Такое количество секретов, спасибо,блюдо получилось отменное,и красивое! И всегда словечко о маме, папе, очень трогательно!!!Дай бог ,чтобы,как больше людей это видели и слышали!
Моя бабка прожила102 года ,она ещё у графини Браницкой была кухаркой.Вот она также шкуру с чешуёй варила,ведь тогда желатина небыло.Вы большой молодец!!! Вы приготовили ХОЛОДЕЦ,а не его пародию.
Сегодня посмотрела в записи, но от этого красота натюрморта не утрачена! И, должна с уверенностью сказать, что вопреки утверждению классиков, твоя заливная рыба, Шеф, совсем НЕ гадость! Так я же права, когда утверждаю, что ты САМЫЙСАМЫЙ.... 💖👍💖✌💖👏💖
Спасибо большое что откликнулись на мою просьбу. Я скажем прямо намучилась с заливным на Новый год, оказывается все так просто. Теперь буду чаще готовить любимое блюдо благодаря вам
Спасибо большое за подробный мастер класс по приготовлению такого шикарного заливного из судака. Спасибо, что делитесь секретами мастерства. Желаем удачи Вашему каналу.
Спасибо шеф! Я очень часто и много готовила заливное из судака на праздники, когда жила в России. Живу в США и больше заливное не готовлю, проблема подобрать правильно рыбу. Напишу мой простой вариант украшения, может кому нибудь пригодиться. Я украшала как озеро. Мякоть рыбы как камешки, укроп как водоросли и рыбки из моркови. Из яйца можно сделать кувшинки... Однажды даже заморочилась в блюде залила маленькую стерлядку полукругом с короной из лимона, а остальное как всегда. Совет, лимон используйте с осторожностью для украшения, кислота разжижает желеобразную массу.
Вчера готовила судака под сливочным соусом,из хребтов и головы сварила заливное,долго не застывал,думала что много воды,но... сегодня утром застыл как надо,можно ножом резать. И вкусно конечно. Спасибо
Очень красиво,и только,а наверное и вкусно!!! Попробую так сделать!!! Потому что я готовила заливное из марены,и подуствы ,ловили рыбу на Днестре!!! Буду надеяться,что у меня тоже вкусно получится! Спасибо за рецепт !!!
Красиво, празднично, класс! Спасибо! Для домашних я не заморачиваюсь, утром в кастрюльке тоже самое, только не так презентабельно. Всего доброго! Привет из Алматы!
Привет Володя, ты прям энерджайзер с корабля на бал. Спасибо, взяла на заметку!!!! Спасибо сезодня международный день спасибо, СПАСИБО!!!! 🥰🥰🥰🥰 ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВСЕМ!!!!! 😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏
Владимир, привет! Как всегда шедеврально👍👍👍 Вы класный ШЕФ своего дела, а подача какая красивая👏👏👏 Спасибо за "секретики"- не знала, что надо обмакивать морковь.
Спасибо,вспомнила сколько я делала это заливное когда работала в ресторане.Но мы делали с желатином.Надо попробовать по-вашему рецепту.И красивая у вас подача.Всего хорошего вам.
Ура, мы в ресторане!))) Ничего себе рыбина! Но выглядит аппетитно. Захотелось заливного. А мы-то обычно желатин добавляем. А тут, такой рецептище вкусный и без всякого желатина!
Спасибо за Ваши рецепты и уроки приготовления, утка получилась просто супер, крупные кости не смогли разгрызть.)))) Удачи в профессиональном росте. С уважением, Андрей.)))))
Класс! Красоту гостям, а себе бы я оставил застывшие остатки бульона, вместе со шкурками, косточками и головой. В бульон хорошо бы ещё щепотку шафрана, для цвета и аромата
Обожаю судака и ваши рецепты ещё больше! :) Как раз вчера готовил филе судака в конверте по вашему рецепту. Это бесподобно. А сегодня варю суп из головы, хребта и костей. Бульон шикарный получился, чешую не снимаю тоже. Спасибо за классные рецепты, всегда с удовольствием смотрю. Некоторые даже по несколько раз :)
Волоха, красававчик, наконец то дорогой ❤❤❤❤❤. Дождалась, сейчас же непременно буду готовить, побежала на базар за судаком ( благо находится рядом). Спасибо тебе ДОРОГОЙ, спасибо. Ты самый лучший повар !!!😋😋😋👏👏👏
Добрый вечер,Владимир!!! Шикарное заливное,вкуснота и красота. Приготовила скумбрию по Вашему рецепту,получилось очень аппетитно. Спасибо за рецепт заливного судака. Попробую приготовить. Вам удачи и добра!!!👍👍👍👍🐟👏👏👏
Судачок хорош в любом виде . Всё, что готовится из судака, можно предложить и на праздничный стол и на будни. Всегда вкусно, ДЕШЕВО и сердито. А заливное сегодня отменное 👍.
@@МираМира-о8о я имею в виду сравнительно дешевый. В кляре вкусно тоже, но Вы попробуйте еще по Володиному рецепту в сливках. Это просто супер-рецепт 👍! С луком и маринованным огурчиком.
@@МираМира-о8о 😄 Да, советую. У моей дочери теперь это самый любимый рецепт, но и мне тоже очень нравится. Если не секрет )), сколько у Вас стоит судак?
Кайф. Я у судака глаза и жабры удаляла ( когда доступ к судакам был),. Делала заливного фаршированного судака., по принципу фаршированной щуки, только в щуку желатин надо добавлять обязательно.Будет желание, расскажу.
Единственный человек, который не положил желатин. Настоящий повар!
Такое количество секретов, спасибо,блюдо получилось отменное,и красивое! И всегда словечко о маме, папе, очень трогательно!!!Дай бог ,чтобы,как больше людей это видели и слышали!
Мужчины самые лучшие повара! Супер.
Браво мастер ! В Таганроге это фирменное блюдо . Моя мама оенью и зимой готовила . Соседка из осетра готовила . Это наша русская еда .
Заливное на славу! Браво, Владимир! Ольга Егоровна
ВОЛОДЯ, ПРОСТО ВОЛШЕБНО ОБАЛДЕННОЕ ЗАЛИВНОЙ!!! 👍👍👍
Конкретно.Красиво.Вкусно даже визуально.Огромное СПАСИБО!
Век живи и век учись . Спасибо Большое за ВАШ професионализм! Обязательно попробую приготовить.
Моя бабка прожила102 года ,она ещё у графини Браницкой была кухаркой.Вот она также шкуру с чешуёй варила,ведь тогда желатина небыло.Вы большой молодец!!! Вы приготовили ХОЛОДЕЦ,а не его пародию.
Сегодня посмотрела в записи, но от этого красота натюрморта не утрачена! И, должна с уверенностью сказать, что вопреки утверждению классиков, твоя заливная рыба, Шеф, совсем НЕ гадость! Так я же права, когда утверждаю, что ты САМЫЙСАМЫЙ.... 💖👍💖✌💖👏💖
те классики - никогда его не ели..
Владимир,высший пилотаж! Спасибо!💗💗💗
Красота!!! Отдельное спасибо за то, что научили разделывать рыбу! К новому году готовила сёмгу, солила, горбушу запекала, и с окунем теперь справлюсь!
Язык можно проглотить от такой красоты и вкуснотищи.
Это лучший рецепт заливного! Спасибо ❤
Вы классно подаёте..Вы очень настоящий. Очень мужественный. В общем вы мне очень понравились..
Спасибо большое что откликнулись на мою просьбу. Я скажем прямо намучилась с заливным на Новый год, оказывается все так просто. Теперь буду чаще готовить любимое блюдо благодаря вам
Было "какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба.. Стрихнин какой то"?.😂 Шучу, не обижайтесь, просто сразу кино вспомнила. 🙂
Обожаю рыбное заливное, оооочень вкусно😋😁👍
Ох,Володя,рыбная душа.Спасибо.
Спасибо большое за подробный мастер класс по приготовлению такого шикарного заливного из судака.
Спасибо, что делитесь секретами мастерства.
Желаем удачи Вашему каналу.
Спасибо шеф! Я очень часто и много готовила заливное из судака на праздники, когда жила в России. Живу в США и больше заливное не готовлю, проблема подобрать правильно рыбу. Напишу мой простой вариант украшения, может кому нибудь пригодиться. Я украшала как озеро. Мякоть рыбы как камешки, укроп как водоросли и рыбки из моркови. Из яйца можно сделать кувшинки... Однажды даже заморочилась в блюде залила маленькую стерлядку полукругом с короной из лимона, а остальное как всегда. Совет, лимон используйте с осторожностью для украшения, кислота разжижает желеобразную массу.
Посмотрела. Прониклась. Ещё не готовила, но слюну пустила. Буду готовить. Очень благодарна за грамотное, профессиональное приготовление👍👍👍👍👏👏👏👏
Какой ты классный Валоха,один позитив😊
ПРОСТО, ОЧЕНЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНО, БОЛЬШОЕ СПАСИБО,ШЕФ.👍👍👍УДАЧИ ВАМ.
Долго, зато много нового и полезного мы узнали.
ВКУСНОТА! СПАСИБО ВЛАДИМИР ОБОЖАЮ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ!
Володя здравствуйте. Спасибо за рецепт. Красивое блюдо, но и вкусно Здоровья Вам. Спасибо
Произведение кулинарного искусства!!!🐠👍🏼
Отлично
Лишний раз убеждаюсь в вашем профессионализме. Настоящее заливное из рыбы
готовится без желатина. Это моё мнение и ваш рецепт этому подтверждение.
Молодец,спасибо , без лишней болтовни,очень. КОРРЕКТНО
Вкуснота и красота.Люблю смотреть ваши рецепты.
Вчера готовила судака под сливочным соусом,из хребтов и головы сварила заливное,долго не застывал,думала что много воды,но... сегодня утром застыл как надо,можно ножом резать. И вкусно конечно. Спасибо
Наталья, рад что у вас все получилось👍
Наконец то ,нашла рецепт заливного, без желатина!!!.спасибо, Лайк и подписка
Лариса добро пожаловать🤝🖐
Блюдо, которое я очень ждала!😋😁😊👍как всегда, очень вкусно, спасибо, Владимир!😁👍✋
Володя, добрый вечер. Классное заливное👍😊
Как ловко и грамотно вы рыбку разделали!
Спасибо,не заливное,а песня. Уже варю,завтра .... благодаря Вам. Володя, Вы супер!!!
вы мой самый любимый кулинар) у вас все так готовится с душой , все красиво и всегда чистота))и то, что я по вашему рецепту готовлю) всегда вкусно))
Я рад что вам нравится
ВЛАДИМИР, ОГРОМНОЕ СПАСИБО 🙏 😁 😚👍🎄❄️🎊
Спасибо за рецепт. Никогда не делала заливное из рыбы. Нужно попробовать. Попытаюсь так красиво разделать рыбу своими ножами.
Володя, спасибо большое за классный рецепт,как же это красиво и без сомнения вкусно!Я теперь буду знать, как правильно разделать рыбку👍👍👍🌲🌲🌲
Впервые смотрю рецепт заливного без желатина🤔 Очень интересно!!
Это лечебный продукт, то что прописал мне доктор мануальный терапевт для укрепления суставов и мышц!!! 👍🎄🎅🎉🦈🐟🐟
СПАСИБО!!!!! Заливное люблю и очень часто делаю, но что-то новенькое подсмотрела в вашем рецепте, КЛАССССС!!!
Валодя, как всегда шедеврально!!!!!
Очень красиво,и только,а наверное и вкусно!!! Попробую так сделать!!! Потому что я готовила заливное из марены,и подуствы ,ловили рыбу на Днестре!!! Буду надеяться,что у меня тоже вкусно получится! Спасибо за рецепт !!!
Спасибо за прекрасный рецепт детства. Мне очень нравятся Ваши ролики. рада, что вы опять в сети. Спасибо!
Спасибо большое! Очень всё подробно и красиво! Как раз принесли кучу судаков, не знала что с ними делать! 😃
На канале несколько рецептов из судака!
Красиво, празднично, класс! Спасибо! Для домашних я не заморачиваюсь, утром в кастрюльке тоже самое, только не так презентабельно. Всего доброго! Привет из Алматы!
Привет Володя, ты прям энерджайзер с корабля на бал. Спасибо, взяла на заметку!!!! Спасибо сезодня международный день спасибо, СПАСИБО!!!! 🥰🥰🥰🥰 ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВСЕМ!!!!! 😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏
✋️Какая красота супер👍👍👍Спасибо Волоха💯☀️🎄❤️
Шикарный рецепт. Никогда не пробовала заливное из рыбы, но уверенна, что в Вашем исполнении это блюдо просто супер вкусное.
Спасибо!!! Красиво и вкусно ! Очень нравится когда работаешь в перчатках . До встречи на канале .Миллионных подписчиков!!!
Володя,благодарю за рецепт!Всё гениально просто!Очень красиво,и вкусно!!!)))
👍 Шедевр! Наловлю судака обязательно сделаю.
ВОЛОДЯ !!! СПАСИБО ЗА ЗАЛИВНОЕ !!! 👍👍👍. ВЫГЛЯДИТ ---- 😋😋😋👍👍👍
Очень хороший рецепт. Данное блюдо всегда уместно на любом праздничном столе. Спасибо. !!!
Судак в любом виде супер рыба спасибо за рецепт 👍
КРАСИВО, УВЕРЕНА, ЧТО ВКУСНО, НО НА ТАКИЕ ПОДВИГИ Я НЕ ГОТОВА, ЛАЙК ОДНОЗНАЧНО 👍👍👍👍👍
Владимир, привет!
Как всегда шедеврально👍👍👍
Вы класный ШЕФ своего дела, а подача какая красивая👏👏👏
Спасибо за "секретики"- не знала, что надо обмакивать морковь.
Х
Галина ваши 🥰рецепты супер , спасибо Владимир за рекомендацию.
Сегодня сделала заливное из судака! Готовила первый раз. Были трудности с разделкой рыбы( филе). Всё получилось! Спасибо за рецепт!:)
Спасибо,вспомнила сколько я делала это заливное когда работала в ресторане.Но мы делали с желатином.Надо попробовать по-вашему рецепту.И красивая у вас подача.Всего хорошего вам.
Неужели мутный бульон - это красиво?
Реклама крутая кто переводит молодцы 👍
Какая прелесть ваша заливная рыба!
Владимир,спасибо огромное.Вы повар от бога!
Ура, мы в ресторане!))) Ничего себе рыбина! Но выглядит аппетитно. Захотелось заливного.
А мы-то обычно желатин добавляем. А тут, такой рецептище вкусный и без всякого желатина!
Спасибо за Ваши рецепты и уроки приготовления, утка получилась просто супер, крупные кости не смогли разгрызть.)))) Удачи в профессиональном росте. С уважением, Андрей.)))))
Ага, и у меня утка получилась бомбическая.
Браво!!!!!!!
Вкуснятина! Придется заморочиться! Спасибо за рецепт!
🖑 🤔 Как всегда - гениальное просто.
Спасибо за рецепт ,как всегда все прекрасно !!!
Володя, как всегда без вопросов, рецепт возьму на вооружение!!!
Добрый день!Спасибо за урок по разделке рыбы!теперь, думаю,справлюсь!
Добрый вечер Володя!! КРАСОТИЩА!!! И ВКУСНОТИЩА! (( мама дорогая, век живи, век учись))) успехов ВАМ 💯✍️👍👍👍👍👍👍
Красота👍😊
Профессионально, красиво,здоровья вам!
Класс! Красоту гостям, а себе бы я оставил застывшие остатки бульона, вместе со шкурками, косточками и головой.
В бульон хорошо бы ещё щепотку шафрана, для цвета и аромата
Владимир ,огромное спасибо на 100 баллов 👍🥰
Обожаю судака и ваши рецепты ещё больше! :) Как раз вчера готовил филе судака в конверте по вашему рецепту. Это бесподобно. А сегодня варю суп из головы, хребта и костей. Бульон шикарный получился, чешую не снимаю тоже. Спасибо за классные рецепты, всегда с удовольствием смотрю. Некоторые даже по несколько раз :)
Максим я рад что вам нравится!
Блюдо-"шикардос"! Судак бомба!👍👍👍
Обьядение😉спасибо за рецепт
Волоха, красававчик, наконец то дорогой ❤❤❤❤❤. Дождалась, сейчас же непременно буду готовить, побежала на базар за судаком ( благо находится рядом). Спасибо тебе ДОРОГОЙ, спасибо. Ты самый лучший повар !!!😋😋😋👏👏👏
Я тоже уже сбегала в холодильник сбегала,буду готовить,ну у меня не только из судака ,но из шуки такое получается!!! Вы СУПЕР !!!
Как всегда супер.Спасибо за рецепт👍👍👍👏👏
Очень красиво и вкусно👍
Классно, что без желатина! Классический рецепт.
Спасибо дорогой за вкусную рыбкуа за пожелания отдельное спасибо)))
Добрый вечер,Владимир!!! Шикарное заливное,вкуснота и красота. Приготовила скумбрию по Вашему рецепту,получилось очень аппетитно. Спасибо за рецепт заливного судака. Попробую приготовить. Вам удачи и добра!!!👍👍👍👍🐟👏👏👏
Спасибо большое за помощь
Подача Волохи понравилась нам больше.И родителей вспомнили.
Приветы и лучшие пожелания вам из Баку.Здесь многие , и мама наша в том числе, вкусно и красиво готовят заливное.А я впервые.
Володя привет. Да согласен, это холодная уха. Вкусно. Тоже так делаю. Иногда само получается. Привет из Казани.
Судачок хорош в любом виде . Всё, что готовится из судака, можно предложить и на праздничный стол и на будни. Всегда вкусно, ДЕШЕВО и сердито. А заливное сегодня отменное 👍.
И я люблю судачок, даже просто пожарить его в кляре.
Только почему-то он не очень дешевый, хоть я и живу между Черным и Азовским морями
@@МираМира-о8о я имею в виду сравнительно дешевый. В кляре вкусно тоже, но Вы попробуйте еще по Володиному рецепту в сливках. Это просто супер-рецепт 👍! С луком и маринованным огурчиком.
@@svetlanaschatzi уговорили, как только попадется судачок по приемленной цене попробую. Сейчас еще раз пересмотрю рецепт
@@МираМира-о8о 😄 Да, советую. У моей дочери теперь это самый любимый рецепт, но и мне тоже очень нравится. Если не секрет )), сколько у Вас стоит судак?
Volloha Здравствуйте! 🤗🤗🤗 как всегда оболденно красиво 👍👏...Браво 👏👏👏
Спасибо Volloha за рецепты!!! Здоровья Вашим рукам!!! 🤗🤗🤗
Ты один такой, ты лучший. Лайк твоей жене.
Молодец,регина правильно мужа воспитала, так держать
Как всегда,супер!Мягкой посадки!Ждём Вас!♥🤗
У меня муж рыбак.Рыба у нас частое блюдо на столе.Буду пробовать,хотя сма я холодцы всякого рода не очень люблю.
Кайф. Я у судака глаза и жабры удаляла ( когда доступ к судакам был),. Делала заливного фаршированного судака., по принципу фаршированной щуки, только в щуку желатин надо добавлять обязательно.Будет желание, расскажу.
Спасибо за добрые пожелания
Классный повар!
Володя СПАСИБО! Как всегда все круто!👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо за рецепт! Очень аккуратно!
Судачок, это хорошо (особенно если сам выудил)! 🤓
Володя, привет! Всё очень вкусно,спасибо,лайк!