Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
พิธีกร เน้นเจาะลึกในรายละเอียดทั้ง เหตุและผล ได้ดีมากๆ ครับ👍 ...เหมือนดูรายงานวิจัยพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์เลยครับ 💖👍รายการคนไทยมักทำแบบผิวเผิน ไม่ลงลึกแบบนี้...รอชมตอนต่อๆ ไปนะครับ..👍👍👍
เป็นคนญี่ปุ่นพูดไทยชัดมาก นำเสนอรายการดีมาก สาระดี
เค้าเป็นคนญี่ปุ่นหรอครับ โอ้โหดูมาตั้งนานผมพึ่งรู้ เค้าพูดไทยชัดมากแบบเหมือนคนไทยเป้ะเลย
วิธีการ มันโหด แน่ ยอมรับความเก่งของเค้าจริงครับส่วนตัว ผม ทานแบบ ธรรมดาก็พอครับผมสายกินเพื่ออยู่ครับผม
ประเทศญี่ปุ่นค่อนข้างจะพิถีพิถันเกี่ยวกับการกิน และเลือกกินอาหารที่ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย(ส่วนมาก) รวมถึงรัฐบาลเค้ากำหนดชัดเจนเกี่ยวกับอาหารแต่ละอย่างว่ากินได้หรือกินไม่ได้ นี่อาจเป็นหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ประชากรของเค้ามีอายุเฉลี่ยมากทีสุดเป็นอันดับสองของโลก
เป็นเทคนิกที่น่าสนใจมากๆ ชอบรายการนี้จริงๆ
คุณฟูจิ พูดไทยชัดมากๆครับ
คนญี่ปุ่นพิถีพิถันในทุกรายละเอียด โดยเฉพาะอาหาร
จริง ชอบอาหารญี่ปุ่นมาก
สุดยอดเลยครับ อยากเรียน รายการดีๆขอบคุณมากครับ
พึ่งเคยได้ยิน ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
สาระตั้มทำมาได้ 45 ปีแล้บครับเทคนิคนี้ 🥴
55555
สาระตั้มชอบทำอิคึจิเมะครับ อิอิ
สุดยอดค้าบ
จริงครับ
ติดตามทุกคลิปครับ
ชอบคุณฟูจิมากค่ะ. เป็นบุคคลคุณภาพมากค่ะ ความรู้เเน่น ข้อมูลเเน่น 🥰
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ แปลกใหม่จริงๆ
มีมานานแล้วคับ แปลกตลงไหน
สุดยอดจริงญี่ปุ่น ถึงว่าทำไมปลาดิบมันแพงจังนึกว่าตกได้ เอาไส้ออก แล่ปลากินเลยจบ ขั้นตอนเยอะจริงๆ
ขอบคุณท่านมากครับ ได้ความรู้ครบเครื่อง
สุดยอด....เป็นความรู้ใหม่ที่ดีมากๆ....
รายการนี้ทำให้อยากไปญี่ปุ่นมาก
ของราคาโคตรแพง ถ้าจะไปต้องมีเงินเจ็ดหลักถึงจะสนุกครับ
พิธีกรพูดจาสุภาพมากคะชอบ
แบ่งปันความรู้อาจารย์🎏🤤😋
ตลาดปลาบ้านเขายังกับห้างหรูในไทย ประสาทปลาของโปรดผมเลยชอบกิน
ได้ประโยชน์มากเลยครับ
ดูแล้วอยากลองทานเลยค่ะ น่าทานมาก
ชอบพิธีกรท่านนี้มาก หน้าเหมือนคนญี่ปุ่นเลย
ดีทุกเรื่อง แต่ผมขอตำหนิข้อหนึ่งเลยจริง ๆ คือเรื่องการพยายามเซ็นเซอร์เรื่องพวกนี้ ผมว่าเราควรก้าวข้ามการทำสื่อโลกสวยไปได้แล้วซักทีนะครับ มองที่ผลประโยชน์ของคนส่วนใหญ่เถอะครับ สื่ออื่น ๆ หรือ youtuber หลาย ๆ คนที่เผยแพร่อยู่เขาก็ไม่ได้มาเซ็นเซอร์อะไรพวกนี้แล้วไม่ต้องอ้างเยาชนหรอกนะครับ เพราะถ้าเยาวชนกำลังค้นหาวิธีฆ่าปลา หรือทำปลา เขาก็ต้องได้รู้แล้วแหละครับว่ามันต้องทำยังไง และเขาต้องเจอกับอารมณ์หรือความรู้สึกอะไร เขาต้องก้าวข้ามเองครับ ถ้าข้ามไม่ได้ เขาตัดสินใจเองได้ครับว่าจะทำต่อหรือไปหาอย่างอื่นทำต่อ
คอนเทนคุณภาพมากครับ
ความรู้ล้วนๆเลยครับ
สงสัยครับ ว่าปลาแต่ละชนิดต้องบ่มนานขนาดไหนถึงจะอร่อยที่สุด มีช่องทางไหนให้ดูบ้างครับ
เซนเซ ขอชื่อร้านหน่อยค่ะ อยากตามรอยไปลองทาน😋
มาแล้วช่องรายการโปรด 😍
ตอนสมองหลุด นี่คือสตั้นเลยค่ะ
น่าสนใจมาก
ชอบเสียงพากษ์ ..... ครับ
ได้ความรู้สุดๆครับ
สุดยอดเลย น้องเอ้ย ขอให้เจริญๆ
ญี่ปุ่นใส่ใจเรื่องความสะอาดที่ดีมากอาหาร ถนน ระเบียบ วินัย❤️
เค้าเรียกเส้นคาวปลาในประเทศไทย เคยเห็นคนเอาเส้นควาวในปลาสวายออกเหมือนกันเป็นเส้นยืดๆขาว เอาออกแล้วหายคาว
ถ้าเป็นศัพท์เฉพาะจะเรียกว่า Spinal cord มันก็คือ (เส้นประสาท) ไขสันหลัง
@@artymiss7957 แล้วมันช่วยหายคาวจริงมั้ยครับ มันคือส่วนที่ทำให้คาวจริงมั้ยครับ
สุดยอดครับ
สนุกได้ความรู้
ชอบรายการนี้ม่กคับ
ญี่ปุ่นเค้าขึ้นชื่อเรื่องการถนอมอาหาร หรือการเก็บรักษาอาหารอยู่แล้ว เรื่องความปรานีศกับอาหาร ไม่มีประเทศไหนสู้เค้าได้หรอก เค้าละเอียดจริงในเรื่องนี้
ขอบคุณมากๆค่ะ
คุณฟูจิครับ ขอเสนอให้เปลี่ยนการสัมภาษณ์น่ะครับ การคุยกันแล้วต้องหยุดแปลสดๆ ทำให้คู่สนทนาต้องหยุดรอ ทำให้การสัมภาษณ์ไม่ต่อเนื่อง เสียรสชาติในการอธิบายของคู่สนทนา และใช้เวลามาก ข้อมูลได้น้อย
ไม่ได้เดี๋ยวไม่เด่น
จริงๆใส่ซับก็พอแล้วเนอะ
คนไทยขี้เกียจอ่านซับครับ5555
@@vito8426 ทำแบบช่วงที่มีเสียงผู้หญิงพากย์ โดยให้คุณฟูจิพากย์แทน ซึ่งจะทำให้คุณฟูจิกับคู่สนทนา คุย-ถาม กันได้ต่อเนื่อง ไม่ต้องหยุดเพื่อแปล และคู่สนทนาไม่ต้องรอ
ดูแล้วถึงได้เข้าใจว่าสมัยเด็กๆ ดูคุณยายทำปลาเวลาที่ซื้อปลามาจากตลาดแม่ค้าทำปลาที่เหงือกที่พุงมาให้ ทำมัยยายต้องมาทำปลาต่อที่บ้านทั้งแล่ทั้งล้างทั้งดึงเส้น เลาะกระดูก เก็บเนี้อปลาห่อกระดาษใส่กล่องแช่ใต้ช่องฟีส มีปลากินเป็นอาทิตย์
ช่องพีีภูมิทำมานานละครับ ทั้งการปริดชีพปลาย แทงเส้นประสาทเพื่อไล่เลืด กรีดเหงือกปลาเพื่อเอาเลือดทิ้ง แต่อันนี้ผมก็ชอบนะครับลายละเอียดดีมากๆ
สวดยอดเลยครับ
สุดยอด ครับ
ทำกับปลาน้ำจืดได้ไหมคะ
ได้หมด ครับ
ต้องแช่เย็นไหมครับ
ทำได้กับปลาทุกประเภทหรือเปล่าครับ
อาจารย์ฟูจิครับ ผมหาเทปที่ไข่ไก่ ที่มีไข่แดง 2 ใบไม่เจอครับ
ชอบดูให้รู้ _/ สุด ครับ ฟูจิ เซนเซ
คนญี่ปุ่นเก่งมากยอมรับ
เป็นคนญี่ปุ่นแต่พูดไทยชัดมากๆ
คุณฟูจิ เป็นลูกครึ่งไทยญี่ปุ่นค่ะ 😊😊
อยากรู้เรื่อง ลองชมไลฟ์การทำปลาของร้านKensaku ได้ครับ
คือดี มีสาระ😊
แล้วเก็บยังไงครับ ได้เป็นอาทิตย์ แช่เย็น หรือ ไว้ในตู้กับข้าว
ขอบคุณครับสำหรับความรู้ สุดยอดจริงๆครับ
เอา Ikejime มาพัฒนาขึ้นไปอีกขั้น ได้ความรู้มากครับ
น่าจะใส่คำบรรยายขณะพูดมาเลยนะคับ
ใช่พระเอกหนังเอ็กซ์หรือป่าวครับ หน้าคุ้นมากๆ😁
คล้ายการทำ ike jime ใช่ป่าวครับ
น่ากินมากเลยครับ
ปลาน้ำจืดทำได้เหมือนกันมั้ยครับ
ดูแล้วนึกถึงคุณตั้ม สาระตั้มเลย
มันเหมือนดรายเอจปลาเลยเนาะดึงเลือดและนํ้าออกจากตัวปลาทำให้ปลาสดและรสชาติเข้มข้นขึ้น🤣🤣🤣
เก็บในอุณหถูมิเท่าไหร่ครับ
ชอบรายการนี้มากๆ
ปลาล้าของเราไช้เวลาหนึ่งปีถึงจะอูมามิ55
5555
😂😂😂👍👍👍
ยิ่งนานยิ่งอูมามิ5555
ใช่ยิ่งใส่รำข้าวนะสุดยอดดอย่างหอมม
เยี่ยม ช่บๆ
โหสุดยอด !!
ผมรู้จักการรีดเลือดปลามาตั้งแต่เด็กๆแล้วครับ ลูกทะเลใครๆก็รู้จักวิธีนี้ครับ
เก่งครับ ผมก็ลูกทะเลเกาะล้าน ไม่เคยเห็นวิธีนี้ครับ
ต้องเก็บอุณภูมิเท่าไรคับ
เหมือนกับวิธีเอารวดแทงเส้นประสาทปลา จะรักษาความสดสีสวย
คนทำปลา ใช่กายงิดไหมคับ
มีเค้านิสๆ
เชฟ.กายหงิด และ พิธีกร.บอยปกรณ์
มีอะไรค่ะ ที่อาจารย์ทานแล้วไม่อร่อยอ่า
น่ารักนะคุณ
ใช้แรงดันน้ำกี่บาร์ครับ กับปลาโอ
สงสารปลาตอนเป้นๆเลย
ชอบครับ บ้านเขาใส่ใจพิถีพิถันมาก
หิวครับ
สงสารปลา
ปลาที่ประเทศญี่ปุ่นมีหลายชนิดคือชอบอ้ะ
มันคือ ikejime ใช่มั้ยครับ แต่ใช้น้ำช่วยแทน
น่าจะต่อยอดจากอิเคะจิเมะครับ
คิดว่าน่าจะต่อยอดมาเหมือนกันครับ
โอ๊ย นี่ลำบากกูต้องไปหาซูชิมากินอีก
ใช้น้ำจืด หรือ น้ำทะเลในการรีดเลือดครับ ในคลิปไม่ได้แจ้งไว้ ขอบพระคุณมากครับ
ต้องล้างน้ำทะเล โดนน้ำจืดให้น้อยที่สุด เพราะตัวปลามันเค็มกว่าน้ำ ทำให้ปลาเสียได้ ผมดูมาจากช่อง DJpom, สอนวิธีให้ความรู้เรื่อง อีเคะจิเมะ เป็นที่แรก
@@อับดุลงัดบังรอแงะ ทางเพจดูให้รู้แจ้งกลับมาแล้วครับ ว่าใช้น้ำประปาล้าง แต่คิดว่าล้างแล้วต้องทำให้แห้งเร็วที่สุด
@@singhsiam1163 ไปดูของจริงเลยครับ ร้านเวเปอร์ ทำนะบบเก็บน้ำทะเลไว้ในอาคารเพื่อใช้ในการทำปลา
เขียนซับ
ถ้าชาวประมง หรือ ทุกๆคนในประเทศ รู้จักเห็นคุณค่าและใส่ใจของทุกๆอย่างในประเทศ เราก็จะเป็นเหมือนประเทศเขาได้ครับ
เลือดติดเชื้อง่าย เอาเลือดออกเลยทำให้ปลาดน่าช้า
บ้านเขามีรีดเลือดปลา บ้านเรามีรีดเลือดปูมานานละ อร่อยเลย 555+ จนชิบ
5555ถูกใจ รักเลยเม้นนี้
ถือว่าเป็นความรู้ที่ดี
ช่อง thai pbs ทีแต่รายการดีๆ
รายการคนหลงรส ของดีเจภูมิ สาระตั้มเค้าลงไปสอนชาวประชงมาสักพักหนึ่งแล้ว
สาระตั้มเรียนรู้มาจากไหนครับ แล้วการสอน สอนแบบนี้หรือว่าอีกแบบครับ
@@ยิ่งยงงามตา เค้ามีร้านอาหารของเค้า เรียนมาจากญี่ปุ่นครับ ลองไปดู ep.ที่ไปแสมสารดูครับ
@@ยิ่งยงงามตา วิธีการคล้ายกัน เรียนมาจากญี่ปุ่นเอาเลือดออกจากตัวปลาเหมือนกันแต่ไม่ได้ใช้น้ำฉีดดันออก
@@ยิ่งยงงามตา เชฟร้าน"ไคจิน"เรียนมาครับ วิธีการคล้ายกัน
้้เขาเรียนมาจากญี่ปุ่นทั้งนั้นแหละครับสารงสาระตั้มอะ
เขาเก่งเรื่องปลาจริงๆ
ปลาสามแม่ครัวก็อยู่ได้นานครับ
ปลาล้าบ้านเราอยุ่ได้ปีกว่าๆยังสดเลย
555
ของไทยเรามีสมุนไพรไวดับคาวไงครับ ไทยเราเลยไม่ค่อยใส่ใจเรื่องวัตถุดิบเท่าไหร่ เหมือนน้ำจิ้มซีฟู๊ด ที่เป็นประเด็นซักพัก
เราอยุ่ง่ายกินง่ายครับ
อยากกินเลย
ญี่ปุ่นสุดจริงเรื่องอาหาร
เมืองไทยมีมานานแล้วครับผมเจอบ่อย ส่วนมากอยู่ในวงการตำรวจผมโดนรีดประจำทั้งเลือดทั้งเนื้อ
มันคือไรน้า~~~~ 555
ส่งส่วย
สงสารปลาจัง-ทารุนกรรมปลา!😜😜😜😜😛😛😛😛😭😭😭😫😫😴😴😁😁😁
ชมแล้วอยากจะอวก แตุชาวยีปุนทั้งชายและหญิงเป็นยักษ์ชองกินเนื้อดิบๆ
ญี่ปุ่นเขาใส่ใจเรื่องการกินมาก
บ้านเราควักใส้ตากแห้งจบ ร้อนยังงี้ ไม่กินดิบๆอยู่แล้ว
ควาวหลังผมดัยปลาทูและก็ปลาซิวผมจะทำวิทีนี้คับมีลูกหลานหั้ยรีบบอกเลย(ปลาซิวและกุ้งนะคับที่ควรทำ)
ปลาน้ำจืด ทำใด้ใหม่ครับ
พิธีกร เน้นเจาะลึกในรายละเอียดทั้ง เหตุและผล ได้ดีมากๆ ครับ👍 ...เหมือนดูรายงานวิจัยพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์เลยครับ 💖👍
รายการคนไทยมักทำแบบผิวเผิน ไม่ลงลึกแบบนี้...
รอชมตอนต่อๆ ไปนะครับ..👍👍👍
เป็นคนญี่ปุ่นพูดไทยชัดมาก นำเสนอรายการดีมาก สาระดี
เค้าเป็นคนญี่ปุ่นหรอครับ โอ้โหดูมาตั้งนานผมพึ่งรู้ เค้าพูดไทยชัดมากแบบเหมือนคนไทยเป้ะเลย
วิธีการ มันโหด
แน่ ยอมรับความเก่งของเค้าจริงครับ
ส่วนตัว ผม ทานแบบ ธรรมดา
ก็พอครับผมสายกินเพื่ออยู่ครับผม
ประเทศญี่ปุ่นค่อนข้างจะพิถีพิถันเกี่ยวกับการกิน และเลือกกินอาหารที่ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย(ส่วนมาก) รวมถึงรัฐบาลเค้ากำหนดชัดเจนเกี่ยวกับอาหารแต่ละอย่างว่ากินได้หรือกินไม่ได้ นี่อาจเป็นหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ประชากรของเค้ามีอายุเฉลี่ยมากทีสุดเป็นอันดับสองของโลก
เป็นเทคนิกที่น่าสนใจมากๆ ชอบรายการนี้จริงๆ
คุณฟูจิ พูดไทยชัดมากๆครับ
คนญี่ปุ่นพิถีพิถันในทุกรายละเอียด โดยเฉพาะอาหาร
จริง ชอบอาหารญี่ปุ่นมาก
สุดยอดเลยครับ อยากเรียน รายการดีๆขอบคุณมากครับ
พึ่งเคยได้ยิน ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
สาระตั้มทำมาได้ 45 ปีแล้บครับเทคนิคนี้ 🥴
55555
สาระตั้มชอบทำอิคึจิเมะครับ อิอิ
สุดยอดค้าบ
จริงครับ
ติดตามทุกคลิปครับ
ชอบคุณฟูจิมากค่ะ. เป็นบุคคลคุณภาพมากค่ะ ความรู้เเน่น ข้อมูลเเน่น 🥰
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ แปลกใหม่จริงๆ
มีมานานแล้วคับ แปลกตลงไหน
สุดยอดจริงญี่ปุ่น ถึงว่าทำไมปลาดิบมันแพงจัง
นึกว่าตกได้ เอาไส้ออก แล่ปลากินเลยจบ ขั้นตอนเยอะจริงๆ
ขอบคุณท่านมากครับ ได้ความรู้ครบเครื่อง
สุดยอด....เป็นความรู้ใหม่ที่ดีมากๆ....
รายการนี้ทำให้อยากไปญี่ปุ่นมาก
ของราคาโคตรแพง ถ้าจะไปต้องมีเงินเจ็ดหลักถึงจะสนุกครับ
พิธีกรพูดจาสุภาพมากคะชอบ
แบ่งปันความรู้อาจารย์🎏🤤😋
ตลาดปลาบ้านเขายังกับห้างหรูในไทย ประสาทปลาของโปรดผมเลยชอบกิน
ได้ประโยชน์มากเลยครับ
ดูแล้วอยากลองทานเลยค่ะ น่าทานมาก
ชอบพิธีกรท่านนี้มาก หน้าเหมือนคนญี่ปุ่นเลย
ดีทุกเรื่อง แต่ผมขอตำหนิข้อหนึ่งเลยจริง ๆ คือเรื่องการพยายามเซ็นเซอร์เรื่องพวกนี้ ผมว่าเราควรก้าวข้ามการทำสื่อโลกสวยไปได้แล้วซักทีนะครับ มองที่ผลประโยชน์ของคนส่วนใหญ่เถอะครับ สื่ออื่น ๆ หรือ youtuber หลาย ๆ คนที่เผยแพร่อยู่เขาก็ไม่ได้มาเซ็นเซอร์อะไรพวกนี้
แล้วไม่ต้องอ้างเยาชนหรอกนะครับ เพราะถ้าเยาวชนกำลังค้นหาวิธีฆ่าปลา หรือทำปลา เขาก็ต้องได้รู้แล้วแหละครับว่ามันต้องทำยังไง และเขาต้องเจอกับอารมณ์หรือความรู้สึกอะไร เขาต้องก้าวข้ามเองครับ ถ้าข้ามไม่ได้ เขาตัดสินใจเองได้ครับว่าจะทำต่อหรือไปหาอย่างอื่นทำต่อ
คอนเทนคุณภาพมากครับ
ความรู้ล้วนๆเลยครับ
สงสัยครับ ว่าปลาแต่ละชนิดต้องบ่ม
นานขนาดไหนถึงจะอร่อยที่สุด มีช่องทางไหนให้ดูบ้างครับ
เซนเซ ขอชื่อร้านหน่อยค่ะ อยากตามรอยไปลองทาน😋
มาแล้วช่องรายการโปรด 😍
ตอนสมองหลุด นี่คือสตั้นเลยค่ะ
น่าสนใจมาก
ชอบเสียงพากษ์ ..... ครับ
ได้ความรู้สุดๆครับ
สุดยอดเลย น้องเอ้ย ขอให้เจริญๆ
ญี่ปุ่นใส่ใจเรื่องความสะอาดที่ดีมาก
อาหาร ถนน ระเบียบ วินัย❤️
เค้าเรียกเส้นคาวปลาในประเทศไทย เคยเห็นคนเอาเส้นควาวในปลาสวายออกเหมือนกันเป็นเส้นยืดๆขาว เอาออกแล้วหายคาว
ถ้าเป็นศัพท์เฉพาะจะเรียกว่า Spinal cord มันก็คือ (เส้นประสาท) ไขสันหลัง
@@artymiss7957 แล้วมันช่วยหายคาวจริงมั้ยครับ มันคือส่วนที่ทำให้คาวจริงมั้ยครับ
สุดยอดครับ
สนุกได้ความรู้
ชอบรายการนี้ม่กคับ
ญี่ปุ่นเค้าขึ้นชื่อเรื่องการถนอมอาหาร หรือการเก็บรักษาอาหารอยู่แล้ว เรื่องความปรานีศกับอาหาร ไม่มีประเทศไหนสู้เค้าได้หรอก เค้าละเอียดจริงในเรื่องนี้
ขอบคุณมากๆค่ะ
คุณฟูจิครับ ขอเสนอให้เปลี่ยนการสัมภาษณ์น่ะครับ การคุยกันแล้วต้องหยุดแปลสดๆ ทำให้คู่สนทนาต้องหยุดรอ ทำให้การสัมภาษณ์ไม่ต่อเนื่อง เสียรสชาติในการอธิบายของคู่สนทนา และใช้เวลามาก ข้อมูลได้น้อย
ไม่ได้เดี๋ยวไม่เด่น
จริงๆใส่ซับก็พอแล้วเนอะ
คนไทยขี้เกียจอ่านซับครับ5555
@@vito8426 ทำแบบช่วงที่มีเสียงผู้หญิงพากย์ โดยให้คุณฟูจิพากย์แทน ซึ่งจะทำให้คุณฟูจิกับคู่สนทนา คุย-ถาม กันได้ต่อเนื่อง ไม่ต้องหยุดเพื่อแปล และคู่สนทนาไม่ต้องรอ
ดูแล้วถึงได้เข้าใจว่าสมัยเด็กๆ ดูคุณยายทำปลาเวลาที่ซื้อปลามาจากตลาดแม่ค้าทำปลาที่เหงือกที่พุงมาให้ ทำมัยยายต้องมาทำปลาต่อที่บ้านทั้งแล่ทั้งล้างทั้งดึงเส้น เลาะกระดูก เก็บเนี้อปลาห่อกระดาษใส่กล่องแช่ใต้ช่องฟีส มีปลากินเป็นอาทิตย์
ช่องพีีภูมิทำมานานละครับ ทั้งการปริดชีพปลาย แทงเส้นประสาทเพื่อไล่เลืด กรีดเหงือกปลาเพื่อเอาเลือดทิ้ง แต่อันนี้ผมก็ชอบนะครับลายละเอียดดีมากๆ
สวดยอดเลยครับ
สุดยอด ครับ
ทำกับปลาน้ำจืดได้ไหมคะ
ได้หมด ครับ
ต้องแช่เย็นไหมครับ
ทำได้กับปลาทุกประเภทหรือเปล่าครับ
อาจารย์ฟูจิครับ ผมหาเทปที่ไข่ไก่ ที่มีไข่แดง 2 ใบไม่เจอครับ
ชอบดูให้รู้ _/ สุด ครับ ฟูจิ เซนเซ
คนญี่ปุ่นเก่งมากยอมรับ
เป็นคนญี่ปุ่นแต่พูดไทยชัดมากๆ
คุณฟูจิ เป็นลูกครึ่งไทยญี่ปุ่นค่ะ 😊😊
อยากรู้เรื่อง ลองชมไลฟ์การทำปลาของร้าน
Kensaku ได้ครับ
คือดี มีสาระ😊
แล้วเก็บยังไงครับ ได้เป็นอาทิตย์ แช่เย็น หรือ ไว้ในตู้กับข้าว
ขอบคุณครับสำหรับความรู้ สุดยอดจริงๆครับ
เอา Ikejime มาพัฒนาขึ้นไปอีกขั้น ได้ความรู้มากครับ
น่าจะใส่คำบรรยายขณะพูดมาเลยนะคับ
ใช่พระเอกหนังเอ็กซ์หรือป่าวครับ หน้าคุ้นมากๆ😁
คล้ายการทำ ike jime ใช่ป่าวครับ
น่ากินมากเลยครับ
ปลาน้ำจืดทำได้เหมือนกันมั้ยครับ
ดูแล้วนึกถึงคุณตั้ม สาระตั้มเลย
มันเหมือนดรายเอจปลาเลยเนาะ
ดึงเลือดและนํ้าออกจากตัวปลา
ทำให้ปลาสดและรสชาติเข้มข้นขึ้น🤣🤣🤣
เก็บในอุณหถูมิเท่าไหร่ครับ
ชอบรายการนี้มากๆ
ปลาล้าของเราไช้เวลาหนึ่งปีถึงจะอูมามิ55
5555
😂😂😂👍👍👍
ยิ่งนานยิ่งอูมามิ5555
ใช่ยิ่งใส่รำข้าวนะสุดยอดดอย่างหอมม
เยี่ยม ช่บๆ
โหสุดยอด !!
ผมรู้จักการรีดเลือดปลามาตั้งแต่เด็กๆแล้วครับ ลูกทะเลใครๆก็รู้จักวิธีนี้ครับ
เก่งครับ ผมก็ลูกทะเลเกาะล้าน ไม่เคยเห็นวิธีนี้ครับ
ต้องเก็บอุณภูมิเท่าไรคับ
เหมือนกับวิธีเอารวดแทงเส้นประสาทปลา จะรักษาความสดสีสวย
คนทำปลา ใช่กายงิดไหมคับ
มีเค้านิสๆ
เชฟ.กายหงิด และ พิธีกร.บอยปกรณ์
มีอะไรค่ะ ที่อาจารย์ทานแล้วไม่อร่อยอ่า
น่ารักนะคุณ
ใช้แรงดันน้ำกี่บาร์ครับ กับปลาโอ
สงสารปลาตอนเป้นๆเลย
ชอบครับ บ้านเขาใส่ใจพิถีพิถันมาก
หิวครับ
สงสารปลา
ปลาที่ประเทศญี่ปุ่นมีหลายชนิดคือชอบอ้ะ
มันคือ ikejime ใช่มั้ยครับ แต่ใช้น้ำช่วยแทน
น่าจะต่อยอดจากอิเคะจิเมะครับ
คิดว่าน่าจะต่อยอดมาเหมือนกันครับ
โอ๊ย นี่ลำบากกูต้องไปหาซูชิมากินอีก
ใช้น้ำจืด หรือ น้ำทะเลในการรีดเลือดครับ ในคลิปไม่ได้แจ้งไว้ ขอบพระคุณมากครับ
ต้องล้างน้ำทะเล โดนน้ำจืดให้น้อยที่สุด เพราะตัวปลามันเค็มกว่าน้ำ ทำให้ปลาเสียได้ ผมดูมาจากช่อง DJpom, สอนวิธีให้ความรู้เรื่อง อีเคะจิเมะ เป็นที่แรก
@@อับดุลงัดบังรอแงะ ทางเพจดูให้รู้แจ้งกลับมาแล้วครับ ว่าใช้น้ำประปาล้าง แต่คิดว่าล้างแล้วต้องทำให้แห้งเร็วที่สุด
@@singhsiam1163 ไปดูของจริงเลยครับ ร้านเวเปอร์ ทำนะบบเก็บน้ำทะเลไว้ในอาคารเพื่อใช้ในการทำปลา
เขียนซับ
ถ้าชาวประมง หรือ ทุกๆคนในประเทศ รู้จักเห็นคุณค่าและใส่ใจของทุกๆอย่างในประเทศ เราก็จะเป็นเหมือนประเทศเขาได้ครับ
เลือดติดเชื้อง่าย เอาเลือดออกเลยทำให้ปลาดน่าช้า
บ้านเขามีรีดเลือดปลา บ้านเรามีรีดเลือดปูมานานละ อร่อยเลย 555+ จนชิบ
5555ถูกใจ รักเลยเม้นนี้
ถือว่าเป็นความรู้ที่ดี
ช่อง thai pbs ทีแต่รายการดีๆ
รายการคนหลงรส ของดีเจภูมิ สาระตั้มเค้าลงไปสอนชาวประชงมาสักพักหนึ่งแล้ว
สาระตั้มเรียนรู้มาจากไหนครับ แล้วการสอน สอนแบบนี้หรือว่าอีกแบบครับ
@@ยิ่งยงงามตา เค้ามีร้านอาหารของเค้า เรียนมาจากญี่ปุ่นครับ ลองไปดู ep.ที่ไปแสมสารดูครับ
@@ยิ่งยงงามตา วิธีการคล้ายกัน เรียนมาจากญี่ปุ่น
เอาเลือดออกจากตัวปลาเหมือนกันแต่ไม่ได้ใช้น้ำฉีดดันออก
@@ยิ่งยงงามตา เชฟร้าน"ไคจิน"เรียนมาครับ วิธีการคล้ายกัน
้้เขาเรียนมาจากญี่ปุ่นทั้งนั้นแหละครับสารงสาระตั้มอะ
เขาเก่งเรื่องปลาจริงๆ
ปลาสามแม่ครัวก็อยู่ได้นานครับ
55555
ปลาล้าบ้านเราอยุ่ได้ปีกว่าๆยังสดเลย
555
ของไทยเรามีสมุนไพรไวดับคาวไงครับ ไทยเราเลยไม่ค่อยใส่ใจเรื่องวัตถุดิบเท่าไหร่ เหมือนน้ำจิ้มซีฟู๊ด ที่เป็นประเด็นซักพัก
เราอยุ่ง่ายกินง่ายครับ
อยากกินเลย
ญี่ปุ่นสุดจริงเรื่องอาหาร
เมืองไทยมีมานานแล้วครับผมเจอบ่อย ส่วนมากอยู่ในวงการตำรวจผมโดนรีดประจำทั้งเลือดทั้งเนื้อ
มันคือไรน้า~~~~ 555
ส่งส่วย
55555
สงสารปลาจัง-ทารุนกรรมปลา!😜😜😜😜😛😛😛😛😭😭😭😫😫😴😴😁😁😁
ชมแล้วอยากจะอวก แตุชาวยีปุนทั้งชายและหญิงเป็นยักษ์ชองกินเนื้อดิบๆ
ญี่ปุ่นเขาใส่ใจเรื่องการกินมาก
บ้านเราควักใส้ตากแห้งจบ ร้อนยังงี้ ไม่กินดิบๆอยู่แล้ว
ควาวหลังผมดัยปลาทูและก็ปลาซิวผมจะทำวิทีนี้คับมีลูกหลานหั้ยรีบบอกเลย(ปลาซิวและกุ้งนะคับที่ควรทำ)
ปลาน้ำจืด ทำใด้ใหม่ครับ