Handmade hot chocolate recipe.
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #HotChocolate #ChocolateLatte #Chocolate #ChocolateSauce.
Hello, I'm Seok.
I made hot chocolate latte today. 🙂
If you like subtle sweetness,
I strongly recommend it 😉😉
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핫초코 hot chocolate latte (13oz)
초코소스 choco sauce 70g
우유 milk 200ml
마시멜로 또는 생크림 토핑
marshmallow or whipped cream topping
코코아 파우더 cocoa powder
초코소스 choco sauce
물 water 150ml
설탕 sugar 80g
코코아 파우더 cocoa powder 20g
소금 한 꼬집 a pinch of salt
(석 레시피 기준)
초코소스 1g = 2.5원
1잔 분량 175원
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영상 좌상단 초코소스 레시피에 오타가 있네요~
초코소스 만들때 코코아파우더는 20g이 아니라 25g이 맞습니다 😅😅
초코소스 choco sauce
물 water 150ml
설탕 sugar 80g
코코아 파우더 cocoa powder 25g
소금 한 꼬집 a pinch of salt
사장님! 이건 제 팁인데요! 일반 핫초코랑 유자 같은 새콤달콤한 차 베이스 1대 1로 썩어 마시면 맛있어요!
2년전 영상이라 그런지 제품정보와 링크가 연결이 안되요. 재료 제품 정보를 다시 올려주심 좋겠어요.
사장님 초코파우더 재료가 품절이라 떠요 ㅜㅜ 혹시 정보 다시 올려주실 수 있을까요?
코코아파우더 정보좀요..
그냥 발로나 코코아파우더 치면 나옴
발로 만드는 파우더 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잘보고갑니당!!!!!!
와... 초코라떼 먹고싶어서 맛있는 파우더 장바구니에 담아 놓고 있었는데 이런 황금 레시피를 뙇.... 너무 감사해요!!! 바로 해먹어봐야겠어요
끓이지 않고, 디스펜서 온수와 설탕시럽 이용하면 소량 자주만들 수 있어요.
저희 가게 기준 발로나 12g + 설탕시럽20g + 온수 30g 하면 우유 150ml 탔을때 딱 맛있었던 것 같습니다. 아이스 음료기준이라 조금 진한 감은 있습니다ㅎㅎ
매장에서 쓴다면 매번 끓이기 힘드니 온수(디스펜서 없으면 커피포트 이용)로 3~4잔 분량 만들어 쓰는 것도 좋은거 같아요.
설탕시럽 대신 설탕으로 얼마인지 알수 있을까요?
@@user-sx3on5fg6u 설탕으로는 잘 모르겠네요^^; 파우더 양의 2배 전후로 넣으면 괜찮지 않을까 싶습니다. 시럽대신 설탕으로하면 식었을 때 좀 더 꾸덕한 느낌이에요.
안녕하세요 혹시 답변 가능하시다면 답변 부탁드려요! 말씀하신 발로나12g이 파우더 인가요?
여기는 소금이 안들어가나요?
커피포트 온도는 몇 도가 적당할까요?
발로나 진짜 유명한 초코 브랜드죠!!ㅠㅠㅠㅠ 베이킹 하는데도 빈번히 들어봄 ㅠㅠ
석사장님 레시피도 넘 좋지만, 와이프분 넘 귀여우셔서 보는재미가 배가 됩니다ㅎㅎ 자주 출연해주세요~
새해 복 많이받으세요~
와 물을 200붓는 바람에 설탕 100 소금없이 카카오파우더 무가당으로 40 넣고 끓인 뒤, 꿀을 좀 넣고 우유에 타서 먹었는데 진짜 맛있네요. 핫초코믹스 사기 싫어서 주리를 틀다가 속는셈치고 도전했는데 이건 정말 최고의 홈카페레시피에요. 좋아요 박고갑니다
헐 덜단 초코라테 너무나 좋아요…. 감사합니다…!
저는 홈베이킹을 해서 코코아 분말을 몇 가지 사용해봤거든요! 발로나는 당연히 유명하고 맛있지만 가격이 비싸서..
지난 번에 사하라 퓨로카오 라는 분말을 사용해봤는데 꽤나 괜찮았어요. 가격은 발로나보단 거의 40퍼 정도 저렴한 듯해요~.ㅎㅎ 기회 되시면 test 해보셔용.
제가 느낀 특징은, 발로나 대비 앞 맛이 진하고 뒷 맛은 가벼움 + 발로나처럼 뒤에 쌉사름한 맛은 적음(그래서 쓴맛 종류 안좋아하면 이게 나을 듯) + 가격은 저렴함.
참고로 저는 제과 종류를 만들어서 test해본 것이라, 가루만 넣은 초코우유로는 잘 모르겠어요ㅜ.ㅜ (만들어보긴 했지만 커버춰 초콜렛+파우더 같이 넣어서 정확하게 특징을 짚기가..)
그리고 정말 단가 무시하고 간다면.. 커버춰초콜렛+생크림으로 기본 소스 만드는 것이 최고인 듯해요.. 아마 카페에서 7-8천원은 받으셔야 할듯 하지만.. 돈 생각 안하면은..ㅋㅋㅋ
사하라 퓨로카오 기억하겠습니다!! 좋은 정보 감사해요~
안그래도 핫초코가 먹고 싶은데 한통 사도 금방 물려 안먹을듯 해서 장바구니에 넣었다 뺐다만 반복하고 있었는데!! 세상에 집에 다 있는 재료네요. 내일 낮에 느긋하게 만들어서 한잔 먹어야겠어요. 먹고 싶을때 바로 만들어 먹을수 있다니 최고네요! 좋은 레시피 고맙습니다.
집에서 꼭 해먹어야지 ㅎㅎㅎ
레시피 감사합니당
이 레시피대로 집에서 아이와 해먹었어요~ 발로나면 뭐 이미 끝이겠구나 했는데
가벼운 느낌이지만 절대 맛은 가볍지 않은 묵직한 초콜릿 맛이 훅 들어와요~ 아주 부드럽고 가벼운 그런데 맛 하나는 정석대로의 초콜릿!!!! 1kg 사뒀으니 자주 해먹으려구요 ㅎㅎㅎㅎ
비정제 원당으로 80g맞춰서 했더니 덜 달아서 더 좋아요!!^^
으아 몽실몽실 포근해 보여서 더 맛있어 보여요. 핫초코에 마시멜로 너무 좋아요
이른 아침 기분 좋은 영상~~행복이 가득한
요즘일부러 더티음료를 손님들이 넘좋아하더라구요
아몬드크림라떼도 일부러 접시에 파우더가루 흘려 나가면 무지 감탄들 하시더라구요
수제 핫초코
꼭 만들어볼께요
석사장님 트레이 넘잘받았습니다
크리스마스카드까지 손수 써서 보내주시고
넘감사드려요
저희카페에 예쁘게 올려놨어요
정말 진짜 참말로
천사세요~^^
석사장님 가정에도 행복이 가득한 12월 되시길 두손모아봅니다~~
아몬드크림라떼 먹고싶어지는 댓글이에요🤭 행복한 연말되시기를 바랍니다^^
베이킹 하느라 늘 발로나 안떨어지게 보관중인데 겨울되면 발로나 와 분당 믹스해서 핫초코 로 먹고 있습니다 이렇게 소스로도 해 먹어 봐야겠어요~
6살 아이가 갑자기 따뜻한 우유를 달래서 해줬는데 정말 맛있다고 내일 아침에 또 해달라네요!!
메리크리스마스 ~^^
정말 감사합니다
해외에 나갔다가 린트 초코렛 라떼용 구매해서 먹다보니 요즘 초코라떼에 완전 빠졌는데 ..! 넘 좋네요 :) 집에서 레시피대로 만들어 먹어보고 싶어졌어요 ~ 감사합니다 !
영상 올라오자마자 일 마무리하고 소스만들고 있어요. 분식집이지만 커피도 팔고 있어서 재료가 다 있네요 테스트 해보고 맛있으면 어른을 위한 핫쵸코로 메뉴에 넣어봐야겠네요..소스 기대중...두근두근
임신중인데 핫초코가 너무 먹고싶은데 시중에 파는 핫초코가루 사먹긴 그래서 고민하다가 영상보고 만들어봤는데 너무 맛있고 좋았어요~~!!😍😍😍
와 진짜 맛있네요 밖에서 안먹어도 되겠어요 ㅠㅠ 하나도 안달고 살짝씁쓸하면서 초코전문점에서 먹는 고급진 코코아느낌 ㅠㅠ 저는 초코소스 만들때 설탕 40그램에 알룰로스 4숟가락 넣었어요 완전 짱이예요 저는 생크림 머시맬로우 없어서 생략했는데도 너무 맛있어요
와 재료도 간단하고 정말 좋네요
코코아파우더 바로 주문했어요 ㅋㅋㅋㅋ
와우, 맛있는 레시피 나눔도 감사한데 단가까지 섬세히 알려주는 당신은, 쏘 스윗 입니다😍❤️
정말 간단한 레시피네요! 이번엔 꼭 집에서 해먹어볼래요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
베이킹 하려고 발로나 샀는데 핫초코 만들어야겠어요!!!!
초코소스 너무 맛있어요 !! 저는 알룰로스 올리고당으로 했는데 레시피보다 좀 더 올리고당 넣으면 완전 딱 좋아용 !! 아침마다 초코우유 만들어먹는데 매번 가루 잘 안녹아서 좀 그랬는데 덕분에 아주 부드러운 초코우유 마십니당 감사합니다 !
바로 만들어 마셨어요^^*
아들 녀석들이 대만족합니다
3잔 분량나오네요^^* 감사합니다 평안한밤 보내셔요 !!
오와 빠르십니다!! 아드님이 맛있게 먹었다니 뿌듯합니다^^
영상미 무슨일... 전문 바리스타 카페 사장으로서의 실력도 진짜 짱인데 거기다가 영상미가 더해져서 항상 볼맛나요 >.
아이고 아직 부족한 것 투성입니다~ 좋게 봐주셔서 감사합니다^^
핫초코 대박이네요....
발로나 유명하죠 베이킹 하면서 이제껏 할인하는거 딱 한번 써봤는데 진짜 좋더라구요ㅎㅎ
제가 뭐라고 주제넘게 괜한 주접을 떤 것 같습니다. 번거롭게 해드린 것 같아 마음이 무겁네요. 항상 많이 배우고 있습니다. 특히 예전에 계약전력 알려주신 덕분에 많이 아꼈어요. 항상 좋은 영상 감사합니다.
맘쓰지마세요~ 늘 부족한 영상 봐주셔서 감사합니다. 좋은 하루되세요^^
집에굴러다니는 그냥 저가 코코아파우더로 해먹어도 맛있네요.
시험삼아 물75 코코아파우더13 설탕30 소금 한꼬집으로 한번 만들어봤는데 파우더가 파우더 했네요
생크림이나 마시멜로우 없어도 우유에 거품내서 파우더 톡톡 올려놓고 마시니까 차게해도 따숩게 해도 대존맛입니다
파우더만 없어서 소분한거 샀는데 파우더랑 배송료가 같네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 살 정도로 맛있습니다
...재료 전부 다 있는데....오늘 당장 해먹어야겠네요.
파우더 매모하려했는데 안잊어버릴거같아요🤣🤣
오늘도 역시 아낌없이 다 퍼주시는 석사장님~ 드릴게 좋아요 뿐이라 죄송해요~
와우 저도 설탕 없는 초코라떼 좋아해서 파우더로만 만들어 마시는데 잘 안녹아서 대충 마셨는데 좋은 방법이네요
달콤쌉싸름 ㅠㅠㅠㅠㅠ
핫초코 맛있는 곳 드문데 최고
요즘 밀크티 만들어 마시는데, 홍차 다 떨어지면 요걸로 만들어 먹어 봐야겠어요! 느므 감사합니다 :)
달콤하고맛있을것같아요
레시피 너무 맛있어요!!!!
또 해주세요 하시는거 넘 귀여우세요^^
방금 이거랑 또옥같이 만들어봤어요! 와 진짜 넘 좋습니다 캬아아
4:07 초코소스 만들기 시작
발로나 아닌 파유더인데도 엄청 맛있네요👍
강같은 레시피 고맙습니다 ㅠㅠㅜㅜㅠ
어항정도 되는 레시피입니다😅
와 레시피 정말 감사합니다ㅠㅠ 궁금하네요
누텔라로 만들어먹으면 진짜 맛있어요
잘보고있습니다~^^ 설탕대신 스테비아 넣어도 같은 그람으로 넣으면 될까요? 맛있어보여서 만들어보려구요!!
레시피 정말 감사드려요!!! 따로 저어줄 필요는 없는건가용?
발로나가 향과 맛 둘다좋아요 그래서 베이킹에도 쓰지요
맛있어요! 방치된 발로나파우더 이렇게 사용하네요. 다만 여전히 저는 좀 달아서 설탕을 줄여서 다시 해보려합니다
핫초코 요즘 많이들 찾으시는데 자신있게 맛있게 내놓지를 못했어요.조금 찝찝한 느낌?
오늘 배운걸로 만들어 내드리면 맘이 뿌듯할거 같아요.
넘치기전 장력 상태가 더 예쁜것 같아욤 ㅋㅋ
발로나파우더 적고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋ
석사장님~~ 오늘도 좋은 레시피 감사드려요!!!
이번에 보내주신 트레이도 너무 잘받았습니다. 직접써주신 편지까지 너무나 감동했습니다. 저희집 액자에 넣어놓고 고이고이 간직할게요
편지는 다읽고 3초후 폭발하니까 버리세요... 는 아니지만 악필이라 부끄럽네요😅
백설탕을 안먹는데~
에리스리톨이나 원당으로 해도 되겠죠?😁
베이킹 해서 초코파우더는 발로나밖에 안썼는데, 그걸루 초코라떼 만들생각은 전혀 못했어요 ㅋㅋ ㅠㅠ바로 만들어봤는데 완전 하겐다즈맛인데요..? 존맛이에요ㅠㅜ♡
(귀엽게 뛰어가며) 또 해 주세요 또 해 주세요~~
이건 대본대로 하신건지, 애드립인지??
ㅋㅋㅋㅋ
대본대로 하면 저렇게 자연스럽지 않아요 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 귀여우심ㅠㅠ♡
매번 시럽을 소스라고 부르시는 사장님😂😂
이제 파우더는 발로나로 사야겠네요~ 좋은 정보 감사합니다~^^♡
석사장님덕분에 홈카페 제대로 즐기고있어요. 매번 감사합니다😆😆😆
오! 크리스마스도 다가오고 마침 핫쵸코가 땡겼었는데… 꼭 해볼께요^^ 레서피 감사합니당 😍
석사장님의 수제 핫초코 사모님이 좋아하시는것을 보면 정말 맛있을것 같아요. 넘쳐흐르는 비주얼이 트렌드인가봐요!!♡ 처음 알았어요. 저는 안넘치는것이 서비스 받았을때 기분 좋을것 같은데 말이지요^^;; 참!!♡ 보내주신 트레이 잘받았습니다. 전에 트레이 영상에 댓글 올렸는데 혹시나 못보셨나해서 다시 올립니다. 손수 적어주신 손글씨 크리스마스 카드가 있어 얼마나 놀랐는지요 보내주신 크리스마스 카드가 정말 예쁘더라구요. 트레이와 함께 고이 잘 간직하겠습니다. 감사합니다.
저도 넘치는거 별로 안좋아해요^^ 카드는 고이 간직하시면 제 글씨가 아주 부끄럽사옵니다☺️
초콜릿은 단순히 단맛만 있는게 아닙니다
적당한 씁쓸한 맛과 떫은맛이 초콜릿의 풍미를 더해주는 겁니다 :)
귀여운 사모님~~
저 소스도 카페모카 만들어 먹어도 맛있을까요?
된다면 얼마나 넣어야 될까요?
한번 만들면 보관기간은 어느정도될까요?
좋은 레시피 감사합니다.
근데 마시멜로 꼭 넣어야 됩니까?
초코소스 미리만들어 놓으면 보관은 얼마나 가능한가요??
내가 이 영상 추천받아서 보고 레시대로 했더니 연말 집들이 퀸 됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개맛있다고 친구들이 어케하냐고 난리난리
알룰로스나 스테비아같은 대체당 넣어도 맛있을까요?
석사장니이이임!!!!
만들어보다가 문득 궁금해진 생각인데요, 끓여야하는 이유가 따로 있나요?? 뜨거운물에 잘 풀어준것과 5분 정도 끓인건 맛 차이가 있는건가요???
> < 답글에 사진 올릴수 있음 좋은뎅! 저녁먹고 남편한테 만들어 줬어요. 폭신한 생크림 얹고 코코아 가루도 뿌리고...🥰 맛도 좋고 넘 귀여운 코코아 였어요. 또 만들어 먹을꺼 같아요.
마시멜로우를 먹어본적이 없는사람이예요 그래서 어떤 마시멜로우를 사용해야할지 모르겠어요 쿠팡에 바베큐용 구워먹는거 있던데 어떤걸써도 될까요?
혹시 미 서부 방문하실 일이 있으시다면 샌프란시스코의 dandelion chocolate을 들러보세요, 겨울에 들고나가면 굳어버릴 수준의 진득한 다크초콜렛을 녹인 핫쵸코를 팝니다 수제초콜렛 카페로 굉장히 로컬에서 유명해요. 샌프란시스코는 원래 기라델리스퀘어가 유명하지만 그곳은 완전 상업적이고 투어리스트 핫플이고, 정말 초콜렛덕후를 위한곳은 바로 덴들라이언이랍니다
핫초코 너무 맛있어 보여요 ㅎㅎ 아이스로도 가능할까요?
아이스도 가능합니다~
Wow, I love hot chocolate and this hot chocolate looks tasty! 🎄🎄
코코아파우더는 어떤거가 좋은가요
아이스로 따라 만들어먹어봤는데 (마시멜로우x) 취향에 좀 안맞아서 위에 크림과 (발로나초코소스 아닌) 다른 초코소스 좀 더 추가해 먹었는데 딱 취향으로 맛있게 먹었네요 ! 하나 새로운 레시피 주셔서 감사합니다 :D!
커피 머신기는 어떤거 쓰신가요??
발로....😂😂사모님 오늘도 귀여우셔요!!^^ 전 오늘 이걸로 달달한 오후를.보내보겠습니다 감사합니다!!^^
당이 들어가서 업됐나봐요 ㅋㅋㅋ
혹시 소스만드는 파우더와 위에뿌린 파우더가 동일한가요?
믹스 사러 가야지
어머? 컵 구입처공유 꼭!!! 부탁드립니다 🙏 🙏🙏🙏
구독후 처음부터 돌려보다 발견했네요~ 컵 넘 이뿌당😅❤ 오늘 한번 핫쵸코 만들어 보렵니다 👌🌈
설탕대신 전에 쓰신 스테비아도 가능한가요?
스테비아도 가능하겠지만 설탕과 맛차이가 있어요~
소스용 장식용 모두 같은 파우더인가요?
와이프님 넘 귀여우세요 🤗🤗
어떤 카페인가요? 한번 가서 직접 먹어보고싶네요ㅎㅎ
켄들 비누 뜨개질 다른짓하느라 다시 봤더니 활동이있으시네요 화이팅요
오아아ㅠ 이런걸 찾고있었으요....ㅠ 엣날에 카페에서 먹었던게 넘 맛있었는데 못찾아서 포기직전이었는데 감사합니다ㅠ
예전에 드셨던 것과 비슷하면 좋겠네요!!
레시피 너무 감사합니다!!
미리 만들어 식혀 놓으니 처음 갓 만들었을때처럼 묽지않고 너무 꾸덕해지네요 ㅠㅠ
식어서도 묽게 보관할 수 있는 방법이 따로 있나요?
너무 많이 끓이면 꾸덕해집니다. 한 5분내로 하시면 되구요. 다 만든 소스량이 220~30g정도면 어느정도 꾸덕하고 금방 셖여요..ㅋㅋ
코코아 파우더는 아무거나 써도 무방할까요?
그냥 스위스미스 사서 우유에 타먹어야게따...
초코소스로 카페모카를 만들어서 드셔보세요...신세계입니다...^^
비율 어떻게 넣으셨나요??
@@크리즈-i4g 소스 40g, 우유 200, 샷 2잔
이렇게 했어요 전 진한 커피가 좋아서 샷은 조절하시면 될듯 합니다.
This video is makin' me crave hot chocolate late at night
우유의
온도는어느정도가좋은가요~~??
아이와 갔던 카페 어딘가오?소개해줘욧ㅎ
아이스로도 가능한가요??
단음료 안좋아해서 먹을 생각을 아예 하지 않았는데 이건 한번 먹어보고싶네요 ~ 늘 잘보고 있어요 👍😊