GUATITAS A LA JARDINERA
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- Опубліковано 19 вер 2018
- Guatitas a la Jardinera, receta tradicional, la que se come desde siempre, la que hacían las madres de nuestras familias, en los barrios, en los hogares, comida para ser feliz !!!!
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Receta para 6 porciones
Para la cocción de las guatitas (45 minutos desde que hierve)
1 Kilo de guatitas (estómago de vacuno)
½ taza de apio
1 unidad de cebolla blanca
1 diente de ajo
1 cucharada de orégano fresco
½ taza de pimentón rojo
1 ½ cuchara de sal de mar
Agua hasta cubrir
Para la preparación final
Guatitas cocidas picadas
2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
1 taza de cebolla en cubos
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de ají de color
½ kilo de Jardinera de verduras (arvejas, zanahorias, choclo, pimentón rojo, porotos verdes)
1 taza de salsa de tomates
Caldo de cocción de las guatitas hasta cubrir la preparación
Para servir, se sugiere papas fritas, arroz y perejil picado fresco
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Gracias Álvaro mi suegro está con cáncer terminar y quedo viudo hace 7 meses y quería comer gatitas a la jardinería yo nunca las había cocinado pero me gustan pensé que era muy difícil gracias a ti, le encabto a mi viejito y me dijo ahora se podía morir tranquilo porque provoca lo que tanto se le hacía agua la boca un abrazo desde Rancagua, yo soy de Coltauco pero esta semana nos toca cuidarlo a mi esposo que Dios te bendiga
Que Dios te bendiga por cuidar a tu suegro
Mi esposo cuidó de mí mientras estuve en recuperación de una enfermedad. Cocinaba a diario y ahí te conoció. Todos los días hacia el almuerzo con tus videos. Ahora me dice Álvaro Barrientos lo hace así ... jajaja me encanta ❤. Hoy estoy preparando guatitas con tu vídeo. Gracias por todo 🤗
Que lindos
FANTASTICA RECETA , SOY CHILENO Y VIVO EN PARAGUAY HACE 24 AÑOS , HAY TAMBIEN ACA Y SE LLAMA MONDONGO Y ES SIMILAR , PERO ESTA RECETA LA HAGO MAÑANA SI O SI , VIVA CHILE
Alvarito es muy simpático, Lo habia visto en televisión pero nunca me habia fijado en su profesionalismo,lo hare como dice...un abrazo...
Desde mi experiencia de muchos años, enseñada por mi abuela, quiero hacer un pequeño aporte por si alguien lee.
Aprendí que las guatitas se lavan bien con escobilla para sacar cualquier residuo indeseable. Luego se dejan desaguando la noche anterior (o algunas horas) en agua fría con vinagre blanco, para eliminar ese mal olor que traen. Terminado el paso anterior, se enjuagan para eliminar cualquier rastro de vinagre y se ponen a cocer así como se hace en esta exquisita receta. Mi abuela también le echaba un vaso de vino blanco y caldo para hacer la cocción.
Felicitaciones, Álvaro! Te sigo y me estoy poniendo al día viendo tus recetas.
GRACIAS COMPATRIOTA, SON MARAVILLOSAS LAS COMIDAS CHILENAS QUE NOS ENSEÑAS A PREPARAR, YO TE VEO DESDE ARGENTINA Y MI HIJA TE VE DESDE ESPAÑA, GRACIAS ALVARO, QUE DIOS , SIEMPRE TE CUIDE Y PROTEJA. U FUERTE ABRAZO DE UN COMPATRIOTA
Hola buenas tardes buenas tardes he preparado varias de sus recetas y me las han encontrado rica yo soy una asesora del hogar y nunca nunca nunca me ha gustado la cocina pero con sus recetas he tratado de cocinar y me han encontrado ricas las recetas que cocinado Así que muchas gracias
Hola Alvarito, simplemente GRACIAS! Hoy después de verte más de un año, hoy pude cocinar con mi madre ( juntas cosa que jamás antes ocurrió) y este plato nos quedó riquísimo, ella nunca le gustó la cocina, de pequeña mi mamá encargaba comida, y muy pocas veces la vi cocinar, también era por su trabajo, no me crié viendo gente en nuestra cocina, después me casé y la verdad ni un huevo hacía... aprendí gracias a UA-cam😅 llevo 13 años cocinando, hace un poco más de un año te sigo y se muchas comidas gracias a ti! Te admiro Alvarito la forma de enseñarnos lo haces ver, para nosotros menos difícil gracias, porqué hoy ya con mis 40 años y mi madre 70 cocinamos juntas tu receta. ocurrió un milagro 🙏 te queremos!!!
Ricas!! Cuando amamante me daban caldo de guatita pues mi madre decía que ayudaba a la producción de leche , no se si fué un mito pero mis hijos lactarón hasta los 3años.
Hola alvarito e aprendido acocinar tus resetas y son esquisita
Que. Ricas mi madre las preparaba
Gracias Albaro x tanto que aprendí yo me crié en Argentina pero la cocina es bien chilena .preparo las gratuitas igual a esa .❤❤❤🎉
Fui criado a la antigua, con 2 platos de comida y 2 tipos de ensalada; para mi cumpleaños mi mamá me prepara cazuela de albóndigas y guatitas a la jardinera con papas fritas y arroz..esansalada de repollo y cilantro y cebollas en escabeche 👌 nada mejor que la gastronomía chilena el mestizaje gastronómico de Latinoamérica es el mejor 💓👌
Carlos Alvardo Zamora hola Carlos, que linda experiencia, sin lugar a duda esa comida es parte de nuestra vida y es algo que no olvidamos fácilmente, se eso se llama memoria del gusto. Un gran abrazo y gracias por ser parte de mi comunidad
Tu mami te engreia con su comida...lol
Carlos Alvardo Zamora guaridas italiana
bien a la chilena !! Eso es !!
Que fácil como enseñas a cocinar. Gracias Álvaro por ese plato de infancia
Increíble! No sabía que en Chile hacían este plato. Aquí en Perú a las guatitas se les llama Mondongo. Y básicamente con el mondongo se hacen dos platos icónicos: el "Cau-cau" que es un guiso de mondongo, papa, zanahoria y arbejitas, donde el ají amarillo y la hierba buena marcan el golpe de sabor, sobre un aderezo de cebolla, ajo, pimienta blanca, comino y palillo. Es muy sabroso y se acompaña con arroz blanco graneadito. Y el otro plato se llama "Mondonguito a la Italiana", que es muy similar a la "Guatita Chilena", porque se acompaña con papas fritas y arrocito blanco. Qué lindo descubrir estas similitudes. Gracias, Álvaro! La próxima las preparo así.
Hfg😊
No si fuese por ustedes, peru invento la polvora
No sabía que eso era mondongo j
Soy fanática de don Álvaro. Saludos de Quillota. Chile.
Te sigo siempre,, aunque soy de la cuarta edad,, siempre aprendo de tus comidas chilenas, que te quedan muy ricas..
Amei a receita. Meu marido Chileno vai amar quando eu fizer! 🇧🇷❤️🇨🇱
Mi esposo es Chileno y yo Mexicana, vivimos en México y por él conocí este platillo maravilloso que tanto me gusta. Ya aprendí a cocinarlas.
Gracias Álvaro! Un abrazo muy fuerte 🤗
Que buenas las recetas me encantaron así que boy a preparar chupe de guatitas mañana gracias ❤
Desde Tenerife
Un saludo !! Y y Gracias a
Álvaro Barrientos por sus buenas recetas
Me encantan las guatitas .!!!!😊 las cocinar hoy
Hola Álvaro cómo estás ,sabes te e seguido por varios meses y e cocinado cada receta y puxa que salen wuenas quiero darte la grt y muchas bendiciones para que sigas haciendo esto lo que más no gusta ,un saludo de Raul de alto hospicio y fans tuyo te enviaré unos vídeos de mis parrillas y de pan amasado echo en horno de tambor al estilo campo acá en el norte ,muchas gracias por tu disposición a nosotros los comensales😊
Hola como esta Alvarito ,que receta tan deliciosa y me trajo muchos recuerdos cuando yo era niña , mi madre nos preparaba este plato ya que eramos 6 hijos y estas guatitas eran baratas, económicas para el bolsillo y era un plato contundente especial para alimentar a tantos hijos y pucha que le quedaban ricas ,como seria que nos repetíamos el plato.Alvarito disculpe espero no haberlo aburrido con mi historia , gracias por medio de esta receta acordarme de mi niñez que se vive una sola vez en la vida me despido de usted con un afectuoso abrazo.
Hola Jose Camacho muchas gracias por sus lindas palabras, tiene toda la razón los recuerdos son únicos.
Margarita v En este canal también recordamos nuestra niñez y añoramos esos aromas denuestros seres queridos que ya no están Cariños desde Argentina
Hola como esta Beatriz Matus, me emocionaron mucho sus palabras , muchas gracias por escribir estas lindas palabras , saludos y un afectuoso abrazo desde chile.
@@margaritav6825 no es nada mí querida Margarita tu nombre me recuerda mí hna q no veo dl año 90se fueron a España y también tuve mí tía hna d mí papa' Gente q no ves más x esas cosas de la vida Cariños 😍💓
Que bonita historia...en mi casa mi mami también las preparaba...hemos tenido la fortuna de tener madres esforzadas y con buena mano para la.cocina...saludos!!!
Desde temuco saludos Alvarito aquí haciendo guatitas
Gracias, por enseñarnos una vez más éste rico plato. De guatitas. Toda la familia. Le encanta. Yo me había olvidado cómo prepararlos. Lo comíamos mucho , cuando mi madre los preparaba. Tengo 85 Si ño y qujiero prepa aa rRlo. Muy bien
Hoy mi jefa me pidió preparar guatita y busque la receta y el tuyo me gusto ahora lo prepare asi ..soy peruana y me gusta la comuda chilena tambien ..😊😊😊
Alvarito me encanta verte cocinar y cuando yo lo hago te tengo a mi lado por tus consejos y tu alegre compañía. Un abrazo grande y cariños para tu esposa y encantadores hijos
Haaaaay dios mio alvarito...como te adoro mi niño...es que tu me haces viajar a mi infancia donde mi mamita o mi abuelita carmen cocinaban estas ricas guatitas y muuuuchas comidas mas que actualmente han ido desapareciendo como las tan sabrosas pantrucas...gracias por regresarme a la niñez...desde iquique con cariño mis buenos deseos para ti♥️♥️♥️
Maravilloso plató Álvaro hace mucho tiempo no lo preparaba mil gracias por este video, me encanta . 🤩🤩🤩
Que rico aprendí hacer guatitas que me encantan y felicitaciones porque ud.siempre busca alternativas para todo no lo hace complicado saludos de valparaiso playa ancha
La primera vez q lo ví estaba haciendo mayonesa casera en TV ,pero no sabía q hacia vídeos en UA-cam hasta q lo encontré .
Me encanta como es tan detallista , sencillo,una persona maravillosa Dios lo bendiga.
Mi esposo hoy hizo pan amasado viendo su vídeo y quedó 😋😋😋
A mi en lo personal nunca me gustó la cocina porq no sabía hacer muchas cosas ahora viendo sus vídeos he aprendido mucho más a cocinar. Saludos una iquiqueña de ♥️ fiel seguidora.👍06 abril 2020.
QUÉDATE EN 🏠.
POR EL BIEN DE TÚ FAMILIA
Y DE TODOS.
🇨🇱🇨🇱 Y EL 🌎 SALDREMOS ADELANTE DE ESTE MALDITO
COVID-19.
BENDICIONES.
Quién me manda a ver este vídeo a las 1 de la mañana, genial tus vídeos 😀
😂😂😂😂😂😂y me pasa igual y bajo a cocinar🙄😂😂😂😍
Gracias!!!!! Alvaro sabes me representas mucho.... Eres muy didactico ya te he seguido en varios platos y las Guatitas tambien me encantan de echo por la hora aun estoy esperando la olla a q termine la coccion de las Guatitas a la Española.... Muchas gracias 👍... Saludos desde mi Puerto de Coquimbo!!! 💪 💪
Con un grupo de compañeros de trabajo amantes de la comida tradicional haremos mañana este plato en nuestro trabajo😂😂😂gracias por las indicaciones y espero que me queden tan ricas como a ud.muchas gracias❤❤❤❤❤❤❤
Genial Alvaro...trabaje toda mi vida en Teatro y TV, en Chile Europa , Mexico y ahora USA...te aseguro que ya retirado...he hecho varia de tus recetas, mi esposa es de Ecuador...la tengo loca...
Luis Zaldivar ja ja ja ja, que notable, la tengo loca ja ja ja me encantó lo que me comentaste, sería increíble poderte conocer con toda la experiencia y el mundo que tienes, te mando un gran abrazo y gracias por ser parte de mi canal de UA-cam
Barriempanadillas de cabello de angel
Eso es...cocina tipica y antigua ...al rescate de esta exquisita receta ..
T pasaste gracias ...
Desde q mi madre se fue al cielo ...nunca mas las comi ...pero ahora me voy con todo ..sera una receta mas en mi cocina ...un abrazo albaro ..
Gracias Alvarito por tus deliciosas recetas Chilenas felicitaciones
Las guatitas uno de los platos más ricos. Que lástima que los jóvenes de ahora no la conocen solo comen comida chatarra o arroz y fideos
Alvaro, lo preparé y me quedó delicioso.
Que buena escuela pa los cocineros amateurs es tu canal, nuestro canal 😉
#MiConyugeNoCocina
Jaja cada vez que no recuerdo una receta te busco ,mi niñez estuvo lleno de estás recetas
Gracias por la receta, era un plato que me hacía mi vieja cuando era chico y ya no la tengo a mi vieja en el mundo y la extraño mucho así que hoy mismo voy a cocinar está receta pero con los toques que le hacía mi vieja, ojalá me salgan ricas y me den tantos recuerdos lindos que tenía de mamá! Saludos desde Argentina! Cuídense!
Mondongo
Sabes Alvarito, no me gustan las guatitas, es de las pocas cosas que no me apetecen., porque no soy para nada regodeona, sin embargo igual quise ver el video porque tu tienes una forma tan especial, tan calor de hogar para cocinar que me abre el apetito, se ven buenísimas!!! Mi mamá hacía chupé de guatitas y mi papá disfrutaba mil comiéndolas, en fin!!! Gracias por enseñarnos estas maravillas, cariños desde Chillán
Holaaa Alvaro me encanta ver y preparar tus ricas recetas. Soy Chilena de corazón quinta región Valparaiso provincia Los Andes. Soy tu fantasma. Abrazos. Hoy preparando guatitas.
Hola que rico tus recetas yo siempre Las veo de aqui Calgary Canada Gracia carinos
A mis 40 y tantos por fín me atreveré a preparar uno de mis placeres culpables 😋 Gracias Alvaro por entregar absoluta confianza a quienes nos deleitamos con tus videos explicados de forma tan práctica.🍀
Lucas Opazo hola Lucas, qué lindo tu mensaje, no sabes cuánto me llena de alegría que ustedes me escriban estas cosas, es el objetivo que persigo nuevamente muchas gracias, un gran amigo
Álvaro te cuento, tenia unas guatitas congeladas de hace un año!! y no las hacía porque a nadie de mi casa le gustan. Como el resto de la familia se fue de vacaciones y estoy solo...... Llegue con ganas de hacerlas hoy, he seguido paso a paso como las preparas y esta quedando delicioso, estoy friendo las papas y ya prepare el arroz.. Dejare para mañana. Como tenia porotos verdes se la estación y zanahoria las coci primero con las guatitas cocidas y al final agrego los congelados que llevan menos tiempo de cocción. Gracias amigo, suerte. Me ispira como cocinas. Gracias, plato chileno como yo!!
Quedaron exquisitas, me lss servi en un grsn plato bonito
Me encanta tu programa por que aprendo contigo y me recuerda cuando era niña muchas gracias y muchas bendiciones bendiciones querido
Excelente receta, la hice ayer y me quedó buenísimo. El sabor me recordó a como las preparaba mi mamá y abuela. Muchas gracias!!!! 🎉❤😊
Primer video que veo de su canal , y me encanto , me dieron ganas de hacer esas ricas guatitas......
Maravilloso, en mi país España esa pieza de casquería se le llama Callos, en el sur donde yo vivo le decimos Menudo, menudillos... la preparamos con garbanzos o a la madrileña, supongo que como tu dices a la española. Nunca vi prepararlos así pero ya lo tomo en cuenta por que me encanta los guisos con verduras, un gran abrazo a la distancia!
Esta preparación es propia del Perú averigua un poco.
@@charlyflow1383 no se, pero creo que, las vacas las trajeron los españoles a América?
@@charlyflow1383 jajaja los peruanos se creen que todas las preparaciones del mundo son de ellos, como si ellos solamente tuvieran papilas gustativas...jajaja por favor...😂
@@charlyflow1383 jajaja si claro... 👍🤣
Que rica las guatita las prepare me quedaron muy ricas gracias Alvarito x tus recetas
GRACIAS QUERIDO ALVARITO CONTIGO E APRENDIDO A COCINAR MAS VARIADO Y RICO MIS HIJOS Y MI MUJER SON LOS MÁS AGRADESIDOS😊 CADA VEZ ME SUPERO A CONCHO!!
Ya estoy cocinando tofos los dias tus platos🎉🎉🎉 maravillosos zabores
*ME FASCINAN LAS GUATITAS 😋 TAMBIEN EL CHUPE DE GUSTITAS 😜*
😱😱COMO QUE NO HAY UN PERUANO DICIENDO QUE ESTE PLATO TAMBIEN ES PERUANO JAJA!
LO IMPORTANTE ES APRENDER A COCINAR Y NO BUSCAR LA CRITICA Y LA PELEA,!
VAMOS "ALVARITO"MI CHILENITO QUERIDO CON TUS EXCELENTES PREPARACIONES
CARIÑOS DE UNA CHILENA 🇨🇱 🇨🇱
ME ENCANTAN TUS VIDEOS👍👏👏👏Y ESTE PLATO DE HOY😊😊
Excelente video y una dicción perfecta y muy alegre en la preparación del plato. Acá en Colombia lo llamamos Mondongo y hace décadas atrás. como tu dices también era vapuleado y considerado como de los bajos estratos. Hoy en día alcanzó un estatus (y en precios) a tal punto que ya no se le puede asociar solamente a lo que denominas clase trabajadora. Yo soy fanático del mondongo y en nuestro país- especialmente en el Caribe- se hace en sopas con muchos ingredientes y las carnicerías lo venden picado. El plato tuyo súper provocativo sólo faltó una rodaja grande de aguacate. Un gran abrazo y éxitos
Gracias maestro, por su generosidad y permitirnos cocinar lo que nuestras mamas hacían y no perder nuestra cultura gastronómica en tiempos que las personas no cocinan cosas más elaboradas a pesar que no hay comparación con la comida rápida gracias .❤❤❤
Mmmmmm....me mataste Alvaritooooo! ....años que no como las guatitas , mamà siempre nos hacía el " chupe de guatitas " o a la jardinera tal cual como las hecho hoy .......que recuerdos de mi niñez y como me abriste el apetito!!.. nada menos que a las 01:23 ...eres fenomenal me encanta ver tus videos recetas... un abrazote de una Santiaguina Maipucina
Álvaro gracias por compartir tu conocimiento...riquísimo plato... Desde Córdoba Argentina gracias... Aquí le decimos a las guatitas "mondongo" una receta exquisita y además económica... Abrazo fuerte sigue adelante y que sigan los Éxitos. Felicidades y bendiciones 💞🙏👏👏👏
Excelente cocinero muy simpático y además un gran hombre
Gracias por tus recetas Albarito me encantan las comidas son muy chilenas por eso son muy ricas ...siempre estoy sacando y ayudandome con tus recetas ..muy ricas me quedaron las guatitas a la jardinera unas de tantas que ee sacado de tus recetas ..Genial un super cocinero me encanta ..felicitaciones saludos desde concepción ...
Hola Alvaro se me hizo agua la boca con este plato estoy viviendo en Miami y me encantan tus recetas
Te amo Álvaro Barrientos, he hecho de todo u ahora las guatitas que me encantan. Las hacía mi abuelita, pero ella falleció y no alcanzo a enseñarme, contigo ahora aprendí.
Me encanta como cocinas Álvaro Barrientos Montero, siempre que tengo alguna duda recurro a ti y me dejas todo muy bien clarito como debo preparar esas comidas esquisitas que ya casi no se hacen pero las que no somos tan jóvenes sabemos lo sabrosas que son gracias y para mí eres muy buen chef felicitciones
Excelentes recuerdos de mi niñez me trajo durante la preparación de este plato de guatitas, gracias y felicitaciones. Ah.. que le vaya muy bien en el nuevo programa de cocina de VTR
Gracias Alvaro. Sí , las guatitas tienen sabor a la niñez. Me encantan.
Hola soy de chile y hoy por primera vez Ise las guatitas a la jardinera
Buenas noches Alvarito, mañana se comen guatitas a la jardinera y obviamente preparadas con tu receta.
Gracias por darme la oportunidad de cocinarles rico a mi familia!!
Eres genial ... sin lugar a dudas, tu entusiasmo y amor con que cocinas traspasa la pantalla, gracias por ello, un abrazo afectuoso para ti.
Muchas gracias estoy cocinando las guatita a la jardinera también ise el pie limón exquisito gracia por compartir
magewiful Felicidades por sus platos exquisitos,tartaletas,picarones y infinidad dé recetas Gracias señor Barrientos lo sigo dé Antofagasta
Alvarito, me encantan tus platos, tú simpatía, humildad, y que nos transportas a nuestra niñes, con muchos platos típicos, jn abrazó, PD:compre oregano y lo tengo en mi macetero, donde asi lo cocinó fresco y con mucho sabor más natural... ❤
Alvarito en este momento... Preparando esta rica receta, muy preferida y pedida por mis clientes ... Obviamente siguiendo tus sabios consejos... Un abrazo grande a la distancia... Saludos cordiales... Alicia de Colaciones La Tia de Lo Prado.
Grande maestro, me acorde de mi niñez cuando las hacían mis abuelas, llegue a llorar viéndolas...XD
Que ricas se ven, yo las preparo algo parecida, no le pongo salsa de tomates, pero ahora, claro que lo haré
Gracias Álvaro Barrientos por tu exquisita receta de guatitas a la jardinera!!!!! Como todas las recetas que nos enseñas. Mil gracias!!!👍😋😋😋😋😋😋
Muy lindo plato de gatita es como la prepara mi mamita te felisito
Grande master, soy aficionado a la cocina y me encantan tus recetas, además tienes un carisma muy especial para enseñar, felicitaciones y muchas gracias por compartir... amo las guatitas!
Muchas gracias Álvaro por su receta de las Guatitas. Hoy ya tengo mi almuerzo para mí familia. Disfrutó mucho su canal y he aprendido bastante, muchas gracias. ...
Dios le.bendiga gracias por enseñarnos a cocinar nunca se termina de aprender😊
Muchas gracias,hoy estoy preparando guatitas a la jardinera, su receta tal cual,con arroz,a mi esposo le encanta esta receta,es exquisita ,mis verduras naturales ,todas ,para más sabor,no soy de usar verduras congeladas,,,,siempre sigo sus recetas,hace poco,como hoy ,estoy haciendo dulce de membrillo y jalea....muchas gracias por todos esos consejos.
Que exquisita preparación,me hiciste recordar a mis abuelos,ya que ellos siempre cocinaban,las guatitas,,a mi encantan de la forma que las preparastes muchos cariños🍴😊
Recordando mi niñez, gracias Alvaro , simplemente el mejor. 👏🏻
Que rico Alvarito q cocinas
Gracias alvarito ,por esas guatitas a la jardinera,eres un encanto,Dios te bendiga un abrazo
me encantan las guatitas...😊😊 ..hace años que no comia hoy prepare...😉😊gracias ...
Qué rico a mí tampoco me gustaban cuando niña pero ahora las aprendí a comer .gracias 👍
Me has dejado muy emocionado, ya que como a ti, este plato me trae de vuelta la cocina de mi niñez. Me permito decirte que tu entusiasmo me encanta porque es el mismo con el que a mi me gusta cocinarle a la gente que quiero.....en especial a mi esposa. Un enorme abrazo.
Llevo muchos años sin preparar guatitas y hoy las estoy preparando.junto a tu tutorial .ya no me acordaba como prepararlas😂 gracias a ti muy didáctico tu .un abrazo y felicidades.🎉
Qué alegría que estés acá cocinando conmigo, muchas gracias, eres siempre muy bienvenida
Cocino a la antigua, pero siempre aprendo algo de tus exquisitas recetas. Soy una de tus fanaticad
Me acordé cuando una vez mi mamá me dejó tallarines solos y yo soy muy carnívora. Así que revise el refrigerador si había algo de carne y lo único que encontré fueron unas guatitas. Así que las aliñe como un bistec . Olvídate como me quedo el sartén. Super negro y las guatitas me quedaron duras pero ricas igual me las comí😃😃😃
Muchas gracias por el vídeo, que receta más exquisita.
Alvarito,las guatitas me quedaron exquisitas con tu receta,recibí puros elogios.Grande Alvaro Barrientos.❤❤❤❤
Alvarito... Muchas Gracias por enseñarnos... riiicas me quedaron las guatitas!! Primera vez que las cocino, y sí...quedaron igual como las hacia mi madre... tambien el queque facil... te pasaste!!! Jajaja..ahora no hay mejor queque que el mío... un abrazo... Felicidades!!
Alvarito te pasaste nuevamente...yo hice guatitas hacen 3 dias atras, se llama Chupe de Guatita que mi madre siempre preparaba...SUPER...un abrazo desde Canada, esta abuela que te sigue todos los Jueves....Hoy me has regalado es hermoso Boll que me recuerda mi infancia en Chile...Gracias
Victoria Leiva hola Victoria querida, qué lindo tu comentario, me hace muy feliz recibirlo, qué bueno que añores la comida y que a partir de un pequeño Bowl recuerdes también tu infancia, te mando un gran abrazo y que disfrutes ese maravilloso chupe que preparaste
Siempre veo sus recetas, hace que aprender a cocinar sea muy sencillo.. Llegue a Chile sin saber hacer mucho y ahora soy experta en los platos mas tradicionales. Gracias Álvaro..
Disfrute mucho su preparación de las guatitas , soy fanática de ese plato tan rico. Es más a mis hijos les encanta. Y me piden que se los prepare. Muchas gracias.
Hola ,yo no como guatitas. No me gustan ,pero a mis padres que son muy viejos les gusta y seguí tu receta y les encantó.
Yo para todo veo tus recetas .
Gracias
La mejor explicación que encontre. Acabamos de terminar de comer y ohhh quedaron exquisitas. Mi mamá te agradece mucho 💕 estaba preocupada de que no le quedaran bien porque seria la primera vez que ella las hace (siempre las hacía la abuela) y salio perfecto 🥰 muchas gracias!!
Amo ver tus recetas Álvaro 😋.. Y en mi País lo llamamos mondonguito ala italiana!!!es una delicia!!! 😘🇵🇪
Albarito gracias por tus fabulosas recetas imaginate vivo en estados unidos casada con un chileno por 40 años y soy argentina 🇦🇷 prro por las comidas creo que soy mas chilena que argentina aprendo a cocinar contigo un fuerte abrazo
Son exquisitas las Guatitas, acá en Chile se les nombra así. Mi Mamá nos, cocinaba Guatitas a la Italiana, seguí la tradición y le cocinaba a mis hijos, después, que también les gustan🙋♀️🤪 Siempre las he cocinado, en Olla a presión🥘🙋♀️🍽.
Efectivamente, estuve de compras en la Migros ésta tarde! Y ésta noche cocino. No serán guatitas, dado que por éstos pagos (Lausanne, Suiza), las pocas carnicerías que aún las venden, lo hacen en invierno. Un cordial saludo‼️
Hola Alvarito en mi país le decimos mondongo y es una buena opción ya que es un plato económico y teniendo en cuenta la crisis que atravesamos los Argentinos vamos a hacer tu receta se ve deliciosa se me hizo agua la boca cuando la preparaste 👍😃
Hoy será mi primer vez que prepararé guatita siguiendo todas las recomendaciones 😊
Las haré hoy. Mi madre me las hacía cuando niña y mi Abuelita. Gracias por tu sencillez Alvaro.
Oh!!!! Gracias por hacerlas!!!!!!!!! Hace como un mes he estado tratando de ver como se hacen!!!!!! Gracias!!!!!
Gracias ami hijo le gustan mucho ala jardinera yo Ely
Estou babando...Alvarito.
Te comento que me encantan tus recetas y forma de cocinar ,que me hace recordar la niñez .muchas gracias
Mil gracias por enseñarnos . He hecho muchas de las recetas y con todas he quedado muy contenta. Y la alegria con que las comparte, hace un momento muy agradable
Muchas gracias Álvaro por la preparación, la había pedido hace un tiempo y pensé que ya no la harías... Sacare varios tips del vídeo para prepararlas 🙌🙌🙌🙌
Avarito,me encantas,cocinas rico todo lo que haces las guatitas nos encantan !!! Te contaré que las compro en ciertos Super,y al cocerlas casi no tienen olor. SEGUIRÉ SIGUIENDOTE JAJAJA, Sonó como mundo mundial jajaja
Buena, receta...saludos graciasssss!!!
Eres el mejor cocinero es muy agradable ver tus recetas como tu dices de la cocina de tu mamá es igual como cocinaba mi santa madre ahora no es muy común ver estas recetas y no saben lo delicioso que son estas recetas, además tu tienes un angel especial te felicito y gracias por recordar estas exquisitas recetas-
OOOOO YO TAMBIEN MI HIJO CUMPLIRA 34 años ya no esta con nosotros pero el dia de Cumpleaños su regalo es PASTEL DE CHOCLO SI SON DOS BANDEJAS MEJOR CON ESO QUEDA FELIZ QUE HERMOSO ESCUCHARTE ALVARITO DESDE IQUIQUE HOY ESTOY COCINANDO GUATITAS CON PATA PURO COLAGENO. CARIÑOS GRACIAS 🙋♀️😘🙏👏👏👏👏