Quy trình làm chả quế của cơ sở CB-TP Hoàng Thanh.
Вставка
- Опубліковано 12 жов 2024
- Hôm nay mình làm 1 clip gửi tới mọi người xem, cách nhà mình làm chả quế.
Mọi người có thắc mắc gì vui lòng bình luận ở dưới,mình sẽ cố gắng giải đáp mọi thắc mắc của mọi người.
Mọi người thấy hay thì nhấn Đăng kí (subcribe) và thích(Like) giúp mình nha.
Cám ơn mọi người đã xem clip.
Mình thích màu chả chiên ở đây, chắc dầu mới và chiên vừa chín chứ không chín già, xơ miếng chả. Cơ sở rất thành thật khi cho biết chả quế có qua hấp cho mau chín và không quá khô, xơ miếng chả. Cám ơn đã rất thành thật. Bắt chả mà mang bao tay chắc khó làm hay thậm chí rớt chả hết.
Đọc cmt của mn toàn thấy chê bẩn, nhưng thực sự mình nghĩ đeo găng thì ko làm việc được đâu mn ạ, những nơi khác mình nghĩ đeo găng khi quay clip có thể là diễn thôi, mình nói theo quan điểm cá nhân mình, mong mn đừng ném đá
Nếu bắt buộc phải dùng tay trần bắt chả, thì đề nghi cho đeo khẩu trang, rửa tay sạch bằng xà bông đến qua cùi chỏ 15 cm, áo quần đồng phục là tốt, nhưng phải giặt kỹ mỗi ngày vì đây là thức ăn. Nghe ho mà không mạng khẩu trang thì sợ lắm. Máy móc tốt, cối xay i nốc rất tốt, nhưng ống chả quế liệu có thể thay định kỳ không, có cái thấy cũ và như đậm màu, (?) Không biết có hại gì không. Chỉ thân ái góp ý chút cho cơ sở thêm uy tín.
Rất ok
Co so sx nay toan Dan phai xem xem lai , quay clip ma con lam vay , neu khong quay clip thi lam the nao
Thật tuyệt vời. Cảm ơn anh đã chia sẻ những kỷ thuật làm chả quế…❤️❤️❤️
bạn ơi tư vấn giúp mình với
mình có nhu cầu học để mở làm kinh doanh bên cam ạ
Ok
Mình nghĩ máy móc, kỹ thuật ở cơ sở rất OK, nhưng người làm nên đeo khẩu trang và găng tay phù hợp để đảm bảo vệ sinh cho thực phẩm,( có video mình xem còn có một người ở trần khi làm việc, nhìn rất mất vệ sinh)
bên mình có nhượng quyền cơ sở sản xuất không anh
Làm sao cho giòn dây nữa , màu cho đẹp chi dùm chị
Em oi cho chị hỏi giò chả thì làm thịt nong ngon hay thịt lạnh ngon hơn! Thấy xưởng em làm thich lắm!
Bên em thấy như nhau chị ạ, thịt lạnh thì khó hơn một chút so với thịt nóng, nhưng hiên tại phương pháp đã rất dễ làm, không phụ thuộc vào nguồn thịt nóng dẻo nữa mà vẫn có được sản phẩm rất ngon không thua kém thịt dẻo. Quan trọng nữa là ko phụ thuộc giờ giấc làm việc, tiết kiệm được thời gian, nhân công, giá cả cũng ổn định hơn so với thịt nóng. Từ đó giảm giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận lên và chất lượng sản phẩm vẫn giữ nguyên
Cho minh hoi ,ben em co ban phu gia de lam gio cha ko e ,,minh cung lam gio,nhung phu gia minh mua chua ung y lam
E ơi nhìn thấy ham quá ,chi cũng làm nghề nhưng vì GĐ mình ong xa minh bi tai biến 1o nam r chi co kinh nghiệm làm chả quế sao chị đáp nó tuột hoài e chi dùm chị để chị làm có thêm thu nhập nui gd chi được kg chi cảm ơn
Chi sai thit deo thi tuot phai roi
Dùng tay không đi gang tay ni lông quả ban mat vệ sinh,
Khong deo khan trang va deo gang tay trong luc Làm?????????
Tuyệt vời
Quá tuyet🖒
Mấy thánh cứ nói ko đeo bao tay .làm cái này mình ko biết làm .nhưng nó giống như làm bánh mỳ vậy đeo bao tay là ko làm được .
Có dạy làm giò thủ không anh trai
Cn làm chả có găng tay gì nhìn thấy ghê ghê, ôi HT, k dám ăn
Ben a lam gio ko lam coi noi nhu ben e,,a lam coi truyen thong ruôt gà,vua lau vua ko dat dc chat luong nhu ben em,a xay toan la do thit va mo điều nong het,nen hay bi ko thit ma hoi yeu la ko lam dc,vay cho anh hoi minh co can de mo dong
Cơ sở này ở đâu vậy e cho xin địa chỉ
cơ sở bên em địa chỉ: 571 kha vạn cân, kp8, phường hiệp bình chánh, tp thủ đức, Hồ chí minh
E can mua phụ gia gio cha co được không ạ
anh cho em hỏi nướng và hấp chả quế này bao lâu thì chín ạ
Tuỳ nhiệt lửa mạnh hay nhỏ nha bạn, sau khi nướng lên màu thì bên mình hấp tầm khoảng 20’ là chín
@@hoangthanhthucpham1760 ty lệ bột thực phẩm Hoàng thanh làm chả quế là bao nhiêu phần trăm để không bị chảy lúc quét lên ống inox
Mình muốn mua gia vị và công thức làm bên anh,a có thể chia sẻ kinh nghiệm được không ạ
Bột quế sao màu trắng thế nhỉ.
Co so San Xuât nay lam khong du ve sinh , so qua
Bạn chỉ dup mình cách xay giò giòn dai voi
Mình cần mua phụ gia làm chả lụa... Bên mình có bán ko bạn..
bột hỗn hợp xay giò chả Hoàng Thanh nha bạn, liên hệ 0916181615 để biết thêm chi tiết
Sao là chả mà thợ không đeo bao tay nylon cho vệ sinh mà toàn thấy bóc tay không vậy ? Phải đảm bảo vệ sinh cho người tiêu dùng với chứ ?
Vậy bạn hãy xem những clip của những đầu bếp nổi tiếng của ngoại quốc khi họ nấu ăn trong nhà hàng phục vụ cho những thực khách sang trọng thì xem họ có mang bao tay hay không rồi hãy phê bình.
Cho em hỏi bọc 50×50 và 40×40 cuốn giò mua ở đâu anh
Chợ Kim Biên bán đủ loại đó bạn
Người ta trước khi vào làm da dây khuẩn đầy đủ rồi máy má ơi.soi k hà. Đeo doi bao tay vô tray trat sao ma lam được.may ng đeo làm hình thức thoi.đâu bếp chuyen nghiệp máy má có thấy ai đeo bao tay k.
Co sở này chưa biết chất lượng ra sa nhưng thấy công nhân làm là biết không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm . Công nhân làm không có khẩu trang và bao tay cũng như bảo hộ cho ngành chế biến thực phẩm chín .
Bạn xem lò nào làm giò đi bao tay chỉ minh đến xem với bạn. Xl
Bố ông vậy là sạch lắm rùi
Làm giò sao đeo bao tay ba,kể cả đầu bếp nhà hàng chuyên nghiệp còn ko đeo nói chi.
Làm giò chả số lượng nhiều như thế này mà đeo bao tay thì không làm được thịt nó hết lạnh mất.
Cha que .bao nhiêu 1kg vay ban
Mat vệ Sinh không đeo bao tay không quan áo ve sinh và đôi đây
Không găng tay thì vệ sinh không đảm bảo đâu.
Có bản phụ gia làm chả kg e
Ah ơi thịt làm cách nào để cho nó dẻo vậy ạ, e đắp nó toàn bị chảy???
Bạn cố gắng xay tới thêm 1 chút nữa, quan trọng là phải đủ lạnh nha
Bạn xay tới thêm 1 nữa nữa, và phải đảm bảo lạnh nha
20:08 20:09
Doi tho lam cha qua chuyện nghiep
Đề nghị cho kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm nhìn bẩn kinh khủng tay nó mới gãi hoac đi tolet nó wết vô thịt chả nay ko dám an
Day lam cha gia sao vay chu
Bán cho vài gói bột gia vị được ko ạ nếu được em cho địa chỉ
Có nhận dạy ko a ơi
Bên mình có hỗ trợ dạy nghề miễn phí
@@hoangthanhthucpham1760 hic , thu phí đi ạ . Muốn học thì e phải đến đâu a ơi . E ở saigon
HOÀNG THANH THỰC PHẨM anh ơi cho e xin facebook ạ
Mình muốn học nghề thì liên hệ như thế nào vậy ạ?
Cơ sở ở đâu vậy bạn
Chả quế có 1 lớp làm cho vui
Nguyễn Văn nở
Bên mình bán máy làm chả 3kg không a
Có dạy nghề đắp chả không anh ?
Không đãm bảo vệ sinh !!
Chả quế truyền thống người ta không hấp đâu bạn
bột quế mua ở đâu có anh
Tới tiệm thuốc bắc mua là nhanh nhất
Ko deo gan tay ko do bao ho toc tay bu su ghe qua lam cho nguoi an do
Nhìn tay bạn kia không mang găng ghê quá . An toàn vstp là không ổn . Như thế mà cũng lên clip
Dơ wa
khong nen dung tui ni long , khong tot
Bên anh có bán phụ gia k a
Giò chả này không bao giờ ngon ,thịt không được tươi
K gang tay k khẩu trang nhìn k đẹp
Anh cho bột quế vs gi v ạ
E can mua phụ gia gio cha co được không ạ
bạn liên hệ 0916181615 để được tư vấn nha