Торт "СПАРТАК" - мій ідеальний рецепт 🎂
Вставка
- Опубліковано 16 кві 2024
- • НАПОЛЕОН - найкращій ...
• Всесвітня зірка, ТОРТ ...
• не ТОРТ, а МРІЯ! Недор...
• Рулет ТІРАМІСУ підкорю...
• Улюблений торт МЕДОВИК...
Тонкі,медово-шоколадні коржі,вершково -сметанний крем,шоколадна глазур -роблять цей торт незабутнім 😇❤️
СКЛАДОВІ для ТІСТА
🔹 вершкове масло 100г
🔹 цукор 150г
🔹 сіль-дрібка
🔹 мед 130г
🔹 сода 1ч.л з чубчиком
🔹 яйце 3шт.
🔹 какао 50г
🔹 борошно +/-550г
ДЛЯ КРЕМУ
🔸 вершки 500мл. 33%
🔸 ванільний цукор 10г
🔸 цукрова пудра 200г
🔸 сметана 800 г 25-30%
🔸 згущувач сметани 12г 1уп.
ДЛЯ ГЛАЗУРІ
🔹 вершки 100мл. 15-20%
🔹 цукор 1ст.л
🔹 чорний шоколад 80г
🔹 вершкове масло 30г
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
📍У сотейнику з'єднуємо: цукор,вершкове масло,мед,сіль. Ставимо на вогонь і помішуючи розчиняємо до однорідної маси. Додаємо соду і даємо цій масі охолонути.
📍Після чого додаємо яйця по-одному кожен раз переміщуючи.
📍 Через ситечко всипаємо какао -перемішуємо. І у три прийоми-борошно. Замішуємо тісто та ділимо його на 10 рівних частин.
📍Формуємо кульки,вкриваємо харчовою плівкою і ставимо у холод на 30хв.
📍В цей час ГОТУЄМО КРЕМ
У холодні вершки додаємо ванільний цукор,цукрову пудру і збиваємо міксером на великих обертах 5-6хв. до стійких піків.
📍 Після чого додаємо сметану, згущувач сметани або вершків і перемішуємо на маленьких обертах ще 1хв.
ВИПІКАЄМО КОРЖІ
📍На пергаментному папері розкочуємо кульку,приміряємо розмір коржа (23см.),проколюємо віделкою.
📍 Випікаємо у розігрітій духовці при t 180° 4-5 хв. Готовий корж ще гарячим видавлюємо потрібний розмір.
📍Охолонуті коржі змащуємо кремом. Для гарного глянцу, верхній корж краще не змащувати кремом,а одразу залити шоколадною глазур'ю.
ГОТУЄМО ГЛАЗУР
📍У сотейнику з'єднуємо: вершки, цукор,доводимо майже до кипіння. Додаємо шоколад-розчиняємо до однорідної маси. Знявши з вогню додаємо шматочок вершкового масла -перемішуємо. І одразу заливаємо поверхню торта та обсипаємо крихтою боки. Прикрашаємо за бажанням.
Висота: 7,5см.
Діаметр 23см.
Вага:2,300кг.
Смачного ❤️
#тортспартак #шоколадниймедівник #смаколики #десерт #рецептторта #спартак #кухарюа #кухарua #рецептиукрахнською
*Дякую за рецепт такого смачного десерту, тоненькі коржі, гарне оформлення! Супер!👍*
Щиро Вам ДЯКУЮ за чудовий коментар ❤️🌷💛💙
Суперрррр!)
Дяяякую😊🫶
Здравствуйте!Вкуснятина! Лайк из Беларуси от друзей!
the cake looks very soft and delicious
Ідеальна робота , дуже гарно і смачно виглядає , беру собі в скарбничку . Дякую!
Мені дуже приємно,що цей тортик Вам сподобався. Це дійсно особливий десерт,який прикрасить будь-яке свято. Смачної випічкі і гарного настрою 🤗❤️🌷💛💙
Дякую за гарне відео і смачний рецепт
І Вам дякую,що завітали у гості 🤗💖
м'який пиріг, який виглядає так смачно☺
Смакота! Тортик супер, його люблять всі! 👍
Щиро дякую 💖🌷
дуже гарний тортик, з шоколадом)) навіть коли ще не готовий, вже апетитно виглядає 😄 і стільки слоїв 😍
Дякую за такий гарний відгук🤗🌷Чудово,що тортик Вам сподобався. Для мене це -найкраща нагорода 💖💖💖
🤗 Один з найулюбленіших тортиків 😍😋💐
Дякую 🤗💖🌹
Привіт!!! Це торт з мого безтурботного дитинства.😉 Частенько в ті часи він у нас з'являвся на свята і не тільки.😋🥰 Мені одразу згадався смак та аромат, хоч з моменту коли я востаннє іла такий торт минуло років з 15.😊 Виявляється, що в приготуванні все настільки просто, що захотілося спекти цей легендарний, знаменитий торт.🔥
Дякую, що нагадала про цю смакоту, неодмінно теж приготую найближчим часом.💞💜💞💜💞
Анютка, завжди рада твоїм цікавим,щирим відгукам. За що тебе ВЕЛИКА ПОДЯКА 🤗💐Дуже приємно,що цей тортик нагадав тобі про чарівні миті дитинства. Навіть через роки його смак все ще здатен принести радість і затишок 😋💖💖💖🥰🌷☀️🌿
Looks so delicious😊😊
Thank you friend for your support🙏
Wow delicious delicious I always love your cooking style I love you so much
Thank you very much for the great comment💖🌷
Випадково натрапила на ваш канал, всі рецепти прості і натуральні, на будь який гаманець і смак! 🔔🤝🎼🎹💖
Дуже приємно,що потрапили на мій канал. Сподіваюся,що мої рецепти,стануться Вам у нагоді 😊💖🌷💖☀️💖🤝
The recipe you shared makes me mouthwatering 🤤 😋 😋
Thank you very much, I'm glad you liked it 😊💖💖💖🌷
Смакота 🥰🥰🥰
Насолоджувалась кожним моментом😍 У вас затишно і живе любов💖 Скорішого Миру для нас усіх!💙💛
Велике дякую за теплий коментар і добрі слова 😊❤️🌷💛💙
Привітик красуня!!
Цей тортик я вже більше як 20 років не їла. Дуже смачно виглядає у твоєму виконанні 😋👌!! При нагоді приготую бо так він вже мені засмакував 🤤.
Дякую!! Рецепти як завжди на висоті 🎉😘❤️❤️🌹.
Наталочка, дуже рада вітати! 🤗 Приємно чути такий гарний відгук від досвідченної господині🫶🌷Цей тортик і мій один з найулюбленіших. Впевнена у нього багато прихильників. Із задоволенням посмакувала б його з тобою за філіжанкою кави☕🍰😘💖💖💖
@@kuharuaОоо 🤩, тортик з філіжанкою кави буде в нас обов'язково, я теж цего хочу 😊.
Дуже дякую за такий приємний зворотній зв'язок 😘❤️❤️🌹.
Шоколадный медовик.