CARDÁPIO DE RESTAURANTE 04 opções de feijão

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  • Опубліковано 19 січ 2023
  • Bruna Carvalho tv/ Culinária para Restaurantes
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    CARDÁPIO DE RESTAURANTE 04 opções de feijão
    FEIJOADA DE RESTAURANTE DICAS E SEGREDOS
    INGREDIENTES
    5 litros de água fervendo
    1 Kg de feijão preto
    2 conchas de óleo
    1 colher de sobremesa de tempero caseiro do canal para refogar os primeiros pertences
    1/2 colher de sobremesa de tempero caseiro do canal para refogar os segundos pertences
    1 colher de sopa bem cheia de tempero caseiro do canal para refogar tudo no final
    3 folhas de loro
    2 cebolas grandes
    1 colher de sopa de alho frito
    Carnes frescas
    900 gramas de pezinho
    400 gramas de rabinho
    350 gramas de paio ou linguiça defumada
    400 gramas de costelinha
    500 gramas de orelha
    220 gramas de bacon ( picado em cubos grandes )
    OBS: O tempero de cada preparo está bem explicado no vídeo, siga todos os detalhes.
    FEIJÃO COM CALABRESA RECEITA DE RESTAURANTE
    INGREDIENTES
    3 litros de água
    1 colher de sopa de colorau
    1kg de feijão
    2 colheres de sopa de caldo de carne
    1/2 concha de óleo
    1 colher de sobremesa de tempero de alho e sal
    1 gomo de calabresa
    FEIJÃO TROPEIRO DE RESTAURANTE- RECEITA MINEIRA
    INGREDIENTES
    1 Kg de feijão vermelho
    2 Litros de água para cozinhar o feijão
    1 colher rasa de sobremesa de sal para temperar o feijão
    6 ovos
    1 colher de café de sal nos ovos
    2 colheres de sopa de óleo para fritar o ovos
    500 gramas de linguiça defumada
    2 colheres de sopa de óleo para refogar a linguiça
    1 xícara de cebolinha
    2 cebolas brancas
    500 gramas de bacon
    3 colheres de sopa de óleo para fritar o bacon
    2 colheres de sopa de alho frito
    2 xícaras de farinha de mandioca crua
    1 maço de couve
    500 gramas de torresmo
    1 colher de sopa de tempero caseiro de alho e sal
    5 ovos para decorar
    FEIJÃO BRANCO COM CALABRESA
    INGREDIENTES
    500 gramas de feijão branco
    500 gramas de calabresa
    1/2 pimentão amarelo
    1/2 pimentão vermelho
    1 cebola branca
    1 colher de sopa tempero caseiro
    1 colher de sopa rasa alho frito
    1 colher de café de sal
    2 colheres de óleo para refogar
    cheiro verde para enfeitar
    1,2 litros de água mais 300 ml para fazer o caldo
    pode colocar toda a agua na hora de cozinhar o feijão
    1 colher sobremesa rasa de sal
    Obrigada por assistir
    Aqui no meu canal você vai encontrar todos os dias uma receita ou dica para ajudar no cardápio do seu restaurante.
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КОМЕНТАРІ • 112

  • @BRUNACARVALHOTV
    @BRUNACARVALHOTV  Рік тому +5

    Bruna Carvalho tv/ Culinária para Restaurantes
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  • @belocaspereira5848
    @belocaspereira5848 6 місяців тому +1

    Muito bom adorei as receitas parabéns

  • @cleuzamoreira8000
    @cleuzamoreira8000 Рік тому +3

    Bruna você está de parabéns , suas dicas e seu cardápio é muito bom ! Sua voz é calma , demonstra conhecimento e segurança . Sou de Ipatinga MG

  • @lucidalvapereirasantos8994
    @lucidalvapereirasantos8994 Рік тому +1

    Lucidalva. Eu quero ver feijão branco com calabresa. Só de Salvador. Bahia 😍

  • @joselacantere25
    @joselacantere25 8 місяців тому +1

    Receitas de feijão maravilhosa, parabéns

  • @veragreen3211
    @veragreen3211 Рік тому +1

    Gosto das explicações detalhadas, sem assumir que a pessoa já sabe. Excelente.

  • @patriciamonteiro5573
    @patriciamonteiro5573 Рік тому +1

    Bruna eu e meu marido amamos esse feijão vermelho 🙌🙏🌹🌹🌹💖💖👏👏👏👏👏👏🥂🍺🍺🍻

  • @elsarodrigues8015
    @elsarodrigues8015 Рік тому

    Estou com 76 anos. Adiro cozinhar
    Minha mãe usava panela de cerâmica e panela de ferro. Usava fogão a lenha !!! ( saudades!!!) Ela amava cozinhar em panela de cerâmica. Só que se descuidasse o arroz nessa panela queimava...kkk...
    agora carne ficava deliciosa na panela de cerâmica.

  • @vaniasantos1726
    @vaniasantos1726 Рік тому

    que legal gostei muito prático amei a idéia vou fazer
    bjs minha linda fica com Deus
    VÂNIA
    JEQUIÉ BAHIA ❤

  • @irmamariadefatimacabral8207

    Seguindo as receitas alimento bem preparado e uma joia de Minas

  • @erundinadorosario6486
    @erundinadorosario6486 10 місяців тому

    Fé Erundina do Rosário Quiririm Riode janeiro Vila Valqueire adoro tudo com feijão

  • @ValdeciCosta-li6eu
    @ValdeciCosta-li6eu 10 місяців тому

    Valdeci gostei muito das receitas boa de mais

  • @geraldaraimundareisbarros9278
    @geraldaraimundareisbarros9278 Рік тому +6

    Adoro seu jeito de explicar as suas reseitas bjs

  • @sebastiaoamorim2192
    @sebastiaoamorim2192 Рік тому

    Parabens pelo excelente trabalho.

  • @liviarosaria5300
    @liviarosaria5300 8 місяців тому

    Que vídeo perfeito. Eu amo feijão. Muito obrigada por compartilhar.❤👏🏻🙏

  • @angelartegusmao3837
    @angelartegusmao3837 Рік тому

    Bruna sabe muito parabens. Mãe e filha

  • @user-wq2il4mp5s
    @user-wq2il4mp5s 6 місяців тому

    Maravilhoso aprendizado

  • @MariaAuxiliadora-fy4xf
    @MariaAuxiliadora-fy4xf Рік тому

    Amei todas as receita Parabéns.
    Ficou ótimo

  • @andreacristinapilares5493
    @andreacristinapilares5493 Рік тому

    Maravilha

  • @lourdesaparecidadefarialur9382

    Eu adoro receita de tempero não tenho nem uma

  • @Geraldocezar
    @Geraldocezar Рік тому +3

    Obrigado por compartilhar com a gente 👍👏

  • @terezinhalourdes8395
    @terezinhalourdes8395 11 місяців тому

    Boa tarde, adoro suas receotas

  • @franciscocosta3240
    @franciscocosta3240 Місяць тому

    Oii sou de mombaça Ceará amo o seu conteúdo

  • @MariaNascimento-tl1fj
    @MariaNascimento-tl1fj Рік тому +4

    Amo todas é faço todas Bruna e Cida! Aí eu comgelo em pote descartável de 200 g é de 500 g faço o arroz é a salada descomgelo o feijão as vezes faço também um bife, gosto de fazer todas ao mesmo tempo Aí fico escolhendo 🤔qual feijão vou comer hoje me sinto rica kkkk e tudo de bom não e, dá trabalho mais fico vários dias de boa ,beijos 💋❤❤Goiânia Goiás

  • @lourdesrebelo8783
    @lourdesrebelo8783 Рік тому

    Adorei as dicas parabéns

  • @marinaribiro1200
    @marinaribiro1200 Рік тому

    eu estou sempre vendo o seu vídeo

  • @rozenirbento937
    @rozenirbento937 Рік тому

    Adoro dobradinha e pimenta

  • @claudialucianteteixeiradeo8896
    @claudialucianteteixeiradeo8896 8 місяців тому

    Adorei as ideias.

  • @raquelrodrigosantosrodrigo949
    @raquelrodrigosantosrodrigo949 Рік тому +1

    Simplesmente maravilhoso 🙏🙏

  • @juracivieira1148
    @juracivieira1148 10 місяців тому

    Muito legal

  • @lucineiapereira3216
    @lucineiapereira3216 Рік тому

    Sim eu quero ver como devo ariar uma panela é muito difícil levar e lavar as louça de alumínio com certeza deixe a dica pra nós Bruna.....Parabéns essa receita é boa...

  • @erikaebs
    @erikaebs Рік тому +2

    Feijoada deliciosa, eu amooo 😋😋😋

  • @margaretesaraiva6969
    @margaretesaraiva6969 Рік тому

    Boa Noite queridas

  • @patriciamouradossantosmour2775
    @patriciamouradossantosmour2775 5 місяців тому

    Muito bom

  • @sebastiaoamorim2192
    @sebastiaoamorim2192 Рік тому

    Dobradinha é tudibom!

  • @eunicepassos150
    @eunicepassos150 Рік тому

    amo feijão branco con dobradinha gostoso sou de caceres mt. Eunice

  • @carmenfreitas4473
    @carmenfreitas4473 Рік тому +2

    Amo receitas com feijao , e feijoada não resisto, bjosss pra dupla especial 😘💐

  • @yssaoliver4802
    @yssaoliver4802 Рік тому

    Tô amando sua recetas Bruninha aqui de Belem do Pará obgd 👏🙌🤗

  • @elizabeteamancio3417
    @elizabeteamancio3417 Рік тому

    Oi bruna tudo bem to chegado hoje no seu canal to amado demais

  • @kamyla45
    @kamyla45 Рік тому

    Eu amo dobradinha ❤

  • @maribelzago7454
    @maribelzago7454 Рік тому +1

    Adoro kk

  • @gloriasantos2858
    @gloriasantos2858 Рік тому +1

    Amei tudo maravilhoso ❤️

  • @vanderleiacrevilari7702
    @vanderleiacrevilari7702 Рік тому

    Gostei que foi carne fresca!

  • @elsarodrigues8015
    @elsarodrigues8015 Рік тому

    Amo feijão branco com dobradinha!!!! Só ele não gosto. Pra mim tem que ser com dobradinha...kkkk

  • @vanildachaves8791
    @vanildachaves8791 11 місяців тому

    Porque não te achei ántes a minha comida caseira agora estar muito gostoso depois que te descobri😂

  • @ruthruthevangelista9769
    @ruthruthevangelista9769 Рік тому +2

    Eu gosto mt de dobradinha Bruna ,gostaria ki vcs fizesem o feijão branco com dobradinha sim

  • @isabelchristinavieirareis82
    @isabelchristinavieirareis82 Рік тому +1

    👏 parabéns adorei. 👏👏🙏

  • @josefasantos9116
    @josefasantos9116 Рік тому +1

    Boa tarde amiga parabéns 🌹

  • @mariajosefreitas5694
    @mariajosefreitas5694 Рік тому +1

    Bruna suas receitas são Maravilhosas.

  • @marinamoraes6001
    @marinamoraes6001 6 місяців тому

    Eu quero obrigada ❤

  • @suelyagonilha6257
    @suelyagonilha6257 Рік тому

    Boa tarde Bruna, eu gostaria se possível a receita da pasta para ariar alumínio!!
    Obrigada bjs bjs bjs

  • @lindaurasantos1071
    @lindaurasantos1071 Рік тому +1

    amo cozinhar já fiz várias receitas sua ficaram muito boa

  • @lucineiapereira3216
    @lucineiapereira3216 Рік тому

    Eu amo feijoada é ótimo no tempo de frio .feijoada é comida forte e saudável é tudo de bom saborosa .você é Bruna é excelente pra explicar pra nós aprender a fazer.

  • @joanadarcgregoriorosa6765
    @joanadarcgregoriorosa6765 Рік тому +1

    Boa noite Bruna💓💓💓💓💓
    Super receitas 💯💯💯💯💯💯
    Eu tbm não gosto de dobradinha '
    O preço da calabresa está bom sim
    Está na média.
    Parabéns pra vcs hj
    Muitas receitas
    Hummmm deliciaaa

  • @marilibragacunha4522
    @marilibragacunha4522 Рік тому +1

    Amei ! Deu agua boca seus feijões.

  • @marciareginapereira1149
    @marciareginapereira1149 Рік тому +1

    Também não gosto de dobradinha, já adoro jiló.😄😄😄😄

  • @Geraldocezar
    @Geraldocezar Рік тому +1

    Que maravilha 👍👍

  • @saletepaulino2623
    @saletepaulino2623 Рік тому +1

    Só uso feijão vermelho, para tropeiro .

  • @marinaribiro1200
    @marinaribiro1200 Рік тому

    eu sou dê novo serrana MG

  • @lulucianasantosoliveira5457

    Boa noite Bruna Deus te abencoe grandemente sua família também que delícia esse almoço

  • @antoniabarbosavicente8524
    @antoniabarbosavicente8524 Рік тому

    Oi Bruna tudo bem eu amo suas receitas realmente e uma delícia como tudo que vocês faz eu assisto todos na hora do meu almoço no serviço já fiz várias receitas sua
    Única coisa ruim e assistir vocês fazer coisas deliciosas e comer comida de marmita não e legal kkkkk amo vocês fica com Deus

  • @Jupira-fl7ce
    @Jupira-fl7ce 3 місяці тому

    😂muito bom

  • @rosemaryruiz6675
    @rosemaryruiz6675 Рік тому

    Cada feijão e cada panela Bruna, antes com outra panela e outro fogão eu deixava como você, agora se deixar começar a pegar pressão meu feijão vira um purê, preciso lembrar de desligar antes de pegar pressão ☹️

  • @inildameuraiodesol561
    @inildameuraiodesol561 Рік тому

  • @lindaurasantos1071
    @lindaurasantos1071 Рік тому

    Sou de padre Miguel Rio de janeiro estava tudo tão bom que não deu tempo de tirar a foto bjos amei todas!

  • @MonicaSilva-lj7zn
    @MonicaSilva-lj7zn Рік тому

    Eu quero feijão branco com dobradinha .

  • @roselilimadossantos8918
    @roselilimadossantos8918 Рік тому

    Que delícia de feijão

  • @neuracychaves1161
    @neuracychaves1161 Рік тому

    Amei as receitas 👏👏👏

  • @marciareginapereira1149
    @marciareginapereira1149 Рік тому

    Adoro muito suas receitas.

  • @mariaeunicedantas5478
    @mariaeunicedantas5478 Рік тому

    Amei suas receitas❤

  • @franciscaanjos6470
    @franciscaanjos6470 6 місяців тому

    Lindo

  • @marlivierafeitosa5386
    @marlivierafeitosa5386 Рік тому

    Amei todas

  • @ClaudiaMaria-bc9kz
    @ClaudiaMaria-bc9kz Рік тому

    Gosto muito de feijão branco cm dobradinha gosto muito das suas receitas 🥰

  • @cidafirmino9135
    @cidafirmino9135 Рік тому

    Amo as dicas de vc Bruna

  • @mariahelenacostachiconeli828

    Boa tarde!
    Tudo de bom!
    Parabéns

  • @Nicefal
    @Nicefal Рік тому

    Adoro suas receitas vcs são mil

  • @lucianadaniel2303
    @lucianadaniel2303 Рік тому

    Adorei 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

  • @marcianaaraujodeoliveira4377

    ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @elienemaia7463
    @elienemaia7463 Рік тому

    Obrigada por tanto 🙏🙌💓💜

  • @mariadocarmoguimaraesvaz347

    Amei essas receitas com certeza vou estar fazendo

  • @tonydrumond3362
    @tonydrumond3362 Рік тому

    Ola, vocês sabe tudo e mais um pouco. Grande abraço 🤗 ❤

  • @adrianaramos6823
    @adrianaramos6823 Рік тому

    Boa tarde coração amo muito vcs ❤️

  • @taniabarbosa2532
    @taniabarbosa2532 5 місяців тому

    Boa noite. Como faz tutu de feijão?

  • @MariaDefatima-tu3bs
    @MariaDefatima-tu3bs Рік тому

    Quero dicas pra arear panelas. Obgda.😘😘😘

  • @liliancaetano9692
    @liliancaetano9692 Рік тому

    👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

  • @marivaldalongo1118
    @marivaldalongo1118 Рік тому

    Eu quero

  • @cassiapestanadacosta1561
    @cassiapestanadacosta1561 Рік тому

    Eu sempre achei que feijoada só dava para fazer com carne seca e pertences salgados! Será que tem outra receita? Vou experimentar assim. Grata!

  • @cleidemartins3530
    @cleidemartins3530 Рік тому

    👏👏👏👏😍😍😍

  • @joaquimsouto8410
    @joaquimsouto8410 Рік тому

    Qui delícia 😋 Ameiii todas as receitas!!

  • @zizi4770
    @zizi4770 Рік тому

    Bruna já vi aqui na internet que feijão vermelho tem um tratamento especial pra tirar toxidade
    Você já viu?

  • @benepassos3479
    @benepassos3479 Рік тому

    Boa noite Bruna eu nao gosto de dobradinha

  • @mariaelisafrancohonaiser8433

    ❤❤❤Z

  • @armandolouras-2598
    @armandolouras-2598 Рік тому

    estou amando vocês adoro cozinhar gostaria de fazer este curso de saladeira como faço beijos

  • @liabrandao3557
    @liabrandao3557 Рік тому

    Oi

  • @giliannyaires8935
    @giliannyaires8935 4 місяці тому

    Reparei que em nenhum feijão vocé coloca limão ou vinagre ...a minha duvida era essa porque sempre colocamos aqui em casa .

  • @franciscaanjos6470
    @franciscaanjos6470 6 місяців тому

    A quantidade de carne ?

  • @aguiaeagle5738
    @aguiaeagle5738 Рік тому

    Gosto muito do seu canal, mas hoje cansei de ouvir " meus amores" kkkkkk

  • @vanilzadepaulamendes5904
    @vanilzadepaulamendes5904 Рік тому

    Eu gosto de suas receitas mas não vai ficar amargo esse resto de alho no tacho .

  • @saletepaulino2623
    @saletepaulino2623 Рік тому +12

    Bruna hoje está falando demais, antes da receita

  • @user-it8yd2zv2k
    @user-it8yd2zv2k 9 місяців тому

    Tá falando demais kkkk