Lindo de veros en el país natal de mi familia. Nací en España pero toda mi familia es de Ecuador y me llena de orgullo de que no solo aprecieis nuestros hermosos paisajes sino también nuestra deliciosa comida. Me trae recuerdos de cuando visitaba a mi familia o cuando vivía en Quito durante 2 años. Gracias chicos por seguir aportando lo mejor de nuestro país. Saludos de una Ecuatoriana nacida en España un abrazo chicos 🤗🇪🇨
Cordiales saludos desde Quito-Ecuador, el llapingacho, tiene que ser elaborado con "papa chola", una variedad de papa con un sabor exquisito y un color amarillo su pulpa, acompañado de "chorizo ambateño" especial, diferente de un sabor celestial, pues se elabiran artesanalmente y vienen adobadas de finas hierbas.
Lo interesante de la gastronomía de Ecuador es que no necesita de publicidad ni de marketing para convencerle a la gente de que es deliciosa y muy variada. Las personas que nunca habían escuchado sobre la gastronomía ecuatoriana, cuando la descubren quedan tan gratamente sorprendidas como este chico español y muchísimos otros extranjeros... ❤❤❤
Los ecuatorianos somos bastante comelones y tenemos taaaanta variedad. Creo q nadie te va a poder contestar cuál es nuestro plato típico porque tenemos muchos, dependiendo de la región. Se me ha antojado al verte comer.
Totalmente de acuerdo, son tantos y varios platos que difícilmente te podríamos decir este es el típico plato. En todas nuestras regiones hay variedad y deliciosos platos y no te quedas con hambre, pero si con ganas de repetir pero por lo deliciososa que es la comida de mi amado país Ecuador del Alma. Un saludo de una ecuatoriana que vive en Valladolid - España.
Me encanta que lo pruebe todo. Yo viví muchos años en España y cada vez que invitaba a un español a comer comida ecuatoriana, me decían uurrggh! !!Que es eso!!!😮😮😮😮 y no querían ni probarla, sólo una amiga se comía todo 😅😅le encantaba. Ecuador tiene tanta variedad de comida impresionante!! Que nunca terminas de conocer toda.
Yo no tiraba mis perlas a los cerdos. A mí me hacen eso y, primero, le digo que no es mierda, sino comida. Y, segundo, nunca más lo llevo a comer nada. Es español, ¿que esperabas? Le hacen asco a todo lo que no sean ellos mismos. Vivo en España por 20 años sé de lo que hablo.
Muy bonito video y gracias por promocionar nuestra gastronomía espero algun día puedas venir a la costa de ecuador hay demasiada variedad de comida y sobre todo muy pero muy rica saludos y bendiciones...
Ohh, ojala en algun momento se les de venir a la costa ecuatoriana y comer cazuelas, bollos, ceviches y encebollado con maní que es propio de la provincia coster de manabi, me alegra que les gustaran los platos tipicos de la region sierra de mi país.
Soy de la sierra del Ecuador pero la comida de la región Costa es diferente y sobre todo riquisima. Ojala tenga la oportunidad de ir cuando regrese al país.
Tienes que probar toda la gastronomía de Ecuador, es muy variada, en las cuatro regiones hay mucha variedad, puedes probar los mismos platos pero con otros sabores y éso es lo extraordinario de éste lindo ECUADOR 🇪🇨🫂
El encebollado es el plato emblemático del Ecuador, se lo prepara en todo el País pero es originario de Guayaquil así que es allí donde lo deberían volver a probar, lo comemos en todo el día, de preferencia luego de la resaca o “chuchaqui” como decimos en Ecuador.
Un saludo CalabuigTV. Hace tiempo buscaba un canal que se especializara en comida. Qué mejor que sea ecuatoriana. Enhorabuena. Dos consejos: el mejor yahuarlocro, para mi gusto obviamente, está en el Palacio de la Fritada en Quito; el mejor encebollado es más complejo, ya que se hace en todo el territorio nacional y hay uno mejor que otro. En Guayaquil, cuna del plato, hay buenísimas opciones...
Gracias Galo! Pero estoy viajando por Latinoamérica no solo en Ecuador jeje, luego grabaré por Europa. Gracias por los consejos me lo apunto para cuando vuelva!
Sé que Ecuador fue apenas una de tus paradas. De todos modos es valioso que destaques la gastronomía local, que es variadísima y de calidad. Poco conocida por fuera. Diría sin falsa modestia que pudiera discutirle a la peruana. Te faltó muchísimo por probar. Suerte...
El ENCEBOLLADO lo preparan en todos lados del Ecuador Pero deberías probarlos en Guayaquil o en manabi Ya que es de Guayaquil y lógico que lo preparan bien en las costas ecuatoriana saludos bendiciones 🙏🏾
Pero si querés ver lo que comen en Ecuador no solo tenés que ir a la Sierra. En la costa comen cosas muy diferentes! Si tenés el tiempo y te podés dar una escapada a Gye o Manta, estaría buenísimo para que descubras más de la cultura y comida.
@@nohablogringo ese es el problema de los costeños les gusta dividir al país talvez para ti no te represente pero para el resto del mundo si , te gustó o no , en mi caso me representa tanto la comida costeña , la serrana y la del oriente ya que es un solo país y como Ecuatorianos debemos promocionar toda la comida de todas las regiones ,ya deja el complejo a un lado .
@@calabuigtv el encebollado primero se comió con pan y luego con chifle yo aprendí a comer en los mercados de Guayaquil a los 4 años nos llevan lo que si es sacrilegio es ponerle Canguil o palomitas. De ahí los manabas son creativos ellos le meten todo lo que se mueva más maní jajaja abrazos de Guayaquil
Cuando prueben encebollado (costeño es mejor) deben agregarle limón sutil de preferencia (pequeño) opcional pimienta y triturar los chifles. Buen provecho!
Pilas brother que el encebollado queda mejor poniéndole medio limón y pimienta, lo mueves y pruebas a tu gusto y cuando ya lo sientes bien en tu paladar le pones un poco de Chifle y vas comiendo y otra vez chifle. Sin hacer que se te haga espeso por el chifle, siempre equilibrando. Y pides un vaso de jugo de naranja 🍊 Uufff provecho brother! Saludos
El encebollado en la parte de Imbabura se lo sirve con cangil (palomitas),tostado ( maíz 🌽) y con chifles 😋🤤, y bueno algo que quiero corregir es que el Yahuarlocro no es una sopa de carne de res, sino un plato que está echo con los INTESTINOS de la res y pienso que las dos están muy deliciosos 😋, yo por lo menos me quedo con los dos 😅, me alegro que les haya gustado esas dos delicias gastronómicas 😋. PDT: Todavía no veo algún video en Imbabura 😔, no sé si siguen ustedes por Ecuador🤔.
@@calabuigtv espero que sí 😊,me encantaría que conocieran la gastronomía ,artesanía y lugares de mi hermoso Otavalo -Imbabura 😊, disfruten aún de Colombia ya que igual es un país hermano nuestro ,bendiciones.
El llapingacho (tortilla de papa rellena de queso) viene con chorizo o salchicha y encima una salsa o encurtido de cebolla con tomate y en la sierra se acompaña con tajada de aguacate (palta) no es el más típico pero si uno de los más exquisitos. Por cierto date una vuelta por Guayaquil que tiene mucho turismo y platos típicos que ofrecer, no es como lo pintan o te lo han vendido como ciudad peligrosa, hay espacios muy seguros para los turistas, puedes ver los blogs y publicaciones de muchos youtubers argentinos y venezolanos sobre esto.
Al encebollado le faltó su respectiva fundita de chifle, obvio también se come con pan pero el encebollado es con chiflecito bro, que bueno que estés por el oriente Ecuatoriano, cuando vayas a otros países vecinos notarás la diferencia ten en cuenta que no estás en la costa también bro, saludos. Y bendiciones y suerte en tu aventura 🇪🇨✨🙌🏻
@@jeorgecastro3659solo el limón es lo que va por ley con el encebollado ahí la mostaza y salsa de tomate eso varía de gustos pero ojalá tenga la oportunidad de probarlo con todo a ver si le gusta
Llapingacho hay lugares que lo hacen extremadamente delicioso esque la salsa de maní y el chorizo que usan los que hacen rico es espectacular pero para eso hay que tener suerte 🍀 😅y saber los lugares correctos , y que pena que no vayan a ala costa ahí está el verdadero sanduche de chancho el pan es mucho mas rico aparte le ponen full salsa que sale de la pierna del chancho al hornearse que le dal el toque secreto, bueno en quito deben ir al crepes&waffles brutal es waffle Nutella con 🍓 y helado 👌mejor imposible también el helado sabor arequipe o el de avellana con ese van alucinar 😅👌 y en platos de sal el crepe stragonoff también es único 👌🤤 y en cuanto comida ecuatoriana vayan a comer ceviche de camarón 🍤 y conchas negras asadas con deditos de yuca en el restaurante cebiches de la rumiñahui es espectacular nadie hace así ❤para mi gusto 😅 eso si no pidan nada con pescado ahí es ultra duro jeje saludos y bendiciones
Madre mía me has hecho babear con este comentario 🤤ahora quiero probar todo eso, la verdad que los waffle y los helados que estamos encontrándonos son espectaculares. Gracias por comentar Kristel! Saludos 👋
@@calabuigtv 😇✌️ al crepes&waffles si deberían ir ya que veo que les gusta los postres 🍨 🧇 🍫 🍯 es éxito asegurado 👌ese solo hay en quito . El helado de avellana literal sabe a nutella y veo que a ustedes les encanta 😅pero mi preferido es el helado yogurt frutos del bosque 🫐 🍓 🍒 🍦o el de arequipe 🍯 saludos y bendiciones ✌️
@@calabuigtv Prueba los helados de paila y los de paila hechos con nieve del Chimborazo. Esos son los típicos. El resto lo puedes comprar en cualquier lado.
Qe alguien me expliqe eso de los buñuelos...ni sabia qe eran de Ecuador ... qe no son Colombianos..?..yo cuando vi con la miel ..pense qe eran muchines...
Jajaja en España también tenemos, y son de calabaza. Los de Colombia son con queso. En Mexico creo que también tienen pero no se como son. Y esos no los conocía tampoco pero están buenísimos 🤤 A ver si nos saca de dudas algún Ecuatoriano jeje
La comida de mercado es bastante mala, los viajeros deben preguntar por las 'huecas', que son prácticamente casas , 5, 6 mesas, donde cocinan delicioso
Hola. El encebollado es originario de Manabí. Acá en Quito lo comemos con canguil (,pop corn), no con pan porque el pan es para el desayuno o el café de la tarde. La sangre del yaguarlocro es la sangre seca del animal. Muy bien que disfrutes de la gigante gastronomía ecuatoriana. Saludos desde Quito.
Aver papá para promocionar mi país como yo fuera a eso Ania yo me empapó de todo para poder informar ,en mi Ecuador hay de toda espaniabda más información de donde u estás
Jajajajajajaja con mucho respeto, no dudo que la comida ecuatoriana es rica pero mejor que la peruana??? 😂😂😂😂 lo dudooooo. Cordialmente te invito a comer a Lima, saludos hermano ecuatoriano
@@tiareestrella258 Me alegro por ti ecuatoriano, según tú son los mejores del mundo, ok??? Sé feliz entonces XD por otro lado, q yo sepa UA-cam es público, no? y a este canal le vienen bien comentarios, no? Si no eres capaz de ser amable y educado y no andar tildando de metiche a alguien q solo está opinando libremente, pues que pena por ti, saludosss
@@miliazul según yo y muchos, punto. ¿Si no te gusta qué haces aquí? Quédate con tu idea y nosotros con la nuestra, ya dejen de ser metiches. Yo jamás me meto cuando veo una comida peruana, simplemente es respeto. Lamentablemente hay gente que los invoca y ustedes buscan ese pretexto para seguir vociferando. Y bueno, ya te dejo, tengo cosas más importantes que estar perdiendo mi tiempo con gente metiche. Bye.
Guay que te hayan gustado los platos que probaste. Y eso que hay muchísimos más. Y el encebollado delicatessen/auténtico sólo está disponible en Guayaquil. Suena egocéntrico, pero no. Nadie (ni siquiera nosostros los ecuatorianos) logra explicar la causa de la delicia del encebollado Guayaquileño. En las otras ciudades del país sabe distinto y no logra superar el sabor del elcebollado guayaquileño. Ni siquiera en las otras ciudades de la costa. Es raro, pero es así xD Posdata: sospecho el porqué no viniste a la costa xD te lo dice una costeña más propensa al robo que tiene que andar por la calle con 20 ojos xDDD Atte: una costeña. Forta abraçada jovenet de València. Anyor tornar a xerrar es teu idioma (amb accent mallorquí) Potser torni enguany 🥲
Qué ganas me dieron de comer comida ecuatoriana.!!!😋👍🤗🙏🫶
Lindo de veros en el país natal de mi familia. Nací en España pero toda mi familia es de Ecuador y me llena de orgullo de que no solo aprecieis nuestros hermosos paisajes sino también nuestra deliciosa comida. Me trae recuerdos de cuando visitaba a mi familia o cuando vivía en Quito durante 2 años. Gracias chicos por seguir aportando lo mejor de nuestro país. Saludos de una Ecuatoriana nacida en España un abrazo chicos 🤗🇪🇨
Gracias a ti por este bonito comentario!
Y gracias a tus raíces por ser tan cálidos y amables con los invitados.
Saludos Ynely! 👋
@@calabuigtv De nada,un placer de descubrir este hermoso canal.Seguid así
La miel es de PANELA que se obtiene del la evaporación, concentración,cristalización del jugo de la caña de azúcar.
Llapingacho, mi platillo favorito de la Sierra ecuatoriana...¡Delicioso!👍😀🇪🇨🇺🇸
Uff con esos ingredientes es éxito asegurado jeje
Cordiales saludos desde Quito-Ecuador, el llapingacho, tiene que ser elaborado con "papa chola", una variedad de papa con un sabor exquisito y un color amarillo su pulpa, acompañado de "chorizo ambateño" especial, diferente de un sabor celestial, pues se elabiran artesanalmente y vienen adobadas de finas hierbas.
@@calabuigtv Esas si son tortillas de papa. No de huevo con papa.
Que rico hace años q no puedo ir a mi país, pero cuando voy, el mercado es mi primera parada a tomar jugo de frutas y los platos típicos!!
No olvidarse de la fritada otro de los platos ECUATORIANOS que gusta y encanta a propios y extraños
"Un tipo Chevere" como decimos en Ecuador la forma de disfrutar la comida Es ùnica a cualquiera le habre el Apetito un abrazo Bendiciones
Jajaja gracias Carlos! Un abrazo amigo! 👋
Lo interesante de la gastronomía de Ecuador es que no necesita de publicidad ni de marketing para convencerle a la gente de que es deliciosa y muy variada. Las personas que nunca habían escuchado sobre la gastronomía ecuatoriana, cuando la descubren quedan tan gratamente sorprendidas como este chico español y muchísimos otros extranjeros... ❤❤❤
Que rica comida como echo de menos.
11:31 t'agraeixo molt per tastar menjar del nostre país, és veritat que a la costa sap diferent però dins que cap crec que es veu bé, moltes gràcies
Encebollado mi favorito 🎉🎉🎉🎉
🤙🏽
Los ecuatorianos somos bastante comelones y tenemos taaaanta variedad. Creo q nadie te va a poder contestar cuál es nuestro plato típico porque tenemos muchos, dependiendo de la región. Se me ha antojado al verte comer.
Totalmente de acuerdo, son tantos y varios platos que difícilmente te podríamos decir este es el típico plato. En todas nuestras regiones hay variedad y deliciosos platos y no te quedas con hambre, pero si con ganas de repetir pero por lo deliciososa que es la comida de mi amado país Ecuador del Alma.
Un saludo de una ecuatoriana que vive en Valladolid - España.
Una seguidora más me encanto tu contenido, bienvenido a mi país, disfruta mucho 🇪🇨
Graciassss 🫶🏼
S chevere..lindo.lindo
Me encanta que lo pruebe todo. Yo viví muchos años en España y cada vez que invitaba a un español a comer comida ecuatoriana, me decían uurrggh! !!Que es eso!!!😮😮😮😮 y no querían ni probarla, sólo una amiga se comía todo 😅😅le encantaba. Ecuador tiene tanta variedad de comida impresionante!! Que nunca terminas de conocer toda.
Jeje muchas gracias! Me alegro que te haya gustado el vídeo! Yo tengo que probar todo o no me voy del sitio 😂
Yo no tiraba mis perlas a los cerdos. A mí me hacen eso y, primero, le digo que no es mierda, sino comida. Y, segundo, nunca más lo llevo a comer nada.
Es español, ¿que esperabas? Le hacen asco a todo lo que no sean ellos mismos. Vivo en España por 20 años sé de lo que hablo.
Muy bonito video y gracias por promocionar nuestra gastronomía espero algun día puedas venir a la costa de ecuador hay demasiada variedad de comida y sobre todo muy pero muy rica saludos y bendiciones...
La mejor del mundo eso es muchos presumir.jajaja no es mala pero ahí cosin para que darse boca abierta
Ohh, ojala en algun momento se les de venir a la costa ecuatoriana y comer cazuelas, bollos, ceviches y encebollado con maní que es propio de la provincia coster de manabi, me alegra que les gustaran los platos tipicos de la region sierra de mi país.
En el futuro cuando vuelva para visitar Galápagos no me la pierdo!!
Te veo desde chile todos esos platos son exquisitos😋😋
Jaja gracias!!! Visite Chile al principio del viaje! Una pena no haber empezado el canal antes, tendré que volver para grabar allí!
Que ganas de comer compatriota y lugares espectaculares 😊
Es mi vida jaja!
@@calabuigtv decía por mi que ganas de comer esas delicias 😊
Ahh jajajaj 😁😁
Buen vidio
Felicidades, gran contenido.
Gracias Víctor!! 🤙🏽
Soy de la sierra del Ecuador pero la comida de la región Costa es diferente y sobre todo riquisima. Ojala tenga la oportunidad de ir cuando regrese al país.
Me dio hambre jajajaja
Precioso lugar mucha naturaleza y creo que hay muchas actividades para hacer
Visiten la amazonía que le va a gustar muchísimo misaweyin Ecuador 🇪🇨
Video de comida los mejores 😊
Jaja a mi me encanta hacerlos! Que delicias
Con un poco de ají chino lo mejor
Que bueno que hallas visitado ecuador bro saludos y éxitos buen contenido 👍🤙
Jeje gracias bro! Se aprecia el comentario 🙏 Un abrazo! 🤙🏽
Higos con queso riquísimos
Buen reportaje mi amigo estuve en España hermoso la gastronomía las Terrazas la tranquilidad en las calles qué tiene precio hermoso España
Jeje gracias por comentar Jonny por visitar mi país! 🤍 un fuerte abrazo amigo!
Tienes que probar toda la gastronomía de Ecuador, es muy variada, en las cuatro regiones hay mucha variedad, puedes probar los mismos platos pero con otros sabores y éso es lo extraordinario de éste lindo ECUADOR 🇪🇨🫂
El tigrillo en Zaruma provincia de el Oro saludos desde Italia pero bien Ecutoriana
Saludos María Eugenia!!!
Deberías venir a Otavalo, te quedaras fascinado.
Sii estuve! Me gusto el mercado y la cascada!💦
Amo si cara de felicidad al comer haha
Ceviches, guatita, seco de chivo o pollo, tigrillo, etc.
Jajaja gracias Byron! Aprecio el comentario amigo! Un abrazo 🤗
Visita Riobamba no te olvides de probar el tradicional hornado de chancho el mejor del país. Visita el volcán Chimborazo el más alto del mundo
Sii lo he probado! Y tienes un vídeo en mi canal del Chimborazo por si quieres verlo Paul! Un abrazo amigo 🤗
@@calabuigtv Bendiciones
Jajaja me lo acabo aunque me salga por las orejas jaja q simpático este ma
Felicitaciones, que bueno q t guste nuestra gastronomía
Y la verdad todo es rico
🤍
Buen Video Hermano, te recomiendo visitar la mitad del mundo en quito
Ey John gracias por comentar bro! Intentaré ir! Saludos 👋
Avisarme cuando estés por Quito, soy tu guía turístico....
Pues ahora estamos en Colombia pero te mandaré un mensaje para un futuro jeje
Muchas gracias por el ofrecimiento! Un abrazo!
Doble like 👍🏼 👍🏼
El encebollado es el plato emblemático del Ecuador, se lo prepara en todo el País pero es originario de Guayaquil así que es allí donde lo deberían volver a probar, lo comemos en todo el día, de preferencia luego de la resaca o “chuchaqui” como decimos en Ecuador.
El encebollado es originario de la provincia de Los Ríos.
@@quilico4232 ua-cam.com/video/Ou8U21VdDIQ/v-deo.html
Los dueños deben ser de allá para que se lo sirvan con pan, por qué en la sierra eso no pasa nunca
@@quilico4232 Debe de ser, yo vivo en Quevedo y venden un encebollado riquísimo, me sabe diferente al de Guayaquil aunque tampoco está mal.
@@quilico4232 no
Que pena que yo como ecuatoriana 🇪🇨 aún no he podido ir a conocer ese lugar tan bonito
El encebollado 🤤🤤
🤤🤤
Que bueno, que disfruten
Que delicia 😋, bienvenido a mi país 🇪🇨
RICA COMIDA DESDE LA MITAD DEL.MUNDO EL CLINA BENDECIDO Q TENEMOS HACE Q TOFOS NUESTROS PRODUCTOS TENGAN UB SABOR MUY RICOOO
Me gusta Ecuador
Me suscribí para ver el video de la Amazonía ecuatoriana👍😀🇪🇨🇺🇸
Jaja el Martes lo publicaré!
Muchísimas gracias Elvia! Saludos 👋
@@calabuigtv 🤗
Visite. Esmeraldas Ecuador que es costa.
Un saludo CalabuigTV. Hace tiempo buscaba un canal que se especializara en comida. Qué mejor que sea ecuatoriana. Enhorabuena. Dos consejos: el mejor yahuarlocro, para mi gusto obviamente, está en el Palacio de la Fritada en Quito; el mejor encebollado es más complejo, ya que se hace en todo el territorio nacional y hay uno mejor que otro. En Guayaquil, cuna del plato, hay buenísimas opciones...
Gracias Galo! Pero estoy viajando por Latinoamérica no solo en Ecuador jeje, luego grabaré por Europa.
Gracias por los consejos me lo apunto para cuando vuelva!
Sé que Ecuador fue apenas una de tus paradas. De todos modos es valioso que destaques la gastronomía local, que es variadísima y de calidad. Poco conocida por fuera. Diría sin falsa modestia que pudiera discutirle a la peruana. Te faltó muchísimo por probar. Suerte...
Yaguarlocro,lo habia escuchado d pekena, pero nunca visto ni menos probado, con tu video,m hago una idea.
Gracias chaval😉✌😜
Jaja pues me alegro!
El ENCEBOLLADO lo preparan en todos lados del Ecuador
Pero deberías probarlos en Guayaquil o en manabi
Ya que es de Guayaquil y lógico que lo preparan bien en las costas ecuatoriana saludos bendiciones 🙏🏾
Gracias por comentar Francisco!
Que cantidad de sabores habrás probado 🙂
Sii una locura!! 🙏
Pero si querés ver lo que comen en Ecuador no solo tenés que ir a la Sierra. En la costa comen cosas muy diferentes! Si tenés el tiempo y te podés dar una escapada a Gye o Manta, estaría buenísimo para que descubras más de la cultura y comida.
Ya mmv conformate
@@tunkianmnti-pt1mo confórmate que con que? Le di una recomendación al pibe, depende de el si quiere ir o no. Te arde?
Broo a la final es comida Ecuatoriana también.
@@luisivanchaflaramos-jq6hd en mi caso no es comida que me identifica porque soy de la costa. Recalco por eso mi recomendación.
@@nohablogringo ese es el problema de los costeños les gusta dividir al país talvez para ti no te represente pero para el resto del mundo si , te gustó o no , en mi caso me representa tanto la comida costeña , la serrana y la del oriente ya que es un solo país y como Ecuatorianos debemos promocionar toda la comida de todas las regiones ,ya deja el complejo a un lado .
Al fin alguien come el encebollao con pan 🙌👍👍👍
Jajaja cuidado no te lean el comentario tus compatriotas! Me han dicho cien mil veces que se toma con chifles 😅
@@calabuigtv el encebollado primero se comió con pan y luego con chifle yo aprendí a comer en los mercados de Guayaquil a los 4 años nos llevan lo que si es sacrilegio es ponerle Canguil o palomitas. De ahí los manabas son creativos ellos le meten todo lo que se mueva más maní jajaja abrazos de Guayaquil
@@kamizvlog jajaja no peleen se come como gusten.
El plato típico de las 4 regiones es el encebollado, pero hay miles y miles por probar
Deberías de probar el hiapingancho pero en la costa es muy diferente y el encebollado en esmeraldas
Cuando prueben encebollado (costeño es mejor) deben agregarle limón sutil de preferencia (pequeño) opcional pimienta y triturar los chifles. Buen provecho!
Pilas brother que el encebollado queda mejor poniéndole medio limón y pimienta, lo mueves y pruebas a tu gusto y cuando ya lo sientes bien en tu paladar le pones un poco de Chifle y vas comiendo y otra vez chifle.
Sin hacer que se te haga espeso por el chifle, siempre equilibrando.
Y pides un vaso de jugo de naranja 🍊
Uufff provecho brother!
Saludos
Jaja tienes la técnica perfecta al milímetro!!
Un abrazo Álvaro! 🤙🏽
El encebollado en la costa es diferente, y les falto probar la bandera se come mucho en Santo Domingo a 3 h de Quito la tierrita saludos viajeros
Me has hecho reír con " ostias, me estoy quemando" 🤣🤣🤣🤣🤣... disfruten de mi país...
Jajaja me alegro! Gracias por comentar Diego! Aprecio mucho estos comentarios! Un abrazo amigo 🤗
@@calabuigtv ya sabes ñaño.. algún rato hemos de topar por una de tus rutas por el mundo...
Que bien te queda el gorrito de piscina 😂❤️
Jajaja Que mamona 😂
Lo mejor es tu cara en la tirolina! ❤
Jajaja estaba cagado 😅
Deben de venir a Guayaquil e ir al.menos a Montañita, deseen el tiempo, si gustan pueden quedarse en mi ksa, saludos.
Jo Christian ahora estamos en Colombia pero te tomo la palabra para el futuro amigo! Un abrazo! 🙏
@@calabuigtv ha ya chévere, si van a Medellin, no dején de visitar Guatapé, pilas, que sigan disfrutando de su viaje.
El encebollado en la parte de Imbabura se lo sirve con cangil (palomitas),tostado ( maíz 🌽) y con chifles 😋🤤, y bueno algo que quiero corregir es que el Yahuarlocro no es una sopa de carne de res, sino un plato que está echo con los INTESTINOS de la res y pienso que las dos están muy deliciosos 😋, yo por lo menos me quedo con los dos 😅, me alegro que les haya gustado esas dos delicias gastronómicas 😋.
PDT: Todavía no veo algún video en Imbabura 😔, no sé si siguen ustedes por Ecuador🤔.
Hola Nancy ya llevamos un mes en Colombia jeje pero me apunto los consejos para el futuro! Saludos amiga 👋
@@calabuigtv espero que sí 😊,me encantaría que conocieran la gastronomía ,artesanía y lugares de mi hermoso Otavalo -Imbabura 😊, disfruten aún de Colombia ya que igual es un país hermano nuestro ,bendiciones.
Encebollado pan chifles y en Guayaquil o mamta son los mejores
El llapingacho (tortilla de papa rellena de queso) viene con chorizo o salchicha y encima una salsa o encurtido de cebolla con tomate y en la sierra se acompaña con tajada de aguacate (palta) no es el más típico pero si uno de los más exquisitos. Por cierto date una vuelta por Guayaquil que tiene mucho turismo y platos típicos que ofrecer, no es como lo pintan o te lo han vendido como ciudad peligrosa, hay espacios muy seguros para los turistas, puedes ver los blogs y publicaciones de muchos youtubers argentinos y venezolanos sobre esto.
En realidad el llapingacho es la tortilla de papa a veces rellena de queso. Pero ahora también se le llama a ese plato
Al encebollado le faltó su respectiva fundita de chifle, obvio también se come con pan pero el encebollado es con chiflecito bro, que bueno que estés por el oriente Ecuatoriano, cuando vayas a otros países vecinos notarás la diferencia ten en cuenta que no estás en la costa también bro, saludos. Y bendiciones y suerte en tu aventura 🇪🇨✨🙌🏻
Ahh buen aporte! No sabía que se servia con chifle jeje Gracias por comentar amigo. Un abrazo 🤙🏽
También falto limon, salsa de tomate y un poquito de Mostaza es otro nivel
@@jeorgecastro3659solo el limón es lo que va por ley con el encebollado ahí la mostaza y salsa de tomate eso varía de gustos pero ojalá tenga la oportunidad de probarlo con todo a ver si le gusta
Bendito encebollado 🙏🏻 🙏🏻
Llapingacho hay lugares que lo hacen extremadamente delicioso esque la salsa de maní y el chorizo que usan los que hacen rico es espectacular pero para eso hay que tener suerte 🍀 😅y saber los lugares correctos , y que pena que no vayan a ala costa ahí está el verdadero sanduche de chancho el pan es mucho mas rico aparte le ponen full salsa que sale de la pierna del chancho al hornearse que le dal el toque secreto, bueno en quito deben ir al crepes&waffles brutal es waffle Nutella con 🍓 y helado 👌mejor imposible también el helado sabor arequipe o el de avellana con ese van alucinar 😅👌 y en platos de sal el crepe stragonoff también es único 👌🤤 y en cuanto comida ecuatoriana vayan a comer ceviche de camarón 🍤 y conchas negras asadas con deditos de yuca en el restaurante cebiches de la rumiñahui es espectacular nadie hace así ❤para mi gusto 😅 eso si no pidan nada con pescado ahí es ultra duro jeje saludos y bendiciones
Madre mía me has hecho babear con este comentario 🤤ahora quiero probar todo eso, la verdad que los waffle y los helados que estamos encontrándonos son espectaculares.
Gracias por comentar Kristel! Saludos 👋
@@calabuigtv 😇✌️ al crepes&waffles si deberían ir ya que veo que les gusta los postres 🍨 🧇 🍫 🍯 es éxito asegurado 👌ese solo hay en quito . El helado de avellana literal sabe a nutella y veo que a ustedes les encanta 😅pero mi preferido es el helado yogurt frutos del bosque 🫐 🍓 🍒 🍦o el de arequipe 🍯 saludos y bendiciones ✌️
@@calabuigtv Prueba los helados de paila y los de paila hechos con nieve del Chimborazo. Esos son los típicos. El resto lo puedes comprar en cualquier lado.
El encebollado es con Chifles, canguil o con tostado en la sierra
Que se cuide tu compañera vas muy muy recargado jajajajaja saludos desde Murcia España
Jajaja 😂 Saludos amigo 👋
Yaguarlocro es todo en base a cordero
Si?? Vale, gracias por comentar y añadir esta información!! Saludos 👋👋
En Guayaquil es la mata del sanduche de chancho
YAGUAR POR QUE SIGNIFICA A SANGRE EN QUECHUA LOCRO POR LA PAPA Y SOPA TRADUCIENDO SERIA SOPA DE SANGRE PERO ES UN PLATO SUPER DELICIOSO Y TÍPICO
Ahhhh enserio?? Gracias por la información Frank! Ahora tiene sentido 🤯
@@calabuigtv gracias por compartir toda tu experiencia en mi lindo Ecuador te deseo lo mejor y muchas bendiciones
2.50 y con sopa¿ WTF? aqui en BCN eso ya te vale la bebida!! disfruta de mi Ecuador Bro!! un abrazo
Esa miel debe ser de panela o caña prueba el dulce de higo con quesito y pan
Te faltó echarle camote al pan con chicharron
Min 10:14 nooooo el encebollado se come en la costa y se come con chifle solo en guayaquil se come con pan! 😢
Qe alguien me expliqe eso de los buñuelos...ni sabia qe eran de Ecuador ... qe no son Colombianos..?..yo cuando vi con la miel ..pense qe eran muchines...
Jajaja en España también tenemos, y son de calabaza.
Los de Colombia son con queso.
En Mexico creo que también tienen pero no se como son.
Y esos no los conocía tampoco pero están buenísimos 🤤
A ver si nos saca de dudas algún Ecuatoriano jeje
Ecuador viva Ecuador 🇪🇨 yo soy de Ecuador Ecuador e bonito pero peligroso
La comida de mercado es bastante mala, los viajeros deben preguntar por las 'huecas', que son prácticamente casas , 5, 6 mesas, donde cocinan delicioso
Mala dice no tienes no pukta idea
Hola. El encebollado es originario de Manabí. Acá en Quito lo comemos con canguil (,pop corn), no con pan porque el pan es para el desayuno o el café de la tarde. La sangre del yaguarlocro es la sangre seca del animal. Muy bien que disfrutes de la gigante gastronomía ecuatoriana. Saludos desde Quito.
Las historia dice que nació en la perla del Pacífico, es decir ciudad de Guayaquil en fin lo importante es de Ecuador
Mentira,que sea de Manabi.
Encebollado con chifles y canguil riquísimo
EN RIOBAMBA ES MEJOR LA COMIDA SERRANA YO ESTUBE EN BAÑOS, LA SEMANA, PASADA, SOY DE IBARRA ECUADOR
Falto el chifle para el encebollado
El yahuarlocro es con borrego o cordero
Aver papá para promocionar mi país como yo fuera a eso Ania yo me empapó de todo para poder informar ,en mi Ecuador hay de toda espaniabda más información de donde u estás
11:12 estoy botando babas xD
Jajaj me alegra mucho ese sentimiento!
Gracias por comentar amigo! 🙏🙏
El encebollado de la sierra es diferente al de la costa
Llapingacho con salsa de maní 🤦... como Ambateño, me siento ofendido. Dicho ésto, disfrutar de vuestro viaje en mi país. Un abrazo
Les faltó ceviche Ecuatoriano de camarón y concha, cazuela de mariscos y arroz marinero.
La gastronomía ecuatoriana es mejor que la peruana. Es la MEJOR del mundo.
Jajajajajajaja con mucho respeto, no dudo que la comida ecuatoriana es rica pero mejor que la peruana??? 😂😂😂😂 lo dudooooo. Cordialmente te invito a comer a Lima, saludos hermano ecuatoriano
Porfa, no metas a ese país aquí, de verdad los detesto, no los invoques, de por sí siempre están de metiches y tú nombrándolos, nooo😮
@@miliazulyo creo que sí, siempre hay alguien metiche como tú viendo lo rico que se come en Ecuador.😊
@@tiareestrella258 Me alegro por ti ecuatoriano, según tú son los mejores del mundo, ok??? Sé feliz entonces XD por otro lado, q yo sepa UA-cam es público, no? y a este canal le vienen bien comentarios, no? Si no eres capaz de ser amable y educado y no andar tildando de metiche a alguien q solo está opinando libremente, pues que pena por ti, saludosss
@@miliazul según yo y muchos, punto. ¿Si no te gusta qué haces aquí?
Quédate con tu idea y nosotros con la nuestra, ya dejen de ser metiches. Yo jamás me meto cuando veo una comida peruana, simplemente es respeto. Lamentablemente hay gente que los invoca y ustedes buscan ese pretexto para seguir vociferando.
Y bueno, ya te dejo, tengo cosas más importantes que estar perdiendo mi tiempo con gente metiche.
Bye.
No se si te explicaron mal o qué pasó pero el Yahuarlocro son viseras de borrego no es caldo de res
Qué raro me lo dijo la cocinera, puede que tal vez ellas lo hicieran con res? 🤷🏽♂️
Les ayudaría a traer más vistas mencionar en el título los lugares turísticos. Y al llapingacho le falto aguacate.
Ah si que lo llevaba pero lo puse directamente sin mostrarlo!
PRUEBEN EL HORNADO EN IBARRA ES EL MEJOR DEL MUNDO Y LA FRITADA
Un Españolete de buen diente
Te pasaste de las comidas a donde tu estás que paso
Guay que te hayan gustado los platos que probaste. Y eso que hay muchísimos más. Y el encebollado delicatessen/auténtico sólo está disponible en Guayaquil. Suena egocéntrico, pero no. Nadie (ni siquiera nosostros los ecuatorianos) logra explicar la causa de la delicia del encebollado Guayaquileño. En las otras ciudades del país sabe distinto y no logra superar el sabor del elcebollado guayaquileño. Ni siquiera en las otras ciudades de la costa. Es raro, pero es así xD
Posdata: sospecho el porqué no viniste a la costa xD te lo dice una costeña más propensa al robo que tiene que andar por la calle con 20 ojos xDDD
Atte: una costeña.
Forta abraçada jovenet de València. Anyor tornar a xerrar es teu idioma (amb accent mallorquí) Potser torni enguany 🥲
El yahuarlocro no es de res, es de oveja