Hiy 29/11/2020 0 por fin haciendo mis golfeados de su receta!...Todo perfecto al desarrollar la receta, al principio algo de duda por la poca cantidad de harina pero nada, son las cantidades. Tiene ud. razón, casi 3 horas desde el principio hasta el final y se devoran en 30 segundos. Cada vez que se les adiciona melao de papelón como que piden más jajajaj. Gracias profesor!
Buenas noches ..Por favor las medidas no son exactas o sí? Trate de hacerlo y no me quedaron mal ..pero tampoco también....será posible contactarlo chef?
mi pana excelente la explicacion pero como dice la amiga ankara,,,,con 288 gms 20 golfeadotes ....creo que no puede ser so los preparo y relmente me salen 22 golfeadotes pero con un kl exacto.....pero ud. se bto en esos golfeados mano lo felicito
con 288 grs de harina te salierol tantos golfeados?? muchacho si a mi con 1 kilo me salen como 15 golfeados maximo ! y mas o menos del mismo tamaño que los tuyos....gracias por los tips igual....hubo varias cositas que hiciste que ahora me hacen sentido porque a mi me quedaban un poco mas duritos...y bueno voy a poner en practica tu tecnica a ver los resultados pero quedé metida con lo de los gramos de harina...no sé! no me cuadró la vaina....y no estoy segura pero no ví cuando le agregaste la leche en polvo...veré de nuevo el video a ver donde me perdí :) saludos!
Amiga los hice y me salieron 8 de muy buen tamaña la masa llego a medir al estirar 30x45 aprox, me quedaron muy buenos, lamento no poder mostrar unas fotos son un orgullo ya que es la primera vez que los realizo.
yo los he hecho con 500g m salen 12 sera q no estiro la masa bn y yo tampoco vi dond agrego la leche pero si m gusta su tecnica m gustaria hcerla para q no queden durios si no suaves
Yo no encuentro el sentido de dar un receta con las medidas incorrectas. Se guardan cosas y uno dice, pero si yo hice la receta al pie de la letra!!! 😢 Con 288g de harina te saldrán 7 golfeados como mucho. Que cuesta dar la receta como es??? De este vídeo rescato la técnica. Sólo eso. Las cantidades están erróneas. Te invito a mirar la receta de nuestra paisana Mariely de @ponquesitosandcakes ahí si está la receta perfecta 👍
La mejor preparación que he visto en las redes
La mejor receta de golfeados de you tube.
Excelente 🎉🎉🎉❤
Hice esta receta y me quedaron espectacular. El maestro panadero es todo un chef en la panadería. Gracias
Hiy 29/11/2020 0 por fin haciendo mis golfeados de su receta!...Todo perfecto al desarrollar la receta, al principio algo de duda por la poca cantidad de harina pero nada, son las cantidades. Tiene ud. razón, casi 3 horas desde el principio hasta el final y se devoran en 30 segundos. Cada vez que se les adiciona melao de papelón como que piden más jajajaj. Gracias profesor!
Excelente la receta, muy ricos. 😁
Excelente ❤️❤️❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
me gusta hacer postres este lo realice con su receta y me quedaron espectaculares
Excelente la explicación de como hacer un golfeado, 20 puntos.
Muy profesional ....si señor. Se ven deliciosos. Ademas explica muy bien!
Excelente... felicitaciones....!!!!!
que ricos quedan te felicito eres un excelente instructor
Me encanta su explicación.Dios le bendiga! Excelente.
Muy buena receta del mejor chef panadero, tengo una pregunta. Despues de hacer la masa no reposa? La estira inmediatamente?
Me encanta este hombre¡
Exelente explicación
MUY RICO Y REALMENTE FACIL
Se podrá usar levadura en grano y la miel sustituir por miel de panela pregunto?
Lla bandeja se le coloca mantequilla?
Cómo quisiera saber si receta de pán dulce suavecito de arequipe y con chocolate
Exelente¡¡
Buenas noches ..Por favor las medidas no son exactas o sí? Trate de hacerlo y no me quedaron mal ..pero tampoco también....será posible contactarlo chef?
espectacular Pero agregando la técnica del pie frances como me la enseñaron les diré que mejor imposible
Rafael Tejidor .
ricos con queso de mano o guayanes
Exactamente humedecerlos con el papelon varias veces harán que queden por dentro suavecitos y melosos .ese es el secreto .
divinooooo, tengo una pregunta, a que temperatura se hornean?
180
160 grados y el pan salado a 180grados
Una pregunta a cuanto grados lo hornea?
Cierto, se comen en dos segundos. Excelente.
que rico le falto el queso de mano buena explicacion
hola amigo si no tengo miel que le agrgo o simplemente no le agrego nada
La cantidad de cada ingrediente
Buenas tardes amigo.Una pregunta.Cuantos golfeados salen con esta receta?
si tengo levadura de polvo cuanto seria??
chef una pregunta. por casualidad usted tiene la receta de las famosas borrachas venezolana ¡¡¡
muy buena la receta pero debe si es posible, corregir las cantidades de los ingredientes. los dos huevos pesan entre 90 y100 gramos
m gusto mucho pero no vi cuando agrego la leche...
integrada en la harina
mi pana excelente la explicacion pero como dice la amiga ankara,,,,con 288 gms 20 golfeadotes ....creo que no puede ser so los preparo y relmente me salen 22 golfeadotes pero con un kl exacto.....pero ud. se bto en esos golfeados mano lo felicito
En ningún lado el dijo que salían 20 golfeados, obviamente lo que hizo fue completar la bandeja, pero de la receta yo conté fueron 13 golfeados.
1122 gr de agua fria ?? no sera 112 ml
es lo mismo, si pesas 112 gramos de agua veraz que si li mides serán 112 mililitros
con 288 grs de harina te salierol tantos golfeados?? muchacho si a mi con 1 kilo me salen como 15 golfeados maximo ! y mas o menos del mismo tamaño que los tuyos....gracias por los tips igual....hubo varias cositas que hiciste que ahora me hacen sentido porque a mi me quedaban un poco mas duritos...y bueno voy a poner en practica tu tecnica a ver los resultados pero quedé metida con lo de los gramos de harina...no sé! no me cuadró la vaina....y no estoy segura pero no ví cuando le agregaste la leche en polvo...veré de nuevo el video a ver donde me perdí :) saludos!
Amiga los hice y me salieron 8 de muy buen tamaña la masa llego a medir al estirar 30x45 aprox, me quedaron muy buenos, lamento no poder mostrar unas fotos son un orgullo ya que es la primera vez que los realizo.
yo los he hecho con 500g m salen 12 sera q no estiro la masa bn y yo tampoco vi dond agrego la leche pero si m gusta su tecnica m gustaria hcerla para q no queden durios si no suaves
la leche iba integrada en la harina
Yo no encuentro el sentido de dar un receta con las medidas incorrectas. Se guardan cosas y uno dice, pero si yo hice la receta al pie de la letra!!! 😢 Con 288g de harina te saldrán 7 golfeados como mucho. Que cuesta dar la receta como es??? De este vídeo rescato la técnica. Sólo eso. Las cantidades están erróneas. Te invito a mirar la receta de nuestra paisana Mariely de @ponquesitosandcakes ahí si está la receta perfecta 👍
¡Que pena, como puede llamarse chef, salir en un video y mostrar los asqueroso que estan esos hornos debería de darle pena amigo..
eres toxica! Tan bueno el video de la Receta y tu te fijas en los Hornos.
@@luzmilajimenez878 como será por su casa de averiguadora jajajaja pobres vecinos!!lo mismo le Hiba a decir yo