春夏之交是做皮蛋的最佳时节,捡10斤鲜鸭蛋裹上草木灰和米糠,味道美滋滋|Preserved eggs|【杨大碗Yang dawan】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 749

  • @khinkhinsf
    @khinkhinsf 4 роки тому +3

    年輕美麗又單純 ......最后用餐時對父母的畫面上懂得敬先的動作.....鄉村的生活....這種場面 溫情 這個年代做父母的.很難得... 🌿🌿🌿🌴🌴🌴💝💝💝

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +1

      毕竟父母是生我养我的人 这些都是应该的

  • @ellaempen3328
    @ellaempen3328 4 роки тому +3

    I know you probably don't speak English but i just wanted to tell you from a woman to a woman i am amazed at how hard you work. You look so tired but keep pushing on. Just amazing. Thank you from all the hard women out here in this world. See some woman work harder than others just to live. Amazing

  • @angustsui4454
    @angustsui4454 4 роки тому +36

    小仙丹,,妳越來越做得好,,進步很快,妳也慢慢的融入了,,拍攝手法,,配樂都十分好和諧,,加油,,!

  • @user-bu54321
    @user-bu54321 4 роки тому +1

    大碗,年紀輕輕卻能利用隨身食材做出在地特色家鄉小吃令人敬佩!👍👏如皮蛋瘦肉粥裡能在增加蛋花更能顯現粥在嘴裡的香氣與滑嫩

  • @saikuenchan98
    @saikuenchan98 2 роки тому

    很會使用程序去表達,以不同段落去序事,令繁複的,條理分明,令簡單的,細緻精彩!由收集鴨蛋到皮蛋製作,乃至主食為皮蛋的每-道菜,均清楚展示,有物有事有人,不落俗套,生動鮮明,平凡中見姿彩!

  • @爆爆久
    @爆爆久 4 роки тому

    這麼美麗.又氣氛質感的小姐.又有一手,煮美食的技藝真是亞洲的奇女子,我看到你這種純淨.的女子老師.不知那位福氣小伙子能跟杨大老師共同連結妁家庭,哦我真的很羡慕,赞個心給杨老師😄💟💔❤💞💯👍👫💑💏🍒🍏🍎🦀🏪🌐🎈🎎

  • @信宏-i4l
    @信宏-i4l 3 роки тому +1

    浓浓的田园气息 賞心悦目 拍得真美

  • @李子釧
    @李子釧 4 роки тому +22

    拍的很唯美
    而且音樂配的真好
    很古典美
    也謝謝妳教了我皮蛋製作
    加油!

  • @林大社
    @林大社 4 роки тому +7

    很有知識性的節目,音樂跟主題也配,加油!也有內容跟內涵,不用說話有字幕就很棒。

  • @limaik9375
    @limaik9375 4 роки тому +2

    目断魂销的..多..,茂密黑毛的小崽,我心淌血了。

  • @THE_SQUADTV
    @THE_SQUADTV 4 роки тому +1

    看這皮蛋,晶瑩剔透好吃樣
    皮蛋瘦肉粥,也蠻不錯喔
    給小丹,一卡車的讚

  • @Oldt-n4l
    @Oldt-n4l 4 роки тому +2

    Beautiful countryside, beautiful lady, beautiful cuisine, beautiful culture, beautiful China 🇨🇳

  • @謝怡蘭
    @謝怡蘭 2 роки тому +1

    好棒喔連皮蛋都自己製作出來超強的

  • @shinglui6192
    @shinglui6192 4 роки тому +1

    楊大碗真是不可以拿來開玩笑的,好利害,十五天就可以有松花皮蛋食,妳的廚藝超越滇西小哥就是妳的成名之日,希望妳達到超越他日子。

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому

      额,不可能超越,能学到一点就好了

  • @jerrycai8166
    @jerrycai8166 4 роки тому +6

    謝謝楊大碗.百萬.小丹.祝福妳永遠健康.快樂.幸福!

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +3

      也谢谢你的支持哦 也祝你幸福 开心 快乐

  • @飛-v3y
    @飛-v3y 4 роки тому +8

    這樣的料理我都很喜歡吃,尤其是涼拌皮蛋,若加個嫩豆腐,更是人間美味,我的最愛之一😋

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +3

      就问敢不敢吃擂辣椒皮蛋,哈哈哈

    • @飛-v3y
      @飛-v3y 4 роки тому +1

      可以加花生嗎? 拜託啦

  • @王晨-b8w
    @王晨-b8w 4 роки тому +2

    這樣的生活太美了

  • @kunzen1227
    @kunzen1227 4 роки тому +11

    建議後製 記得把做菜時所添加的調配料名稱給添上 這樣大家才有機會嘗試著跟著做

  • @panyuncen
    @panyuncen 4 роки тому

    画如其人,人如其画,天地共生,泰然处之,看你的视频享受这田园的宁静,生活在收货的希望中,忙碌在辛勤的耕种中,loved it.

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому

      每个人都有自己喜欢的生活方式,希望可以给大家带来宁静和快乐

  • @junelynsicabalo8184
    @junelynsicabalo8184 3 роки тому +1

    So happy to see you with someone's else having a meal..Love you yang dawan😘😘😘

  • @江梅綺-r3s
    @江梅綺-r3s 4 роки тому +14

    從妳第一個視頻(長沙車站會小北)到現在。妳總算開始有優質作品了!但是還有很大的進步空間。
    小丹加油! 我相信小北看人的眼光 更相信妳的實力不只這樣。

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +2

      江綺 谢谢你的支持,我继续努力哦💪

    • @江梅綺-r3s
      @江梅綺-r3s 4 роки тому +4

      @@yangdawan6285 希望疫情早日過去。我想去湖南嚐嚐妳做的菜。也交流一下彼此烹飪的技巧。

    • @小青蝦
      @小青蝦 4 роки тому +1

      @@江梅綺-r3s 带上我 😁

    • @江梅綺-r3s
      @江梅綺-r3s 4 роки тому +1

      @@小青蝦 帶你幹嘛呢! 基本上你就是一個吃貨。帶上你 我少吃好幾口,哈哈!

    • @小青蝦
      @小青蝦 4 роки тому +1

      @@江梅綺-r3s 很失望,说给小北知 !

  • @李哥-x8y
    @李哥-x8y 4 роки тому +21

    大碗!妳做的皮蛋瘦肉粥!(我們這兒的稱呼)看起來好好吃!今天的晚餐我也要買來吃!給大碗一個讚!

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +6

      我们也叫皮蛋瘦肉粥哦

    • @叶青-m8z
      @叶青-m8z 4 роки тому

      好可爱漂亮的女生

    • @葉輔忠-z6u
      @葉輔忠-z6u 4 роки тому

      你身為台灣人 居然去看中國視頻

  • @belleesteves1121
    @belleesteves1121 4 роки тому +5

    A new breed of chef...i luv watching you cook...

  • @潘信祥-e6e
    @潘信祥-e6e 4 роки тому +6

    丹丹小仙女晚上好,你的視頻配音樂好聽讚滴,我第一次看人家作皮蛋,也是第一次看丹丹美女作皮蛋,應該是很好吃吧,我早餐多是在我們鄉村買皮蛋瘦肉粥吃,好吃讚讚讚,
    不知丹丹小仙女美女作的味道怎么樣,應該是美味佳餚,香氣四溢飄香千里,使人陶醉聞香而來

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +2

      自己做的皮蛋瘦肉粥味道更好哦

  • @張邦泉
    @張邦泉 4 роки тому +1

    連皮蛋都會做真是厲害...這幾集看了妳的地道農村美食.都可以開個土菜館了.看得我肚子咕咕叫....

  • @姚俊傑-x2f
    @姚俊傑-x2f 4 роки тому

    皮蛋,真香!

  • @Nicklin5516
    @Nicklin5516 4 роки тому +21

    鏡頭的拿捏,敘事的流程,非常唯美,讚!!

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +2

      谢谢你

    • @dalinli46
      @dalinli46 4 роки тому +4

      所谓山塞,往好了说叫学习借鉴,我们就不要斤斤计较了,毕竟up主也是用了心的,不要一边觉得真香一边还骂

  • @林榮森-s6f
    @林榮森-s6f 5 місяців тому

    把皮蛋料理,發揮得淋漓盡致.

  • @kashinglee7495
    @kashinglee7495 4 роки тому +4

    簡簡單單的生活,期實就是幸福

  • @gunggunglu2424
    @gunggunglu2424 4 роки тому

    不会说更美好的赞美词,就用竖起十个拇指来赞扬食品做得十全十美!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @lutsushisyimchunger732
    @lutsushisyimchunger732 4 роки тому +14

    This is something I'm seeing for the first time(egg preservation) .Glad to be learning so much from you❤.

    • @meiwu3192
      @meiwu3192 4 роки тому +2

      第一次看怎么做皮蛋,谢谢,很美。

  • @0961139
    @0961139 4 роки тому +1

    好年輕,好美,又有氣質的美食主播!妳好乖,加油唷!

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому

      谢谢你的喜欢和支持哦

    • @0961139
      @0961139 4 роки тому

      @@yangdawan6285 不客氣.....

  • @soowahcheng8233
    @soowahcheng8233 4 роки тому +37

    小丹,妳好厉害哟,请粉絲们大力支持,多多订阅。也给攝影师一个赞。加油

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +3

      谢谢你的支持

    • @黃喚
      @黃喚 4 роки тому

      娶回去做老婆

    • @柠柠-o2s
      @柠柠-o2s 4 роки тому

      来玩游戏 送你38块 ❤️ QQ 457426328

  • @safwanshafi7825
    @safwanshafi7825 4 роки тому +1

    I really love to see your all videos. I feel relaxed and enjoy the real natural atmosphere.
    Stay Blessed and happy always.

  • @我想靜靜-j6m
    @我想靜靜-j6m 4 роки тому

    我是台灣人,第一次看妳的視頻也學到皮蛋的做法,謝謝妳。
    期待妳做出更多美食,加油。👏

  • @JodBronson
    @JodBronson 4 роки тому +13

    *Please do a " How To Preserve Eggs " Video! I really want to learn it! Thank You!* ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +6

      Thank you, but this is a video on how to make preserved eggs

    • @qiyaan253
      @qiyaan253 4 роки тому

      There are a few ways to preserve egg, this is one of the method. I believe what you are looking for is salted preserved egg. It basically involves only salt and mud in making it, and I've done some with only saturated salt water. You could try and have a look around UA-cam.

    • @fageinamerica
      @fageinamerica 4 роки тому

      @@yangdawan6285 他想要看制作咸鸭蛋的视频

  • @EagleDean520
    @EagleDean520 4 роки тому +6

    松花蛋大餐,開吃啦!
    擂辣椒皮蛋再加上燃麵。麻、辣、香,安逸得很喔!

  • @周燕-o3l
    @周燕-o3l 4 роки тому +1

    丹丹笑起来真好😘

  • @lauraperez2066
    @lauraperez2066 4 роки тому +1

    我看過您喜歡的所有視頻,這很辛苦,我也愛您的小狗🇦🇷

  • @9-cat
    @9-cat 4 роки тому +6

    看你的影片,聽你的音樂,感覺好像進入古装的年代,有不一樣的感覺

  • @呂美真-w9j
    @呂美真-w9j 4 роки тому +3

    家鄉的風景好美喔

  • @ultramanseven5305
    @ultramanseven5305 4 роки тому +1

    丹丹真可爱 我喜欢丹丹 😍😍😍😆😘💗💗💗👰

  • @周肖天
    @周肖天 4 роки тому +1

    美好的回忆谢谢你们

  • @yusayi6579
    @yusayi6579 3 роки тому

    在大自然环境下的感觉真好

  • @2650
    @2650 4 роки тому +1

    your cooking is best

  • @kingchu609
    @kingchu609 4 роки тому

    哇,真正的有机皮蛋,不含任何化学成分,赞👍。有此能力,何不制做出售。

  • @愛的真蒂
    @愛的真蒂 4 роки тому +13

    拍摄和音乐就像拍电影一样的美~精彩

  • @a7706079
    @a7706079 4 роки тому +1

    四十年前台灣農村的生活!太棒了

    • @tinaxu4214
      @tinaxu4214 2 роки тому

      她应该是为了表演才特意拍那些破土鸡屋烂灶台的吧?实话实说现在在农村找个破房子都不容易。

  • @林先生-y5d
    @林先生-y5d 4 роки тому

    是作皮蛋的方子及没有树灰要怎么作呀

  • @AA-ps7bm
    @AA-ps7bm 4 роки тому

    Cute puppies.

  • @nr6640
    @nr6640 4 роки тому

    Excellent videos. Lots of blessing n success to you. We indians love chinese culture. Love from India.

  • @陈美-e2m
    @陈美-e2m 4 роки тому

    看了妳的视频,原来是这样做皮蛋。👍👍👍👍👍 好棒。😊
    妳大狗狗和小狗狗好可爱我看了也😃

  • @陳小龍-w9n
    @陳小龍-w9n 2 роки тому

    看了肚子都餓了

  • @徐振義-m5s
    @徐振義-m5s 4 роки тому +12

    好美麗的姑娘,太漂亮了,有心動到。

  • @陳高評
    @陳高評 4 роки тому +6

    漂亮勤奮的小丹丹
    拍的不錯, 真行! 加油!

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +1

      谢谢你的支持哦 我会继续加油的哦

  • @timli453
    @timli453 4 роки тому

    皮蛋做得非常好,非常专业,使我看了也不禁想自己试做一下。因为生鸡蛋很便宜,而皮蛋很贵。

  • @yuhl313
    @yuhl313 4 роки тому +14

    好高興見到大碗的視頻,又可以學英文,又知道皮蛋制作过程,看大碗美女視頻,增長知識👍,謝謝大碗教煑皮蛋瘦肉粥,点👍

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +4

      啊,我的英文你可千万别学哦

  • @TheAir2099
    @TheAir2099 4 роки тому +5

    hi...im enjoy watching your videos ..im a fan of liziqi then dianxi now i discover your vlog...love from Philippines 🇵🇭🥰🥰🙏🙏

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +1

      Thank you for your love and welcome to visit me often

  • @mrc5959
    @mrc5959 4 роки тому +2

    是的,我们这里也叫皮蛋瘦肉粥,早上吃配白粥也不错的

  • @stroke_oldman-peter-5116
    @stroke_oldman-peter-5116 4 роки тому +2

    Nice & good.. Century Eggs best eat with sour ginger.. love it..

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +1

      我中风老人 来一个尝尝,😄

    • @stroke_oldman-peter-5116
      @stroke_oldman-peter-5116 4 роки тому +1

      @@yangdawan6285 行动不方偏.. 在学习走路.. (左,右,后)还不会.. 不然一定会去..

  • @williammaciel6133
    @williammaciel6133 4 роки тому +1

    我们在美国不方便看西瓜视频,都是直接看UA-cam上面放的你的作品,拍的很美。小北的以纪实加叙述方式进行,你也可以加点说话,这样更亲切。国外比较喜欢宠物,让多多、火锅和花花多出镜,会有更多粉丝。

  • @朱江淮-o3w
    @朱江淮-o3w 4 роки тому

    master chef 杨大碗 very very good。。。。乡村厨师。。。。

  • @劉順智
    @劉順智 4 роки тому +1

    視頻拍得美、人也美,皮蛋看起來很可口!

  • @christineyap4799
    @christineyap4799 4 роки тому

    现在才发现到原来皮蛋是这样做出来的。谢谢分享。皮蛋瘦肉粥看起来好好吃💕👍

  • @lamodeyt1837
    @lamodeyt1837 3 роки тому

    請問草木灰是隨便木頭或是乾草的灰燼都可以嗎?

  • @kokwaiyong4365
    @kokwaiyong4365 4 роки тому +41

    到今天才知道皮蛋制作过程大碗妳给我上了寶贵的一颗。

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +2

      其实挺简单的哦

    • @kokwaiyong4365
      @kokwaiyong4365 4 роки тому +1

      @@yangdawan6285 如没看妳的视频我真不知道如何制作。

    • @狼图腾-d6d
      @狼图腾-d6d 4 роки тому +1

      @@yangdawan6285 美女,以后有机会可以尝试,做河南的变蛋。跟皮蛋类似,做法不同,变蛋做出来蛋清有点透明,个人觉得比皮蛋好吃。可以网上查一下,制作过程和材料。

  • @yuyuhsu8815
    @yuyuhsu8815 3 роки тому

    美女妳好唷!
    感謝分享~
    請問 可否提供每樣材料的份量是多少呢?
    影片裡,妳只提到一定的比例...

  • @arciletatlongmaria2093
    @arciletatlongmaria2093 4 роки тому

    China is Beautiful country!!!

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 4 роки тому

    美女妳好,年紀輕輕什麼都會不簡單,原來皮蛋是這樣做出來的😘看妳檢鴨蛋好敏捷,這如不小心翼翼檢鴨蛋,會不會踩破鴨蛋啊?🤣👍💖🙏

  • @劉煌程
    @劉煌程 4 роки тому +3

    看你煮菜都用新鮮的食材煮起來一定很吃
    果然色'香'味'-起的美食哦

  • @assumptalyngdohmarshillong6740
    @assumptalyngdohmarshillong6740 4 роки тому

    What a wonderful eggs black n colour. From India meghalaya khasi tribe.

  • @ThydaCookingTV
    @ThydaCookingTV 4 роки тому

    Beautiful life

  • @kgwang2822
    @kgwang2822 4 роки тому

    涼拌皮蛋看來真可口。
    原來皮蛋如此做的。
    多謝知識分享。

  • @tmobel2455
    @tmobel2455 2 роки тому +1

    最进好久没有看到你的视频了

  • @tidaratmarkrord9305
    @tidaratmarkrord9305 4 роки тому

    Love you น่ะครับดูแลสุขภาพน่ะครับ

  • @黃姿又
    @黃姿又 4 роки тому +2

    大碗妳的手藝不輸阿芝今天的粥我的最愛

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +1

      阿芝也很厉害的呢

    • @黃姿又
      @黃姿又 4 роки тому

      @@yangdawan6285 妳呈現的菜品較精緻
      她的菜都是一般三餐所吃的

  • @吳長佳
    @吳長佳 4 роки тому +3

    樂聲悠揚草色茵 信手採蛋屋裡忙 皮蛋味美工序煩 碗兒巧藝現自然~~!!((湘妹巧笑嫣然兮 肩挑綠草池餵魚 碱拌草灰皮蛋成 幾道料理任君嚐~~!!

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +1

      大诗人,太厉害了

    • @吳長佳
      @吳長佳 4 роки тому

      碗兒魅力滿分 樸實無華 讓人欣賞~~!!

    • @soowahcheng8233
      @soowahcheng8233 4 роки тому

      吳长佳请问你是哪里人?学问高深,佩服

  • @mikechin1037
    @mikechin1037 4 роки тому +1

    你这里就是小北家,连狗狗,鱼塘都是一样的,👍👍👍

  • @climatechange7386
    @climatechange7386 4 роки тому

    Well done. You preserved the eggs for 2 weeks. please insert the 2 weeks duration on the screen. You only mentioned this at the end of your video. Best wishes from Vancouver, British Columbia, Canada.

  • @bounkhamtheuambounmy2082
    @bounkhamtheuambounmy2082 4 роки тому +1

    Happy, joyful and successful new year 2021 to Yang Dawan, My beautiful and hardworking Chinese GF.

  • @rizzalynnacis5435
    @rizzalynnacis5435 4 роки тому

    Sana all may asong corgi 😍😍😍

  • @明弘廖
    @明弘廖 4 роки тому +8

    大碗妳真的是好厲害啊~遵循古法製作

  • @ratnarara7216
    @ratnarara7216 3 роки тому

    Smog rezeki melimpah ruah stiap harinyah entah darmnh2 dan anak2 kuh besar..

  • @liao-chien-li
    @liao-chien-li 4 роки тому

    支持,樸素真實的制作,加油,有你真好

  • @ahlinyang9746
    @ahlinyang9746 3 роки тому

    哪里能买到石灰和碱?
    碱是不是包碱水粽的?

  • @anthonycheong3414
    @anthonycheong3414 4 роки тому

    丹丹姐姐你好棒棒哒👍👍👍

  • @jenniferlanuza581
    @jenniferlanuza581 4 роки тому +2

    Hi ..I'm your new subscriber ...so relaxing when I'm watching your vedios. I love country side ..its so awesome.
    Godbless you ..

  • @leading258hsiu3
    @leading258hsiu3 4 роки тому

    妳好,我做的皮蛋,為什麼蛋清呈水狀呢?,石灰和碱的比例是多少呢?謝謝妳

  • @毛球妹
    @毛球妹 4 роки тому

    台灣皮蛋還有個吃法~叫皮蛋豆腐!屬於涼拌菜!大碗有興趣~可以查查作法!好吃作法又簡單!

  • @huiminman8266
    @huiminman8266 4 роки тому +1

    @ 值得鼓励,在李子柒、滇西小哥之后出现了湖南特色的乡村风情片,地域差异很明显,希望越做越美。

  • @katieshi7339
    @katieshi7339 4 роки тому

    有腌制松花旦的配方比例就更好了。

  • @賴皆諆-l1r
    @賴皆諆-l1r 4 роки тому

    皮蛋瘦肉粥在加油條吃會更加美味喔 涼拌皮蛋在台灣還有種吃法不訪試式
    皮蛋+豆腐+肉鬆+柴魚+素蠔油或醬油膏 很好吃喔

  • @长乐未央-b4g
    @长乐未央-b4g 3 роки тому

    15天就直接吃吗?不用再放置一段时间降火吗?

  • @a854872
    @a854872 4 роки тому +2

    皮蛋蒸過切片就不會有蛋黃膏狀

    • @manuelkong3563
      @manuelkong3563 4 роки тому

      皮蛋瘦肉粥里的皮蛋不能先蒸熟的

  • @danielle111115
    @danielle111115 4 роки тому +1

    The colour of the egg is so strange, but I bet it tastes delicious. I'm tempted to try it myself.

  • @kitosu1361
    @kitosu1361 4 роки тому

    皮蛋要先煮 吗?

  • @ririnwuriani7333
    @ririnwuriani7333 4 роки тому +2

    Your video is really amazing, dear yangdawan...🥇🏆🏅
    Presented by listening traditional & relaxing musical background..hhmmmm..💐
    Love from Bandung, West Java, Indonesia.😍

  • @盧文彬-c8w
    @盧文彬-c8w 4 роки тому +4

    真神奇,原來皮蛋是這樣製作的😊😊😊

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому

      盧文彬 要不要试着做下?

    • @盧文彬-c8w
      @盧文彬-c8w 4 роки тому

      杨大碗yangdawan 這個還是交給專業的處理就好了,我只會吃😊😊😊

  • @sakina841
    @sakina841 4 роки тому +2

    I think I am the only one who comments in English here. Cannot express my surprise. Very good luck Yanguawan with your Chanel. Its really interesting :)

    • @yangdawan6285
      @yangdawan6285  4 роки тому +1

      Thank you. There are many friends who leave messages in English. Please come to my channel often

    • @sakina841
      @sakina841 4 роки тому

      @@yangdawan6285 ,yes, I explored you just recently and watched non stop :) thank you for your hard work. Sending 💚🌞🌞🌞and 🌈🌈🌈🌈

  • @saraths1415
    @saraths1415 4 роки тому

    Blue eggs ?? Which bird lays them ?