de ha 흠 폴리머는 모노머가 중합반응을하면서 분자량이 아주높은 고분자가 되는데 분해운도라고 해서 보통 녹는점인 mp보다 낮은 온도에서 폴리머에 있는 모노머가 분해를 해요. 폴리머 자체는 안정적이어서 무해할수있는데 뜨거운것에 닿아 조금이라듀 폴리머가 분해돼 모노머가 되면 그 모노머는 반응성이 매우 좋아서 인체에 들어갔을때 유해한작용을 할 수 있다는거에요
집에서 하듯이 해버리면 계랑화 전문화 소분화 없이 하잖아?? 그러면 일반 프랜차이즈 본사에서 인력 모여서 연구하고 개발한 소스 레시피 절때 못이긴다 그래놓고 망하면 나라탓 경제탓 ㅇㅈㄹ 최소한 기본은 줘야지 그냥 주위에서 솜씨좋다 이말만 듣고 프로는 달라야함 요식업 처음에 호텔 입사하면 몇개월동안 새벽내내 돌린다 바쁘면 집도 못가고 무엇보다 음식은 항상 겸손해야 하는데 마인드가 글러쳐먹음 그냥 가게 빨리 팔아버리고 집에 계셔
따뜻한 물로 씻어서 버리면 당연히 진한 맛이 다 빠지지 않나요? 쌀도 박박 씻지 말고 두 세번만 씻으라고 하는데.... 어머니가 가르쳐준 방법이라고 하지만 오랫동안 손님이 없었다면 음식 맛을 보고 사장님 스스로의 조리방법을 되돌아본 뒤 변화를 줘보거나 맛집이라고 알려진 곳들을 답사해보거나 하면 좋았을텐데 그것없이 그냥 어머니가 가르쳐준 방법만 사용해온 건 문제가 있다고 봅니다. 이건 고집도 아닌 아집이고...이러한 노력도 적게 한 걸 보면 게으르기까지 한 것 같아요.
![군포 역전시장! 첫 시식과 위생점검![예능맛ZIP/ 골목식당_BackStreet]](http://i.ytimg.com/vi/ziFxW9ZpgRk/mqdefault.jpg)
![군포 역전시장! 첫 시식과 위생점검![예능맛ZIP/ 골목식당_BackStreet]](/img/tr.png)
![원주 시장 칼국수집 사장님 맞습니다! 사장님 건강은 어떠신가요? [2TV 생생정보] KBS 240206 방송](http://i.ytimg.com/vi/nugIWU_BDpE/mqdefault.jpg)
저정도면 엄마말도 들어봐야하는거아니냐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ
엄마는 동네에서 난 그렇게 하라고 한적없다고 방방뛰실것 같어
ㅋㅋㅋㅋ 글 읽고 진짜..진심으로 100%공감가는댓글..ㅎㅎ
친엄마 아녔다고 하실듯
아 개뿜었다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리못하는 엄마한테 요리를 배워서 ㅋㅋㅋ 아직도 엄마만 찾네.....삶은 팥물을 버리지 않아야 한다는건 전문가가 아니어도 아는데 기본도 모르면서 시키는건 절대로 안해요...팥전문점인데 왜 기본인 팥도 모르고 손질하는것도 모르냐 그럼 전문점이 아니지
내 생각엔 엄마말도 들어봐야함 저정도 핑계대는사람인데
@@하이무-i4l ㅋㅋ그럴수도 있겠네요 엄마시키는데로 안했겠지 그럴수 있어ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너가 사람이면 좀 생각하고 글을 써봐라.
백종원 말조차 안듣는사람인데 저사장은 사람말을 들을리가 있겠냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@장윤성-l8p 첫물을 버리는거야 멍청아 왜 밥도 다한다음 물에 씻어서 다시 물넣고 하지그래..
가만있음 반이라도간다
@@rokabin21 니 말하는 싸가지가 사람이 아닌거같아ㅋㅋㅋㅋ
팥전문점인데 팥 삶을줄도 모르시네... 팥삶은 물을 버리다니... 찌개 맛있게 끊여놓고 국물 버리는것과 뭐가 달라요 ㅜㅜ
..? 원래 방법도 처음에 팥 삶은 물은 버린다고 영상에 나와 있는데욤..
바람이 불어오는 곳 2차삶기한 물은 안 버리는거같아요잉
@@매초롬-y5t 압력솥에 나온 물을 버리면 안되는게 첫물은 그냥 데친겁니다 팥이 아직 딱딱할때까지만 삶아서 냄새랑 노폐물 빼는겁니다
@@매초롬-y5t
처음 삶은 물은 팥이 끓어오르면 바로 꺼내서 버린겁니다 팥껍질에 있는 떱떠름한 맛을 없애주는 것이지요 뭐 살짝 데친다는 느낌정도..그런데 이여사장님은 완전히 익혀서 팥속에 구수한 맛까지 버린것입니다 이건 음식점을 안하는 주부인 저희 엄마가 팥죽 쑤을때 저에게 알려주신것인데 ㅠㅠ
비유 ㅆㅅㅌㅊ
방송보면 반말하고 난리가남 진짜 보기 불편하더라
싸가지 없는 ㅇㅈ
아 진짜 보는 내내 신경쓰였음 ㅗ
다른 발암 가게들 영상은 보는데 이건 반말때매 걍 보기가싫음
+욕심도 많은
싸가지없는것도 아니고 개념없는것도 아니예요...뇌가없는거예요
이 방송보고 저집안가면 됨요.
그것만 해도 고마운일.
모르고 갓으면 어쩔뻔햇어요.돈만 버림
갓으면→갔으면
햇어요→했어요
입니다.
방송에 계속 언급되는 어머니가 나오셔서 내가 그렇게 안갈쳤는디 라고 하면 개웃기겠다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
팥죽은 그렇게 하는게 아닌디…
아니 물내나서 물에 안불린다면서 삶은 팥은 왜 씻어낸데...?
오래된 중국산팥 군내나는걸 자기도 알기땜에 군내없앨려그러는거같아요... 쯧쯧
물에 불리고 삶은팥 다시 씻고 하니까 물내났었나보다
이 얘기할때 백종원님이 어차피 삶을때 물에 넣어 삶을거 아니냐고 할때ㅋㅋㅋ
물내?
세상에... 상식적으로 이해가안가ㅜㅜ
저정도면 밥짓고나서 밥을 물에 씻어낸다거나
삶은 감자를 물에 씻어내는거랑 동급아닌가??
그런 조리법은 들어본적이 없다...
생각만해도 맛없음 .....
저 아줌마는 저 팥이 묵은거고 냄새난다는걸 이미 알고 있는거죠. 국내산 팥도 대량으로 파는데 모른다더니 또 가격은 바로 40만원 알고 ㅎㅎ. 다 아는데 지 욕심 채우려고 핑계대고 거짓말 하는 겁니다. 그나마 씻어서 군내 없애려고 저러는거고요.
근데 밥씻는게 진짜 일어남
@@없음-g3x BBC...
하..이런 말 죄송하지만 멍청해보인다..ㅠ
@엘리스 아 그럴수도 있네
모난돌 걍 멍청한거지 뭐가 죄송함 님 에미가 더 죄송함
@@이옥슬-y7h 갑자기 패드립?
@@이옥슬-y7h 뭐하는새끼지
이옥슬 ??ㅋㅋㅋㅋ 갑자기 패드립을 ㅅㅂ처하누 ㅋㅋㅋㅋ
펄펄 끓는 뜨거운 팥을 그냥 플라스틱 소쿠리에 바로 부워버리네.. 저거 보면 저 집은 다시 안갈 듯
그러게요 스텐채반을 쓰던가하지... 아무리 찬물 섞는다해도 펄펄 끓는 팥물인데 발암물질 나오게... 자기입으로 들어가는거 아니라고 막하나봄
플라스틱의 녹는점은 아무리 낮아도 물의 끓는점인 100도보다 높아서 새 플라스틱에 사용하는건 가소제가 나와서 문제가 되겠지만 저렇게 오래된 플라스틱에는 뜨거운거해도 인체에 무해한걸로 알고있습니다.
우리엄마 ㅎㅎ감사합니당
@@msmskmsmsms 어허 쉴드치려는게 아니라 진실을 말한거잖아
@@잉보-m6p 플라스틱이 녹는게 아니라 환경호르몬 때문에 그런말 하는거임. 물에 넣고 끓인다고 플라스틱 녹을 걱정하는 사람이 어딨음ㅋㅋㅋ
"나는 뜹뜰한 맛이 남아서 씻었는데" 그냥 어머니 핑계를 안대시는게 차라리 나을거같은데요. 그리고 상식적으로 삶은 음식을 씻는 일이 흔한가요?
저 아줌마는 냉면이랑 비슷하다고 생각하는거 같습니다.
플라스틱에 뜨거운거 닿으면 안좋다는건 상식아닌가
플라스틱 종류에 따라 다름
atelier 저도 화학 전공한사람인디.. 저거빼박 hdpe죠 tg도 그리높지않고 분해온도도 낮은갈로 기억하는데 당연히 미량의 모노머는 분해되죠
@@하이하이-i5m 먼말인지 못알아듣겠음 ㅋㅋㅋ자세히 설명좀..
de ha 흠 폴리머는 모노머가 중합반응을하면서 분자량이 아주높은 고분자가 되는데 분해운도라고 해서 보통 녹는점인 mp보다 낮은 온도에서 폴리머에 있는 모노머가 분해를 해요. 폴리머 자체는 안정적이어서 무해할수있는데 뜨거운것에 닿아 조금이라듀 폴리머가 분해돼 모노머가 되면 그 모노머는 반응성이 매우 좋아서 인체에 들어갔을때 유해한작용을 할 수 있다는거에요
빨간사과 ㅋㅋ감사합니다 전문용어가 너무 많아서 여전히 못알아들었긴 한데..
별 도움안되는 행동에는 최선을 다하시는 사장님!!!
푸하하하
뜬금없지만 여사장님 '업'에 나온 할아버지 닮으셨다
빅뱅이론 래너드도 닯음
아니ㅋㅋㅋ진짜 닮았어ㅋㅋㅋ
여사장님>>사장님 !!!
@@user-lt7qz7dx3s 앗 그게 여사장님, 남사장님 두분 나오셔서 구별을 위해 그렇게 쓰신 거 아닐까요?
진짜 닮았어요 ㅋㅋ
추운 날씨에 이거 보면 혈압이 올라 따듯해져서 겨울마다 보러 옵니다.
저런사람은 그냥 뿌리치면 안되냐?
해달라고해서 방송 해줬는데 이제와서 똥꼬집피우고 자기하고싶은대로 하면 뭐다러 이방송하고있냐
팥칼국숫집.. 절대 못변해요..
김치전 정준하 보는거같다 ..
에헤이 정준하는 갱생이라도 했지 저 사람은 나이가...........................
@@카마타고사쿠
정준하도 뭐 그닥
@@난나-x7b 정준하는 사람이 변했잖아요 ㅋㅋ
머리가 조금 멍청한건가...
많이
좀많이
아주 많이
멍청하니까 쉽게가르쳐 줘도 저러고 있죠ㅋㅋ
학교다닐때 꼭 복사하면되는데 필기로하는 애들
암기 한달을해도 한페이지 못넘어가는 애들ㅋ
@WT H 구하라 설리가 여기 나올말은 아니지 누군가의 어머니이자 아내이자 딸이라도
아닌건 아닌거지 PD를 욕해..욕을왜하는데 방송에 안나왔으면 욕안했겠지!근데 돈벌고 싶어 본인도 신청을 한거잖아
아니 어이가 없는게 먹어보면 맛없는거 뻔한데 그냥 무대뽀로 팔고 있었다는 거임? 음식장사 하는 사람이면 최소 만든 음식 맛이라도 보면서 손님한테 팔아도 되는지 문제가 있는지 확인해야하는거 아닌가요? 맛없어도 그냥 손님에게 돈받고 장사하고 있었다는게 어이없음.
이정도면 골목식당 자극적인 방송으로 시청률올리는것같은데??
자극적인방송 ㅇㅈ 근데 저런가게가 수두룩하는것도 알려줌
다좋은데 반말은 왜하냐
사장님 마인드부터 고치셔야 할 듯. 감나무 아래서 감만 떨어지길 마냥 기다리시면 절대 안돼요.
역시 영화고 예능이고 빌런이 강해야 재밌어...!
장사도 안하는 보통 사람도 아는 방법을 모르시고 이제껏 장사하셨네...장사하시기전에 여기저기 먹어보고 연구하고 비법물어보고 하는 과정이 하나도 없었다는 얘기네
편집을 그렇게 한건지는 몰라도 정말 보면서 욕 나올뻔 했음.
무례하고 무지하면서 고집만 쎈.....
대한민국 저걸 줄서서 먹음?
@@딱풀-f6z 쳐먹고 다신 안올듯한데? 돈받거나 불쌍해서 쳐가주지 않는이상
@@딱풀-f6z 님 저사장임?
@@딱풀-f6z 아직도 그런 흑우가?
집에서 하듯이 해버리면
계랑화 전문화 소분화 없이 하잖아??
그러면 일반 프랜차이즈 본사에서 인력 모여서 연구하고 개발한 소스 레시피
절때 못이긴다 그래놓고 망하면 나라탓 경제탓 ㅇㅈㄹ 최소한 기본은 줘야지
그냥 주위에서 솜씨좋다 이말만 듣고
프로는 달라야함 요식업 처음에 호텔 입사하면 몇개월동안 새벽내내 돌린다 바쁘면 집도 못가고
무엇보다 음식은 항상 겸손해야 하는데
마인드가 글러쳐먹음 그냥 가게 빨리 팔아버리고 집에 계셔
내생각에 평소에는 저렇게 안하다가 방송 타니깐 괜히 위생적인척이라도 티내고싶어서 저러는거같음 뒤에보면 저성격에 여러번 씻을 사람임 아님
그냥 진짜 이 정도면 사장님 어머님 얘기도 들어보고 싶었...🙈
번거러운건 싫고 장사는 해야겠고 근본적으로 저 아줌마 정신상태부터 뜾어고쳐야함
어머니가 정석으로 알려줬지안 자기 맘대로 생각대로 바꿔서 만들고 물어보면 이렇게 배웠어요 했을거같은데
저렇게 까지 반복적으로 씻어낼 수 밖에 없는 이유: 오래 된 중국산 팥을 쓰기 때문에 팥향을 다 씻어내지 않으면 군내 나서 못 먹음
모르는 척 하느라 애쓴다 ㅋㅋㅋ
정말 공부1도 안하고 그냥 엄마가 이렇게 해라 하니까 하나봄. 뭐만하면 엄마엄마. 마마걸이냐.
왠만한 주부라면 다아는 상식을.. 삶은걸 저렇게 또씻고 저집은 다른음식도 제대로못할거같다
백대표님~~이런집은 걸러주심이 옳을줄 아뢰오~~~
멍청하면 고집도 세다
무식한사람이 신념을 가지면
무서워진다
진짜로 엄마 방식 그대로 만들었는 지 궁금하다 분명 자기 방식대로 또 만들었겠지 고집이 쎄 보여
아까운 팥물 엑기스 다 버리네
팥껍질에 함유된 사포닌의 독성과 쓴맛을 제거하기위해 펄펄끓인 물을 2번정도 따라버리고 끓이면되지 팥을박박문질러 씻을필요는 없다ㅜㅜ
원래 고집이란 실력과 만나면, 연돈처럼 최고의 시너지가 나올텐데ㅠ
꼭 예전 분들의 손맛이 맛있다는 건 아니다 맛은 진화하고 발전하는 거지
ㅋㅋㅋ여길 누가 가? ㅋㅋㅋㅋㅋ
옛날에야 팥이 안좋고 비위생적이라 그렇게 조리를 했겠지만..
요즘은 좋은 팥 쓰면 그럴 필요도 없고 저렇게 수돗물로 씻어내면 물비린내 납니다.
팥집에서 자꾸 반항하니까 고소하지 않은 이유라는줄 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미친 ㅋㅋㅋㅋ
😂😂😂😂😂
팥을 애시 양은솥에삶습니다
생팥을 약간 쪼글라할때
따라버리고 압력 밥솥에 새물붓고 칙 칙칙
밥하는시간정도면 푹삶아집니다
그러면 떪은맛도잡습니다
답답하고 안타깝습니다
삶은 팥을 계속 계속 씻으면 당연히
팥의 맛이랑 고소함이 떨어지지
그러면 찌개 끓여서 국물 다 버리고 건더기 계속 씻어서 먹는거랑 뭐가 달라
골목식당 처음부터 모두 봐왔지만 이집처럼 어디서부터가 잘못된건지 답답한집은 처음이더라
저렇게씻으면 어떤음식이든 아무맛도 안나겠다..
내가 다 울화통터진다
여긴 한달도 못 버틴다
진짜 가장 큰 문제는 한번도 "네"라고 안하고 모든게 다 핑계임. 이집 다른영상봐도 전부 다 핑계핑계 ㅋㅋ
이미지가 참 중요하네 옆집 닭 안씼은게 사실 더 독인데 여긴 막말로 맛없다에서 끝나지만 물론 그 전에 여기 비위생적인거 알다만 이영상만 놓고 보면
팥죽집보다 치킨집이 더 위험한데 ㅎㅎ
딴걸 다 떠나서 팥옹심이 전문점인데 옹심이를 사서씀 .... 집에서 만원이면 팥죽 10그릇나옴 ~ ㅎㅎㅎ 어렵지도 않고요 몸이 안좋은데 내몸에있는 병균이 암걸려서 치료되는 기분
방송후 손님이 온다는게 소름ㅋㅋ 궁금해서 찾아가는건가ㅡㅡ
근대 팥죽만들때 삶고 삶은물은 한번 버리라고 어느 유튭에서 본적이 잇는대 쓴맛인지 떯은맛? 때문에 한번삶고 새로물받아서 끓이는걸 봣는대 어느게맞는건지요?
0:18 저거 팥 떨어지면서 으깨는 기계는 어떤거예요? 장사 시작하려는데 저도 모르는게 많아서 아시는분 계시나요?..ㅜ
팥 으깨는 기계입니다
@@신윤재-e6q 현답ㅋ
솔루션단계가 답답~하지만 확 바뀌는 그날을 기대하며 봅니다
1:56 와;; 저게 8천원
1:34 네! 그렇게 배웠는데.. 가아니라 그래 배웠는데 라고들리네유.. 내귀가 읍읍
므에~
1:30 엄마타령 계속 해서 어머님한테 그렇게 배우셨냐고 물어보는거 ㅋㅋㅋㅋ
따뜻한 물로 씻어서 버리면 당연히 진한 맛이 다 빠지지 않나요? 쌀도 박박 씻지 말고 두 세번만 씻으라고 하는데....
어머니가 가르쳐준 방법이라고 하지만 오랫동안 손님이 없었다면 음식 맛을 보고 사장님 스스로의 조리방법을 되돌아본 뒤 변화를 줘보거나 맛집이라고 알려진 곳들을 답사해보거나 하면 좋았을텐데 그것없이 그냥 어머니가 가르쳐준 방법만 사용해온 건 문제가 있다고 봅니다. 이건 고집도 아닌 아집이고...이러한 노력도 적게 한 걸 보면 게으르기까지 한 것 같아요.
여긴 골목식당 나오길 잘했다....덕분에 저기는 갈일이 없어졌으니까 ㅎㅎ
이 영상을 엉클 로저가 싫어합니다.
저는 양념치킨을 시킨뒤 깨끗이 씻어서 먹습니다.
ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
멍청한게 죄는 아닙니다 ㅎㅎ아줌마 방송 이후로 손님들 더 안갈것같은데 ㅋㅋㅋ 힘내쇼 ㅋㅋㅋ 저도 가기싫네요 장사 어떻게 하는지, 할지 다 그려집니다...
뜨거운 팥에 💥고무장갑 끼고씻고~
💥프라스틱 소쿠리에 붓고~ 음식 장사하는 기본이 안되었네요
공부 많이 하셔야할듯
수돗물로 식히면서 부었다면 그나마 나을듯ㅠ
플라스틱 소쿠리 쓰는 집 넘 많음 진심....
그럼 뭘 써야하나요??ㅋㅋㅋ
@@moonjae246 위생적인 스테인리스 써야죠 심지어 뜨거운걸 플라스틱에 부으면 좋을리가
@@사탕솜-q2h 구멍나있는 스테인리스 망이있나요?ㅋㅋㅋ
@@moonjae246 없어요? ㅋㅋ
@@전상윤-z4v 현직 요리사인데 스테인리스 망 존재하지도 않고 그 누구도 쓸려고 하지 않을걸요 무거워서ㅋㅋ
1:30 패드립 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거보고 첨에 들으면 기분나쁠거 같다고 생각함 ㅋㅋ
팥이 고소 한게 중요한게 아니라 손님들이 고소해야 할듯
그러게.. 팥이 왜 고소를 안했을까요?
엄마 : 내가 원제 그렇게 알려줬댜?
국산으로 만들어 먹는데.
국산은 한번 삶고 버리고 안 해도 맛있씀.
전설의 시작
반말 개쩔든데...ㄷㄷ
우리 엄마가 그렇게 하랬어!
찌개로 치면 고기 삶은 물 버리고 삶은 고기에 김치 넣고 생수 새로 넣어서 끓인 거랑 똑같은거지 ㅋㅋㅋ 우러나오는 엑기스를 버려버리는데 뭔 맛이 나겠음
망한다에 손목아지 건다 ㅎㄷㄷㄷㄷ
남편이 천사네 ㄷㄷㄷ
나이가 몇인데 아직도 엄마엄마...
뜨거운 팥을 왜 플라스틱 소쿠리에 받어?
팥하고 사장머가리가 중국산...
저 남자사장님이 장사는 더 잘하실듯...
아니 저 뜨거운걸 빨간 플라스틱 채에다가 거른다고,,?
Up에 나오는 할아버지 닮으셨다
팥칼국수 만드는 기본비법도 모르고 어떻게 장사하나 장사하다보면 노하우도 다생기는데 장사는 자신과에 싸움이다 끝없는 노력끝에 성공에 길이 보일것이다
저분어머니 시대때는 팥에 흙모래등이 많아서 삶고또씻은거아냐?
남편 좀 불쌍타..
저 뜨거운걸 플라스틱에...하....
아내분 어머님 저렇게 가르쳐준거 아니라거 한번만 말해주세요
엄마가 팥을 삶고 씻으라고 알려줬디고 했는데 그 방법이 이미 잘못된걸 백대표님께 들어서 알았으면서 팥죽만드는방법은 엄마가 알려준 옹심이 삶은 물에 팥베이스르 넣는 방식으로 고집한다고? 답없네 뭐만하면 엄마가..
딱봐도 저건 정성스레 닦은게 아니라 그냥 헹군거로 보이는데..뭔가를 버리거나 씻어내려고
제모에 ''팥이 고소하지 않은 이유는,,을 끝까지 안일고 고소하지 않은 유는? 만 읽었을때 음식이 고소하다가 아니라 고소한다는줄 알았음ㅋㅋ
+저정도면 엄마한테 솔루션 받아야함
팥이 불량이니깐 저러는 거 아님?
그냥 부르르 끓음 헹궈서 (이과정은떨따해야되나 그런 맛 때문에)그다음 오래 삶는데 오래 삶은 팥물버림 안되지 ,,,,씻어조지구나 ,,,,
팥이 가게주인을 고소해야 될거 같은데??
영상이랑 관련없긴한데 저 할머니 영화 업에 나온 할아버지닮았음
귀여운건때려야해 ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ할아버지는 착하고 귀엽기라도 하지..
맛없어서 손님도 없을텐데 가격을 올린다는건 그냥 개망하자는건데 ㅎㅎㅎ
팥이 중국산 중에서도 하품이라 본인도 그냥 삶아쓰면 맛이 이상할거같아서 여러번 씻는거 아님?
왜 강형욱대신 백종원이갔냐 ?
팥 첫 삶은 물은 버리는건 맞지 불순물제거 및 떱떠름및 냄새 하지만 계속 씻고 버리는것은 ㅋ 그냥 음식 기본 제로다
손님말로 인해서 가격올릴라고 그랬으니 가서 레시피알려주면 백종원 대표님 말은 안듣고 손님말은 들을라나 ㅋ
장사 안하는 나도 그정도는 생각하것다..
어떤 곡물이든 여러번씻으면 무슨맛으러먹것냐
이건 백선생이 알려줘도 못해
어머니가 그렇게 알려줬는데 쉽게 고치것냐고
삶은팥을 씻는다는건 요알못인 저도 첨듣는얘긴데;;;;
그나이 먹도록 기본도 모르면서 식당한다고 ㅉㅉ