आदिवासी कैसे पकाते हैं मटन सिरी पाया । Adivasi cooking Mutton Siri and Paaya । Goat Trotters Recipe

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 665

  • @ManjeetSingh-gx8hs
    @ManjeetSingh-gx8hs 3 роки тому +30

    आदिवासी खाना और उनकी महमान सेवा देखकर बहुत कुछ जानने को मिलता है,।🌱🇮🇳

  • @dekuizukumidoriya1226
    @dekuizukumidoriya1226 3 роки тому +81

    आप के सहनशीलता, मेहनत को मेरा प्रणाम, आदिवासियों को प्रकाश में लाते रहिये , भारत के जनताओं को कम जानकारी हैं आदिवासियों के बारे में। धन्यवाद🙏💕

  • @Factoryreset001
    @Factoryreset001 3 роки тому +33

    आपका हृदय से धन्याब्द आदिवासी संस्कृति और जायका दुनियां के सामने रखने हेतु..🙏
    सराहनीय कार्य ..

  • @rahulkatare8062
    @rahulkatare8062 2 роки тому +8

    श्याम सुंदर sir जैसा आप के नाम वैसा आप का स्वभाव ,और प्रकृतिप्रेमी आप के भीतर भी वही वनमानुष विराजमान है कही न कही तो हर एक सभ्य व्यक्ति के अंदर बैठा है , बशर्ते उसे जगाने की है ,,, आदिवासी के जीवन परिचय बिल्कुल स्पष्ठ और वही प्राकृतिक वर्णन आप के द्वारा हमे प्राप्त होता है ,,, इसके बड़े आभारी है श्रोता गन ,,,
    यूं कहु तो मै भी एक आदिवासी ही हु ।
    राहुल कटारा 😊🙌

  • @virendradawar3033
    @virendradawar3033 3 роки тому +24

    बहुत ही शानदार और स्वादिष्ट आदिवासी भोजन

  • @prakashpatil4222
    @prakashpatil4222 3 роки тому +21

    आप महान हो दादा I सही मे हमसे कई गुना भले है यह इमारे भाईबंद | यह डीश तो मुझे भी बहुत पसंद है |

  • @indigenouspeople9120
    @indigenouspeople9120 3 роки тому +19

    सर आपका काम सराहनीय हैं जोहार....आप आदिवासियों के लिए बहुत अच्छा काम कर रहे हैं।

  • @vpsingh4974
    @vpsingh4974 2 роки тому +2

    पिछले एक महीने से आपको देखना शुरू किया हूं।
    दंग रह गया मैं देख के।
    आप तो यू ट्यूब बनाते हैं, लेकिन मेरी ये हॉबी है।
    शायद एक ही दिशा में बढ़ती रेलगाड़ी में बैठे हैं, लेकिन कोच अलग अलग हैं हमारे।
    Cg में बिलासपुर जिला , और सरगुजा जिला में गोंड, बैगा लोग से मेरा बहुत पुराना नाता है।
    इतना उच्च कोटि का खानपान है , की आप दंग रह जायेंगे।
    आदिवासी खानपान के लिए सब कुछ न्यौछावर कर देते हैं।
    आपकी मां के साथ वाली वीडियो देखा तो पता चला कि आप बंगाली हैं। मैने किसी बंगाली को इतनी परिष्कृत हिंदी, इतने सही उच्चारण के साथ बोलते नहीं देखा था अबतक।
    बहुत अच्छे मेहमान नवाज हैं हमारे यहां के लोग । दिखावा नहीं जानते।
    आपकी वीडियो में कुछ हद तक मुझे हॉस्पिटैलिटी का अभाव नजर आता है आपके होस्ट के द्वारा।
    कुछ मैनेज किया जैसा लगता है , वो तो आप हैं जो सब संभाल लेते हैं।
    मेरी fb प्रोफाइल खुली है, मेरे सनिंध्य की अगर आपको जरूरत होगी, तो आपको अपना मोबाइल नंबर प्रेषित करूंगा।

  • @shivamaquaservices3118
    @shivamaquaservices3118 3 роки тому +7

    यह है असली भारत
    आपका कार्य बहुत ही सराहनीय है

  • @gavchapatil4772
    @gavchapatil4772 3 роки тому +180

    यही असली भारत हैं, यही समाज यहा का असली रहिवासी हैं,80 प्रतिशत भारत के निवासी एस सी, एस टी, मुलनिवासी, ओ बी सी समाज से आते हैं, लेकिन उन्मे सें कितने लोगो को प्रतिनिधित्व मिलता हैं ये एक अभ्यास का विषय हैं

    • @pradipbhaivirash6183
      @pradipbhaivirash6183 2 роки тому +3

      आपकी बात सही हे

    • @shishirkumarraj5370
      @shishirkumarraj5370 2 роки тому +12

      Aarakshit soch hai tumhari....waise v reservation k baisaakhi k sahare aur kitna soch paoge

    • @shishirkumarraj5370
      @shishirkumarraj5370 2 роки тому +8

      Aadiwasiyo ka vikas zaruri hai...tm jaise ambedkar ki kripa se milne wale khairaatiyo ko nahi

    • @gavchapatil4772
      @gavchapatil4772 2 роки тому +16

      मैं जनरल कॅटेगरी से हूँ मुझे कोई आरक्षण प्राप्त नहीं है लेकिन मैं संविधान और आरक्षण का कट्टर समर्थक हूँ.

    • @rahulkuril7622
      @rahulkuril7622 Рік тому +3

      Bol 85 jai mulnivasi.

  • @mohankharadi3911
    @mohankharadi3911 3 роки тому +4

    जय हो आदिवासी में सिर धार जिले से हु मैने भी बहुत कड़क नाथ मुर्गा खाया हूं झाबुआ में और मुझे झाबुआ में रहना बहुत अच्छा लगता है

  • @sunilbamniya5340
    @sunilbamniya5340 3 роки тому +5

    आदिवासी संस्कृति और सभ्यता को सहेजने की आवश्यकता है।

  • @prasadmajhi5559
    @prasadmajhi5559 3 роки тому +4

    🌅 ବଢ଼ିଆ ମଜା ମାନେ ଶ‌ଇ ମାଁ ଆଦିବାସୀ କଲଚର୍ ପ୍ରାକୃତିକ ଶୈନ୍ଦଯ୍ୟୋ 🌹

  • @farukhkhan7136
    @farukhkhan7136 2 роки тому +8

    एक तीर एक कमान।
    आदिवासी एक समान।।

    • @molielollen8492
      @molielollen8492 9 місяців тому

      Ek teer ek kamaan adivasi 🐖 suwar samaan

  • @pawanshrivastava6191
    @pawanshrivastava6191 3 роки тому +5

    बहुत स्पष्ट साधारण विधि से पकाया हे
    बिना भौतिक साधन के 👍

  • @traveler..roshan
    @traveler..roshan Рік тому +2

    आदिवासी लोगो की सहायता से आपका चॅनल बहुत grow Kiya है,,

  • @dautkhatadvi9063
    @dautkhatadvi9063 3 роки тому +2

    शामसुंदर भाई नमस्ते, जय सेवा जोहार, हम आदिवासी समाज के साथ तुम जितना मिलजूल गये तो ये लोंग बहुत इज्जत देते है।ये हम आदिवासी समाज की और शहरी इतर लोगोंकी मेहमाननवाजी कैसें लगी।बताओ।

  • @pbr.bhabharji1594
    @pbr.bhabharji1594 3 роки тому +28

    बहुत बहुत धन्यावाद सर जी आप हमारी संस्कृति को दिखाने के लिए इतनी मेहनत करते हो।

    • @shreejixrp2807
      @shreejixrp2807 3 роки тому +5

      अबे साले घंटा ये कहा हमारी संस्कृति का हिस्सा है, किसी बेजुबान जानवर का सिर काट कर उसे खा रहे है ये लोग 😭 कोई इनका सर काट दे तो केसा लगेगा केसा दर्द होगा सोचा है सब राक्षस की तरह खा रहे है। ये हमारी संस्कृति का हिस्सा नहीं है ।हमारी संस्कृति। वैदिक संस्कृति है जो जानवरो को खाना नही सिखाती

    • @ravisainisaini2653
      @ravisainisaini2653 3 роки тому +1

      Very good ye hamari sanskarti nahi hai ye galat hai

    • @awaranahihoon1413
      @awaranahihoon1413 3 роки тому +1

      @@shreejixrp2807 जा बे वेद पढ़ ले, पता चल जाएगा उस समय लोग मांस खाते थे। अनपढ़ कहीं का। बड़ा आया आदिवासियों को morality सिखाने, तुम जैसे जाति के नाम पर भेदभाव करने में विश्वास करने वाले लोग। घुसपैठिए हो तुम यूरोपियन Steppe से आए हुए।

    • @TopHit-t4o
      @TopHit-t4o 2 роки тому

      @@awaranahihoon1413 Jara kast karenge batane la konse ved me likha hain

    • @awaranahihoon1413
      @awaranahihoon1413 2 роки тому +1

      @@TopHit-t4o 😂 Swami Vivekanand tak kah chuke hain Vedic period me Brahmins bhi beef khate the. (Source-The Complete Works of Swami Vivekanand, vol.3, p. 536 and p.174)

  • @aashishkajle3038
    @aashishkajle3038 3 роки тому +4

    Adivasi ka dil sise se bhi saf hota he

  • @sunilbamniya5340
    @sunilbamniya5340 3 роки тому +8

    आदिवासी होना मेरे लिए गर्व है।

    • @TopHit-t4o
      @TopHit-t4o 2 роки тому

      Wahi gandi basti saaf suthra rakho bhai

  • @vijayavaghade5029
    @vijayavaghade5029 3 роки тому +1

    बहूते शानदार बहुत अच्छा जबरदस्त यार धन्यवाद ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆❤❤❤❤❤

  • @VNSOREN
    @VNSOREN 3 роки тому +4

    Aap hum adiwasi ke liye bahut umda kam kr rahe hai johar🙏

  • @SureshYadav-ze4gx
    @SureshYadav-ze4gx 2 роки тому +1

    एक नम्बर कुकिंग
    सर जी
    लजीज स्वदिष्ठ लाजवाब

  • @Gurukagadget
    @Gurukagadget 3 роки тому +9

    मजा आ गया सर मैं कल से ही आपकी वीडियो देखना शुरू किया और अभी तक मैंने आपके काफी सारे वीडियो देख लिए आपकी जो बोलने की शैली है वह काफी बेहतर है बिल्कुल शांत और स्वाभाविक और साथ में आपका जो तरीका है लहजा है वह भी काफी शानदार है और उसके साथ गांव घरों में उनके परंपरा को और उनके दिनचर्या को रूबरू कराना काफी अच्छा लगा धन्यवाद सर जी ऐसे ही आगे भी कार्य करते रहिएगा बहुत ही उत्तम 😊💝

    • @MainBhiBharat
      @MainBhiBharat  3 роки тому +2

      शुक्रिया दोस्त

  • @RanjeetKumar-uv8un
    @RanjeetKumar-uv8un 3 роки тому +1

    तभी तो कहूँ की श्याम सुन्दर जी इतने मशहूर क्यूँ है, श्रीमान जी चखा तो नही पर मज़ा बहुत आया, धन्यवाद आपका

  • @rahulkatare8062
    @rahulkatare8062 2 роки тому

    आदिवासी दर्शन की ये झलकियां मिलती रहेगी निरंतर इसकी आशा है आप के और आप के चैनल के माध्यम से ।

  • @mamtarani6031
    @mamtarani6031 Місяць тому

    Namaste sir mera bhi bahot man karta aadivashi logo ki jiven shaily dekhne ka

  • @ArvindKumar-dz1nw
    @ArvindKumar-dz1nw 3 роки тому +5

    Jai seva jai Gondwana jai aadivasi jai hind 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @aky2324
    @aky2324 3 роки тому +2

    यही असली भारत है। इंडिया तो आउट ऑफ DNE ने बनाया है।

  • @bidyadharmeher6083
    @bidyadharmeher6083 2 роки тому +1

    Sir aap jo kuch bhi hame dikha rahe hain hame bahut achha lag raha hai. Bharat ki har hishe me jaiye aur hume bahut sara alag alag adibashi ya koibhii janjati ke jiban saily par resharge kijia aur hame topha dijia jai hind

  • @hinduempire5916
    @hinduempire5916 3 роки тому +1

    जी हा सर आदिवासी दिल से बहुत बड़े होते है

  • @AbhinavRasoi
    @AbhinavRasoi 3 роки тому +2

    बहुत अच्छा लगा सर गाव कि याद आ गई ☺

  • @लोकेशबघेल-ट2ढ
    @लोकेशबघेल-ट2ढ 2 роки тому +1

    Love you sir aap mahan हो आप से मिलना चाहताहू आप का हर वीडियो देखता हु मैं कांकेर cg से हु

  • @babagrouptalasari562
    @babagrouptalasari562 2 роки тому +2

    जय जोहार ,जय आदिवासी

  • @padmarambheel3227
    @padmarambheel3227 3 роки тому +7

    Sir bheel adiwasi respect you for showing exposure
    Of this community

  • @rajitprocha507
    @rajitprocha507 10 місяців тому

    सबसे बाडिया बात ये सभी पकवान मिट्टी के या ईंट के चूहलो पर बनते हैं इसका टेस्ट वैसे ही उम्दा हो जाता होगा। धन्य है हमारे पुराने लोग 🙏♥️

  • @SantoshajnarAjnar
    @SantoshajnarAjnar Рік тому

    Bahut badiya sar apne Adivasiyo ka kanpan dikaya salut he apko

  • @rawanrj2340
    @rawanrj2340 3 роки тому +1

    मजो आवी गियो

  • @narendrasayala4007
    @narendrasayala4007 3 роки тому +2

    Bahut hi sarahaniya kam h apka sir

  • @sohansisodiyasohangandash5944
    @sohansisodiyasohangandash5944 3 роки тому +1

    Adiwasi ki jhalak sabse alag

  • @harisingh98684
    @harisingh98684 3 роки тому +1

    Bohot achi recepi late he ap

  • @n.crajwar8971
    @n.crajwar8971 2 роки тому +4

    I love your arrival on remote area of aadivasi belt and thanks you to show us the eating habit and their kitchen culture.

  • @ganeshkanase465
    @ganeshkanase465 2 роки тому +2

    सर जी में भी इसी गाँव का हु
    बहुत बहुत धन्यवाद

  • @kushagrasrivastava109
    @kushagrasrivastava109 Рік тому +2

    Sir your voice is very deep👌👌👌& nice video

  • @ritolina84
    @ritolina84 2 роки тому

    Bhai aapke baithne ka style ekdum Ghazab hai...

  • @rameshmavi4436
    @rameshmavi4436 3 роки тому +2

    Super siripaye banaye he.me bhi adiwasi hu jhabua.mp se

  • @bharatpardhi1253
    @bharatpardhi1253 2 місяці тому +1

    Good

  • @virendradawar3033
    @virendradawar3033 3 роки тому +25

    75 हजार सब्सक्राइबर होने पर हार्दिक बधाई सर

  • @torandhruw1301
    @torandhruw1301 3 роки тому +1

    श्याम सुन्दर जी जोहार लें
    आदिवासी किचन का लुत्फ उठाईये लाजवाब लजीज डिस बनाते हैं आदिवासी, कभी देशी मुर्गा देशी दारू से पानी के स्थान पर उपयोग कर बनवाए क्या आनंद आएगा ।
    आदिवसी परम्परागत ज्ञानी हैं इन्हें अक्षर ज्ञान की दिशा दिखा दें तो वर्तमान परिवेश अनुसार सुखमय जीवन बिताने मे आने वाली बाधाओं को पार करने मे सफल हो होगें।

  • @chandrakantmhatre7980
    @chandrakantmhatre7980 2 роки тому +1

    शानदार प्रस्तुती ।

  • @shadevdandekar1875
    @shadevdandekar1875 3 роки тому +1

    Jai bhairaw nath ,,jai bhairaw film production like sascribe

  • @mohsinmaniyar1996
    @mohsinmaniyar1996 2 роки тому +3

    बहुत बढ़िया विडियो सर, आपकी हर विडियो में नई संस्कृति नया जीवनशेली दिखती हैं,आपकी यह वीडियो हमारे गांव से थोड़ी ही दूर बना है,आप लोकेशन के साथ उस एरिया का जिला भी दर्शाए जिससे समझने में आसानी हो 👍

  • @BharatKumar-bn7rw
    @BharatKumar-bn7rw 3 роки тому +1

    Bahut badhiya

  • @Kanha12310
    @Kanha12310 3 роки тому

    शानदार सर 🙏 असली भारत यहीं है

  • @anupriyayadav3625
    @anupriyayadav3625 3 роки тому +1

    बहुत बहुत धन्यवाद सर मूल समाज से परिचित कराते रहे।

  • @mukeshkhan9051
    @mukeshkhan9051 3 роки тому +1

    Big fan sir je

  • @gurumanitanti5228
    @gurumanitanti5228 3 роки тому +1

    जैसा नाम वैसा काम है आप का सर जी

  • @AkVlogCg
    @AkVlogCg Рік тому +1

    आप का स्वभाव बहुत सरल है बात करने का तरीका भी अच्छा है....इसके बावजूद मांसाहार को प्रमोट करने की मूर्खता कैसे कर सकते हैं। दूसरे जीवों को मारकर खाना कहाँ का न्याय है। पढ़े- लिखे हो पर ज्ञान नही है। खाओ सिर पैर जो मिले।।।

  • @bebeekadams8009
    @bebeekadams8009 3 роки тому +5

    मैं भी सर महाराष्ट्र की sc समाज में से हूँ ।मेरे पापा भी ईस तरह से बकरी के सीर को पकाते थे।

  • @kiranjogdande3667
    @kiranjogdande3667 2 роки тому

    Bhai Adivasi Bahot Saf Tarikhe se khana Banate he💙 beautiful Clean

  • @ll__kituu__ll420
    @ll__kituu__ll420 3 роки тому

    🌷🌷धन्यवाद सर जी आप हमारे आदिवासियों के लिए इतनी मेहनत कर रहे हो 🙏🙏🌹🌹

  • @atulkumar-fj7kh
    @atulkumar-fj7kh 2 роки тому +1

    Great great great sir. Mai bhi bharat 🙏

  • @dinesh4345
    @dinesh4345 2 роки тому +1

    Nice sar g

  • @kiranjogdande3667
    @kiranjogdande3667 2 роки тому

    Bakre Ka Bheja.. My Favorite😍 😋

  • @santoshhemrom4711
    @santoshhemrom4711 3 роки тому +2

    Nice cooking Syam sundar Bhai

  • @dr.v.hshuklaphysiotherapis2792

    I love aadivasi culture really 💖💖💖💖🌈🌈

  • @rajendramasram474
    @rajendramasram474 Рік тому

    Bhai saheb khane me mast the
    Lgta hai bahut tasty bna hai

  • @bharatparmar4496
    @bharatparmar4496 3 роки тому +3

    श्याम सुंदर सर जी मैं आपकी आवाज का बहुत ही कायल हूं

  • @shikhakumari6123
    @shikhakumari6123 3 роки тому +1

    Maine v bht bar ghar pe banaya hai bht jyada tasty hota hai mere yha sab khate hai

  • @rajendradhurve7710
    @rajendradhurve7710 7 місяців тому

    Really nice to see you, cooking yourself for somebody else, the super Delicious Siri paya . But I imagine that Beja should be fried separately and taste separately

  • @jitendradudwe3211
    @jitendradudwe3211 2 роки тому +1

    जय जोहार जय आदीवासी दादा

  • @amitkaithal
    @amitkaithal 3 роки тому +1

    Good work 1time

  • @TheRamieraz
    @TheRamieraz Місяць тому

    Thank you for the unique content. Always enjoy your videos

  • @rammahamuni9771
    @rammahamuni9771 3 роки тому

    😘😘😘 शामसुंदर जी.....चख्खो
    मज्जा........😋😋😋😋

  • @ramukaka5530
    @ramukaka5530 3 роки тому

    Mere pyare bhai is jungle me khana milna hi mushkil hai .aap khush kishmat hain .kishmat ke dhani hain jo is jungle me , jo khana mil gàya. Main is tarah ke bihad jungle me jindagi gujar chuka hoon. Mere pyare dost.

  • @scienceandnaturalfacts1085
    @scienceandnaturalfacts1085 3 роки тому +1

    Sir aap bahut hi achha kam ker rahe hai sir I selut hai

  • @rajnikumar7368
    @rajnikumar7368 2 роки тому +1

    शुक्रिया जी

  • @rakeshsingh0212
    @rakeshsingh0212 Рік тому

    Aaj Mahuaa nahin mili...maja aa jaata😂❤

  • @rakeshadiwal836
    @rakeshadiwal836 Рік тому +1

    Shyam Sundar ji main jab bhi aapki video dekhta hun mujhe bahut achcha lagta hai aur aapko dekh kar mera dil khush ho jata hai

  • @SureshSharma-xd5ol
    @SureshSharma-xd5ol 2 роки тому

    Liked.

  • @taklif___SURYA
    @taklif___SURYA 3 роки тому +1

    bahut sandar ..love from mp balaghat

  • @sandippendam8671
    @sandippendam8671 2 роки тому +1

    Adiwasi logonka Chikan bananeka alg alg tarika aapke program se. Malum padta hai

  • @hamdansurve2249
    @hamdansurve2249 2 роки тому +1

    Hi sir kaise ho ap good work great beutifull thanks my name is Talat Surve tal khed dist Ratnagiri

  • @cookmeinshukh6157
    @cookmeinshukh6157 8 місяців тому

    Video dekh ke maza aa gya sir jee

  • @sandipbhavari7181
    @sandipbhavari7181 2 роки тому +1

    Nice imformation

  • @mantidey3240
    @mantidey3240 6 днів тому

    Beautiful vlog sir ❤❤❤❤❤

  • @sureshbhoi3424
    @sureshbhoi3424 Рік тому

    Super bhai

  • @cookingwithlipi
    @cookingwithlipi 3 роки тому +5

    Love ❤️ from odisha

  • @jaygoyal7983
    @jaygoyal7983 3 роки тому +1

    Bhut bdiya sir

  • @DadaJiKeKisseKahaniya
    @DadaJiKeKisseKahaniya 3 роки тому

    Bahot badiya sir.. maja aa gaya

  • @pankajjatav9046
    @pankajjatav9046 2 роки тому +6

    Wonderful video, that is the true love for each other people, no cast limit and no difrennce in human being

  • @gurumanitanti5228
    @gurumanitanti5228 3 роки тому +1

    सर जी नमस्कार आप बहुत ही अच्छा काम कर रहे हैं

  • @sanjaykumarchaturvedi8928
    @sanjaykumarchaturvedi8928 2 роки тому +1

    Great sir

  • @siddhant8810
    @siddhant8810 8 місяців тому +8

    इंसान क्या क्या खाता है इंसान से बड़ा हैवान कोई नही होता

    • @jai_my_boy
      @jai_my_boy 6 місяців тому

      You are not educated. Food is not matter of choice food is matter of availability and evolution. Most vegetarian people of India are backward. They think that people eating beef chicken mutton pork fish are uncivic. But if you see the crime records indias vegeterian region has more crimes against woman. Such comments are sign of your mental illness. Some tribes of Odissa eat termites also. Dont abuse food.

    • @aibjtraditional5852
      @aibjtraditional5852 6 місяців тому +1

      Gyan mat de ,ye sab tribal hai ye tumhara jaise insaano ko nhi khate

    • @dipakmore987
      @dipakmore987 4 місяці тому

      आदिमानव से ही प्रथा चालू हे

    • @ajaykumarsingh.A7927
      @ajaykumarsingh.A7927 3 місяці тому +1

      Tu bhi yahi khake yahan tk pahucha hai

    • @lappusaladka
      @lappusaladka 2 місяці тому

      😂😂😂tum salo insan ko bhi kha lo​@@aibjtraditional5852

  • @pawarcscsewa
    @pawarcscsewa 9 місяців тому

    मुझे गर्व है की मैं,मैं भी भारत का मेंबर हु

  • @RavindraPatil-yn2lp
    @RavindraPatil-yn2lp 3 роки тому

    बहोत बढीया मुह को पानी आ गया

  • @parsuramchouhan4662
    @parsuramchouhan4662 3 роки тому

    जोहार सर

  • @deepakparaniparani7484
    @deepakparaniparani7484 3 роки тому +3

    सर पातालकोट का भी बातये न छिंदवाड़ा जिले में

  • @raoanandji
    @raoanandji 3 роки тому

    Pahli.video dekh raha hu jisme 558000 views hone ke bad bhi koi dislikes nahi really great sir.

  • @ranakumar2719
    @ranakumar2719 2 роки тому +1

    Nice sir