Прозрачный Long Island Iced Tea и азиатские коктейли
Вставка
- Опубліковано 21 тра 2024
- Евграф готовит прозрачный Long Island Iced Tea и ещё несколько авторских коктейлей азиатской тематики с сакэ, зелёным чаем, джином и другими интересными ингрендиентами. Также в выпуске участвует бар-менеджер Мгер Габриелян. ☮️
📙 Ингредиенты (текст): edim.tv/asian
☸️ Снято в ресторане Buddha Hall по адресу: Ереван, ул. Бузанд, 12. По промокоду EDIMTV - угощение от бармена: edim.tv/buddha-hall
💰 Поддержать канал с помощью доната или подписки на Patreon / Boosty: edim.tv/donations
🏅 Коктейли дома (плейлист): edim.tv/hc
Подписывайтесь на наш 🛩️Телеграм: edim.tv/tg и 📺 Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
Видео снято в баре The Kond House: edim.tv/kond
👕 ФУТБОЛКИ: edim.tv/merch
Ещё на канале:
💰 Rich & Бич (Дорого vs Дёшево): edim.tv/r-b
📽️ Geek Drink (коктейли из фильмов, игр и книг): edim.tv/gd
🍸 Коктейли: edim.tv/cok
🥤 Коктейли дома: edim.tv/hc
🧪 Домашний алкоголь: edim.tv/ha
☕ Кофе: edim.tv/cof
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
📌 Pinterest: edim.tv/pin
📺 Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
😲 Одноклассники: edim.tv/ok
А также соцсети, имя-которых-нельзя-называть - везде edimtv
Содержание
0:00 Вступление
0:26 Прозрачный Лонг Айленд
11:49 Buddha Hall
13:04 Shivaratri
18:53 Geisha
26:44 Zakuro
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
📧 По вопросам рекламы и сотрудничества: edimtv@gmail.com
🌐 Сайт Едим ТВ: www.edim.tv
💸 Криптокошельки:
BTC bc1q5hxmz0n4k2y3thaarl0490k55vgdf0ldnmqn00
USDT (TRС20/TRX) TNsZEY17aCv8kerGs4Ydzskwhtfn5DEARW
ETH 0x9d1bbe36D26A8443961A7495796b7D7620231A87
LTC LS2m76ZwKMfvYJeT7WFEVKKN6Q18j9aVeJ
BCH qrp9pffcadz3zqnfvehqcmsn0z6u2hfj0u60q4mexd
DOGE DE6N618NPcyoCkZWHwwbUFVfvCRRo1ESPz
#едимтв #лонгайленд #коктейлидома - Розваги
В первый Лонг тоже добавляется водка, но она пала жертвой невнимательности монтажёра.
💸 Поддержать проект: edim.tv/donations
✈ Едим ТВ в Телеграме: edim.tv/tg
👕 Наш мерч: edim.tv/merch
Кажется, я пересмотрела рубрику "рич энд бич", потому что, когда Мгер сказал "сюда добавляем армянский...", мой мозг автоматически продолжил "ром Old Castle"
А мне нравится что снова бары вместо студии. Тем более новые бары. Но не хватает Василия.
Мне вот не нравится. Таскать кучу бархала каждый раз приходится, а в студии всё стояло на своих местах.
@@EdimTV с одной стороны да, но обновление фона оживляет ролики
Василий Закадров
Очень не хватает старой компании T_T
@@EdimTV а ты едь домой если что то не нравится ))
Ни на что не намекаю, но коктейли с чаем - отличная идея для видео
Самое время сделать снова "Чай доброе утро";)
Мой рецепт - "Батин Чай". Завариваю чай с сахаром и персиком (или яблоком, если их урожай), охлаждаю, и потом - в гранчак с подстаканником лёд, водку и чай. Подавать с ложечкой. Ей же и "стировать".
Идея родилась из историй южных штатов США, где в холодный чай или домашний лимонад добавляли крепкую основу - бурбон или "moonshine" - местную самогонку, которая невыдержанный виски.
Этот самый "Moonshine", кстати, одно время продавался и у нас, под брендом Ole Smokey, натурально в банке 0,75.
Но там мы с приятелем окосели уже от одного запаха стандартной, пятидесятиградусной версии (а впдь была ещё версия 62,5%).
Очень не хватало такого формата - чтобы ходил Евграф по барам, готовил их коктейли, рассказывал про них. Потом и в заведения эти ходить будет приятнее)
Очень красивый бар. Прям получаю эстетическое наслаждение от этого вида.
Спасибо за видео, Мгер очень душевный, и бар на фоне вообще красота. Первый раз так сильно захотелось побывать на съемочной локации, добавил пункт для обязательного посещения в Ереване
Сижу я в деревне на самом севере Карелии, смотрю на снег за окном и на видео про вкусные коктейли из теплой Армении. Может быть как ни будь доберусь до города в котором есть бар, а пока коктейли из самогона и настоек на самогоне.
Хотелось бы чтобы Василий приехал в отпуск в Ереван и чтобы сделали обзоры на их бары.
Ага. И чтобы еще Феникс с Виталием. И круиз по барам 😊
@@user-nl4jx1ui2b Угу, устроить золотую милю.
@@user-nl4jx1ui2b жаль, что Наталью больше не напоить джинами:(
Мгер крутой! Зови его еще!
Ага! Только это еще вопрос, кто кого позвал 😂
@@user-nl4jx1ui2b все относительно) Мгер Евграфа в бар, а Евграф Мгера в видео)
Обесцвеченные коктейли хорошо подойдут к черно-белым вечеринкам😊 можно даже устроить конкурс, угадай коктейль 🍹
Не пойму, зачем нам негры? И без них мороки много
Коктейлей с саке не хватает, радует что хоть иногда проскакивают
Кстати идея для видео - топ коктейлей с саке
Данный инструмент которым Евграф оставил название клуба на куске льда называется ТАВРО. Ранее подобные инструменты использовались для помечания (таврения) лошадей и крупного рогатого скота (ныне способ запрещён). Оставленное клеймо также называется тавро. Ныне часто используется столярами как клеймо на продукции.
О-о-о, кайф. У Шашина на канале когда-то видел прозрачный лонг вроде. Но там они сначала смешали молоко с колой, потом отдельно бухло и потом долили к коле. Может быть так можно без сливок обойтись. Ну, и фильтровали сразу через кофейный фильтр, просто слив обратно в фильтр первую мутную фракцию.
Гости пока не освоились - всё отходят в сторону выхода из кадра.) Новое место с новыми людьми всё-таки освежает. Хотя старичков не хватает, конечно.
Посвящаю свой комментарий вот этому потрясающему видеоролику!
Удивительные коктейли! Спасибо тебе! Пойду бухну на радостях, да жену порадую прозрачным лонгом)
Как всегда классный видео, спасибо тебе 👏
Чувствуется рука бармена. Нам нужно 150мл, то есть 60 и еще 60, итого суммарно 150 XD
Не забудьте ещё уоп уоп)
Спасибо за отличный выпуск!
Может быть сделаете выпуск с коктейлями на основе сакэ?
Не уверен, что это такая уж горячая тема
@@EdimTV тема не очень актуальная в плане приготовления дома, но интересная в плане просмотра в видеоролике. Необычные ингредиенты и коктейли всегда интересно смотреть.
Спасибо за новый выпуск, смотрю канал уже пару лет, потихоньку собираю домашний бар, хотя сам пью раз в пол года., благодаря вам недавно первый раз попробовал негрони, при том что я не люблю вермуты и кампари коктейль оказался очень не плох и если бы не едим тв я бы не рискнул его попробовать, да и в целом пить коктейли я начал благодаря вам. отдельное спасибо за Мгера, производит очень позитивное впечатление.
Спасибо Евграфу за его творчество, теперь я пью вкусно и приятно. Всем мир
спасибо большое. отличный выпуск !)
Понятно, что Таскаться по барам менее удобно, чем в 1 подготовленом месте снимать, но новые интерьеры дают какой-то свежести роликам-тоже хорошо.
А привычные лица канала можно иногда на удалённой основе снимать и выкладывать, если уж очень подписчики просят 👍
История из жизни. Реальная. Люблю джин. И зеленый чай. И вот как-то раз, добавил в джин обычный, зеленый чай. И лимонный сок с сахаром.
Оказывается есть такой /почти😊/ коктейль! 😊👍
Есть, кстати, джины, в которых среди прочих трав (разнящихся от фирмы к фирме) уже есть и зелёный чай тоже. Например, японский "Року" - с сенчей (реально вкусный) :)
@@konstantinvanoyan4110 Ага. Видел. Но никак руки не дойдут, чтобы попробовать
@@user-nl4jx1ui2b Понимаю. За 3,5-4 косаря самого жаба душит, только если раз в несколько месяцев. А сейчас он вообще пропадёт с наших полок из-за ухода Бим-Сантори. Но... я, к примеру, нашёл выход в виде настаивания сенчи и пороха (а то гекуро чересчур дорогой) на Барристере или Зелёном Бабуине (они порой за 400р. со скидкой). Дней 10-15, в тёмном тёплом месте.
"Я не боюсь ничего - только мобилизации" 😅
++++++
Классное замечание про кислотность не от лимона. Гранат отличная замена, бергамот тоже, клюква, винный уксус
Спасибо за ролик!👍
благодаря вашему каналу, и вам Евграф я во время Первой пандемии, сделал свой бар😁, и друзья чаще начали приезжать в гости
Так себе друзья :-)
Евграф, покажи пожалуйста необычную технику шейка :) Спасибо за крутые видео!
13:43 Щипцы для льда в форме куриных лап?) Это, блин, гениально
Ужасно неудобные, но красивые
Красивая барная стойка, и классный Мгер)
Хороший выпуск и бар!
Да называют саке - водкой скорее всего от незнания.
Но вообще у японцев есть напиток "сётю" (и похожие по названиям есть у китайцев и корейцев), которые собственно и являются рисовой водкой. В Сётю все 40 градусов.
А ещё забавный факт. На японском "саке" может означать как конкретный национальный напиток, так и любой алкоголь вообще. Всё дело в контексте.
Ура! Евграф посвятил шейк моему комментарию!🎉 Теперь меня целый год должна преследовать удача😂
рубрика "классическая барменовская арифметика или как получать прибыль с каждого коктейля") 60+60=150))
Скучаю по Виталику и фениксу (( а ещё хочу прямой кадр «глаза в глаза» ))))
Хороший выпуск)
Любопытное заведение. Когда буду в Ереване загляну
за знание о гипсофиле - отдельный речаект, выпуск крутой, комменты топ
А есть данные по выходу при кларификации? Сколько объема забирает молоко?
Никогда не пил, но вот теперь думаю начать
Как сказала жена брата про Лонг Айлэнд. Это же просто "Стакан бухла"
классный ролик. классный шефбармен. интересные коктейли.
Как же незаметно вырос ваш канал для меня... Будто вчера смотрел канал с 40 тысячами подписчиков, а уже вот какие большие стали)
Редко смотрите, видимо :-)
@@EdimTV смотрю каждое видео, просто внимания на числа не обращал, поздравляю вас с непрекращающимся ростом)
Молодцы!
какой приятный голос и акцент у Мгера
Ну вот, теперь я в Ереван хочу🙃
Ммм! Практическая химия☺️
Евграф классный и шутки веселые.)
Вот так вот 👍👍👍
Можно поподробнее на счет настойки чего-либо в сувиде?
Оп, видос подъехал)
Можно из свернувшегося молока сделать лонгайленд сыр?
А то, чего добру пропадать
Попробуйте, почему бы и нет :-)
у нас в Беларусі продается абсолютно прозрачная Зеро-Кола. тоже для прозрачного лонг айленда подойдет, может даже еўе лучше
Пепси такая была, помню.
Отличный коктейль на чае, это Лонг-Айленд на зелёном чае. В русскоязычном Ютюбе я не нашел о нем информации, но всем моим знакомым он нравится.больше чем на коле.
ПОддержим монтажёра и Евграфа! А кстати поп поводу редких ликёров,а что насчёт бузинного ликёра?
Евграф, желаю здравия, смотрю ваши ролики, нравится. Боярский открылся мне с новой стороны. Коктейль- есть сочетание вкусов и алкоголя, Верно? можно ли назвать коктейлем алкоголь с закуской сделанной специально для этого...? Например: соленый огурец с медом на черном хлебе для Беларускай самогонцы, или блинчик с красной икрой под водочку в Русской культуре. Хорошая идея для тематического бара. Пора закусывать!!!
Можно назвать закуской к коктейлю :-)
Ефграфушка🙏 скажи, в Ереване есть Pimms??? Сделай обзор на лимонад
Есть
Даешь Мегуста в Будда Холл! И кстати, спасибо за Лонг Айленд, а то все коктейли вы уже готовили, а Лонг Айленд впервые! Супер! Очень редкий коктейль!
Я не понимаю, вам недостаточно редких коктейлей в этом видео?
Ого, своя парковка в центре Еревана, богато богато
- У вас продаётся славянский шкаф? - Шкаф продан, могу предложить армянский кларификат.
Как будто смотрел едим тв с Александром Невским - количество «уот так уот» существенно превышает обычную порцию от Евграфа)
Блин нельзя такое во вторник выпускать ))
такое чувства когда Евграф похож на армянина больше чем Мгер
Мгер 🔥
Ну, молоко оно немного щелочное и кислоты стало меньше, а еще молоко сладкое, там лактоза - молочный сахар, возможно правильнее было бы добавить туда лимонного сока больше и меньше сахара? (Это про лонгаленнд обесцвеченный молоком)
Скучаю по Василию❤
Может проще в коктейль добавить джин "Whitley neill" lemongrass @ginger,лемонграсс сироп мне кажется сложнее найти.в выходные попробую данный рецепт.И огромная благодарность за этот выпуск ,равно как и за предыдущие.Ваш видеоконтент занял почетное место,став в определенном смысле "алкосериалом",в смысле культуры приготовления напитков.
Что вам проще/сложнее найти, знаете только вы сами :-)
А этот комментарий, я посвящаю миру во всём мире и вот этому шейку!
парни, респект за контент, теперь бухаю в удовольствие, с изюминкой.
Кстати - а где импортозамещение? Как же байкал, тархун, саяны и прочие лимонады хотя бы той же черноголовки. Их кстати даже Ивлев рекламировал, интересно ваше мнение - говно или нет добавлять их.
Уже сто выпусков было: и с коктейлями с советскими газировками, со слепым тестом аналогов Кока-Колы, и с Очаковскими аналогами. Ищущий да обоящет.
@@EdimTV поищу, спасибо
В моем лексиконе появилось : "вот так вот" и сейчас осенило откуда 😃
Nice
Италикус просто супер ) штука
Василия не хватает. А так за съемки в действующем баре респектос👍🏻 на мой взгляд, прозрачный лонг айленд, ну, такое себе, очень уж, технологично, если можно так сказать😂 В кадре мелькает трипл сек от Люксардо, хотелось бы его отметить - это очень офигенный апельсновый ликер, не хуже куантро, и на мой взгляд, даже лучше, когда он у нас появляется в городе Магадан, покупаю его вместо православного куантро😁
Теперь когда я буду делать Шейк , я буду думать о мире во всем мире
В кларифицированный лонг айленд можно было не добавлять еще содовой, а шазировать его в сифоне
Можно. А можно добавить содовую.
ставь лайк, если заметил что в первый коктейль Евграф не добавил водки а во второй добавил)
Как на счет коктейли из аптеки! Настойка ливзеии (нормуль с лимонным тоником) , боярышник и прочие настойки!))
*Осенний комментарий для осеннего видео про коктейль для осенней осени🤯
для эксперимента сок ягод сумаха попробуйте сделать , он лимонному фору даст на порядок . Невероятная кислятина . На его основе американские индейцы делали лимонАД .
Евграф на протяжении полу часа доказывает, что готовит лёгкие коктейли, но ему никто не верит
почему бы не сделать обычный лонг, осветлить и перелить в сифон, будет выглядеть и красивее и более газированный напиток получиться и будет сосамба
Отличное видео! Спасибо! В текстовом рецепте нет как сделать пену из коктейля гейша:(
Теперь есть
Респект пасанам за примитивное сочетание Шампанского и кваса, чекали вчера с левушками с Лидским хлебным, заебумба!
казеин - ограничен фосфорными остатками и не дает свернуться молоку - при закислении его чем либо эти остатки расправляются и белки сворачиваются
Выпуск как всегда шикарен, но вот аккуратно составленные бокалы на заднем фоне действуют как то психоделически) мою уважение бармену который всё это заготавливает
Спасиб
Когда-нибудь расскроется секрет бонусов в конце🤫🤭
Уже назвали этот коктейль Long Island Ice Milk?
Как же неловко и некомфортно Евграфу...
И смотреть это всё, пока что, тоже неловко
Это ваши фантазии
@@EdimTV да, влажные
2:12 всё правильно. Казеин составляет примерно 80% молочного белка, именно он денатурирует под действием спиртов.
Может сделаеш встречу с фанами в Ереване
Раз на съёмки приходят по одному-два, то на встречу придёт сколько? :-)
Евргаф, заряди давай тему эмиграционных коктейлей =)
(коктейли придуманные в эмиграции)
Не очень понимаю, какая разница, где придуманы коктейли :-)
@@EdimTV Может для самих коктейлей и нет разницы, но для людей тема сейчас актуальная, и думаю многим будет интересно ;)
Скинемся подписчиками на доставку Василия в Ереван CDEKом. Туда и обратно
Армения даже Евграфа заставила профессионально расти!
Буду смотреть и комментировать едим ТВ до того момента, пока моему коменту не будет посвящен Шейк
Потом уйду в монастырь...
Я из тех стариков, что хранят знания о прозрачной(clear) и о голубой(blue) коле
Возможно я что-то не так понял, но не потому ли легче прозрачный лонг, что его разбавляют и колой и газировкой?
А обычный Лонг обводняется при шейке
@@EdimTV И правда, не подумал об этом.
Очень интересный метод, попробую попробовать)
А почему именно смесь сливок и молока, если не секрет?
Решил приготовить себе шиваратри, из ингридиентов оказался только джин. Попил джина
Молоко забирает сивушные масла(именно масла дают аромат и вкус алкоголя, остаются они при дистиляции, а в ректификации не остаётся их практически так как 96.6% спирт идёт) в этих масла тоже есть спирт, соответственно и крепость падает
Сивушные масла в нормальном алкоголе содержатся в исчезающе малых количествах.
@@EdimTV это не так, как думаешь что заполняет разницу между выходом из оборудования спирта в ~70%(виски, текила, коньяк где нужны ароматы и вкусы)и в 96,6%(ректификат в будущем водка)??
Не спроста же называет его чистым спиртом)