TORTA MERINGATA ALLE MELE - COME QUELLA DEI CARTONI ANIMATI!!!!

Ho preparato una torta meringata alle mele che mi ricorda la mia infanzia quando nei cartoni animati nonna papera preparava la sua torta ripiena, davvero le somiglia! C'è il riso cotto addolcito dal liquore, la marmellata di albicocche, le mele, davvero una signora torta.
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INGREDIENTI PER LA BASE🇮🇹
250 gr di farina
2 uova
100 ml di olio di semi
3 cucchiai di mandorle tritate
100 gr di zucchero
la buccia di 1 limone grattugiata
1 pizzico di sale
COTTURA 10 MINUTI A 220° POI TUTTA COMPOSTA 25 MINUTI A 220°
PER LA CREMA DI RISO
500 ml di latte
50 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 tazza di riso
3 cucchiai di mandorle tritate
1 bicchierino di liquore dolce
COTTURA 30 MINUTI A FUOCO MODERATO
PER LE MELE
500 gr di mele a cubetti
50 gr di zucchero
mezzo bicchiere di vino bianco
1 pizzico di sale
vaniglia
cannella
COTTURA 15 MINUTI
MERINGA
2 albumi
qualche goccia di limone
150 gr di zucchero a velo
PASSARE DOPO AVER MERINGATO LA TORTA PER 6 MINUTI IN FORNO A 240°
INGREDIENTS FOR THE BASE🇬🇧
250 g flour
2 eggs
100 ml seed oil
3 tablespoons chopped almonds
100 g sugar
1 lemon peel, grated
1 pinch of salt
BAKING 10 MINUTES AT 220° THEN THE WHOLE MIXTURE 25 MINUTES AT 220°.
FOR THE RICE CREAM
500 ml milk
50 g sugar
1 pinch of salt
1 cup of rice
3 tablespoons chopped almonds
1 small glass of sweet liqueur
COOKING 30 MINUTES ON A MODERATE HEAT
FOR THE APPLE
500 g diced apples
50 g sugar
half a glass of white wine
1 pinch of salt
vanilla
cinnamon
COOKING 15 MINUTES
MERINGUA
2 egg whites
a few drops of lemon
150 g icing sugar
MERINGUE THE CAKE FOR 6 MINUTES IN A 240° OVEN
Idee, regia e montaggio sono fatti tutti da me🥰👩‍🍳
Grazie e a presto...Lisa
#ilmiopanedautoreepoi #ricetta #cake #meringa #tortadiriso #tortadimele
#cooking

[@mariaabate5481]

Molto interessante,brava Lisa, complimenti!

[@mariaabate5481]

Posso sapere che diametro ha la tua teglia?grazie

[@ilmiopanedautoreepoi4206]

Cara Maria il mio stampo ha un diametro di 26 cm❤