Buenos dias! Przed wami bardzo prosta i niesamowicie smaczna zupa meksykańska, która wcale nie pochodzi z Meksyku (ale o tym więcej w opisie filmu). Mam nadzieję, że spróbujecie ją przygotować! Jeśli zrobicie to raz z pewnością nie będziecie mogli przestać!
Jadłam kilka razy zupę meksykańską, ale nigdy jej nie robiłam. Dziś zrobiłam i.. w Twojej wersji, to ser cheddar robi najlepszą robotę! Odpuściłam dodatki, zrobiłam podstawową wersję według Twojego przepisu i zwieńczyłam na talerzu zupę cheddarem. Poezja! Trochę przypomina mi ten myk - francuską zupę cebulową, gdzie właśnie ser na wierzchu robi największą robotę. Przepyszne obie. Dzięki za przepis ❤️
Robię taką zupę już od kilku lat. Ja dodaję jeszcze paczkę mrożonych warzyw meksykańskich z Biedry a ostatnio oprócz mięcha podsmażone plasterki chorizo.
Super przepis, aż przypominają się stare czasy warszawskiego "Lemona" :) jednak wg mnie wołowina powinna być doprawiona solą po przesmażeniu a następnie chwilę przesmażona z reszta przypraw a dopiero następnie dodane mokre składniki, dzięki czemu będzie bardziej intensywna w smaku.
@@TopGar fakt. Dopiero teraz zauważyłem że to sprzed roku. Sorry. Naprawdę lubię twoje przepisy. Szczególnie kuchnia kaukaska są naprawdę świetne. W niedzielę robiłem żeberka w sosie na i też wyszły obłędne. Po prostu kuchnia azjatycka to nie moje klimaty bo często trzeba kupić dużo nietypowych składników których nie ma do czego pysznie użyć. Ale ogólnie bardzo lubię wasz kanał i blog.
Może masz jakiś sprawdzony przepis na English muffins? Jestem ciekaw Twojej wersji, bo wiem, że zawsze starasz się pokazać przepis w jak najbardziej oryginalnej formie, a są naprawdę świetne :)
Tak jak pisał Dawid. Pierś można podsmażyć tylko krótką chwilę aby z zewnątrz wyglądała ładniej, ale wtedy wystarczy dosłownie minuta na takim mocnym ogniu i będzie git :)!
To co podoba mi się to to ,źe zupa jest super ale to ,źe pan najpierw podsmaźa cebulkę ja też tak robię. Nie rozumiem ze niektóre gospodynie w cudzysłowiu najpierw podsmażają mięso a później cebulę. Nie ta kolejność uważam. W najgorszym przypadku taka gospodyni może powiedzieć, że wiedziała i czy umie gotować tylko chwilowo zapomniała 😁Podoba mi się ,że pan Wie co robi lubi i potrafi 😊👍
A czy nie powinno się najpierw podsmażyć mięso A później do niego dodać cebulę? Mięso dłużej przypiekamy niż cebulę więc żeby jej nie spalić powinno się działać w odwrotnej kolejności. Przynajmniej tak mi się wydaje.
To jak z sofrito do ragu, tu zresztą też można użyć dodatkowo np. selera. Mięso smażymy dłużej ale robimy to razem z cebulą więc to ona jest dłużej smażona. Cebula dodana wcześniej nie spali się (chyba, że o niej zapomnimy) a bardzo ważne jest to aby uzyskać dużo złotego osadu również na samym garnku.
Spoko, ryba po grecku też nie pochodzi z Grecji, a tikka masala nie jest z Indii. Ostatnio dowiedziałem się, że pierogi ruskie nie są ruskie tylko z Rusi, ale to już fanaberia polityczna bo chyba kobiecie z knajpy chodziło o Ruś Kijowską, a to już kompletna bzdura.
Z Rusi Czerwonej czyli terenów tak na oko pomiędzy Rzeszowem, Lublinem a Lwowem. Na Ukrainie spotykałem się z określeniem „pierogi polskie”. Na Ukrainie za to za narodowe danie uchodzą varenyki, pierogi podobne do tych znanych w Polsce.
@@TopGar Czyli powinny nazywać się pierogi galicyjskie, a nie ruskie.Region o którym piszesz to Galicja Wschodnia.Przyznam, że aż tak się nie zagłębiałem w temat, ale człowiek uczy się całe życie.Czyli tamta kobieta miała rację, ale źle mi to tłumaczyła.Pozdrawiam wszystkich fanów pierogów😁
@@captainmorgan000 Tam jest też miejscowość o nazwie Ruski i "podobno" z tamtąd pochodzi najstarszy zapisany przepis na te pierogi. To bardziej tłumaczyłoby tą nazwę.
@@WystarczyDawid Genezę nazwy już poznałem, dzięki wam także dziękuję za wyjaśnienie.Natomiast dożyliśmy takich pojebanych czasów, że polityka wchodzi nawet do kuchni i już się nie używa nazwy pierogi ruskie, która prawdopodobnie była nazwą potocznie używaną i jedyną słuszną jest oficjalna nazwa czyli ta o której większość osób nie słyszała, a mianowicie pierogi z rusi.Taki mały off topic przy meksykańskiej zupie, która nie jest z Meksyku 😄
Takie chili con carne, tylko bardziej płynne :)
Podobne trochę do naszej gulaszowej.
Pierwszy raz ten przepis wypróbowałem chyba w listopadzie zeszłego roku stała się hitem u mnie w domu, super przepis!
Bardzo cieszę się, że Wam smakuje! Zachęcam też gorąco do testowania innych moich przepisów :D!
Buenos dias! Przed wami bardzo prosta i niesamowicie smaczna zupa meksykańska, która wcale nie pochodzi z Meksyku (ale o tym więcej w opisie filmu).
Mam nadzieję, że spróbujecie ją przygotować! Jeśli zrobicie to raz z pewnością nie będziecie mogli przestać!
Ach ten YT .... nie wysłał mi powiadomienia 🙃🙃🙃
Jadłam kilka razy zupę meksykańską, ale nigdy jej nie robiłam. Dziś zrobiłam i.. w Twojej wersji, to ser cheddar robi najlepszą robotę! Odpuściłam dodatki, zrobiłam podstawową wersję według Twojego przepisu i zwieńczyłam na talerzu zupę cheddarem. Poezja!
Trochę przypomina mi ten myk - francuską zupę cebulową, gdzie właśnie ser na wierzchu robi największą robotę. Przepyszne obie.
Dzięki za przepis ❤️
Super! Bardzo cieszę się, że Ci smakowała i pierwszy raz spróbowałaś ją zrobić!
Robię taką zupę już od kilku lat. Ja dodaję jeszcze paczkę mrożonych warzyw meksykańskich z Biedry a ostatnio oprócz mięcha podsmażone plasterki chorizo.
Potestowałem kilka twoich przepisów, ten i ropa vieja top :) pozdrawiam
Mam nadzieję, że smakowało i spróbujesz też kolejnych :D!
Super przepis, aż przypominają się stare czasy warszawskiego "Lemona" :) jednak wg mnie wołowina powinna być doprawiona solą po przesmażeniu a następnie chwilę przesmażona z reszta przypraw a dopiero następnie dodane mokre składniki, dzięki czemu będzie bardziej intensywna w smaku.
No nareszcie porządna kuchnia wróciła. Miałem już dośc tych wszystkich azjatyckich wynalazków na kanale.
To jest akurat stary film :D ale przecież jest też kuchnia włoska i trochę amerykańskiej ;d
@@TopGar fakt. Dopiero teraz zauważyłem że to sprzed roku. Sorry. Naprawdę lubię twoje przepisy. Szczególnie kuchnia kaukaska są naprawdę świetne. W niedzielę robiłem żeberka w sosie na i też wyszły obłędne. Po prostu kuchnia azjatycka to nie moje klimaty bo często trzeba kupić dużo nietypowych składników których nie ma do czego pysznie użyć. Ale ogólnie bardzo lubię wasz kanał i blog.
A czimiczanga to dosłownie petardaaaaaa. Moja żona również uwielbia
Idealna na jesień
Ooo bardzo tak! Moje smaki zdecydowanie:)
Uwielbiamy zupę meksykańską, szczególnie dobra jest, gdy za oknem robi się zimno 😁
Więcej kuchni meksykańskiej!
Może masz jakiś sprawdzony przepis na English muffins? Jestem ciekaw Twojej wersji, bo wiem, że zawsze starasz się pokazać przepis w jak najbardziej oryginalnej formie, a są naprawdę świetne :)
no i namówił
Bardzo fajny przepis. Pytanie mam. Ile litrów ma garnek, w którym ją gotowałeś?
Wygląda obłednie, jutro robie :)
P.S. W opsinie pod filmem, w składnikach coś się zle wkleiło koło litra wody. Czuwaj!
Na pewno zrobię, ale z kurczakiem, więc pierś z kurczaka ile podsmażać i później gotować? proszę o więcej Meksykańskich i tex-mex przepisów!
Jak zmielisz pierś z kurczaka to nawet podsmażać nie musisz. Podczas gotowania będzie w sam raz w te 25 min.
Tak jak pisał Dawid. Pierś można podsmażyć tylko krótką chwilę aby z zewnątrz wyglądała ładniej, ale wtedy wystarczy dosłownie minuta na takim mocnym ogniu i będzie git :)!
piękna zupa :D
A do tego jaka dobra :D!
Przepis zapisany! Będzie robione 😀
Na Biotad Plus lecimy???
To co podoba mi się to to ,źe zupa jest super ale to ,źe pan najpierw podsmaźa cebulkę ja też tak robię. Nie rozumiem ze niektóre gospodynie w cudzysłowiu najpierw podsmażają mięso a później cebulę. Nie ta kolejność uważam. W najgorszym przypadku taka gospodyni może powiedzieć, że wiedziała i czy umie gotować tylko chwilowo zapomniała 😁Podoba mi się ,że pan Wie co robi lubi i potrafi 😊👍
dziękuję!
A można dodać paprykę żółtą, czerwoną i zieloną? Jeśli tak - to kiedy?
Można dodać, ale nie przesadzałbym z ilością aby papryka nie zdominowała. Ja dodałbym zaraz po cebuli, chwilę przed mięsem.
A czy nie powinno się najpierw podsmażyć mięso A później do niego dodać cebulę? Mięso dłużej przypiekamy niż cebulę więc żeby jej nie spalić powinno się działać w odwrotnej kolejności. Przynajmniej tak mi się wydaje.
To jak z sofrito do ragu, tu zresztą też można użyć dodatkowo np. selera. Mięso smażymy dłużej ale robimy to razem z cebulą więc to ona jest dłużej smażona. Cebula dodana wcześniej nie spali się (chyba, że o niej zapomnimy) a bardzo ważne jest to aby uzyskać dużo złotego osadu również na samym garnku.
Wszystko super, ale początkującym "kucharzom" nie możesz dawać wyboru 1L wody vs. 1L bulionu. To zupełnie inna bajka smakowa...
Czy w smaku przypomina fasolkę po bretońsku?
Nie
zalewa na pewno poteguje zapach xd
To chyba taka rozgrzewającą?🤔 Te papryczki😁
Całe danie!
To raczej ostre będzie...? :D
Tak, albo jeśli lubisz to bardzo ostre :)
10% tuszczu 😂
prosty przepis z 30 składnikami xD
No składników jest sporo xD ale do wykonania banalny!
Spoko, ryba po grecku też nie pochodzi z Grecji, a tikka masala nie jest z Indii.
Ostatnio dowiedziałem się, że pierogi ruskie nie są ruskie tylko z Rusi, ale to już fanaberia polityczna bo chyba kobiecie z knajpy chodziło o Ruś Kijowską, a to już kompletna bzdura.
Z Rusi Czerwonej czyli terenów tak na oko pomiędzy Rzeszowem, Lublinem a Lwowem. Na Ukrainie spotykałem się z określeniem „pierogi polskie”. Na Ukrainie za to za narodowe danie uchodzą varenyki, pierogi podobne do tych znanych w Polsce.
@@TopGar Czyli powinny nazywać się pierogi galicyjskie, a nie ruskie.Region o którym piszesz to Galicja Wschodnia.Przyznam, że aż tak się nie zagłębiałem w temat, ale człowiek uczy się całe życie.Czyli tamta kobieta miała rację, ale źle mi to tłumaczyła.Pozdrawiam wszystkich fanów pierogów😁
@@captainmorgan000 Tam jest też miejscowość o nazwie Ruski i "podobno" z tamtąd pochodzi najstarszy zapisany przepis na te pierogi. To bardziej tłumaczyłoby tą nazwę.
@@WystarczyDawid Genezę nazwy już poznałem, dzięki wam także dziękuję za wyjaśnienie.Natomiast dożyliśmy takich pojebanych czasów, że polityka wchodzi nawet do kuchni i już się nie używa nazwy pierogi ruskie, która prawdopodobnie była nazwą potocznie używaną i jedyną słuszną jest oficjalna nazwa czyli ta o której większość osób nie słyszała, a mianowicie pierogi z rusi.Taki mały off topic przy meksykańskiej zupie, która nie jest z Meksyku 😄
Sądząc po ilości papryczek, którą dodałeś, to może być za ostro dla normalnego śmiertelnika 😜
Dużo zależy od ich ostrości, te nie były jakoś ekstremalnie ostre :D Najlepiej poziom ostrości dopasować do własnej tolerancji!