を受け取ったりお会計したりする度に「ありがとう」って言うのが、見てて楽しい。釜ヶ崎の近所やとは思えない。
12:10 白スーツ兄貴登場シーンタレが跳ねることを警戒してか、距離をあけて立つ兄貴…流石っす
白スーツの兄貴、敢えての全身白。絶対、タレが跳ねるので黒い服がいいです。そしてUA-camrでした⁉︎ネタですね。
こんな超人気店と言っていいくらいのレベルになってもスタイルは変えないマスター。他の動画でみたけど、お持ち帰りでホルモン20とか驚愕の注文が出ても淡々と仕事をこなすマスター本当にすげーな
このお店のスタイルは変わってないそうなので、マスターの長年やってこられた歴史を感じます淡々とお仕事してらっしゃる！
下戸の自分はパソコンのモニターの前でコーラをチビチビ飲みながら『家やまき飲み』していますｗ大満足！
コメント全てに丁寧に返信をしていて、すごいなぁと思います😌これからも頑張ってください！応援しています。
mahaさん、そんな風に言っていただき、とても嬉しいです。ありがとうございます！コメント貰えてたり、「やまき」についてやり取りできるのが楽しいですし、私も参考になります！これからも動画UPしていきますので、よろしくお願いします。
行ってみたかったなぁ。こういうお店美味しそうで憧れます。おじちゃんと他の人に迷惑にならない程度に、ちょっとでもいいですが頼んでもいい量までサクッと食べて帰りたいです☺️いつか行けたらいいなぁ。おじちゃん長生きしてください！
せっちゃんさん、コメントありがとうございます。ぜひ、沢山頼んでください！落ち着いて後、タイミングありましたら行ってみてください。
これは長年の慣れじゃないと作業できないよね、、、ほんとにすごい
ふらのさん、コメントありがとうござます。ほんと長年の慣れですね。みんないろんな注文するので、よく覚えてるなと思います。もし、マスターが忘れてても大目に見て欲しいです。
場所のわりに清潔感がありますね。見ていて気持ちが良いです。
決してキレイではないので、「場所のわりに」「値段のわりに」という事で！
ここは普通の街だけどなに言ってるんだね、どこにでもあるな、あいりん地区じゃないぞ、確認してもの言えよな。阿呆が
画質が良すぎる！ああ〜お腹すいてきた。
コロナじゃなかったら、やまきめっちゃ人いってるんやろうなぁーいまUA-camって、すごいわ
いい動画だなぁ、ずっと見てられる
こうせいさん、コメントありがとうございます。私もそう思います。ホルモンを焼く姿を見ながら食べる。やまきの人気はそこにあるのかもしれないですね。
無限に見れる....
コメントありがとうござます。同じ事思ってくれた人がいて良かった！
隣？で会話してるお兄さんの声が良くてナイスなアクセントになってますね♪
TOSHIKI Kさん、コメントありがとうございます。良い声の方ですね！もしかしてお知り合い（関係者）でしょうか？声が入ってしまったので、連絡しておいたほうが良いかなと思い。
@@moin さん いやいや全く存じ上げない方のお声だったんですが、その場の臨場感を感じれてとても良かったです♪
おもしろかったよ。酒飲みながらついついみてました。ナイスです☝
あらわるふとさん、コメントありがとうございます。言われて嬉しいコメントです。自分でもお酒呑みながら見てます！
近所なのでよく西成行きます。やまきも横通ります。基本外食しないのでやまきで飲食したことありませんねならばないといけないようでびっくりですねわざわざ遠くからくるとかね・・・まずホルモンは食べることもありませんが、１本だけでも食べてみますね
コメントありがとうございます。お店の雰囲気なのか、西成というエリアが関心があるのか？惹かれてしまいます。他に美味しいものはいっぱいありますが、あのホルモンはたまに思い出してしまいますちょっと、特殊なお店で、行列もできておりますので、空いてるタイミングがありましたらお試しください。
大人になったら行きたいなぁ
ホルモンが新鮮ですね！！！立地が気になりますが😅 美味しそう〜
obarokuさん、いつもありがとうござます。確かに気軽に行ける感じでは無いですね。。大量のホルモンはどこか専門の卸業者があるのか、しっかり処理され、くし打ちされていて、この作業も大変そうです。
旨そう⭐もぅお腹すいてきました～
お腹すきますよね、、夜中みると良くない動画になっております。
また 旧ルールに 戻って欲しいけど。別皿になって、鉄板前に居なくてもよくなり、ご新規さんも 気軽に楽しめるようになったのは いい事だけど……
TONGARASHIさん、他のコメントもありがとうございます。確かに新規さんが気軽にはいれるようになりました。別皿になったことで、マスターが注文をさばく作業・お皿・タレと作業もふえ、負担が上がってますよね。。旧ルールのほうがマスター楽だったはずなので、その点は気になるところです。
@@moin 使い捨て皿だって タダではないし。鉄板のタレに みんなで 串を突っ込むのは、家族で 鍋をつつくのに似てるんですよね？ 家族同士で 汚いとは思わないし。確かに 厳密に言えば 不衛生なんだろうけど 「そんな事 いちいち気にしてらんない」僕は3年前がデビューで浅いですが、それでも この2、3年で 変わったような気がします。ユーチューバー の登竜門の如く、多くの紹介で 若い人や 女性が 明らかに増えたし。ソーシャルディスタンスなんか取らず、ワイワイやるのが やまきの良さなので、落ち着いたら また行きます。
@ABCD 314 さん、コメントありがとうござます。新ルールは注文して、マスターがタレをつける、お皿に盛り付けられる。この2点になります。お店が決めたルールになります。それ以外はルールではなく、こうした方が良いよというアドバイスになります。
この動画を見させてもらってやまきさんに行って串･肝はもちろん、アブラも注文何度かしたんですけど結局スルーされてありつけませんでした（笑）個人的には皆さんが仰るほど「いい匂いパンチが効いて」るようには感じず、控えめな印象。例のレゲエさんは、女性をターゲットに話しておられました（笑）待ち時間は、阪堺線の階段からトイレに行く道辺りまで列が伸びていたら1時間と見ていいようです。お時間のある時に、この動画を参考に行かれては。。。^^
大阪やから１回行きたいけど、なんか最近このホルモンを作る動画見たけれど作れますんかな？綺麗に撮影されてますね。
凄い分身する人さん、コメントありがとうございます。大阪でしたら行きやすいかもしれませんね。タイミング合えば是非！やまきのホルモンを再現する動画も沢山あります。私も試してみましたが、感覚ですが70％ぐらいは再現できると思います。ホルモン買ったり（新鮮な肝を売ってるお店は少ない）鉄板が焦げ付いたり、少し大変でもありました。綺麗に撮影してる。と言われるのはとても嬉しいです。ありがとうございます！！
高校生だけど お酒飲めるようになったらほんとに行きたい笑
コメントありがとうござます。良いですね！お酒が飲める様になった、是非‼︎
😰深夜には見れない💦常備やまきさんスタイルとホットプレート用意😅💖
コメントありがとうございます。「深夜に見たらダメ」と記載するようにします。ホットプレート用意いいですね！
น่ากินมากๆครับ 😋🤤❤️🇯🇵🎌👍✌️🍻
病み上がりの母親にお持ち帰りで堪能させたいのですが一度に大量の注文はご法度ですか？アブラは遠慮したほうが良いですか？
コメントありがとうござます。病み上がりお母様にやまきが合うか、刺激が強いので。。（逆に元気になるかも）テイクアウトで大量（10本、20本）の注文はあるので、タイミングよく言えば大丈夫だと思います。アブラは焼くのも時間かかりますし、数が少ないので、1つ買えれば良い方かも知れません。みんなでアブラ一人前ぐらいが、ちょうど良いです。もし、やまきに行かれましたら、また感想など教えてもらえるとありがたいです！
マスターってトイレいつ行くんですか？
公衆トイレが徒歩1分ぐらいのところにありますが、トイレに行ってるところを見たことがないです。（何時間もお店にいないので、実際のところはわからないですが）飲食店で働かれている方って、「気づいたらトイレいっていなかった。」ということは多いのかなと思います。ご経験者いましたら教えて下さい
テイクアウトする際は、自分が鉄板の前に来た際にお願いしたら良いのでしょうか？また、テイクアウトでキモ、ホルモンをそれぞれ8本ずつお願いしようと思うのですが、頼み過ぎでしょうか？
そう言うお客さんがいたかどうかになりますが、列に並ばず2列目ぐらいから、持ち帰りで、家族（お店のお客さん？）向けにたくさん注文する人は居るので、8本ずつは大丈夫かなとおもいます。
以前のシステムになれる日がくるかな？
動画きれいですね！使ってるカメラ教えてください！
taberuneさん、コメントありがとうございます。この動画はiPhone11 proで撮影しました。さっと出せるのでスマホはいいですね。
@@moin iphoneってこんなにきれいに動画が撮れるんですね欲しくなってきました！
もうやまき紹介せんといたって！笑高齢なのに客増えすぎて死んでまうでおじいちゃん(´д｀)
確かに混んでますよね、、もう少し値上げしても良いのに…以前、おっちゃんに年齢聞いたら、50歳とボケたので返しがわかりませんでした。
こんにちは！基本編から楽しく見させていただきました。12月に大阪へ行く予定があるので、その時寄ってみたいと思います。質問ですが、食べ終わって会計も済ませた後、食べ終わった串、容器、缶はどうすれば良いですか？
もーりーさん、コメントありがとうござます。タイミングが合えば寄ってみてください。食べ終わった串、容器、缶はまとめて置けば、そのままで大丈夫です。（誤って容器の余ったタレなど鉄板の上に入ってしまうのを避けてるのか）マスターはこちらが、返そうとするとそのままで。と言います。
@@moin 詳しくありがとうございます。大阪に行く楽しみが1つ増えました！
アブラはどの部位なんでしょうか？
こんな時間に観てしまった自分をボコボコにしてやりたい
たしかに、深夜に観る動画ではないですね…お腹すきます。
しきりに UA-camr が 撮影しにくるから嫌だね 僕は 身元バレるの嫌だからね ちゃんとボカシ入れてくれる 撮影者はいいですけどね
仰るとおり、他のお客さんが映らないようにするべきですよね。私も気をつけるようにします。
こういうお店ってお会計どうやって把握してるんだろう？串焼きが全部同じ値段で食べ終わった後の串の本数とかで計算してるのかな？
あちょーさん、コメントありがとうござます。お会計の件、ご想像通りです！串の料金は一律で、本数で計算してます。飲み物もビールの缶、ハイリキの缶をそのまま置いておき計算します！やまき【基本編】の動画もありますので、是非見てみてください！ua-cam.com/video/Gp4lv8dgaL8/v-deo.html
@@moin なるほど！ご丁寧に説明ありがとうございます！
すげぇ仕事量だな…
はい。。しかも20年以上やられています。すげぇ仕事です！
お亡くなり悲しい…ただただ残念です……大将！ご冥福をお祈りします。
やまき見てホルモン通販注文したわ‼️😎
日本一竹串を消費する居酒屋。アブラ、たべたーい！❤
確かに、竹串大量に消費してますね！大量仕入れなら0.5円ぐらい。割り箸とかよりエコなのかもしれません。
正直UA-camrはやまきで再生数稼げるんだから撮影代に万札くらい置いてけばいいのにと思うw
ういういさん、コメントありがとうございます。そうですね。。ご指摘当たってる部分もありますお茶の差し入れや、代金の払ってお釣りはお渡ししていたりはするのですが、人気UA-camrであれば、撮影代として万札置いていっても、もとは取れそうです。
鉄板とソースのマイヤー反応のせいでもっとおいしい味になりそうです。つけて食べる特製ソースも特別だが、鉄板で煮詰まり続けるソースが味の秘密。
言い方は凄く悪いんですが串を鉄板に放り投げて、タレに絡ませながらジュージューと焼いてるだけなのに、なんで完成したホルモン串は綺麗に完成されているんだろうと思いますね。UA-camでも度々と動画になっているほど、人気店なのは伺えます。
タレは醤油砂糖野菜ジュースで作るわ😎
凄い手さばき、芸術ですね、落ち着いたら食べに行きたいです(^_^)
やはりドレスコードが必要なんですかね？
コメントありがとうございます。白い服きていくと汚れる確率が高いので、着ていかないほうが。。でも想い出作りたい人はドレスコードは白がいいと思います。
ここは、人が並んでた時は時間制限あるんですか？
コメントありがとうございます。時間制限は無いです。立ち呑み屋さんなので長く居るよりは、ぱっと食べ飲みして出るのが良いと思っております。
@@moin 返信、ありがとうございました。
アブラからジュワジュワ出るものが最終的に他の肉に絡まるんだな
コメントありがとうございます。わかります！絡まって旨いんです。良質な牛脂みたいな
今やまきは何時から何時までお店開いて居ますか？？
情報としてはこちらなのですが、閉店時まで居たことがないので、詳しい方教えて下さい。[月～金] 14:00～21:00[土・日] 11:00～21:00※臨時休業あり、雨の日おやすみ
ここって串使い回しですか？
いやー、使い回しは無いですよ。新品です！
この人の人生を知りたい
おっちゃんが忙しそうで、、、、前みたいにゆったり出来ないんかな、、、
コメントありがとうございます。コロナや今の人気が落ち着いてきたら、ゆっくりできるお店が戻るのかなと。西成、ホルモン食べれるお店が増えたので少し落ち着くのをまちたいと思います。
行きたいけど遠いよーwめっさ食いてーー！！
動画やご自宅再現などで、紛らわして下さい、、
Hi is a hard worker。
Thank you so much。！
人だかりの場合、割り込んで入るとNGなのかな？いまいち入って良いのかわからないです
カブクワさん、コメントありがとうございます。確かにわかりにくいですよね。人だかりの場合は割り込んで入るのはNGです。行列ができていれば並ぶ。行列もできていない微妙な場合は、２列目・３列目でお客さんの帰るタイミングを見計らって、「ここ良いですか？」みたいに前進するのが良いかなと思います。
店主のトイレタイムどうなってんだ水分とかしっかり取れる時間あるんか？
店主さん、お水はさっと飲めると思うのですが、トイレに行くところは見たことがないです、、ホントどうしてるんだか、立ち仕事で焼き、お客さんの注文こなし、片付け、会計。あのご年齢ですごいです
余計かも知れないが、釜ヶ崎界隈へ来たら出来れば街に同化し易い作業着で動く方が絡まれずに済むと思うよ。余所行きの服装だと絡まれた時にに面倒。あとはオッちゃんにちょっかいを出さない事。
アブラぷるぷるいいなー(*^)(*^-^*)ゞ
美味しそうなんですが、こういうお店は殺伐としていそうでハードルが高く感じてしまいます。でもいつか行きたい。
殺伐に見えるのですが、結構フレンドリーな雰囲気です。観光のお客さん同士仲良くなるかもしれません。今後の動画の参考として、「いつか行ってみたいけど、ハードルが高い」というようなお店を紹介するのもいいと思いました。コメントありがとうございます。
小競り合いや、喧嘩ってあるのかなぁ？
thin santaさんコメントありがとうございます。私が行ったときは、見たこと無いのでみんな「やまき」を楽しんでると思います。地元の人、変わった人、「やまき」というお店に来たチャレンジ精神のある人、UA-camrなど。。様々な人がいるので、小競合いはありそうな気もします。すみません。上手く返事ができずで。
白スーツでよく近づけるなw
海を眺めるモアイ君 さん、コメントありがとうございます。よく見ていただきありがとうございます。白い服は絶対NGです。白スーツの人はネタですw
なんかマニュアルみたいの発信する動画見るけれど，こういう店はあうんの呼吸が粋なんじゃないかなぁ
コメントありがとうござます。おっしゃる通りです。通って身につけます！
行ってみたいけど、敷居が高そう....
店主に敬語使えない大人にはなりたくない
s613えのぐさん、コメントありがとうございます。ご年齢は分かりませんが、考え方はもう立派な大人ですね！私もそう思っています！
白スーツ猛者か
猛者ですね、気が散ってしまうので出来るだけ、カットしました（笑）
いいなー(*^)(*^-^*)ゞいいなー(*^)(*^-^*)ゞ
雨の日はどうなるんだろう
高架下で、軒先みたいに雨はしのげますが、雨の日は休みになります。天気に左右されますね。
よこにジョーおるね
朝から飲みとうなるやん。
後からの計算が出来ないと困る。串だけならいいけど。あぶらとキモを注文して、自分で計算が必要がある。しかし、聴覚障害者では言葉が言えないので、マスターと会話ができないと困る。
コメントありがとうございます。マスターがあまり喋らないので、困る点がありますが、お会計は「お会計」ということが伝われば、マスターが計算してくれるので、「注文内容」「お会計」が伝わりさえすればなんとかなるのですが、どうでしょうか
@@moin ご連絡ありがとうございます。やっぱり、マスターさんは忙しいそうなので、携帯電話で食べた分を記録して、合計が合っているのをマスターさんに確認して、支払うしかないですね。大阪はよく行きますが、ホルモンやモツ、アブラは食べた事が無いので食べてみたいです。
汚い話で申し訳ないけど、ヨダレの分泌止まらなくなる
その気持ちわかります。この動画をあてに呑めます。
タバコは吸っても大丈夫ですか？
tomorrowさん、コメントありがとうございます。鉄板から少し離れて、他の人に迷惑にならないよう、吸っている人はいました。
はい、まーたやまき出せばいいと思ってる
はい。そう思ってしまいました。。
@@moin わかるー！
「やまき」食べに行けば美味しいし、再生回数も凄い。バレてますね
ケニチさんとコラボしてください。
ケニチさん、めっちゃ見てます。いつかそんな日が来ると良いですね。
食中毒が出ないのが不思議だな⁉️⁉️衛生面は正直良くないと思うし💦でも美味しそうだなぁ～✨
アッキー1984。さんコメントありがとうござます。それでも美味しいです！火が通ったものしか無いから大丈夫なのかも。やまきとは別ですが、ホルモン食べすぎるとお腹こわすこともありますし。
食いかけをどうぞはどうかと。。。。
病み付きになる味なんだよな
レゲエお兄さんって不潔長髪おじさんのことですか？
なななさん、コメントありがとうございます。レゲエお兄さんは髪が長く足元ぐらいまである人です。他の動画でもよく写っているので、ちょっとした有名人です。清潔だとおもいますよ！
計算は自己申告ですかね？
コメントありがとうございます。マスターに「お会計お願いします」と言えば大丈夫ですよ！マスターに負担をかけないよう自己申告もありだと思っています。
トイレ汚そうｗ
はい。徒歩１分の公衆トイレは綺麗ではないですね…
食べるのおそすぎない？ちゃんと売り上げ貢献してんのかな？この動画とってるひと。
よー食えたな
は、はい。食えました！
キモ、レア過ぎの時あるでー気ーつけや
なんでみんなバカの一つ覚えみたいにマスターって呼ぶの？(バカにしてるわけではなくマジで疑問)
周りでマスターと呼んでる人が多かったので、合わせたほうがわかりやすいかなと思いました。レゲエ常連さんもマスターでした。
儲かる飲食Sushi Buffet あ、なるほどw教えていただきありがとうございます
聞きたいのですが、アブラは一人で何本分くらい食べてもいいのですか？(マナー的に)行ったことがないので分かりません😥
アブラは1人、一人前ぐらいが良いのかなとおもいます。マナー的にも体的にも。たくさん食べても飽きてしまいますし。
@@moin ありがとうございます！
【西成やまき】昼間に楽しく楽しむには。動画まとめました！！
ua-cam.com/play/PLYquBOgl6MG04XtiSJ5CCeTdplpU-Lciw.html
お客さんがみんな品物を受け取ったりお会計したりする度に「ありがとう」って言うのが、見てて楽しい。釜ヶ崎の近所やとは思えない。
12:10 白スーツ兄貴登場シーン
タレが跳ねることを警戒してか、距離をあけて立つ兄貴…流石っす
白スーツの兄貴、敢えての全身白。
絶対、タレが跳ねるので黒い服がいいです。
そしてUA-camrでした⁉︎ネタですね。
こんな超人気店と言っていいくらいの
レベルになってもスタイルは変えない
マスター。
他の動画でみたけど、お持ち帰りで
ホルモン20とか驚愕の注文が出ても
淡々と仕事をこなすマスター本当に
すげーな
このお店のスタイルは変わってないそうなので、
マスターの長年やってこられた歴史を感じます
淡々とお仕事してらっしゃる！
下戸の自分はパソコンのモニターの前でコーラをチビチビ飲みながら『家やまき飲み』していますｗ
大満足！
コメント全てに丁寧に返信をしていて、すごいなぁと思います😌
これからも頑張ってください！応援しています。
mahaさん、そんな風に言っていただき、とても嬉しいです。ありがとうございます！
コメント貰えてたり、「やまき」についてやり取りできるのが楽しいですし、私も参考になります！
これからも動画UPしていきますので、よろしくお願いします。
行ってみたかったなぁ。
こういうお店美味しそうで憧れます。
おじちゃんと他の人に迷惑にならない程度に、ちょっとでもいいですが頼んでもいい量までサクッと食べて帰りたいです☺️
いつか行けたらいいなぁ。
おじちゃん長生きしてください！
せっちゃんさん、コメントありがとうございます。
ぜひ、沢山頼んでください！
落ち着いて後、タイミングありましたら行ってみてください。
これは長年の慣れじゃないと作業できないよね、、、ほんとにすごい
ふらのさん、コメントありがとうござます。ほんと長年の慣れですね。
みんないろんな注文するので、よく覚えてるなと思います。
もし、マスターが忘れてても大目に見て欲しいです。
場所のわりに清潔感がありますね。
見ていて気持ちが良いです。
決してキレイではないので、「場所のわりに」「値段のわりに」という事で！
ここは普通の街だけどなに言ってるんだね、どこにでもあるな、あいりん地区じゃないぞ、確認してもの言えよな。阿呆が
画質が良すぎる！
ああ〜お腹すいてきた。
コロナじゃなかったら、やまきめっちゃ人いってるんやろうなぁーいま
UA-camって、すごいわ
いい動画だなぁ、ずっと見てられる
こうせいさん、コメントありがとうございます。
私もそう思います。ホルモンを焼く姿を見ながら食べる。
やまきの人気はそこにあるのかもしれないですね。
無限に見れる....
コメントありがとうござます。
同じ事思ってくれた人がいて良かった！
隣？で会話してるお兄さんの声が良くてナイスなアクセントになってますね♪
TOSHIKI Kさん、コメントありがとうございます。
良い声の方ですね！もしかしてお知り合い（関係者）でしょうか？
声が入ってしまったので、連絡しておいたほうが良いかなと思い。
@@moin さん いやいや全く存じ上げない方のお声だったんですが、その場の臨場感を感じれてとても良かったです♪
おもしろかったよ。酒飲みながらついついみてました。ナイスです☝
あらわるふとさん、コメントありがとうございます。
言われて嬉しいコメントです。自分でもお酒呑みながら見てます！
近所なのでよく西成行きます。
やまきも横通ります。
基本外食しないのでやまきで飲食したことありませんね
ならばないといけないようでびっくりですね
わざわざ遠くからくるとかね・・・
まずホルモンは食べることもありませんが、１本だけでも食べてみますね
コメントありがとうございます。
お店の雰囲気なのか、西成というエリアが関心があるのか？惹かれてしまいます。
他に美味しいものはいっぱいありますが、あのホルモンはたまに思い出してしまいます
ちょっと、特殊なお店で、行列もできておりますので、空いてるタイミングがありましたらお試しください。
大人になったら行きたいなぁ
ホルモンが新鮮ですね！！！
立地が気になりますが😅 美味しそう〜
obarokuさん、いつもありがとうござます。確かに気軽に行ける感じでは無いですね。。
大量のホルモンはどこか専門の卸業者があるのか、しっかり処理され、くし打ちされていて、この作業も大変そうです。
旨そう⭐もぅお腹すいてきました～
お腹すきますよね、、夜中みると良くない動画になっております。
また 旧ルールに 戻って欲しいけど。
別皿になって、鉄板前に居なくてもよくなり、ご新規さんも 気軽に楽しめるようになったのは いい事だけど……
TONGARASHIさん、他のコメントもありがとうございます。
確かに新規さんが気軽にはいれるようになりました。
別皿になったことで、マスターが注文をさばく作業・お皿・タレと作業もふえ、負担が上がってますよね。。旧ルールのほうがマスター楽だったはずなので、その点は気になるところです。
@@moin 使い捨て皿だって タダではないし。
鉄板のタレに みんなで 串を突っ込むのは、家族で 鍋をつつくのに似てるんですよね？ 家族同士で 汚いとは思わないし。
確かに 厳密に言えば 不衛生なんだろうけど 「そんな事 いちいち気にしてらんない」
僕は3年前がデビューで浅いですが、それでも この2、3年で 変わったような気がします。
ユーチューバー の登竜門の如く、多くの紹介で 若い人や 女性が 明らかに増えたし。
ソーシャルディスタンスなんか取らず、ワイワイやるのが やまきの良さなので、落ち着いたら また行きます。
@ABCD 314 さん、コメントありがとうござます。新ルールは注文して、マスターがタレをつける、お皿に盛り付けられる。この2点になります。
お店が決めたルールになります。
それ以外はルールではなく、こうした方が良いよというアドバイスになります。
この動画を見させてもらってやまきさんに行って串･肝はもちろん、アブラも注文
何度かしたんですけど結局スルーされてありつけませんでした（笑）個人的には
皆さんが仰るほど「いい匂いパンチが効いて」るようには感じず、控えめな印象。
例のレゲエさんは、女性をターゲットに話しておられました（笑）待ち時間は、
阪堺線の階段からトイレに行く道辺りまで列が伸びていたら1時間と見ていいようです。
お時間のある時に、この動画を参考に行かれては。。。^^
大阪やから１回行きたいけど、なんか最近このホルモンを作る動画見たけれど作れますんかな？綺麗に撮影されてますね。
凄い分身する人さん、コメントありがとうございます。
大阪でしたら行きやすいかもしれませんね。タイミング合えば是非！
やまきのホルモンを再現する動画も沢山あります。私も試してみましたが、感覚ですが70％ぐらいは再現できると思います。ホルモン買ったり（新鮮な肝を売ってるお店は少ない）鉄板が焦げ付いたり、少し大変でもありました。
綺麗に撮影してる。と言われるのはとても嬉しいです。ありがとうございます！！
高校生だけど お酒飲めるようになったらほんとに行きたい笑
コメントありがとうござます。
良いですね！お酒が飲める様になった、是非‼︎
😰深夜には見れない💦常備やまきさんスタイルとホットプレート用意😅💖
コメントありがとうございます。「深夜に見たらダメ」と記載するようにします。ホットプレート用意いいですね！
น่ากินมากๆครับ 😋🤤❤️🇯🇵🎌👍✌️🍻
病み上がりの母親にお持ち帰りで堪能させたいのですが
一度に大量の注文はご法度ですか？アブラは遠慮したほうが良いですか？
コメントありがとうござます。病み上がりお母様にやまきが合うか、刺激が強いので。。（逆に元気になるかも）
テイクアウトで大量（10本、20本）の注文はあるので、タイミングよく言えば大丈夫だと思います。
アブラは焼くのも時間かかりますし、数が少ないので、1つ買えれば良い方かも知れません。みんなでアブラ一人前ぐらいが、ちょうど良いです。
もし、やまきに行かれましたら、また感想など教えてもらえるとありがたいです！
マスターってトイレいつ行くんですか？
公衆トイレが徒歩1分ぐらいのところにありますが、
トイレに行ってるところを見たことがないです。
（何時間もお店にいないので、実際のところはわからないですが）
飲食店で働かれている方って、「気づいたらトイレいっていなかった。」
ということは多いのかなと思います。ご経験者いましたら教えて下さい
テイクアウトする際は、自分が鉄板の前に来た際にお願いしたら良いのでしょうか？
また、テイクアウトでキモ、ホルモンをそれぞれ8本ずつお願いしようと思うのですが、頼み過ぎでしょうか？
そう言うお客さんがいたかどうかになりますが、列に並ばず2列目ぐらいから、持ち帰りで、家族（お店のお客さん？）向けにたくさん注文する人は居るので、8本ずつは大丈夫かなとおもいます。
以前のシステムになれる日がくるかな？
動画きれいですね！
使ってるカメラ教えてください！
taberuneさん、コメントありがとうございます。
この動画はiPhone11 proで撮影しました。さっと出せるのでスマホはいいですね。
@@moin
iphoneってこんなにきれいに動画が撮れるんですね
欲しくなってきました！
もうやまき紹介せんといたって！笑高齢なのに客増えすぎて死んでまうでおじいちゃん(´д｀)
確かに混んでますよね、、もう少し値上げしても良いのに…
以前、おっちゃんに年齢聞いたら、50歳とボケたので返しがわかりませんでした。
こんにちは！
基本編から楽しく見させていただきました。12月に大阪へ行く予定があるので、その時寄ってみたいと思います。
質問ですが、食べ終わって会計も済ませた後、食べ終わった串、容器、缶はどうすれば良いですか？
もーりーさん、コメントありがとうござます。
タイミングが合えば寄ってみてください。
食べ終わった串、容器、缶はまとめて置けば、そのままで大丈夫です。
（誤って容器の余ったタレなど鉄板の上に入ってしまうのを避けてるのか）
マスターはこちらが、返そうとするとそのままで。と言います。
@@moin
詳しくありがとうございます。
大阪に行く楽しみが1つ増えました！
アブラはどの部位なんでしょうか？
こんな時間に観てしまった自分をボコボコにしてやりたい
たしかに、深夜に観る動画ではないですね…お腹すきます。
しきりに UA-camr が 撮影しにくるから嫌だね 僕は 身元バレるの嫌だからね ちゃんとボカシ入れてくれる 撮影者はいいですけどね
仰るとおり、他のお客さんが映らないようにするべきですよね。私も気をつけるようにします。
こういうお店ってお会計どうやって把握してるんだろう？串焼きが全部同じ値段で食べ終わった後の串の本数とかで計算してるのかな？
あちょーさん、コメントありがとうござます。お会計の件、ご想像通りです！串の料金は一律で、本数で計算してます。
飲み物もビールの缶、ハイリキの缶をそのまま置いておき計算します！
やまき【基本編】の動画もありますので、是非見てみてください！
ua-cam.com/video/Gp4lv8dgaL8/v-deo.html
@@moin なるほど！ご丁寧に説明ありがとうございます！
すげぇ仕事量だな…
はい。。
しかも20年以上やられています。すげぇ仕事です！
お亡くなり悲しい…
ただただ残念です……
大将！ご冥福をお祈りします。
やまき見てホルモン通販注文したわ‼️😎
日本一竹串を消費する居酒屋。
アブラ、たべたーい！❤
確かに、竹串大量に消費してますね！大量仕入れなら0.5円ぐらい。
割り箸とかよりエコなのかもしれません。
正直UA-camrはやまきで再生数稼げるんだから撮影代に万札くらい置いてけばいいのにと思うw
ういういさん、コメントありがとうございます。
そうですね。。ご指摘当たってる部分もあります
お茶の差し入れや、代金の払ってお釣りはお渡ししていたりはするのですが、
人気UA-camrであれば、撮影代として万札置いていっても、もとは取れそうです。
鉄板とソースのマイヤー反応のせいで
もっとおいしい味になりそうです。
つけて食べる特製ソースも特別だが、鉄板で煮詰まり続けるソースが味の秘密。
言い方は凄く悪いんですが
串を鉄板に放り投げて、タレに絡ませながらジュージューと焼いてるだけなのに、
なんで完成したホルモン串は綺麗に完成されているんだろうと思いますね。
UA-camでも度々と動画になっているほど、人気店なのは伺えます。
タレは醤油砂糖野菜ジュースで作るわ😎
凄い手さばき、芸術ですね、落ち着いたら食べに行きたいです(^_^)
やはりドレスコードが必要なんですかね？
コメントありがとうございます。白い服きていくと汚れる確率が高いので、
着ていかないほうが。。でも想い出作りたい人はドレスコードは白がいいと思います。
ここは、人が並んでた時は時間制限あるんですか？
コメントありがとうございます。
時間制限は無いです。立ち呑み屋さんなので長く居るよりは、ぱっと食べ飲みして出るのが良いと思っております。
@@moin 返信、ありがとうございました。
アブラからジュワジュワ出るものが
最終的に他の肉に絡まるんだな
コメントありがとうございます。
わかります！絡まって旨いんです。良質な牛脂みたいな
今やまきは何時から何時までお店開いて居ますか？？
情報としてはこちらなのですが、閉店時まで居たことがないので、詳しい方教えて下さい。
[月～金] 14:00～21:00
[土・日] 11:00～21:00
※臨時休業あり、雨の日おやすみ
ここって串使い回しですか？
いやー、使い回しは無いですよ。新品です！
この人の人生を知りたい
おっちゃんが忙しそうで、、、、
前みたいにゆったり出来ないんかな、、、
コメントありがとうございます。
コロナや今の人気が落ち着いてきたら、ゆっくりできるお店が戻るのかなと。
西成、ホルモン食べれるお店が増えたので少し落ち着くのをまちたいと思います。
行きたいけど遠いよーwめっさ食いてーー！！
動画やご自宅再現などで、紛らわして下さい、、
Hi is a hard worker。
Thank you so much。！
人だかりの場合、割り込んで入るとNGなのかな？
いまいち入って良いのかわからないです
カブクワさん、コメントありがとうございます。
確かにわかりにくいですよね。
人だかりの場合は割り込んで入るのはNGです。行列ができていれば並ぶ。
行列もできていない微妙な場合は、２列目・３列目でお客さんの帰るタイミングを見計らって、
「ここ良いですか？」みたいに前進するのが良いかなと思います。
店主のトイレタイムどうなってんだ
水分とかしっかり取れる時間あるんか？
店主さん、お水はさっと飲めると思うのですが、
トイレに行くところは見たことがないです、、ホントどうしてるんだか、
立ち仕事で焼き、お客さんの注文こなし、片付け、会計。あのご年齢ですごいです
余計かも知れないが、釜ヶ崎界隈へ来たら出来れば街に同化し易い作業着で動く方が
絡まれずに済むと思うよ。
余所行きの服装だと絡まれた時にに面倒。
あとはオッちゃんにちょっかいを出さない事。
アブラぷるぷるいいなー(*^)(*^-^*)ゞ
美味しそうなんですが、こういうお店は殺伐としていそうでハードルが高く感じてしまいます。
でもいつか行きたい。
殺伐に見えるのですが、結構フレンドリーな雰囲気です。観光のお客さん同士仲良くなるかもしれません。
今後の動画の参考として、「いつか行ってみたいけど、ハードルが高い」というようなお店を紹介するのもいいと思いました。コメントありがとうございます。
小競り合いや、喧嘩ってあるのかなぁ？
thin santaさんコメントありがとうございます。
私が行ったときは、見たこと無いのでみんな「やまき」を楽しんでると思います。
地元の人、変わった人、「やまき」というお店に来たチャレンジ精神のある人、UA-camrなど。。様々な人がいるので、小競合いはありそうな気もします。すみません。上手く返事ができずで。
白スーツでよく近づけるなw
海を眺めるモアイ君 さん、コメントありがとうございます。
よく見ていただきありがとうございます。白い服は絶対NGです。白スーツの人はネタですw
なんかマニュアルみたいの発信する動画見るけれど，こういう店はあうんの呼吸が粋なんじゃないかなぁ
コメントありがとうござます。
おっしゃる通りです。通って身につけます！
行ってみたいけど、敷居が高そう....
店主に敬語使えない大人にはなりたくない
s613えのぐさん、コメントありがとうございます。
ご年齢は分かりませんが、考え方はもう立派な大人ですね！私もそう思っています！
白スーツ猛者か
猛者ですね、気が散ってしまうので出来るだけ、カットしました（笑）
いいなー(*^)(*^-^*)ゞいいなー(*^)(*^-^*)ゞ
雨の日はどうなるんだろう
高架下で、軒先みたいに雨はしのげますが、雨の日は休みになります。天気に左右されますね。
よこにジョーおるね
朝から飲みとうなるやん。
後からの計算が出来ないと困る。
串だけならいいけど。あぶらとキモを注文して、自分で計算が必要がある。
しかし、聴覚障害者では言葉が言えないので、マスターと会話ができないと困る。
コメントありがとうございます。
マスターがあまり喋らないので、困る点がありますが、
お会計は「お会計」ということが伝われば、マスターが計算してくれるので、「注文内容」「お会計」が伝わりさえすればなんとかなるのですが、どうでしょうか
@@moin ご連絡ありがとうございます。
やっぱり、マスターさんは忙しいそうなので、携帯電話で食べた分を記録して、合計が合っているのをマスターさんに確認して、支払うしかないですね。
大阪はよく行きますが、ホルモンやモツ、アブラは食べた事が無いので食べてみたいです。
汚い話で申し訳ないけど、ヨダレの分泌止まらなくなる
その気持ちわかります。この動画をあてに呑めます。
タバコは吸っても大丈夫ですか？
tomorrowさん、コメントありがとうございます。
鉄板から少し離れて、他の人に迷惑にならないよう、吸っている人はいました。
はい、まーたやまき出せばいいと思ってる
はい。そう思ってしまいました。。
@@moin わかるー！
「やまき」食べに行けば美味しいし、再生回数も凄い。バレてますね
ケニチさんとコラボしてください。
ケニチさん、めっちゃ見てます。
いつかそんな日が来ると良いですね。
食中毒が出ないのが不思議だな⁉️⁉️衛生面は正直良くないと思うし💦でも美味しそうだなぁ～✨
アッキー1984。さんコメントありがとうござます。それでも美味しいです！
火が通ったものしか無いから大丈夫なのかも。
やまきとは別ですが、ホルモン食べすぎるとお腹こわすこともありますし。
食いかけをどうぞはどうかと。。。。
病み付きになる味なんだよな
レゲエお兄さんって不潔長髪おじさんのことですか？
なななさん、コメントありがとうございます。
レゲエお兄さんは髪が長く足元ぐらいまである人です。
他の動画でもよく写っているので、ちょっとした有名人です。清潔だとおもいますよ！
計算は自己申告ですかね？
コメントありがとうございます。
マスターに「お会計お願いします」と言えば大丈夫ですよ！
マスターに負担をかけないよう自己申告もありだと思っています。
トイレ汚そうｗ
はい。徒歩１分の公衆トイレは綺麗ではないですね…
食べるのおそすぎない？ちゃんと売り上げ貢献してんのかな？この動画とってるひと。
よー食えたな
は、はい。食えました！
キモ、レア過ぎの時あるでー気ーつけや
なんでみんなバカの一つ覚えみたいにマスターって呼ぶの？(バカにしてるわけではなくマジで疑問)
周りでマスターと呼んでる人が多かったので、合わせたほうがわかりやすいかなと思いました。レゲエ常連さんもマスターでした。
儲かる飲食Sushi Buffet あ、なるほどw教えていただきありがとうございます
聞きたいのですが、アブラは一人で何本分くらい食べてもいいのですか？(マナー的に)
行ったことがないので分かりません😥
アブラは1人、一人前ぐらいが良いのかなとおもいます。マナー的にも体的にも。たくさん食べても飽きてしまいますし。
@@moin
ありがとうございます！