➡️ RECETTE MINI BURGER “ Apéro” Easy recipe

Ingredients: 20 mini burgers.
Pâte / dough:
pétri à l’aide du robot.
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270g de farine/Flour.
150g de jus de betterave/ beet juice.
12g de levure fraîche/fresh yeast.
55g de beurre/butter.
20g de lait tiède/warm milk.
6g de sel/ salt.
5g de sucre / sugar.
1. Jaune d’œuf / yolk egg.
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Garniture/ garnish:
~ 500g de viande hachée / minced meat.
Un demi oignon. / onion half.
Coriandre.
Poivre.
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En accompagnement / accompaniment
Oignon rouge / red onion.
Cornichons/pickles.
Salade.
Cheddar cheese 🧀.
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Deco : graines de sésames.
Jaune d’œuf / crème fraîche pour le dessus.
Yolk egg/a little fresh liquid cream(to brush).

[@livelyiqra]

I love them

[@nonconformist36]

CE ROUGE EST DIVIN

[@cocosesamecuisine8165]

Ils sont trop beaux ces minis burgers roses ! Et en plus, Il ont l'air délicieux. Bravooo

[@k-ny81]

Haaa , C’est vraiment très gentil de votre part , merci infiniment bonne soirée à vous 😊.

[@AlexZone51]

super! rien a dire

[@yassminebouharouf3446]

They look amazing :) when you were scaling the dough. What was the weight of each slider?

[@k-ny81]

Hello,
Thank you !
So for this recipe, each piece is ~20g .
But it's up to you if you want to make them bigger.
Good luck! 😊

[@yassminebouharouf3446]

@@k-ny81 ok perfect thanks so much and if I want the bun to be blue or pink. I should just use the food colouring?

[@k-ny81]

Yes maybe it can work with food coloring.

[@yassminebouharouf3446]

@@k-ny81 how did you get the beets juice? Just by boiling the beets and keeping the water of the beets? Thanks for answering. Really appreciate it :)

[@k-ny81]

So I bought the juice already prepared but yes you can try to take the juice of beets it will work too.

[@hounilasma7565]

❤❤❤❤❤ mmmmmm super

[@felawradark1946]

Miaaam excellent , svp comment vous aviez fait le jus de bettave

[@k-ny81]

Bonjour,
Pour le jus de betterave je l’ai pris dans un magasin Bio ,en100% jus de betterave mais au rayon Bio du supermarché vous pouvez en trouver aussi .
Bonne journée 😊.

[@felawradark1946]

Merci bcp , en attente de nouvelles recettes inchallah 🙏

[@tututedan]

Bonjour ou est ce que je peux acheter le colorant ?

[@Duv2544]

Bonjour, mais si nous n’avons pas cette machine , pouvons nous faire le même procéder ?

[@k-ny81]

Bonjour, oui tout à fait avec n’importe quel robot pétrisseur/pâtissier. Ça marche aussi bien 😊.

[@tatianalagha5768]

Est ce que à la place du jus de betterave on peut mettre du colorant ?

[@k-ny81]

Bonjour,
Peut-être que ça peut fonctionner, Je n’ai pas essayé avec du colorant, je ne pourrais pas vous dire si la texture sera pareil 😕. Désolé.

[@tatianalagha5768]

@@k-ny81 d’accord merci haha et est ce que le jus de betterave déforme le goût du burger ou sa a pas spécialement le goût de la betterave ?

[@k-ny81]

No sincèrement, c’est vraiment top ! 😉 .

[@tatianalagha5768]

@@k-ny81 super merci haha

[@aydaseck9095]

Bonjour quelle quantité pour la levure boulanger

[@k-ny81]

Bonjour,
Pour la levure sèche, je dirais ~ 5-6g sinon pour la levure fraîche c’est 12g.
Vous pouvez retrouver les ingrédients dans la description.
Bonne préparation 😉...

[@nonconformist36]

They're called sliders.

[@sisikamimicha233]

Le pain a l’aire pas tendre ni moeilleux du tout m’es sec

[@k-ny81]

Bonjour, Ha désolé que cela n’ai pas fonctionné pour vous si vous l’avez testé.
En tout cas bonne journée 🙂.