Нужна ли вытяжка на кухне Фильтры Часть 2
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- Нужна ли вытяжка на кухне Фильтры Часть 2
Стартовал мой кулинарный курс для тех, кто хочет научиться готовить с нуля. Я сделал его так, что он буквально "затащит" новичка на ступень выше - вы научитесь варить и жарить, поймёте, что вам действительно нужно иметь на кухне. Это быстрый курс для быстрого РЕЗУЛЬТАТА! Смотри его моем сайте - fak.zone/kulin...
★
Заходи на fak.zone , там есть
лучшие цены на оборудование Vac-Star
промо-коды на скидки от наших партнёров
авторские кулинарные курсы
★
Рекомендую - недорогой профессиональный блендер Biolomix - ali.pub/4r8axv
★
Меня зовут Дмитрий Вашарин. Я повар 4-го разряда, готовлю с 2005 и постоянно учусь новому в кулинарии, получая от этого большое удовольствие.
На этом канале я помогаю людям, которые хотят научиться готовить с нуля, но не могут найти нужной информации. Много обучающих видео, простые рецепты, проектирование кухни. Техника и оборудование для кухни.
►Канал на RuTube - rutube.ru/chan...
►Сообщество в ВК - learnku...
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...
►Поддержать проект - www.donational...
#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить
Здравствуйте! Спасибо за Ваш суперский канал, учусь готовить по вашим видео. Если можно, побольше видео еще и по выпечку, сырники, оладушки и т.д. Самое базовое
Здравствуйте Дмитрий. Как всегда все чётко и по делу. Продолжайте нас радовать новыми роликами
Михаил, приветствую! Спасибо.
👋🔥✌️Тёзка, привет. Согласен по всем пунктам. Угольный фильтр нужен (не помешает) в любом случае, особенно в старых квартирах с плохим(а часто отсутствующим) воздушным каналом. 👋🤘🙏
Категорически верно, Дима!
Спасибо, Дмитрий! Очень хорошо рассказали и показали. Любая готовящая хозяйка или хозяин скажет, что нельзя без фильтра ставить вытяжку.
Ну да, Алиса, все так. Просто люди видят купола вытяжек на проф.кухнях, например, когда себе еду заказывают и думают, что это просто купол с трубой на крышу. И иногда происходит недопонимание.
@@food.and.kitchen 👍👍👍
Спасибо, кратко и понятно
Добрый день! С удовольствием смотрю ваш канал - много познавательного и полезного для меня, как новичка в кулинарии. Спасибо. Возможно я пропустил эту информацию, но хотелось бы услышать о (1) замене свежих приправ наподобие петрушки, лука или чеснока на их сухие смеси. В Во всех ли случаях возможна их взаимозаменяемость, каковы пропорции такой замены (напр. Чайная ложка чеснока и количество зубчиков свежего чеснока), кроме того существуют гранулированные и молотые ингредиенты и т.д. (2) Кроме того хотелось бы узнать о допустимой замене трав, специй и т.д. (3) каково ваше отношение к варке овощей в кожуре или без например для салата оливье или винегрета. Разумеется, Я знаю о приверженцах в сохранения витаминов и минералов при варке в кожуре, Но с другой стороны не менее убедительными мне кажется мнение, что удаляй кожуру мы уменьшаем количество вредных веществ и пестицидов, которая массово используется при выращивании овощей и фруктов. Существует ли принципиальная разница во вкусе таких ингредиентов для гурмана и обычного человека?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, куда ли тканевая защита (фильтр) для мотора на вытяжке, как у вас в видео? Чтоб увеличить срок её службы. Или мотор надо мыть?
@@dasha_pavline вопрос до конца понять не могу, там опечатка. Тканевой защиты у меня нет. Масло стекает иногда вниз на сетки, а сетки я мою в пмм.
Дмитрий, а есть видео, как котлеты готовить и жарить?
Вы что то слышали про водяные фильтры для кухонных вытяжек, есть такие ? Чтобы грязный воздух смешивался с водяной пылью, а потом отводился.
Есть гидрофильтр. Но они используются в профессиональных вытяжках для заведения общественного питания, хотя может быть сейчас уже сделали какое то решение для дома но я не слышал
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, чем и как лучше всего очистить эти самые жироуловители?
Любое доступное средство для удаления жира с кухонных поверхностей. Продается в отделах моющий и чистящих средств для кухни. И лучше через распылитель.
Александр, я мою их в пмм на высоких температурах. Важно знать, что алюминий (из него сделаны эти сетки) окисляется от моющего средства пмм и меняет цвет. Так же можно использовать средства для удаления жира, но тут тоже самое с окислением. Ну или просто мылом и губкой в мойке.
@@food.and.kitchen спасибо!
Здравствуйте, такой вопрос:если на кухне стоит газовый котел ,газовая плита ,то какая должна быть вытяжка ,угольная или обычная?Говорят,что при работающем газовом котле нельзя пользоваться обычной вытяжкой ,а только угольной.Правда ли это?
Здравствуйте. Не готов ответить на вопрос, никогда не имел дело с газовым котлом. Уголь в фильтрах вытяжки для задержания запахов, это единственная его задача.
@@food.and.kitchen спасибо за ответ.
Otlichny kanal !
Здравствуйте. Если пользуемся угольными фильтрами,то отверстие для гофры нужно закрыт чем то?
Добрый день, Анна. Отверстие закрывать нужно при рециркуляции, т.е при всех вариантах, когда вытяжка не выбрасывает воздух из помещения
@@food.and.kitchen спасибо. А чем закрывать? Чем то с отверстиями или наглухо?
@@АННАСочкова-ь1г наглухо. Закрывашка должна быть в комплекте к вашей вытяжке
Спасибо. Нет заглушки,почему то,хотя вытяжка дорогая.
@@АННАСочкова-ь1г найдите или скачайте инструкцию к ней. Посмотрите там информацию
Может, где-то пропустила, но не найду рецепт борща (
Эта вытяжка на выходе из своего короба выдает 900 куб. метров воздуха, не точно, но это заявил производитель... Если ее нагрузить на длинный канал вентиляционной шахты жилого дома, то в лучшем случае она выгонит 350-400 кубометров...🤣 и это при открытом окне, а если еще и окна закрыты, то вытянет она столько сколько просочится через уплотнения дверей, окон и что притечет из вент канала ванной...🤣. Фильтр тоже снизит пропускную способность, но хотя бы приточку делает необязательной...
Да, да, все верно. В своём большинстве именно угольный фильтр с рециркуляцией будет спасать. Надежды на то, что в многоквартирнике труба будет отводить хорошо - мало.
@@food.and.kitchen Добрый день, подскажите, если знаете. Многоквартирный дом, на кухне вент. отверстие одно, сама тяга у вентиляции хорошая (из тех что я видел), лист а4 держит спокойно. Вопрос в том, подключать вытяжку напрямую к вент. отверстию, но тогда не будет естественной вентиляции. Или ставить решетку на вентиляцию, а вытяжку делать через угольный фильтр?
Смотрю все пох что есть закон , что нельзя подключать принудительную вытяжку к вентиляции)))