القوزي العراقي من مطبخي
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- / lindalvnv
القوزي من مطبخي
2 ملعقه كبيره من بهارات مشكله
2 ملعقه صغيره هيل مطحون
1/2 حبه برش جوزة الطيب
4 فصوص ثوم مهروسين
1/2 بصله مبروشه
1/2 باقه من الكرفس
1 ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
خل البلسامك او خل العنب تقريبا ربع كوب
عصير حامض وعصير لالنكي
4 ملاعق من اللبن الرائب
1 ملعقه. كبيره كبابه او بهار حلو حبه كامله
طبعا اللبن والكبابه مديبين بالفيديو خليتهم
لانه كان لازم اقطع مقاطع من الفيديو بسبب صعوبة لاقيتها بتنزيل الفيديو على اليوتوب أسفه
1 كبيره من الملح
ثوم مقطع شرائح وهيل حبه كامله لحشو فخذ الخروف بالحزوز الي سويتها بالسكينه على سطح الفخذ
كوبين من الماء
زبده بدرجة حرارة الغرفة ودبس الرمان لمسح وجه الفخذ قبل ان ندخله الفرن
بالنسبه
بالنسبه لخلطة الرز عباره عن رز مطبوخ بالزعفران والقرفة والبهارات المشكلة
ومرقة فخذ الخروف
واستعملت شعريه حسنه
بزاليا
كشمش ولوز
حرارة الفرن تكون درجه حراره 500 فهرنهايت اول ثلث ساعه وعلى الرف الوسط حتى يتحمس الفخذ من بره وبعدين موطئ النار على درجة 350 ونضيف كوبين ماء ونغطي وكل ساعه نقلب الفخذ على الجه الثانية وهكذا لمدة ثلاث ساعات
ونطفي النار ونخلي فد ربع ساعه يرتاح
وبعدين نخلي الرز بالصينية ونخلي عليها فخذ الخروف ونزيهم بالشعريه واللوز والكشمش والبزليا
عاشت عاشت ايدك يااروع شيف انشالله راح اجربه واكيد الطعم اخبل ذكرني بالتركي نفس طريقتك اتبعها كل مره الله يحفظك ووفقك
أحسنت ياوردة والله العظيم فنانة ومبدعة فدوة لقلبج شغلج حلو وراقي
حالك مثل حالي غسل المواعين وشغل البيت شتسوي اوللدنا غير الرب معك 🙏✝️🥰🥰merry Christmas for all Christians
حيل مرتب عاشت الايادي
عاشت ايدج لذيذ
عاشت ايدج ليندا
اكلاتج رائعه وكلها ذوووق
ممكن اسوي اللحم على الطباخ ومن يستوي اخليه بالفرن بعد ماامسحه ايضا بالبابريكا والزيت ؟؟؟
اني دخلت ع الفيديو لئن شفت الصوره ردت اسمع الصوت يشبه الصوره للقمر لكيته ايخبل اللة يحفضج الاهلج 😍😍😘😘
طيب عاشت ايدج حبي
ماشاء الله تبارك الله عليك حبيبتي 🔔🔔🙏🤝🙋
روعة عاشت ايدج
يسلموا ايديكي منظر بشهي روعه
حابه اسالك الشعيرية طبختيها ولا بس قليتيها وزينتي فيها الرز
اقلي الشعريه وبعدين ضيفي لها ماء حتى تستوي
عاشت ايدج شكله روعة
يخبل عاشت إيدج. سؤال ، كم شخص بكفي وكم إليه لطلب هذه الكمية؟ وشكرا يارائعة
هذا يكفي 6 👍
روعه
BEAUTIFUL!
عاشت ايدج عزيزتي ... بس لو تخلطين المواد كلها مع بعض ومن ثم تتبلين بها يكون احسن ...ما تقدمين جميل جداً ولكن الفيديوهات طويلة جداً
شنو نوع البهارات الي تخليهه
جنت حابه تاخذين قطعه من اللحم دنشوف قوامه من الداخل
مو هو مبين طلبية الفد ناس مو الها، لهذا ماتكدر تخرب منظره
لو سمحتي ردي بثلاجه فوق بلفريزر أو تحت بثلاجه
عاشت ايدچ
هذه الوصفة والطريقة مضمونة ١٠٠%
جربتها كثير وتبيض وجه بأي مناسبة
ونجحت بكل المرات سواء باستعمال الخلاط او الثرم العادي للمكونات
ومرات مايتوفر عندي خل عنب احط خل تفاح
انصح بيها جدا
طريقة سهلة لكن مكوناتها كثيرة وهذه سر الطعم المميز بيها
الريحة والطعم فد شي لايقارن ..تحفة
اهم شي التحضير المسبق للمكونات
Big THANK YOU شكرا ليندا على هذا القوزي الرائع، جربتا وعائلتي عجبهم هواية. انصح الجميع دائما يتابعون لندا لانه صدق هي طباخة ماهرة، وماهرة بالتصوير، والاجابة على التعليقات هذا أيضا عمل إضافي ، لندا: الله يباركك
يعني اذا غلفته بسيليفون او كيس شوي مينجح؟؟؟؟
@@omarahmad5368 اي هي كالت بس اول ثلث ساعة بلا تغليف للتحمير بس وبعدين تكدرين تغليفنه 🇮🇶👌🇮🇶
الحلو انت تشرحين وكأنك في مطبخ البيت بالعراق ، واللهجة البغدادية الاصلية الحلوة وتخلينا نتخيل بيتوتنا ، شكرا لك على كل هذه الوصفات ، تحية طيبة
حبيبتي صديقتي عدها عزومة واتريد اتسوي القوزي مالتج... يصير اتحمسه للفخذ وبعدين اضيف ماي حار ينسلك واخر شي اتحمر الوجه؟؟؟
ها سوت العزومه طيبه لا 😂😂😂😂هههههههههههههههههههه
خرب حضي العندي مكضيتها بيض وطماطه
اويلي عليك وعليه آني
عاشت ايدج ياوررردة
اليوم سويت قوزي كتف غنم وحبل ضهر
طلع الطعم روست خرافي
لووووز
ويموع بالحلك مثل حلقوم
وفوكاها مو ثقيل عالمعدة
طريقتك موثوقة وتشرف
ممكن سؤال انتي جنتي تشاغلين بقناة السومرية
عاشت ايدج بس ليش الفيديو طويل . نصيحة حضري كل شي قبل التصوير اثناء التصوير تكفي الاشارة الى المكونات . استمري يا عراقية يا علم الاعلام.
🌺🌹
اللهارات بعد الاستواء تنوضع. اولا تيبس اللحم. ثانيا يضيع طعمها. القوزي المضبوط مينوضع اي شي علية الى ان يستوي. وبالتحمير تنوضع البهارات والملح. تحياتي
عشت وكلش حلو بس فد شي انت بعيدة لو قريبة كان احينا اكلنا وساعدناج بغسل كل المواعين وتتدللين 👍👍💐🌺💜
Soso Soso 💔☺
هذه الوصفة والطريقة مضمونة ١٠٠%
جربتها كثير وتبيض وجه بأي مناسبة
ونجحت بكل المرات سواء باستعمال الخلاط او الثرم العادي للمكونات
ومرات مايتوفر كل المواد استعمل البديل والمتوفر
مثلا ما عندي
خل عنب احط خل تفاح
أو ما عندي لبن
او احط اللبن مرات بالتخمير
ومرات بالشوي
كلها طيبة
انصح بيها جدا والاطيب استعمال كتف الغنم
طريقة سهلة لكن مكوناتها كثيرة وهذه سر الطعم المميز بيها
الريحة والطعم فد شي لايقارن ..تحفة
اهم شي التحضير المسبق للمكونات
والله ياست ليندا من شفت الفيديو متت من الجوع اشماله ممسوين غدا اليوم😊😊
اگول ماكو داعي للموسيقى او الاغاني او صوت التلفزيون خلال الفديو يكون افضل
وعاشت ايدج اني مسويتلج اشتراك واعجاب
عاشت ايدك يا احلى خاله ليندا ربي يوفقك ع هذا المجهود الرائع يا ملكة الطبخ💙❤😍
Love this. I haven't made this lamb in a long time. I am going to try one day😂❤❤❤❤
عاشت الأيادي اخت ليندا فعلا معدلة وعراقية أصيلة،، اكثر من مرة اطبخ القوزي خصوصا بمناسبات العيد،، لكن ضفتيلي معلومة هي تخمير اللحم بالتوابل ليومين لم تكن من ضمن وصفتي وجربتها لكن ليوم واحد فقط وكانت النتيجة لذيذة وطيبة المذاق والنكهة،، شكرا لك واستمري بإبداع الطبخ ،، وبإختصار الفديو لطفا. اختك من بغداد
Ekhlas Alshaibani هههههههه
حياتي راح اخذ علاجي
اي ها
عآشت ألآيآدي ✨💅🏻✨💅🏻✨💅🏻✨
✨ 🕊️ ✨ ☘️🇮🇶 ✨
ده كلام كبير أوي و جميل أوي أوي 😁، بالتوفيق 👍🍀👍
تستاهلين نغسل وياج المواعين لانه شغل ملكي راقي مرتب فدوووه لعينج 😙
شكرا ليندا حيل استفاديت منج عزيزتي 💖 اكلاتج روعه وكلها ناجحه بالتوفيق
اول شي عتشت ايدج ثاني شي حضري كل شي قبل التصوير وثالثا شون يومين بالثلاجة ترى اللحم مايتحمل يومين يخرب
مبارح عملت الديك الرومي على طريقتك
عاشت يداك يالطيبة يابنت العراق .. سأخبر جماعتي .. تحياتي
الة يملخ ,,,,بس لو تخليلة اكليل الجل يزداد طعامة اكثر
يجنن كل شغلج روعه عاشت الايادي والله يوفقج حبيبتي
عاشت أيدج و شكرًا ليندا هواي نستفاد من طبخاتج خاصه اذا ما عدنه خبره بيها أو بعض المعلومات اللي غايبه عنا لان ترى بَعضُنَا ما تعلم الطبخ الا ورى الزواج 😬
والله تستاهلين مو بس نغسل موعين حتى اامطبخ نظفه على هذا اﻻكل الملوكي سكرا لمجهودك
🌺🌹🌺🌹
تسلم الايادي امبينه كلش طيبه عاشت ايدج حبي ليندا
عذرا التخميرة لمدة يومين جدا وقت طويل،!!! توجد طرق أخرى باستخدام الخل الأبيض تكون التخميرة لمدة ١٤ ساعة كافية للاستواء.
قناتك روعة اني زرتك وشاهدت الفديو كامل ممكن ازوروني ويدوم التواصل بينا اني حابة ذوقكم الراقي ممكن مشاهدة فديواتي
اني معجبه ابكل اكلاتج عاشت ايدج يارب دوم التوفيق
اموت على شغلج ماشاء الله عليج يا مبدعه اني هم طباخه بس اكيد مو مثلج فدوه قلبج احبج
عاشت ايدك لندا بس لو محضره كل المواد سويه بعدين امسح بيها اللحم أسهل الك تسلم الأيادي 👍 👍 👍 👍 👍 👏 👏 👏 👏 👏 💜 💜 💜
نفس طريقتي اسوي طلي كامل ايصير زبد عاشت ايدج
شكرا سويته وطلع بداعة استمري شغلج كلش طيب ودنتعلم منج ليندا ربي يحفظج
بدون زحمه عليچ عندي كم سؤال، من نشوي الللحم اول مره بالفرن(٥٠٠) النار من جوه ؟ و ثاني شي من نخلي مي عليه و كل فتره نگلبه ع غير جهه ما راح يتغير الطعم لان خلينه مي؟
يجنن سويت اشتراك واحلى لايك عاشت ايدج اكثر من روعه شتهيته
🌺🌹🌺🌺
عاشت الايادي
تسلم ايدج ممكن بهارات القوزي وال5اكواب رز تكفي كم شخص لو سمحتي ممكن جواب
طبخ كلش حلو وعاشت ايدج بس سرعي شوي بالفيديوات لان كلش ممله وطويله
تسلم اديج قناتك مميزه انا منالمغرب👍
عاشت💗💜 ايدج حبيبتي
قناتك راقية اني شاهدت الفديو كامل ممكن اتنوروني ويدوم التواصل بينا
عاشت ايديج ست
والله أكثر من روعة وذوق جدا
عاشت الايادي
كم ابجي طين هسه اويليييي
تكدرين تخمري يوم واحد بالثلاجه
وثاني يوم الضهر تغلفي بالورق الفضي وتحطي بحمام مائي بصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢ بس وتراقبين كل ميتبخر الماء تظيفين بعد ماء مغلي الى ان يستوي ويبدي يوگع من العظم
ممكن اتكليلي اشون
عاشت أيديج قوزي ماكوا اطيب منها بس لو حاطه البهارات كلها بصحن وخالطتهم مو احسن واطيب تصير الطعم مداخل ببيعض شكل ومنظرها روعة عاشت ايديج ظلي تسويلنا طبخاتج 🙌🙌😘😘😘😘😘
شي حلو
الرز
جربته وماله أي علاقة بالقوزي العراقي
عاشت يدج كلش عجبني
شكرا الج حبيبتي
يانوعيه تمن تستخدمين
عاشو 👍
عاشت اﻻيادي يطلق عليج أميرة المطبخ
عاشت ايدج مبين يشهي
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
امبين طيب عاشت الايادي ..
ست لندا ..........
كان كلو خلطيه بالخلاط وريحتي نفسك من البرش
Thank you for your amazing recipe it is delicious, I am using the same recipe today 😍
عاشت ايدك يا بنت العراق ليندا
سللام بس عندي سوال بالبداية نشغل الفرن بس من جوة؟ لو من فوك و من جوة؟؟؟ وبعد منضيفلة مي نشغل الفرن من جوة بس؟ للنهاية
مسويته من زمان وراح اسويه بعيد الشكر الوصفه تخبل
لاتعتبرية انتقاد الطبخة شكلها كلش طيبة
حربتة على طريقتج يجنن طلع .. عشتي
نجيج نساعدج تدللين
حبيبتي.. يصير الفخذ احمسه ع النار قبل ما اخلي بالفرن ؟؟
اي يصير حبيبتي🌺
شششكرا حياتي
عاشت الايادي لازم اجرب اطبخ نفسه سويت دجاجه محشيه على طريقتج وطلعت تجنن ياكلون ويكولون هاي قوزي مو دجاجه استفدنا من وصفاتك احسنتي استمري
تسلم إيدك أنا شفت قناتك بصدفة حبيتها😍
Cook for me everyday and will help you out with Dishes, god bless you Linda
كانه مسوية حزوز في اللحمة حتى يدخل التخميرة 🤗
عاشت ايدج.
♡♥♡♥
عاشت ايدك بس اقدر اسوي قوزي على لحم البقر ممكن جواب
عاشت ايدج ابداع دائما مبدعة وذواقة
على شغلج هذا ٣ ايام يالله يستوي هههههههه
عاشت ايدج
عاشت اييدج يا حلووووة ان شاءالله اجربه بس حبي التخميرة ماشرحتي البهارات كلها لان شفت اشياءات طااافيه بالتخميرة وبعدين ذبيتيها. ممكن تكوليلنا شنو بالظبط.... واني حاضرة اجي اغسل المواعييين حب حب يدلل الحلوووو
اي صحيح أني نزلت جو الفيديو المقادير وكاتبه بيها النواقص
لان كان لازم اقطع من الفيديو لان لاقيت صعوبه بتنزيل الفيديو على اليوتوب
Linda S Kitchenعاشت ايدج حياتي. بطله شي كول المثل الياخذ عراقيه يعيش عيشه هنيه الرب يعوض تعبك. يبارك الرب امين
عاشت ايدج سويت طريقتج وطلع كلش طيب
طيب اقل شئ ضعي صحن تحت المبشرة او حضري قبل التصوير