WoW Jan, wat enorm veel werk. Lijkt me serieus zo ingewikkeld alles precies te moeten afwegen, tempo maken, precies de recepten weet van elk volkoren brood, vezelrijk brood, croissantje of pistolets. Zwaar handen werk ook wel
Dit zouden ze daar in Den Haag is een week moeten doen. Weten ze ook wat werken is en wat ze allemaal om zeep helpen. Woon in Almere, heel jammer dat we hier niet zo’n bakker hebben. Koop wel altijd brood bij een bakker, nooit bij een supermarkt. Had 20 jaar de bakkrer aan de deur. Nu brood van Abbekerk. Maar daar is niet zo”n ruime sortering. Petje af voor jullie harde werkers, en proberen het oude ambacht hoog te houden. Ik vind jullie geweldig. P.S. zeker geen optie om in Allmere een bakkerij te beginnen. Groet Gusta.
@@davewolters40 het zijn plofbroden met veel gist en verbeteraars. Ambachtelijk brood laat je eerst 24 uur rijzen/rijpen voordat je brood gaat maken als je dat niet eens begrijpt weet ik het ook niet meer. Kijk maar naar de traditionele baguette en zelfs pizzadeeg wordt in italie lang gerijpt. Simpelweg omdat je dan pas lekker brood kan maken zonder broodverbeteraars.
@@fikofikret1522 Er zijn nog zelden bakkerijen in Nederland die nog zuurdesem maken. De meeste bakkers in Nederland werken met gist en broodverbetermiddelen omdat, anders het brood snel oud en taai word.
Wat een leuke vlog , brood zag er heerlijk uit lekkermet krokante korst , hier in delft hadde we bakker bart maar die is ook weg , geen bakkers meer hiererg jammer snik
WoW Jan, wat enorm veel werk. Lijkt me serieus zo ingewikkeld alles precies te moeten afwegen, tempo maken, precies de recepten weet van elk volkoren brood, vezelrijk brood, croissantje of pistolets. Zwaar handen werk ook wel
Dit zouden ze daar in Den Haag is een week moeten doen. Weten ze ook wat werken is en wat ze allemaal om zeep helpen. Woon in Almere, heel jammer dat we hier niet zo’n bakker hebben. Koop wel altijd brood bij een bakker, nooit bij een supermarkt. Had 20 jaar de bakkrer aan de deur. Nu brood van Abbekerk. Maar daar is niet zo”n ruime sortering. Petje af voor jullie harde werkers, en proberen het oude ambacht hoog te houden. Ik vind jullie geweldig.
P.S. zeker geen optie om in Allmere een bakkerij te beginnen. Groet Gusta.
Wat een leuke video, een kijkje in de keuken van een echte bakker. Ambachtelijk werk !
Wat een prachtig bedrijf heb je Jan, complimenten 👍
Ik ken die man van een huis vol
Ik ook
lieke van de vlekkert ja klopt😂
lieke van de vlekkert ik ook
Hun hebben mee gedaan
Ik wou dat ik vroeger mijn best had gedaan op school, had ik nu ook bakker geweest.
Een fan van je grof volkoren : )
Het kan nog! Je kunt het nog proberen toch?
Tof jullie zijn echt een top familie 👍🏼😙😍!!!!!
U bent: van een huis vol!
Ja
Zweer
Haha, I think someone was enjoying himself!;))
Omg ik ben de 500 abbonee
Leuk filmke hoor
Wedden dat hij door het progamma een stuk meer omzet draait 😂
Is er een opleiding voor bakker worden?
Je mist toch echt dat ambachtelijke. Totaal niet te vergelijken met een traditioneel franse bakker of een bakker die zuurdesem bakt.
Wat is hier in godsnaam niet ambachtelijk aan? Nog nooit een bakkerij van binnen gezien denk ik zo
@@davewolters40 het zijn plofbroden met veel gist en verbeteraars. Ambachtelijk brood laat je eerst 24 uur rijzen/rijpen voordat je brood gaat maken als je dat niet eens begrijpt weet ik het ook niet meer. Kijk maar naar de traditionele baguette en zelfs pizzadeeg wordt in italie lang gerijpt. Simpelweg omdat je dan pas lekker brood kan maken zonder broodverbeteraars.
@@fikofikret1522 Er zijn nog zelden bakkerijen in Nederland die nog zuurdesem maken. De meeste bakkers in Nederland werken met gist en broodverbetermiddelen omdat, anders het brood snel oud en taai word.
5:30 wt...
Wat een leuke vlog , brood zag er heerlijk uit lekkermet krokante korst , hier in delft hadde we bakker bart maar die is ook weg , geen bakkers meer hiererg jammer snik
Wat een kanjer van een vent geweldig en wat heeft hij een leuk gezin gesticht samen met zijn vrouw veel respect heb ik voor jullie .
Hij wil wel heel erg graag in de spotlights staan op het nieuws een huis vol nu dit
Boeie ari de kanarie
Jij zegt dat ik dom ben leer eerst maar eens nederlands.