hola Nerea, estoy aprendiendo mucho con tus videos, me preocupa el botulismo, ¿como puedo asegurarme de que no crece en mis preparaciones? gracias de antemano.
Hola. Gracias por el taller. ¿Podrías indicarnos dónde conseguir los distintos tipos de botes que muestras para la fermentación? No sabía lo de que es necesario que salga el CO2
Hola!!! Cómo lo envaso? Qué hago con el líquido sobrenadante? Por favor, AYÚDAME!!! Tengo un fco enorme ya listo pero temo que al servirme, se contamine. Ya me pasó con un primer chucrut 😱
Hola, estaré por aquí contestando las dudas que tenéis. Espero que os guste :-)
Nerea, mucho gusto.
Me interesa el tema de los fermentados. Consultar su beneficio para personas con CA(cancer).
@@ana50102 en mi canal tienes bastante información y también en mi web :-)
Hola estoy agradecida por la forma tan clara con la que explicas, Dios te bendiga, se puede hacer precion con piedras de río? Gracias.
Hola Virma,
depende que piedras, peuden interactuar con la fermentación. Creo que es mejor vidrio o porcelana.
Hasta pronto
Los qué tenemos problemas de gastritis podemos comer estos tipos de fermentaciones
Hola, problemad de gastritis pueden venir de muchos lugares y no te puedo contestar si no tengo mas información :-)
Gracias
A ti
hola Nerea, estoy aprendiendo mucho con tus videos, me preocupa el botulismo, ¿como puedo asegurarme de que no crece en mis preparaciones? gracias de antemano.
Hola Bibi,
en un entorno tan ácido como es el de los fermentos, no puede crecer la bacteria botulimica. No hay riesgo :-)
Hasta pronto
@@nerea_zorokiain_garin no sabes que tranquila me dejas, muchas gracias!!!!
Hola. Gracias por el taller. ¿Podrías indicarnos dónde conseguir los distintos tipos de botes que muestras para la fermentación? No sabía lo de que es necesario que salga el CO2
Hola Laura,
los puedes encontrar en conasi.eu. Tienes un descuento del 5% con el código FERMETACIÓN, hasta finalizar el festival :-)
Nerea Zorokiain Garín, Fermentación Muchas gracias 👍🏼
Donde consigo esos contenitores ??
Hola,
a mi me los hizo una amiga o aquí: www.conasi.eu/?afiliado=27814
Oh !!Muchas gracias ,que bello responde enseguida 😮😃😃
hola, que marca es El FRASCO QUE USASTE??? SAKUDOS
Esa marca es Le parfait
Hola!!! Cómo lo envaso? Qué hago con el líquido sobrenadante? Por favor, AYÚDAME!!! Tengo un fco enorme ya listo pero temo que al servirme, se contamine. Ya me pasó con un primer chucrut 😱
Simplemente déjalo sumergido a temperatur ambiente y que fermente. En unas semanas lo podrás comer
Buenas tardes .y si no tenemos verduras orgánicas ,,?????
Hola, encontes con verduras que no son orgánicas. Solo tardará mas tiempo
Por favor dime si no son orgánicas las verduras se deben pelar? Gracias@@nerea_zorokiain_garin
Hola, pero que se come ?el líquido o las verduras
Hola Jose Pedro,
se come todo, el líquido y las verduras.
Hasta pronto
@@nerea_zorokiain_garin gracias
Yo llegue aquí porque necesito comer saludable por problemas de hongos en la piel
Hola Teresa,
tendrás que ir haciendo cambios hasta ver si mejora o preguntar sobre tu caso específicamente.
Hasta pronto