MELANZANE RIPIENE - LE MIGLIORI DI YOUTUBE
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Le melanzane ripiene sono la nostra idea antipasto o secondo estivo!
Ottime da gustare calde ma straordinarie tiepide o fredde!
Noi le mangiamo sempre durante le nostre Domeniche al mare: roba da non farsi il bagno per almeno 36 ore dopo!
Oggi Rita vi propone la ricetta originale della nonna: non perdetevela!
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 melanzane
2 uova
150 gr. di pecorino grattuggiato
100/150 gr. di mortadella
250 gr. di scamorza fresca
1 litro di passata di pomodoro
1 cipolla
aglio, olio,basilico, sale, pepe, prezzemolo
pane raffermo ammollato (poco)
INFORNARE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 200° PER 30/40 MINUTI.
BUONE MELANZANE RIPIENE A TUTTI!
#famigliamagistà #melanzaneripiene
Finalmente!!! Questa si che è la vera e dico vera ricetta originale della nostra tradizione Pugliese tramandata da nonna a figlia e da Mamma a figli...un enorme 👍🏻 bravissima davvero, altro che ricette inventate!!!
Un abbraccio forte forte da Sonny e dal SALENTO.
Acquolina in bocca 🤤😍👍
Saluti dalla Germania 🇩🇪 ( Colonia)♥️
Finalmente la ricetta che piace a me ,mia madre e tutte noi le facciamo così ,niente carne❤👏👏👏👏🖐
Bravissima, le avremmo volute trasportare sulla nostra tavola,complimenti,
Muchas gracias. Saludos desde España
Che bontà,'devono essere queste melanzane..molto invitanti...👌👌
brava una delle poche che si e' avvicinata alla stessa ricetta di mia madre buon anima,si sa sono delle ricette dove ci sono cuore e ricordi,non me ne volete anni fa mia madre aggiungeva la Simmental (in anni di poverta' era la prima trasgressione.😍
Che bontà! 👏👏👏
Complimenti grazie
Esatto 👌👏👏👏👏ci vuole il suo tempo in cucina
Bonjour de la France très belles vos recettes . GRAZIE
Veramente. Ottime';
Bravissima... Che bontà
Grazie mille🥰
Grazie 😘
Bravissima, io da pugliese ti do un bel 👍
Ma questo piatto è una squisitezza
Ricetta di tradizione familiare brava condivido
E non si perde in tanti preamboli come fanni tutti che stancano brava
❤
Grazie, Mia nonna è nel paradiso della vita famiglia pugliese ricordo del gusto delle melanzane ripiene al forno che amo.. gnam 😋😋😋 moltissimo.. ero piccolo 5 anni.. non dimentico mai.. sei complimenti,brava. 🙏👏👏👏
Brava tu la friggi se no restano crudi
Ottime!!!❤
Ma perché c'è sempre stà fissa generale di togliere l'amarognolo da certe verdure ? Se non si sa apprezzare l' "amarognolo" delle melanzane si può sempre ricorrere alle zucchine ! La stessa cosa (togliere l'amarognolo) avviene anche per es.la catalogna o il radicchio.. Ma perché , perché ? A me, e non solo a me, piacciono proprio per questo ! A parte questa considerazione in assoluto favore delle verdure amare, la ricetta è interessante per mia curiosità ma, dopo aver visto che vengono pure fritte nell'olio, mi passa via l'idea di fare sta ricetta.. Ok che sarà strabuona e tradizionale... Però davvero non capisco perché si debba essere così difficilini e di gusto raffinato per dover togliere l'amaro delle melanzane per poi farle annegare in una terrificante frittura di olio ! 😱 Notare che in Turchia le cucinano esattamente così, le spugne di melanzane nell'olio 🤪 E poi dicono che il burro o lo strutto fanno male !!! Meno male che le mie zie pugliesi si limitano agli strascinati !
L'amaro delle melanzane è la solanina è tossico delle altre citate vanno bene
Non fate altri video..?erano originali e molto belli..
Potrei optare per la bollitura delle coppe anziché friggerle?
Si, io faccio così, solo scottate
Ei nu spettacl, brav a Rit
Braviiiiiii vi adoro
Quanto devo stare in acqua e sale?
La mortadella non l'avrei messa
Si ma il mare lo guardi e basta
Buon pomeriggio Quanto tempo si fanno friggere coppe di melanzane
La signora di cui disconosco il nome e' bravissima.....
Ottima ricetta.