W:BEAN 빈플루언서 4기 [에티오피아 하루수케 내추럴 로스팅 리뷰]

안녕하세요!
웰디벨롭커피랩입니다^^
@w.bean_coffee
더블유빈 빈플루언서 첫번째 생두!
에티오피아🇪🇹 예가체프 하루수케 G1 내추럴입니다.
생두에 대해 간단히 소개하면
에티오피아가 국가 이름이고
예가체프가 지역 이름입니다.
예가체프 내에 하루수케 농장에서 생산된 커피에요.
이 지역은 소작농들이 수확하며, 유기농 재배를 하고 있어요. 하루수케 농장은 해발고도가 2000m가 넘는 곳에 위치하고 있어요.
G1이 등급, 내추럴이 가공 방식이에요.
생두 모양을 보니 엄청 쪼그맣고, 단단했어요.
결점두를 제거하는 핸드픽 작업을 하고,
490g을 로스팅했어요.
스트롱홀드 s7x로 로스팅하였으며
온도 26.4도 습도 43%
168도 투입했어요.
시작 열원 열풍9 할로겐 8 드럼히터 6 교반10
으로 했습니다.
T.P.는 1분3초 내부 온도 116도
1차 크랙은 7분 23초 내부 온도 177.4도
배출은 8분 18초 내부 온도 184.1도
입니다^^
조금 디개싱 하고 추출 리뷰로 돌아올게요!
감사합니다😊
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