창원쪽에는 꼬시락 또는 꼬시래기 라고 합니다^^ 예전 어릴때는 민장대에 청지렁이만 끼우고 놔둬도 많이 잡혀 잡기만하고 잘 안먹었는데 지금은 귀한 고기가 되어서 어시장에서도 구경하기 힘든 고기가 되었네요^^ 뼈가 억세지 않아서 씹으면 빠사샥~빠사샥~하면서 감칠맛 있는 맛있는 고기이지요^^ 귀해지니 더 맛있다고 생각되는 생선^^
문저리는 서부경남, 고성 사천 남해 하동에서 망둥어를 부르는 말입니다 꼬시래기, 문저리 맛을 모르는 사람이 많구나 싶네요 꼬시래기 이름 그대로 비린 맛도 없고 고소한게 회 맛 진짜 끝내줍니다 문저리 낚으면 아가미 쪽에 벌러 같은게 붙어 있는데 공생하는 놈이니 징그러워 마시고 떼낸 다음 요리 하면 됩니다.
![[FULL영상] 날생선 그대로 그자리에서 먹어 치우는 남자의 몸 상태는? MBN 170616 방송](/img/n.gif)
부산 대교다리 밑에서 장대에 1500원짜리 묶음낚시사서 낙시바늘 밑걸리면 우짜나 하면써 청개비 남들이 쓰다버린거 끼워서 낚시하던 기억이 새록새록 합니다^^ 몇마리 잡아서 집에들고가면 잡솨님처럼 묵은지 잎파리 손수 떼어 망둥어 싸써 잡수시던 울아버님 생각이 절로 납니다^^ 좋은영상 감사합니딘. 쏴~~~
잡솨님의 호불호가 갈릴수있다=일반사람은 못먹는다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 대리만족이지
엄청 질겨보여요
홍어보다 낫겠지
ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 맞아
진이 나와서 거부감이 생길수있다?
이말은 사람은 먹지 못한다 입니다.
스트레밍?취두부?청어 녹은거?
씹어먹던분이시기에ㅋㅋ
잡솨는 머슴 스타일 이라서 비린것에 강함
목포사람인대 저거 안먹음
저는 과거에 운저리회 먹던거 지금도 못잊어요 깻잎에 운조리 등따서 내장하고 아가미제거한것
한마리에 된장 초장 매운고추 생마늘 환상이죠 어려운것도 아닌데 못먹고 살아온지 10년도 넘네요
그리고 열무김치 익은것에 초장넣고 초무침한것도 맛있고 참 침고이네요
어릴때 낚시로 많이 잡아먹었는데...
저맛은 잊지 못하지...진짜 맛있는 회
막다져서 막장이랑 쌈처럼 깻잎에싸먹음 저세상맛입니다❤❤
운저리가 기름진 생선도 아닌데 감칠맛이 일품이죠~~
저는 무우에 막걸리식초에 회무침을 즐겨 먹었어요~~
나는 이형먹는 운저리 꿈쩍쭘쩍 소리가 정말 기가 맥히네요 중독성 최고
어릴적 고향 목포에서 동네 친구들이랑 뒷개가서 운저리 잡아서 된장에 먹었던 기억이 나네요. 40년전 추억을 소환해주셨네요. 감사합니다.
고향분방가방가,,,
운절이도,먹어본사람이,,,,뒷께,대성동,
@@최익관-i8j
반가워요.~~~ 전 시민극장 뒷편에서 살았었죠. ㅎㅎ
난딧게 차관주택 쪽이언는디요..
전,,,40년전 이지요 . 자취햇응게요..
어따 성님들 반갑네잉~~
@@이동호-h2d
뒷개~?
ㅎㅎㅎ
목포,신안분맞네여~
고향 통영 어릴때 대나무낚시대에 돌맹이봉돌달고 고동끼우면 엄청잡힌 문조리 초장보다는 된장에 찍어묵었지요
나는 먹지도 못하는 음식을 이젠 철 따라 기다리는 상황 이라니ㅎㅎ
오랜만에 영상과 같이 솨솨!
창원쪽에는 꼬시락 또는 꼬시래기 라고 합니다^^
예전 어릴때는 민장대에 청지렁이만 끼우고 놔둬도 많이 잡혀 잡기만하고 잘 안먹었는데 지금은 귀한 고기가 되어서 어시장에서도 구경하기 힘든 고기가 되었네요^^ 뼈가 억세지 않아서 씹으면 빠사샥~빠사샥~하면서 감칠맛 있는 맛있는 고기이지요^^
귀해지니 더 맛있다고 생각되는 생선^^
캬 어머니가 만들어주던 음식 ..
어린시절에 어머니가 막걸리에 박박 씻어서 칼로 토막 내고 무쳐서 입에 넣어주면서 천천히 씹어 먹어라 하시던 회
어머니 보고 싶어요 벌써 24년이나 되었네요 ㅠㅠ
왐마... 식구들이랑 바닷가 가갖고 잡자마자 딱 떠서 묵던 그 맛이 생각 나븐디요. 워메 또 간만에 땡겨븐디....
노란 된장, 생마늘, 고추, 깻잎 딱 어울리지요
인천 사람으로 정말 개추천합니다.
망둥이 낚시 가서 저 사이즈 보다 작은 놈이 많이 잡히는데,, 머리와 내장 쓰윽 빼고 소주 한잔~ 정말 달디 답니다.
운저리라는 놈은 작아도 싱싱하면 정말 맛있는 놈이에요..
한 번 빠지면 못 헤어 나오는 극강의 횟감입니다.
먹어본적 없는데 군침 도네요.
진짜 잘드시네..ㅋㅋ
망둥어 회 안드셔본분들은 모릅니다 살이 얼마나 단단하고 단맛이 나는지 .......또한 매운탕 끓여노면 살이 정말 순두부처럼 살살 녹음....정말 맛난 생선입니다
엄지손가락으로 쭈욱 누르면 항문통해 내장 싹빠지고 입에 마늘 하나 물려서 된장 푹찍어 먹음 최고였죠
좌솨형 늘 긴강하세요
진짜 맛깔나게 먹는다 최고 ㅋㅋㅋㅋ
근데 윽 제발 초장이랑 먹어주세요 ㅋㅋㅋㅋ열무랑 그냥은 아 못먹을거같은데
개인적으론 깻잎쌈에 고추 마늘 청양고추 된장 마지막으로 식은밥 약간 넣어서 먹으면 기가막히죠 ㅋ 매콤한 야채 초무침 먹다가 남는거 밥 비벼 먹어도 괜찬구요
근모네 집인가?ㅎㅎ
된장 마늘, 열무지 캬 맛나제😂
난 일로 ㅋㅋ
문저리 늦가을 등타 바짝 말려 불에 살짝 구어 양념장에 무쳐 먹으면 진짜 술 안주로 굿이죠!
내가 가장 좋아하는.. 친서민적인 먹방유투버.... 역시 잡솨님 최고,.. 솨솨...
방송 잘보았읍니다^^
사는곳이 목포 쪽이라 운저리 요리는
으뜸이 막걸리 식초에 잘익어시큼한 열무김치에 버무린 회무침이
으뜸이고 ( 남은 서데기에 참기름넣고 비벼먹으면 죽네요)
가을 조금컷을때 등갈라 내장제거하고 시원한해풍에
바짝 건조 시켜 구워먹으면 노가리 저리 가라하고
바다장어탕과같이 된장풀어 탕을 끌이면 아침 해장 끝내줍니다
튀김도 겉빠속초 처럼 괞찮구요
낚시하며 버리는데 음식조리를 못하고하찮게 생각하니 그러겠죠
운저리 버릴게 없는 생선인데 ^^
서부 경남 은 문절이, 문저리 라고 부르지요
탕탕 쪼사서 회로 묵어요
꼬들하게 건조해서 양념 발라 먹으면 또 다른 맛
문저리 가 저리 맛낫었나? 어렸을때 낚시대만 당구면 놀래미 아님 문저리 인데 정말 줘도 안먹었는데 ;;;;;맛나게 드시네 ㅋㅋ
시골이 무안인데 시골만 가면 할머니가 맛있다고 운저리 잘게 썰어서 회무침 해서 항상 주셨던 기억이..어릴 때는 그 맛을 몰랐는데 지금은 가끔 생각 납니다..
현경 봉오제쪽 양정식당 막걸리식초로 무친운저리에 보리밥비벼먹으면끝장납니다
못먹고 배고픈 시절 철만 되면 누구나 손쉽게 낚시로 꽤나 많은 양을 잡을수 있고 맛도 있고 말려서 보관 할수 도 있고 고마운 생선이죠
추석전 작은망둥어는 머리만 떼고 뼈째먹어도 맛있는데 ..신선하지않음 말려서 조려먹던가 말린거 튀기거나 쪄서먹음. 맛있지요
와 잡솨꺼 보면 바로 군침도는거 짱나네
와....벌써 운저리가 나왓네요. 추억의 맛입니다. 저도 어렷을때 대나무낙시로 운저리 마니 낙시햇는데 그때 잡자마자 된장발라 먹엇던맛은 아직도 잊질못하겟네요,. 솨솨님 보기만해도 군침이 도네요
망둥어 회 은근히 맛있습니다.
낚시로 잡으면 내장빼고 숭덩숭덩 썰어서 초장찍어 먹으면
정말 맛있어요.
망둥어 잡자마자
엄지 손가락으로 대가리 따고 훑어서 내장 빼고 바닷물에 흔들어 닦은 다음에 옆구리에 찬 깡통의 초장 찍어
입에 쏙 한 다음 소주한잔....
그립다 그시절.
운저리는 신열무김치에감아서 먹는게 최고인데 옛날생각나네😊
매번 드시는거 보면 정말 맛나게 드시네요
드시는거 보면 복이 들어오겠끔 드시네요
크으 우리동네에선 볼수없는 비주얼 맛있겠다 ^ㅠ^
못먹는게 없으신 쏴쏴님... 맛있게 드십시요 ^^
괴기가 엄청 찰져보이네요.ㅎㅎ 오늘도 쇠주 생각나는 영상 잘 봤습니다.
좝쏴분께서는 식성 너무 좋아요, 돌도 씹으면 소화될것 같아요, 축복받았네요
음식 깔끔하이 드시고 소주 시원하이 드신다~사랑안할수있을까ㅎ
어릴적 사천이 고향인 나는 소시랑을 들고 뻘밭에서 직접 갯지렁이를 채취해서 대나머 꺽어 만든 낚싯대를 들고 문조리잡으러 많이 다녔는데 잡아오면 할머니가 새코시로 썰어줬는데 그맛을 잊을수가 없네요 그때 내나이 10살이였는데….. 33년이 지났넹….😮😮😮
잡솨님 멋쟁이 굿~^^! 무더운여름 건강유념하시구요 100만 ㄱㄱ싱~! 파이팅입니다
운저리 얇게 세꼬시로 썰어서 초무침이 가장 맛있습니다.
특유의 향이 재밌어요.
탕도 국물이 특이해서 맛있습니다.
지금 영상에서 덩어리로 썰어서 좀 질겨보이는데 세꼬시로 썰면 먹기 좋아요.
이번 추석에 목포여행 계획중인데 형님 채널에있는 식당이랑 음식 위주로 먹어보고 오겠습니다
집에서 홍어 약숙성 도전 했는데 조금 적응하니까 맛있더라구요 ㅎㅎ
날것 보다 익혀서 먹는 음식이 안전합니다
여름에 임자도에서 문절이 잡아서 회무침해서 먹었는데 너무 맛있었어요- 영상보니 또 먹고 싶네요-
캬 저희 쪽에선 문절구,문저리 라고 불렀는데 정말 맛있습니다
딱히 금지체장 없던 시기에 문절구랑 손바닥만한 감시 세꼬시 참 맛있었는데요
된장이나 생 고추장이랑 열무김치에 정말 맛있게 먹었습니다 매콤 달달 짭잘하니 기회가 돼신다면 생고추장 강추 드립니다
다른 분들은 모르겠지만 혼술하면서 볼 유튜브는 잡솨님이 최고 그리고 영상이 부담없고 같은 사투리(개인적의견) 쓰면서 보니까 너무 좋습니다
이건 또 무슨 맛 일까요ㅎㅎㅎ솨솨솨 ㅎㅎㅎ이거 또 홍기꾼 아닌지ㅎㅎㅎ궁금하네요^^~역쉬 먹방은 솨솨솨 잡솨님이 와따요^^~
막걸리식초넣고 무우채썰어 무쳐먹음 끝나게 맛나요~~~
대가리는 살짝만 칼로 치대고 통째로 먹으면 최곱니다 글라스로 딱2잔 모닝 소주한병 크~~끝
잡솨님의 진실의 미간~~~^^. 크하~~~~
영상 잘 봤습니다
감기 빨리 물러가길 바랍니다
아니 진짜 너무 맛나게 먹으니까
처음 본 음식인데도 너무 먹고싶네요
친할머니댁이 무안 해재라 잘알죠 할머니가 운저리 막거리식초넣고 열무김치에다 캬 아
안 먹어봐서 호불호가 갈릴수 있으나 참 맛갈나게 드십니다 침 고이네요 ㅎ
잡솨님.... 인플루언서에서 반갑게 잘...,보았습니다 언젠가 뵚고싶습니다 구수한 느낌 호감
튀김도 기가막히는데요 ㅎㅎㅎ 저번에 만나서 방가웠습니다. 사진도 찍어주고 영상도 잘보고있습니다.항상 건강하시고 대박나시길 기원합니다. 솨솨 🎉
참말로 맛나게 묵는다, 침넘어가네~
크~~운저리 막잡아서 신김치에 싸먹어도 기가막히죠~
나도 운저리 잡아다 어렸을때 매운탕 많이 끼리먹었는뎅 겁나마싯는데ㅎ
아직 맛은 못봤는데, 잡솨님 참~~ 맛나게 잡숫네.....
진짜 맛있게 드시네요 이더운날 생각이 간절합니다
된장물회 아부지께서 잡아오시면 어머니께서 된장물회 해주셔ㅛ던맛이 생각나네요.어머니 된장물회먹고싶어요 ㅜㅜ
난 항상 운저리 된장 깻잎 고추 마늘 이렇게 싸서 먹었는데 꿀맛
고향 전북부안에서는 회로도 많이 먹고 말려서 구워서 많이 먹었어요
아빠가 낚시 다녀오면 저녁에 썰어서 회로 맛있게 먹었죠 근데 저렇게 통으로는 안먹어봤네요
아부지도 망둥어도 참 그립네요...
운저리 회 늦여름 가을 되기전에 가장 단 맛이 납니다~^^식감도 아주 좋을때입니다
문저리는 서부경남, 고성 사천 남해 하동에서 망둥어를 부르는 말입니다
꼬시래기, 문저리 맛을 모르는 사람이 많구나 싶네요
꼬시래기 이름 그대로 비린 맛도 없고 고소한게 회 맛 진짜 끝내줍니다
문저리 낚으면 아가미 쪽에 벌러 같은게 붙어 있는데 공생하는 놈이니 징그러워 마시고 떼낸 다음 요리 하면 됩니다.
이형은 간이 네개쯤 되는거 같음 술이 계속 들어가 ㅋㅋ
쉰열무김치랑 된장이랑 청양고추랑 약간의 초장 솨솨 하면 캬악
운저리 회판에 보리밥 넣고 비벼먹음
작살납니다~~ 한번씩 생각나서 사먹으로 갑니다 😊😊
흠 몇 년 전부터 한번씩 드시는 영상 보는데 침 넘어가유
확실히 호불호 있습니다
솨솨님 잘드시네요
저는 해남 황산쪽 사람인데 저희 동네에서는 문저리라고 합니다. 회로도 좋지만 살짝 말려서 청양고추 넣고 끓여 먹으면 진짜 맛있습니다. 먹어봤던 그 어떤 해장국보다 진짜 시원합니다~한번 먹어봐서는 그 맛을 모릅니다. 3번정도 먹어보면 찾아가면서 먹는맛이 문저리입니다.
나도 잡솨님처럼 잘먹고싶다.. 비린거, 홍어 이런거 입도 못대는데.. 넘 부러워요.ㅣ
칼로다저서 무우채 썰어넣고 마늘다진거 청양고추 넣고 막걸리 초무침으로 해먹으면 진짜 맛있습니다 저는 영광이 고향인데 늦가을 찬바람돌때가 끝내주죠
망둥이 말린거 제일 좋아해요
옆에서 같이 먹어보는게 소원입니다 😅
가을에 운저리 잡아서 막걸리로 빨아서 회판 먹거나
큰건 말려서 겨울에 불에 구워먹으면 별미죠
영상 잘봤어요
낚시하다 운저리 나오면 발로 차 버렸는데 이 영상보니 진짜 맛있는 고기였네요 ㅎㅎ
앞으로 버리지 말아야 겠습니다
내나이 50이 넘고..
스무살 초반에 돌아가신 부친이 좋아하시던 그 메뉴인데..
내고향에서 어릴적 독한 소주 한잔에 안주 드시면서 즐거워하던 기억이 갑자기 떠오르네요. ㅎㅎ
망둥어 조림 맛있는데 그맛이 그립네요
문저리 막걸리식초에 먹으면 기가막히죠.
문저리는 낚시 바늘만 넣어도 무는게 망둥어~😂😂😂
추억의 음식!
운저리~~넘 먹고 싶다요~
홍고추랑같이먹어도 기가막힘니다
진짜 맛있게도 드시네요잉
맛없는것도 잡솨님 먹으면 먹고잡네요
저래 좋은걸 먹는데 감기 걸리다니.. 미라클
시골집이 진도인데 운저리 된장에 많이 찍어 먹었는데 고소하니 맛나죠 ㅋㅋㅋ
우린 막둥어 라고 불렀고 ᆢ 신배추김치 에 싸먹으면 ᆢ 캬~~~~ 끝장납니다 ㅋ
사람 냄새나는 영상 늘 좋아요
어후,,,완전 땡겨요. 😋
맴년기다려지는 어머니손맛 ㅋㅋㅋㅋ
비린걸 1도 못먹는 사람으로서 ㅋㅋㅋ대리만족 광어회도 간신히 먹는데 정말 저게 맛있나요? ㅋㅋ😊
문저리 무우넣고 양파에 땡초 넣어 쪼려 먹음 끝내주죠~~
잡솨님 먹방 추억이 그리워지네요 ~~~~굿😊
고향이 진도인데, 어렸을때 은조리회 많이 먹었는데,어린시절이 그립네요ㅎ
망둥어는 잡아서 소금에 절여 말렸다가 쪄서 먹으면 진짜 밥도둑인데
이거정말맛있어요❤❤❤
와 진짜 맛있겠네요..
좋은 먹방 영상 보고갑니다 잡솨님 ^^
의외로 맛있는 망둥이...
망둥이 좋죠 캬 저도 먹고싶어요🎉
외갓집이 무안 현경인데
외할머니가 해주셔서 많이 먹었네요 운저리무침
참 뭘 먹어도 복 들어오게 드시네 ~~~베리굿