Vilken pasta när? Plus två snabba pastarätter!
Вставка
- Опубліковано 25 жов 2018
- Vilken pasta ska man ha vid vilket tillfälle? Och så lagar jag pasta aglio, olio e peperoncino plus en pasta med lamm.
Den här videon är i samarbete med Zeta.
Hundratals recept på pasta här: bit.ly/2yxcAii
Fler videos på Zeta Di Lucas kanal: / zetadiluca
Pasta aglio, olio e peperoncino:
Capellini
1 dl olivolja
6 st vitlöksklyftor
4-5 st peperoncino eller 1-2 röd chili
Pecorino
Persilja (helst bladpersilja)
Salt & peppar
Pasta med lamm:
500 g Lammentrecôte
Rosmarin
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 röd lök
2 fänkålsstånd
Fiocchi
3-4 dl kalvbuljong
Pecorino
Salt & peppar
1 näve spenat
Bli MEDLEM på Matgeek (tidigare Sponsorship). Extra perks och mer material för 49:- / månad - / @matgeek
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
- Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här:
iTunes: apple.co/2CERuyh
Soundcloud: bit.ly/2CBYoV2
- Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): eepurl.com/w4kJr
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg
Hej! jag är student och jag undrar om du inte har möjlighet att kanske spela in en serie som handlar om studentvänlig mat som går snabbt att laga, inte kostar skjortan och som består av lättåtkomliga ingredienser. Extra plus är ju om den passar att ha med som lunchlåda. Personligen är jag inte särskilt glad i att laga mat och brukar alltid gå för något som går snabbt att laga. Ju mindre ansträngning från min sida ju bättre!:P
Varför då?? Då får ju skylla dig själv om du har valt att bli student.. Så sjukt onödigt att inte jobba istället... Your chose, live with it.
@@greggerhdjdjd7888 Jävligt onödig kommentar...
@@greggerhdjdjd7888 Även om jag jobbar och pluggar, äger mitt boende och har typ inga utgifter skulle jag också vilja se en serie om bra och billig mat... Ju mindre utgifter man har destu mer pengar har man över till annat. Sen är det ju klart att man går all in ibland och lyxar till det men känns ju ovärt att ha en dyr köttbit i matlådan som ändå inte blir så bra när man värmer den
Personen i fråga är väll kanske student för att kunna få ett bra betalande jobb i framtiden? Inte alltid lätt och kombinera ett hyfsat bra betalande jobb och studier.
om du går in på matgeeks flikar här på youtube kan du se att han gjorde ett par videos om det typ 2016
Älskar pastarätter!!! 😍
Inte sett alla dina avsnitt men kan du visa skillnad mellan pasta gjord på ägg, mjöl, vatten mot pasta på vatten, mjöl och deras olika användningsområden?
Shit Johan, jag lagade lammpastan ikväll, det blev otroligt gott!!
Tack, så enkelt men ack så gott!
Göran
Nice! Väntar med spänning!!
Nu blev man ju riktigt hungrig, haha! Måste testa zetas pasta! 😊
vart köpte du pasta tallriken?
Första receptet är mmmm! Men pastan ska ner i stekpannan med pastavattnet (som har stärkelse) och emulgera med olivoljan för att skapa pastasåsen, då blir rätten inte lika drypig av oljan
Super bra video, håller med dig om smakerna. Min pappa jobbar på Zeta. Kul o höra Johan.
Bra video! Fler pastavideor önskas!!👍🏽
Mera pastarätter!! Superkul :D
Hej Johan! Var är tröjan ifrån? 😍
Vart är videon där du besöker glassfabriken? Skulle inte den komma denna veckan? Ingen brådska men bara undrade. Ha en go dag! :)
Kan inte du göra en matkasse?
Kan du inte göra egen pasta och visa en maträtt med den? Och så kanske du kan visa både hur man gör med en pastamaskin och hur man gör utan maskin eftersom alla inte har det?
Vad kul! Enda pastaformen jag inte klarar är vanlig spagetti..! Annars klarar jag den mesta pastan, både former och deg. Fast visst är det skillnad, definitivt! Bra pasta är god pasta! :) Tycker att de nya bön- kikärts- ärt- o.s.v.-pastorna är roliga. Flera av dem också mycket goda.
Testa cavatappi klar favorit i mitt kök
Skulle uppskatta ett olivolja test eller något sånt typ. Tycker det är så svårt att hitta en god 😊
Alldeles för lite salt i pastavattnet i den första rätten, annars väldigt trevlig video!
Det där med Strozzapreti lätt intressant. Finns det något mer specifikt namn eller recept på det du nämnde sekunder innan
Intressant och recept jag måste prova. Vill tipsa att om du åker till Bergamo ska du prova casoncelli alla bergamasca. Vilket är bland det godaste läst rätt jag ätit.
Så Johan... Pastamaskin? Tips?
Videor om att göra pasta från grunden skulle uppskattas, då jag själv snöat in på detta område senaste veckan.
Sitter nu drömsurfar på olika pastamaskiner och pastavideos. :)
Fan va hungrig man blir hahah
Om man vill nörda ner sig lite i pasta så kan jag rekommendera boken "The Geometry of Pasta". Klart bästa pastanörderiboken om man vill läsa något på engelska. (Den går f.n. att hitta i PDF-format om man googlar lite också.)
Hade passat perfekt idag på World Pasta Day. Men en fredagspasta är också tipptopp.
@matgeek Skulle du kunna tänka dig att testa BUITONI spagetti och jämföra med Barilla etz. Jag hävdar att BUITONI är bäst.
Att göra en ostsås till pasta som man sen tillför med kött eller inte ,är inte så typiskt svenskt hur man gör den slät och fin ostsås, för jag brukar göra ostsås enlig macaroni and cheese usa stil och ibland med creamcheese med vanlig hårdost. Ser jättegott ut allt :) Har du gjort macaroni and cheese ännu online? ;)
Pasta arrabiata är en favorit i mitt kök. Och cavatappi pasta är en klar favorit.
En video på flera olika typer av olja hade vart kul! Fördelar o nackdelar med varje. Bor själv i Italien sedan 2 år så har vardagligt bytt ut rapsoljan mot olivolja.. :)
Jättekul med pastarecept! Ser gärna mer pasta och italienskt på kanalen:)
Precis som någon annan redan kommenterat så är det där tyvärr inte pasta aglio e olio utan "bara" pasta som badar i smaksatt olivolja. Det finns hundratals videor på UA-cam med arga italienska kockar som reagerar på detta, men jag tycker att den här videon förklarar/visar skillnaden på bästa sätt: ua-cam.com/video/-sCT8VE1ybo/v-deo.html
Simon Se varför kommenterade du när någon annan redan gjort det? Ta gärna bort din kommentar.
@@greggerhdjdjd7888 jävla surkuk... Sluta hatea på alla när du själv är problemet. Denna kommentaren va ju skitbra då den innehåller en sjukt bra länk.
Skulle vara kul ifall du kunde testa olika pasta/nudel maskiner. Finns ju ett bra utbud med både utan och med el som är överkomlig kring < 2000 kr.
Jag hade gärna sett lite mer ”vanliga” pastasorter också som Linguine, Penne, Farfalle, Fusilli osv :) många sorter du visade har jag aldrig hört talas om 🙈
100% Italienskt, hallå är det inte bra att köpa svenskproducerad pasta helt plötsligt?
Svenskproducerad pasta är också bra och jag kör med den när jag ska stuva makaroner etc. Men ärligt talat är den på Kronosvetet betydligt bättre på att hålla konsistensen.
Inte när man får spons. :)
SsAyrC Pasta är ju italienskt det är som att säga 100 % Svenskt med potatis så det är väl självklart
Han beställde ju salt från USA också så.
HillMeister's HQ Nej, lägg av?! Hämtar du tjära så tar jag med fjädrarna!
Dags att visa julklappstips nu Johan!!!! Mvh
Nice
Mer pasta!!!
Bra info angående Zeta, måste bli bättre på att köpa deras pasta i fortsättningen efter den här videon.. Ja mer pasta recept vore kanon, pasta är så jädra gott om den blir bra tillagad förstås 😃
du borde testa göra egen pasta .
Nice👌🏻
Madridista Swe real suger
Gregger Hdjdjd Är du helt pantad lilla korkade mask?
Hallå! Ett litet önskemål och tips är ju att du visar hur man ”avkalkar”/rengör sous vide maskinen i slutet av veckan :)
Rickard saari finns på youtube.
Nehe? Menar du det? Klart jag vet att det finns på youtube, det var ett tips och ett önskemål att se hur Johan gjorde!
Frågat för men du kanske missat det, vart har du köpt ditt "enorma bord"? Det är ju skitsnyggt! 😊
Capellini till allt
Vad har hänt med geléråttorna?! Förslag som nästa video. Köpte lösgodis idag och skulle ta mina älskade geléråttor men de ser helt annorlunda ut och smaken! Helt vidrig! Hittar heller ingen info om vad som har hänt eller varför. Skulle uppskatta om du gjorde en video på detta. De nya är större, mer distinkt form samt matta.
karamellkungen.se/product/stora-rattor/
👍😋
Var har du köpt skålen? 9:21
Jolin Aula Jula
Raw heter märket.
Eller saffranspasta.. Koka pastan tillsammans med ett paket saffran. Sedan ett paket saffran tillsammans med någon matsked olja efter kokning.
"Mycket med riven parmesan, lika mycket hackad persilja, en knippa finhackad gräslök, 1 klyfta riven vitlök som rörs ihop i en bunke". Som ni sedan strör över pastan och lammköttet.
Att rekommendera!
De få gånger jag lagar pastarätter kör håg enbart med färsk pasta, även om jag inte gör den själv.
Nackdelen med färsk pasta är att du inte får aldente känslan på pastan.
De Cecco pasta borde du prova. Deras Pasta görs på bara Durumvete. De Cecco är bättre än Zetas tycker jag
Kim Skerving durumvete är farligt för naturen dock.
Snabbt enkelt och på krogen så betalar jag 150kr utan att klaga! :D Mer av detta
Off topic, men dina videor blir inte markerade som sedda sedan en vecka tillbaka ungefär. Det funkar på alla andra kanaler, förutom din. Vet inte om fler har det problemet, men tänkte ifall det är någon inställning eller bugg.
Kan inte du bjuda in Benjamin Ingrosso, Han är jättebra på Pasta! :) Vore så kul att höra er prata och laga pasta tillsammans!
Erika CH om du är ute efter att se på killar så finns andra hemsidor. Vi andra vill se mat och inte unga killar. #creepy old girl.
Erika CH Vi vill inte veta vilka typ av män du gillar. Jag ville inte att mina barn ska se såna här kommentarer. Detta är inte okej. Det finns andra hemsidor som du kan besöka. / småbarns mamma från Skåne
@@greggerhdjdjd7888 Vad är det för fel på dig.
Jag skrev det eftersom du antog att jag ville se på killar här. Jag vill se god mat lagas!
Jag har fästman och vill inte se på annat än mat här!
Erika CH do tog bort din kommentar så du märkte att det inte bra skriver av dig. Ägd. Och sluta prata om din rumpa. Du känns så sjukt sexuellt frustrerad. / Sara
@@greggerhdjdjd7888 Jag tog bort en kommentar ja, den tyckte jag inte hörde hemma. Blev lite förhastade när jag skrev, vilket jag kan erkänna.
Men du skriver som ett barn, så jag tar inte åt mig då jag gissar att du faktiskt är ett barn.
Mer pasta! och mer italienskt!
🛒
Köpte Zetas tortiglioni och hade till köttfärssås och dom var goda, höll sig al dente.
Bjud in Benjamin ingrosso och laga pasta med honom!!
Jag märkte nyss att facebooksidan "Allt om Islam" har tagit en av dina videor och lagt upp den på sin sida.
Bara gör en egen pasta
snygg tröja
Lite tråkigt att du inte kan rekommendera svenska produkter, vilket du tidigare sagt är så viktigt att välja över importerade varorna. Är övertygad om att den Gotländska pastan smakar minst lika bra, om inte annars känns det säkert bättre i magen att veta att din mat inte rest mängders med mil.
Ja och nej. Svensk pasta kan absolut vara bra och har lyft den tidigare. Använder Kungsörnens makaroner ALLTID när vi stuvar dem. Var sak har sin plats och jag anser att man kan gilla BÅDE svensk ”vanlig” pasta och italiensk kanonpasta! Det är klart vi ska försöka köpa så mycket som möjligt som produceras inom landets gränser, men det får inte bli fanatism över det.
Problemet är att durumvete är mycket svårt att växa i Sverige i jämförelse med framförallt kring medelhavet där de har ett optimalt klimat för denna grodd. Ett stabilt klimat och ett högt pH-värde är två viktiga faktorer för att kunna ge en god skörd, två faktorer som just Gotland är bra för. Trots detta ger inte den svenska durumveten från Gotland varken lika god kvalitet som den italienska, och har heller inte god vinstmarginal eller falltal som den importerade.
Har man mer pengar än man behöver så är det lätt att göra såna maträtter...
DRIVER du med mig? Vad är det som kostar mycket i en sån här rätt?
Absolut ingenting, folk måste bara hitta något att klaga på..
@@matgeek Nej.. lamm är ganska dyrt..
Gäller väl att prioritera. Du har nog råd att köpa lamm nån gång ibland med. Om inte annat, ersätt lammet med något annat kött då :)
Håller med. Sjukt att överklassen slösar pengar när vi lägre klassen har det tufft. #Fi
Första kommentaren och första liken!😃
Du kan ju skriva upp det på ditt cw när du söker jobb. Sånt är viktigt att ta upp.
Vem har dött?
@@strongandbigman jag blev glad.
@@strongandbigman Jag blev bara glad.