@@김우주맘-w5n 가격부담으로 우유를사용하기 힘들다면 전지분유로 대체 사용을 추천드립니다. 특별한 제품이라기보다는 액체우유를 건조해서 만든 100%우유가루라고 이해하시면 됩니다. 구매시 주의할 점은 혼합제품말고 원재료에 우유로만 된 제품들이 따로 있습니다. 저가제품에 현혹되지 마시고 원유100% 제품을 구매해서 사용하세요. 조리시 주의점은 가열전 가루를 먼저 풀어주어야 뭉침현상이 없습니다. 우유가루로만 레시피를 구성하는 게 아니고 액체 우유도 한두팩은 넣어주는 게 가격대비 퀄리티가 부드럽고 자연스럽게 나옵니다. 메뉴단가에 맞춰서 우유가루 함량을 조절해서 재료비를 맞추시면 됩니다. 마지막 팁으로는 단가에 얽매이지 말고 우유가루를 아끼지 말고 넣어주세요. 스프가 맛있으면 손님반응이 매우 좋습니다. 예를 들어 돈까스집이라면 기본메뉴 퀄리티가 다를 때 만족도가 굉장히 높아져서 재방문율 증가로 이어지는 경우도 많으니깐 리필해도 얽매이지 마시고 조금씩 자주 리필해주는 방향이 코스트관리에도 좋습니다. 그럼 하시는 사업 건승하시길 바랍니다!!
![[Hangout With Yoo] "I🍳like fried egg..." Director Yoo eating Employee Ha's pork cutlet🤣 |](http://i.ytimg.com/vi/WgR5wXINLOs/mqdefault.jpg)
와~이 레시피대로 크림스프 끓였더니 정말 맛있게 됐어요. 항상 스프를 물에 그냥 끓였었는데 우유랑 밑간하고 끓이니 정말 돈까스집 스프처럼 간도 적절하고 너무 맛있네요. 이런 훌륭한 영상 올려주셔서 너무 감사합니다.
맛나게 드셔서 다행입니다~!
이거덕분에 냉면그릇에 퍼담아서 먹을만큼 요리해먹고 있습니다. 감사합니다
드디어 찾았네요 간단한 스프라면서 믹서기 까지 써야되는 영상들이 많아서 찾고 있었는데 해먹어 봐야 겠네요
화이팅입니다!
레시피대로 끓였는데 딸애가 제가 만들어주던중 젤 맛있다고 잘 먹었어요.
뿌듯하고...ㅎ 레시피 감사합니다.
항상 제가 더 감사합니다!
돈까스 집 스프 넘 먹고싶어서 이거그보고 만들었눈데 똑같은 맛나용 ㅜ 감사하빈다
항상 제가 더 감사합니다!!!
정말 맛있네요
다른 영상에 체다치즈 한장 넣는거 보고 그것까지 응용해 봤는데 정말 맛있습니다
스프80g, 미원2t, 맛소금3꼬집, 설탕3꼬집, 물600ml, 우유600ml 1분정도 잘섞어주고
쎈불로 끓이다 중불로 줄여 4~5분간 끓이기
시청해 주셔서 감사합니다!
80g은
몇인분정도 나오나요?
다음주에 어르신들
요리교실해야 해서요😅
아침에 밥해먹기귀찬아서 이거보면서 하고잇습니다 항상 감사합니다
항상 제가 더 감사합니다!!
이거 지금 아침에먹을라고 또하고잇습니다
항상 감사합니다
빵도 같이 드세요!
지금 먹는중인데 진짜 딱 그맛이네요ㅋㅋㅋ
설명 완전심플!!베리굿!!~^^
때리러가고싶었는데 안맞는 이유가 있네.. 맛있어요...........................
역시 밖에 파는 음식은 msg안들어가는게 없네요~ 항상 왜 내 스프는 맛이 없을까 했는데 궁금증이 풀렸네요
시청해 주셔서 감사합니다!
진짜 와
왜 집에서 레시피대로 만들었는데
이 맛이 아닌데 했더니
물의 비율이군요
샤릉합니다 ❤
조..좋아합니다! 감사합니다!
오늘도 이 레시피 감사합니다
😚
이때까지 먹어본 스프중 쵝오
감사합니다!
갑자기 경양식스프 생각나서 검색하다~ 오늘 끓여보려구요^^ 옛날맛 기대중
입맞에 맞으셨길 바래봅니다!!!
너무 맛있을꺼같아요😆
간단하게 먹기 정말 좋습니다!
와 술마이무꼬 한번씩 땡기드라구요 진짜 영상 감사합니다.👍
꼭 만들어서 스댕대접에 묵으야지 ㅋㅋ 응팔처럼
지갑 조심하세요~!!
가르쳐주신대로 해봤는데 넘 맛있었어요 !!!! 감사해요
돈까스는 별로 안좋아해도 스프 진짜 좋아했는데 , 그때 먹던 스프보다 더 맛있어서 하루에 나눠서 다 먹었네요 ㅋㅋㅋ
앞으로도 쭈욱 이렇게 집에서 해먹어야겠어요
맛나게 드세요~!
설탕 비중 높이믄 애들이 좋아합니다
👍 감사합니다
항상 제가 더 감사합니다!
이거 지금 자다일어나서 하고잇습니다 감사합니다!
네...??
@@TV-rd3ch 크림스프 사놓고 새벽에 이 조리법대로해서 허기를 달랬습니다 감사합니다
선 추천 후 시청~
감사합니다~
최고네요 다음에 비슷하게 만들어볼깨요~
후추 톡톡 필수입니다
감사합니다~!
경양식집가면 스프 리필은 기본이었죠
내일 도전~~^^
화이팅입니다!!
이미 드셨을수도...ㅠㅠ
@@TV-rd3ch 우유의 진한맛을 느끼고싶어 물:우유를 500ml:700ml로했더니 범님꺼보다 농도가 진하더라고요.
첫술은 맛있었는데 먹을수록 죽처럼 ㅠㅠㅠ
@@jina-irene 시무룩하지 마시고 한번
경험 했으니깐 다음엔 원하는 농도로
맞춰서 드시면 됩니다~!!
오랫만에 들어왔어요
쉐프님!
잘계시죠?
건강하시구요?
항상감사합니다
잊지 않고 와주셔서 감사합니다!!
잘 지내고 있습니다!!
건강합니다!!
항상 제가 더 감사합니다-!!
이분 찐입니다.
이거 완전 기대햇는데 진짜 감사합니다!!!
맛나게 드세요~!
추억의 옛날돈까스 소스도 올려주세요^^
신청 감사합니다!
이거 한번 따라해보세요~ 신세계 입니다!!
감사합니다~!
와ㅋㅋ 진짜 맛있습니다..!
넘넘 감사해요ㅠ 물 200ml를 빼서 그런건지 좀 느끼하긴 한데
원래 스프가 다 그렇죠 뭐ㅎㅎ 빵이랑 같이 먹으니 더 맛있네요 :)
맛나게 드셨다니 다행입니다!
아미 물 200ml빼지마시구 물100ml 우유100ml이렇게 빼시면 맞으실 겁니다.
🎉
😊
개맛있어서 한 대 때리고 싶은데 언제 돌아오심
여기에 파마산가루 까지 넣어서 먹으려면
다른걸 더줄여야할까요
그대로 포함해서 넣어도 될까요
파마산 넣는 이유가 진한 풍미
때문이라면 다른 버전도 있습니다.
ua-cam.com/video/ibscDanr3Lw/v-deo.html
업소용 으로 할려면 두배로 해야할지요
알려 주시면 정말 고맙겠습니다
필요한만큼 배수로 하면 됩니다!
형 새우장 약식버전으로 연어장 만들어도 되여??숙성 날짜도 달라지나요??
해당 영상에 댓글 남기셔도 다 확인하니깐
다음부턴 편하게 물어보세요~!
연어의 두께에 따라 다르지만 껍질이
없기 때문에 날짜가 굉장히 짧아져요.
크림스프 1키로 사놓은집에 반가운 영상이네요:)
2바돔st 간장등뼈찜 꼭 좀 부탁드려요ㅜㅜ
신청 감사합니다!!
돈까스소스도부탁드립니다
옜날소스
요즘소스
어머니 해장으로 해드렸어요 ~~^^
맛나게 드세요!
저 80g 봉지 한개에 3~4끼는 나오는 가성비 끝판왕 제품이죠..
양 불리기에 좋습니다!
헐 그동안 그냥 물만 섞어서 했는데 우유가 비밀이였어 ㅠㅠ
그동안 왜 집에서 한건 맛이 밍밍했는지;;
지갑 조심하세요!
미원이 없는데 미원대신 쓸맛한건 뭐가있을까요..? 🥹
다시다, 치킨스톡
👍👍👍👍🤩🤩
쇠고기스프로 해도되나요?
집에서 만들때 아무리해도 그 맛이 안나더니 결국 비법은 미원이었구나 ㅋㅋㅋㅋ
감칠맛!!
양송이 스프를 하려고하는데, 양송이스프가루를 이용한 레시피는없을까욤.. ?
ua-cam.com/video/mMs4dyiDNE4/v-deo.html
ua-cam.com/video/ibscDanr3Lw/v-deo.html
물대신에 생크림 넣어도되나용?
스프가 너무 진하면 느끼하니깐
레시피대로 만들어보고 조절해보세요!
주소좀요 때리러 갑니다
잘 먹었습니다. 감사합니다.
식어도 죽처럼 안되나요? 오뚜기스프는 조금만 지나도 죽처럼 굳어져서리
묽은편이라 다소 덜하긴 한데 스프의
특성상 식으면 굳긴합니다.
ㄴ소분해서 냉동보관 가능한가요?
적당히 소분해서 하시면 될 것 같아요.
혹시 우유대신 전지분유 넣어도 될까요?
응요해서 가능합니다!
미원 없으면 빼도 돼요??
넣어야 그 맛이 나옵니다!
미원 안넣어도 될까요?
레시피대로 한번 해본 후에 응용하는 게 좋아요!
좀 꾸덕하게 먹을라면 물과 우유를 어느정도로 넣으면 좋을까요?
꾸덕한 스프는 요게 좋을 것 같습니다!
ua-cam.com/video/ibscDanr3Lw/v-deo.html
시장표 판떡볶이도 레시피알고싶어요😀😀
신청 감사합니다!!
몇인분의 양일까요
넉넉하게 담아도 충분한 양입니다.
식사로는 4인분정도? 영상을 참고해주세요!
감사합니다
와 이거 스프1키로하면.. 물10 리터 우유10리터..
다 드시게요...? 업장용 그릇으로 주면
100인분이 넘을텐데;;;
@@TV-rd3ch 네 저희가 매장서 스프만 1.6키로쓰거든요.. ㅠ
@@김우주맘-w5n 아아;; 업소용으로 소모하시는군요.
단가가 높아서 매장에 그대로 적용할려면
힘들거고 레시피를 조정해야 될 겁니다.
@@TV-rd3ch 네 우유값이 후덜덜입니다ㅎ 스프1키로에 물10리터씩했는데도 밍밍하단말이 종종나와서 뭔가해야될것같아서 찾아보게됐는데 이런영상남겨주셔서 감사합니다
@@김우주맘-w5n 가격부담으로 우유를사용하기 힘들다면 전지분유로 대체 사용을 추천드립니다.
특별한 제품이라기보다는 액체우유를 건조해서 만든 100%우유가루라고
이해하시면 됩니다.
구매시 주의할 점은 혼합제품말고 원재료에
우유로만 된 제품들이 따로 있습니다.
저가제품에 현혹되지 마시고 원유100%
제품을 구매해서 사용하세요.
조리시 주의점은 가열전 가루를 먼저
풀어주어야 뭉침현상이 없습니다.
우유가루로만 레시피를 구성하는 게 아니고
액체 우유도 한두팩은 넣어주는 게 가격대비
퀄리티가 부드럽고 자연스럽게 나옵니다.
메뉴단가에 맞춰서 우유가루 함량을
조절해서 재료비를 맞추시면 됩니다.
마지막 팁으로는 단가에 얽매이지 말고
우유가루를 아끼지 말고 넣어주세요.
스프가 맛있으면 손님반응이 매우 좋습니다.
예를 들어 돈까스집이라면 기본메뉴 퀄리티가
다를 때 만족도가 굉장히 높아져서 재방문율
증가로 이어지는 경우도 많으니깐 리필해도
얽매이지 마시고 조금씩 자주 리필해주는
방향이 코스트관리에도 좋습니다.
그럼 하시는 사업 건승하시길 바랍니다!!
미원대신 소고기 다시다도 괜찮을까요
네! 양 조절은 하셔야 됩니다.
소고기 다시다는 간이 쎈 편이예요.
멸균우유를 넣어도 되나요??
넵~!!
크림스프 1봉
우유 600ml
물 600ml
미원 2t
맛소금 3꼬집
설탕 3꼬집
불올리기전에 팍팍 풀어준당
끓여끓여
후추챡챡
모닝빵 필쑤*
감사합니다!
전 댓글을 꼭 봅니다
이렇게 정리해주시는 달인들이 계시거든요
감사합니당
미원 많이 들어 가네요.
감출 수 없는 msg..!!
어쩌라는건지~ㅎㅎ 쓴 말만봐도 아줌마네요~
@@hyunwoolee2626 개꼬였누…
@@hyunwoolee2626 ?
@@hyunwoolee2626 ??
이거 맛없으면 때릴께요~
msg가 맛이 없긴 힘듭니다!
스프 먹는데 우유 넣을거면 다른거 사먹지
시청해 주셔서 감사합니다!
너무 물같은데?..; 경양식은좀 꾸덕한맛이있어야되는데
요리못하는인간들 특징
물엿대신 조청넣어도되요? 고추장없는데 고추가루는 안되요? 미원없는데 빼도되요?
전쟁나면 총없는데 대충 창들고싸우면 되겟네. 그냥 시키는대로 좀해라. 요리영상볼때마다 병신댓글들보니 이제 내가 홧병생기겟네
청개구리심보
영상 계속 올리면 노력의 성과가 나올 것 같아요! 그걸 위한 쿠킹클래스입니다~
@@TV-rd3ch 님한테 드린말씀아니에요~
요리 영상 댓글마다 꼭 머빼면안되냐 딴거쓰면안되냐 꼭잇어서 욱햇어요 영상시청잘햇습니다
@@장창식-l7b 넵!! 감사합니다~!!
그래도 후라이팬을 휘핑기로 긁어대는 건 좀.... 후라이팬 바닥만 봐도 코팅 다 박살나 있는데 전쟁났는데 총은 있지만 총이 다 박살난거 가지고 쓰는거임
님 논리대로 박살난 총으로 싸우라고 시키는 장군만큼 무능한 장군도 없음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 시키는대로 하면 사망각 씨게 잡힘