Можно без соли, просто поставить над костром, он очистится. Никакой соли не надо. Я чистил так чугунные сковородки, небольшие казаны над газовой горелкой. Но в квартире конечно этого не сделаешь. Изделия будут как новые. Просто поставить над огнем, помешивать ничего не надо, скоблить ничего не надо, сам очистится, час-два постоит, и готово, может и быстрее очистится.
Ценность казана это его нагар. В новом казане велика вероятность пригорания пищи. Рыжие пятна, это от ржавчины. Я после готовки заливаю казан водой, кипячу минут 5-10 все что пристало к стенкам казана, всплывает. Воду вычерпываю литровой кружкой и поворежкой, казан держу на углях. После выпаривания влаги, казан вытираю чистой тряпкой и обильно смазываю маслом. Два раза в сезон наружную сторону мою от сажи мойкой высокого давления. И я бы руки оторвал тому кто начал бы шкрябать мой казан.
+Вячеслав Еремеев, вы немного спутали понятия. Ценится не нагар а то что товарищи за океаном называют "seasoning", то бишь, тонкий, однородный слой полимеризованного жира на чугунной посуде. А нагар - это не есть хорошо. Во первых это придаёт еде неприятный привкус и запах, а во вторых это неплохой карциноген (как и всё хорошее в этом мире, впрочем). Нагар надо периодически убирать и обновлять сизонинг. Я обычно делаю ресет как только замечаю что посудина стала не однородного чёрного цвета, да и наощупь, если поверхность не гладкая, всё идёт в огонь и намазывается заново. А все эти байки про сковородки купленные у бабки на базаре с нагаром со времён Хрущёва оставим гурманам-извращенцам.
+Stas Granin Да у нас разные понятия про нагар. Пусть я буду извращенцем, но я никогда не буду так чистить свой казан. Попробуйте фри пожарить в казане, масло вымывает казан до чугуна. Мне интересно, каким надо быть рукожопым и что так готовить, "что посудина стала не однородного чёрного цвета, да и наощупь, если поверхность не гладкая" PS. Stas Granin про рукожопость это не к Вам обращение.
Да и так тоже можно , потом этим песком до чистить места где не отошёл нагар а соль вся раствориться и ей уже не дочистишь ведь дочишать надо чуть добавив воды дочищать надо в теплом виде горячий воду не добавлять может лопнуть
Иван приветствую тебя скажи пожалуйста как я понял когда купил казан его нужно обязательно обжечь, а соль она только чистит ? при покупки нужно ли обрабатывать солью ?
Спасибо за познавательное видео. А как работает соль в данном случае? Наверно она раскаляется и позволяет нагреть внутреннюю сторону казана до высшей температуры, чем без использования соли. От этого все пригоревшие органические остатки пищи перегорают до состояния сажи, подобно как это происходит на стенках электрических духовок в режиме пиролиз с 3:10 по 4:40 ua-cam.com/video/hVY5UG9LYVA/v-deo.html . Или соль не так работает и нужна для чего-то другого?
так все же догадываюсь, можно любую ржавую сковороду купить на блохастом рынке и таким способом привести в надлежащий вид? или всеже дикая форма запущенности не подойдет?
Этой солью можно делать прогревания. Горячую соль пересыпать в плотный чулок и прогревать суставы ,грудь и тд.Пока сильно горячая подстилать полотенце.
Дружище подскажи пожалуйста, я сегодня обжигал казан, все делал как ты, казан новый, выгорело масло, потом насыпал соль, потом помыл казан и нужно было поставить на огонь накалить и залить масло а я набрал воды и поставил кипятить, там где вода испарялась появилась ржавая полоска по кругу, как теперь ее убрать скажи пожалуйста. Сделал я ошибку, но думаю есть выход?
Samiy proverenniy sposob pereverni kazan i postav na silniy ogon. Daje nichego trogat ne nado.sam po sebe smotrya ot zagryazneniye ochistitsya kazan.tolko nado ne zabivat cho mi postavili kazan na ogon.zachem tak dolgo vozitsya s solyu.
Соль можно использовать для удадения пеньков или выведения ненужных деревьев с участка, а так же вьющихся и ползучих бурьянов. Развести крепкий раствор из соли, обкопать дерево и полить. Пенек можно просверлить 3-5 отверстий и залить в них рапу из соли.
Сложить из 8-ми кирпичей очаг под диаметр казана, разжечь огонь и поставить казан верх тормашкой...Весь нагар внутри и снаружи выгорит...Пройти металлическим ершиком и оп-ля! Практически новый казан или сковорода....Так делами мои родители, их родители и т.д. Живу в Ташкенте...Раз в год таким образом обжигаю и чугунную и алюминиевую посуду...
не думаю что была, так как догадываюсь трескается все максимально ближе к центруи думаю предварительно треснуть на пару сантимов как запил она не могла - скорее перепад, но капли большие, или мини лужицы в сковороде - и щелчек (((((((((
Иван, а как прокалить чугунный горшок? Я его прокаливал и маслом смазывал несколько раз, все равно ржавчина проступает. И еще, как в них щи варят, масляный слой не вымывается? Дайте совет
Привет Ваня, у меня в Казане ржавчина. Стоял на улице подкрышой и всё равно конденсат собрался и теперь на дне и на сверху на крышке чуть чуть ржавчина. Могу я тем же методом очистить?
Слава Ржавчина очищается уксусом,или эсенцией.надо заполнить полностью казан и пусть постоит день ,два,сам увидишь.Этод метод очень хорошо отбирает ржавчину.Только очень дорого обходится такой метод.Скорей всего ,не подойдёт,а так для чистки болтов гаек,и др мелочи ржавой,очень хороший метод.Можно сверла ржавые так чистить,потом только тряпочкой вытер и все.и маслом смазать и как новое будет.
здравствуйте, подскажите пожалуйста, купила чугунную сковороду биол, но поверхность у нее не гладкая, а шероховатая, и прилипает пища, и как убрать олифу?
УШМ с насадкой разной зернистости, глаже будет! Все равно после чистки заново нужно защитный слой делать. Думаю у каждого нормального дачника балгарка есть.
Очень нормальный совет по очистке рабочей поверхности казана, не такой трудоемкий, как если бы просто чистить чистящим порошком или пастой. А как почистить обратную сторону казана от сажи и копоти? Вечная проблема, при хранении все пачкается.
Спасибо за видео Иван! Когда смотрела вспомнила, что бабуля моя чистила чугунные сковороды именно солью.
У знакомого есть пескоструйка, так он определённый металл чистит солью под заказ. Или от толщины металла зависит ,не помню.
Всё классно, нагара сверху и много, этот типо абразива. Всё получается. Спасибо!!!
Можно без соли, просто поставить над костром, он очистится. Никакой соли не надо. Я чистил так чугунные сковородки, небольшие казаны над газовой горелкой. Но в квартире конечно этого не сделаешь. Изделия будут как новые. Просто поставить над огнем, помешивать ничего не надо, скоблить ничего не надо, сам очистится, час-два постоит, и готово, может и быстрее очистится.
Зимой можно рассыпать чтобы растопить лед перед домом.
Молодец, спасибо за полезное видео !
Солью можно посыпать ледяную дорожку зимой ( если она есть).
Да, и я так же её использую. Добавляю её к песку.
какой вы молодец
Соль можно, в качестве - реагента! Зимой использовать!
Ценность казана это его нагар. В новом казане велика вероятность пригорания пищи. Рыжие пятна, это от ржавчины. Я после готовки заливаю казан водой, кипячу минут 5-10 все что пристало к стенкам казана, всплывает. Воду вычерпываю литровой кружкой и поворежкой, казан держу на углях. После выпаривания влаги, казан вытираю чистой тряпкой и обильно смазываю маслом. Два раза в сезон наружную сторону мою от сажи мойкой высокого давления. И я бы руки оторвал тому кто начал бы шкрябать мой казан.
+Вячеслав Еремеев, вы немного спутали понятия. Ценится не нагар а то что товарищи за океаном называют "seasoning", то бишь, тонкий, однородный слой полимеризованного жира на чугунной посуде. А нагар - это не есть хорошо. Во первых это придаёт еде неприятный привкус и запах, а во вторых это неплохой карциноген (как и всё хорошее в этом мире, впрочем). Нагар надо периодически убирать и обновлять сизонинг. Я обычно делаю ресет как только замечаю что посудина стала не однородного чёрного цвета, да и наощупь, если поверхность не гладкая, всё идёт в огонь и намазывается заново. А все эти байки про сковородки купленные у бабки на базаре с нагаром со времён Хрущёва оставим гурманам-извращенцам.
+Stas Granin Да у нас разные понятия про нагар. Пусть я буду извращенцем, но я никогда не буду так чистить свой казан. Попробуйте фри пожарить в казане, масло вымывает казан до чугуна. Мне интересно, каким надо быть рукожопым и что так готовить, "что посудина стала не однородного чёрного цвета, да и наощупь, если поверхность не гладкая"
PS. Stas Granin про рукожопость это не к Вам обращение.
+Вячеслав Еремеев Как раз если готовить фри образуется нагар как на видео.
+Иван Чугунный По моему мнению самое идеальное состояния казана примерно такое yadi.sk/i/QFQIJp2pmbvJk Главное чтобы не было рыжих пятен ржавчины.
В общем могу сказать готовить надо в казане как можно чаще и с ним все будет отлично!!
Здравствуйте .Может быть в место соли использовать крупный и мелкий песок? Просто предложение.
Да и так тоже можно , потом этим песком до чистить места где не отошёл нагар а соль вся раствориться и ей уже не дочистишь ведь дочишать надо чуть добавив воды дочищать надо в теплом виде горячий воду не добавлять может лопнуть
Иван приветствую тебя скажи пожалуйста как я понял когда купил казан его нужно обязательно обжечь, а соль она только чистит ? при покупки нужно ли обрабатывать солью ?
+Boris Holodkov Соль не обязательна. Но хуже от нее не будет. Делайте так ua-cam.com/video/yJpbzEOw5cM/v-deo.html
Спасибо за познавательное видео. А как работает соль в данном случае? Наверно она раскаляется и позволяет нагреть внутреннюю сторону казана до высшей температуры, чем без использования соли. От этого все пригоревшие органические остатки пищи перегорают до состояния сажи, подобно как это происходит на стенках электрических духовок в режиме пиролиз с 3:10 по 4:40 ua-cam.com/video/hVY5UG9LYVA/v-deo.html . Или соль не так работает и нужна для чего-то другого?
так все же догадываюсь, можно любую ржавую сковороду купить на блохастом рынке и таким способом привести в надлежащий вид? или всеже дикая форма запущенности не подойдет?
Дикая возможно не подойдет. Но можно восстановить почти любую!
+Иван Чугунный ржавчину соль тоже уничтожит.или только нагар?
Тряпочкой потрете должна отойти ржавчина.
Иван Чугунный
Почернели от вываривания казанки ,как быть?
А так же можно использовать для тепловых компрессов.
Спасибо помог..Сковорода чугунная еще с СССР...Как новая стала..
Этой солью можно делать прогревания. Горячую соль пересыпать в плотный чулок и прогревать суставы ,грудь и тд.Пока сильно горячая подстилать полотенце.
не проще ли солёную воду вскипятить в казане??
Эту соль можно использовать на следующую чистку.
Дрель с насадкой не пробовал?
Иван Здравствуйте! подскажите пожалуйста сколько стоит 12литровый казан на Урале, я из Казахстана заранее спасибо!
Василий П. Уточните тут koptilkaks.ru
Здорово подскажи пожалуйста почему когда смазываешь казан маслом после пищи солфетка чернеет?
Дятел, да потому что его нужно мыть после каждой готовки, протирать насухо, а затем смазывать маслом...
Может порча
А если нет костра на газе можно
Спасибо за видео
Не много ли соли?
Отработанную соль можно использовать зимой. Посыпать дорожки.
+anatoliy Mk Mk От сорняков хорошее средство
Ой нельзя плохая примета. Соль надо закопать. Нельзя ходиь посолью.
почему некоторые чугунки белые? можно ли сковороду до бела очистить?
Потому что алюминиевые
Приветствую! а если отпескаструить? хуже не будет? цена вопроса 100руб
+Дмитрий Кувалдин Думаю нет. Быстрее. Но обжиг придется сделать заново.
+Дмитрий Кувалдин Я отпескоструил и теперь он стал пригорать((
отличный совет)
спасибо большое
а соль можно использовать зимой против галоледа
Хорошая идея! Так и сделаю все еще стоит.
Подскажите что делать люди . Делал плов в чужом казане и поцарапал его. Как убрать ети белые царапины ?
Сами затянутся. Нет повода беспокоится. Если конечно казан без покрытия.
соль любую можно использовать?
Да.
Из этой соли можно сделать салонцы для копытных
Дружище подскажи пожалуйста, я сегодня обжигал казан, все делал как ты, казан новый, выгорело масло, потом насыпал соль, потом помыл казан и нужно было поставить на огонь накалить и залить масло а я набрал воды и поставил кипятить, там где вода испарялась появилась ржавая полоска по кругу, как теперь ее убрать скажи пожалуйста. Сделал я ошибку, но думаю есть выход?
Оттереть тряпочкой ржавчину и прокалить с маслом
@@kazanks спасибо большое.
сол можна дат карову
Эту соль можно использовать зимой посыпать где скользко
Samiy proverenniy sposob pereverni kazan i postav na silniy ogon. Daje nichego trogat ne nado.sam po sebe smotrya ot zagryazneniye ochistitsya kazan.tolko nado ne zabivat cho mi postavili kazan na ogon.zachem tak dolgo vozitsya s solyu.
Спорный вопрос. А от сажи вы потом его отмывать будете?
Узбекский музыки
Обычно плохая соль идет на подсыпку зимой, когда скользко...
Соль можно использовать для удадения пеньков или выведения ненужных деревьев с участка, а так же вьющихся и ползучих бурьянов. Развести крепкий раствор из соли, обкопать дерево и полить. Пенек можно просверлить 3-5 отверстий и залить в них рапу из соли.
Круто!
Хороший способ
Я делал так: надел краги сварщика и прям рукой втирал по кругу соль,эффект обалденный,а так шумовкой гонять думаю почти бесполезно.
Хреново получается так не делают просто без нечего на большой агон поставить и все через пол часы будет чистый ну казан надо набарот поставить
Набрать песком обычным и прставить на плиту на среднем огне,очистится все и будет как новая,без ни каких усилий.Мы постоянно так делаем.
У меня нет казана , но есть сковордан чугунный 😁
Зимой использовать соль для дорожного покрытия от льда
Сложить из 8-ми кирпичей очаг под диаметр казана, разжечь огонь и поставить казан верх тормашкой...Весь нагар внутри и снаружи выгорит...Пройти металлическим ершиком и оп-ля! Практически новый казан или сковорода....Так делами мои родители, их родители и т.д. Живу в Ташкенте...Раз в год таким образом обжигаю и чугунную и алюминиевую посуду...
Я бы наполнил этот казан полностью обычным строительным песком, и поставил бы на ту же печку, уверяю вас эффект бесподобный
Шахбан Улуханов
так можно да чистить? а то у нас 40 казанов. но duralumin!!
Саидакбар Алишеров. казан - duralumin , годится только для собаки в вольер , или уткам для воды. Казан - только чугун!
Шахбан Улуханов юз ТТГ ТГ ТГ ТГ мг ТГ
Да песок тоже чистит чугунные казаны тоже наполнить и поставить на огонь можно даже газовой плите
т
а воду кипятить перед готовкой?
Перед(если стоял долго) и после(чтоб помыть).
Соль использую для обработки швов от травы на тротуарной плитке
Что за казан на данном видео, кто производитель и какая цена?
На видео казан Балезинский ЛМЗ по ценам можете посмотреть тут www.koptilkaks.ru
Посоветуй Где купить казан.
Купите тут www.koptilkaks.ru
а я мокрую скороводу поставил на электро плиту и она лопнула - кто знает почему - даже и хорошо не прогревшись?
Лопнула плита или казан?
сковорода - я ее помыл и поставил тупо как бы высушить и не прошло и пары минут и вода даже не запарила и не высохла...
Возможно трещина была или резко охладили.
не думаю что была, так как догадываюсь трескается все максимально ближе к центруи думаю предварительно треснуть на пару сантимов как запил она не могла - скорее перепад, но капли большие, или мини лужицы в сковороде - и щелчек (((((((((
спросили узбека, как они казан чистят. ответ нас удивил: переворачиваем на костре, потом просто помыть
Александр Знакомый Способы разные есть. Если на костре жечь будете - потом мыть замучитесь. Лучше уж жесткой щеткой и дрелью.
Я автомойкой помыл
И что отлетела сажа?
да. фрезой. только не переусердствовать. а то и расколоть можно
Иван Чугунный .
А я ,т.к. работаю на консервном заводе,отношу в кательную и кательщик после смены отдает мне совешенно блестящую посуду.
Чтобы прочистить желоб я вырезал палочку из полена! Папа Карло!!!😉
Как часто ,вы делаете такую процедуру?
Редко
@@kazanks спасибо
Маладси 🙋👏👏
соль по немногу в корм скоту добавлять
Так этот нагар и есть тот самый антиприграный слой. Разве это не так?
Иван, а как прокалить чугунный горшок? Я его прокаливал и маслом смазывал несколько раз, все равно ржавчина проступает. И еще, как в них щи варят, масляный слой не вымывается? Дайте совет
+олег агеев Храните в сухом месте смазанным маслом. Ржавчины не будет.
Привет где можно купить чугуный казан??????
+Сашенька Сашка Купить можно тут www.koptilkaks.ru
Иван Чугунный щ
Добрый день! А можно ли очистить казан от существенного количества ржавчины? Можете дать какие-то советы?
Можно! Берите наждачку и сначала пробуйте ей. Далее если металл не сгнил до дыр - делайте обжиг с маслом!
Иван Иванов Спасибо! А еще в интернете пишут, что можно замочить в растворе уксуса или соды. Это тоже действительно помогает?
Да фигня это все. Отскабливайте ржавчину и обжигайте заново
Иван Иванов Понял, спасибо!
Солью зимой можно на снег и лед сыпать. тает быстрее даже при минус 10.
Хорошо же почистилось👍
соль моно ссыпать на границу с соседом чтоб трава от соседа не росла, предварительно выкопав траншейку и сыпать в троншейку использованную соль))
казан можно просто перевернуть и просто сжигать несколько часов сильным огнем
а карщетрой круглой на дрели не прокатит?
Sengo Muramasa Прокатит. Но совсем все сдерет до металла.
Иван Чугунный я
Я обжигал новый казан. Сначала пустой, потом с солью. После соли появилась ржавчина! Почему так?
Соль была влажная
Привет Ваня, у меня в Казане ржавчина. Стоял на улице подкрышой и всё равно конденсат собрался и теперь на дне и на сверху на крышке чуть чуть ржавчина. Могу я тем же методом очистить?
Если ржавчины не много просто прокалите с солью и маслом. Должно без проблем все очистится.
Слава Ржавчина очищается уксусом,или эсенцией.надо заполнить полностью казан и пусть постоит день ,два,сам увидишь.Этод метод очень хорошо отбирает ржавчину.Только очень дорого обходится такой метод.Скорей всего ,не подойдёт,а так для чистки болтов гаек,и др мелочи ржавой,очень хороший метод.Можно сверла ржавые так чистить,потом только тряпочкой вытер и все.и маслом смазать и как новое будет.
Добрый день . А на сколько литров данный казан?
Вадим Толкачёв 12л.
+Вадим Толкачёв Выглядит как будто помещается 1 - 1.5 ведра, имею в виду 10-ти литровое ведро. Литров так на 12-15.
12
А откуда такая печь под казан ??
Старинная.
здравствуйте, подскажите пожалуйста, купила чугунную сковороду биол, но поверхность у нее не гладкая, а шероховатая, и прилипает пища, и как убрать олифу?
Добрый день. Отскребать либо выжигать и прокаливать заново.
УШМ с насадкой разной зернистости, глаже будет! Все равно после чистки заново нужно защитный слой делать. Думаю у каждого нормального дачника балгарка есть.
КЛллааассс 😱👌👍👏👋
Ваня попробуй вместо своей лопатки щетку с металлическим ворсом.
Не подскажешь, как лучше убрать ржавчину с внутренней стороны крышки в домашних условиях?
Добрый день. Тряпкой ототрите ее. Можно использовать мелкую наждачную бумагу. Далее смажте маслом.
Температура плавления чугуна 1200-1100градусов, потому можно просто над огнем длительное время ждать и всё ненужное сгорит.
Super, спасибо!
Ваня вот ты Ваня😂😂😂
Jaki bolszy kazan 16l? 22l?
Это видео 12
кто знает можно железной щоткой чистить казан
+Sergey Volkov Можно, Но обжиг придется сделать заново.
В сем привет без соль можно этот казана чистит огне соль лични росхот
Лучше взять железную щётку.
Очень нормальный совет по очистке рабочей поверхности казана, не такой трудоемкий, как если бы просто чистить чистящим порошком или пастой. А как почистить обратную сторону казана от сажи и копоти? Вечная проблема, при хранении все пачкается.
Просто если специально покупать для пескоструйки соль, будет очень дорого.
А если я старый казан отпескаструю.
Как новый будет!
а что с другой стороны.еще чернее стала.
Этой солью можно посыпать наледь во время гололёда!
А как же антипригарное покрытие, оно остаётся?
Заново надо делать
Если не трудно подпишитесь на мой канал. Спасибо
Если бы воду кипятили с кальцинировпнной содой и мылом,давно бы белая блестела бы как заводская
молодец!!класс!чистка для ленивых!!а соль еще раза два использовать для чистки
Использованную соль можно давать с кормом животным, например, я варю кашу собаки и добавляю соль.
Собакам соль нельзя давать, балда
Можно снег убрат содвара лёд отаеват
А нет вероятности, что казан может треснуть?
Чугунный не треснет.
Угли посыпать, чтоб мясо не горело
совет от москвича , дорожки солью посыпай зимой что бы было не скользкой
Вань. А не проще дрель и щётку по металлу. Я так старые бабушкины чугунки отхеракивал.