Desconozco como hacerlo ya que aquí en España no disponemos de harina de yuca. Pero he leído un articulo de una Universidad donde recomiendan usar sobres de levadura que contengan bacterias ácido lácticas (BAL) como podrían ser el Lactobacillus plantarum. Siento no ser de más ayuda.
Buenos días desde Venezuela tienes idea de como leudar harina de yuca
Desconozco como hacerlo ya que aquí en España no disponemos de harina de yuca. Pero he leído un articulo de una Universidad donde recomiendan usar sobres de levadura que contengan bacterias ácido lácticas (BAL) como podrían ser el Lactobacillus plantarum. Siento no ser de más ayuda.