여름 김장, 토마토 오이 마리네이드 🍅🥒 | 간단한 여름 브런치 만능 레시피

#토마토마리네이드 #오픈샌드위치 #여름브런치
매 여름이면 돌아오는 토마토 마리네이드 김장철, 이번에는 오이를 더해 만들어봤어요
저는 주로 샐러드나 샌드위치에 넣어먹어서 오이도 잘 어울릴 것 같아 넣어봤는데 역시나 맛있더라구요 후후 영상 후반부에 오픈 샌드위치 만드는 과정도 살짝 더해보았습니다
아 ! 그리고 작은 바질 화분을 키우기 시작했는데 첫 수확도 했어요. 풍성하던 바질화분이 앙상... 이 한입거리 녀석
아래 레시피는 참고해주시구 입맛에 따라 조절해가며 만들어보심 좋을 것 같아요!
[토마토 오이 마리네이드]
방울토마토(600g), 바질, 레몬(선택), 오이(선택), 양파 반개
올리브유 3T, 발사믹 식초 3T, 레몬제스트(껍질)
[오픈 샌드위치]
토마토 오이 마리네이드, 치아바타, 보코치니 치즈, 베이비 루꼴라, 그라나 파다노 치즈, 후추, 올리브유