BEST OF - Frédéric MORIN

Frédéric est éleveur de bovins Charolais à St-Vincent Bragny.
L'AOP Charolais viande est une appellation réputée. Pour atteindre ce niveau d'excellence, les éleveurs sont contraint de suivre un cahier des charges très précis imposé par l'OS Charolais France : une alimentation précise, un engraissement contrôlé, un espace de pâturage ...
Toute ces exigences permettent d'avoir une viande tendre, de très grande qualité !