日本太太の私房菜 #45: 日式炸蝦 | エビフライ | Japanese Fried Shrimps

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 156

  • @YaoLam
    @YaoLam  6 років тому +203

    各位朋友,最後的那個是把想丟掉的油凝固以後,分類成可燃的垃圾用的便利產品哦。說明可能不夠清楚,不好意思!

    • @櫻桃子-p9l
      @櫻桃子-p9l 6 років тому +7

      Yao Lam 這樣東西真的不錯 蠻方便 希望台灣也能賣

    • @joekiechung1795
      @joekiechung1795 6 років тому +4

      Yao Lam 謝謝解答,原來這樣就成了可燃垃圾,真的很方便呵。

    • @HsuShuYu2118
      @HsuShuYu2118 6 років тому +3

      櫻桃子 好像有些大創有賣,如果真的需要可以網購啦~

    • @williamyeh857
      @williamyeh857 6 років тому +1

      感覺好好用!

    • @shangri-la9239
      @shangri-la9239 5 років тому

      如果不小心蝦子摺太大力斷掉怎麼辦?XD

  • @rainnonawindowpane4069
    @rainnonawindowpane4069 5 років тому +27

    I watch a few Japanese cooking videos and my entire recommendations turn into a Japanese kitchen

  • @merak42
    @merak42 6 років тому +38

    啊啊,宵夜時間看到這個,餓了。

  • @jojojoy338
    @jojojoy338 5 років тому +27

    處理蝦尾水分那里太細心了吧!超贊的!

  • @pashachan8514
    @pashachan8514 3 роки тому

    日本人追求完美 ,一絲不苟的細節精神 就從 ’蝦尾的修飾‘ 顯露無遺,
    佩服 佩服!

  • @kaytlinjustis5643
    @kaytlinjustis5643 5 років тому +5

    Thank you, Yao Lam for a wonderful video on cooking! I especially appreciate the tips for preventing the shrimp from curling, as well as making the batter more crispy! I'd like to try the recipe myself, sometime! ^^

  • @chrismarshall5209
    @chrismarshall5209 5 років тому +16

    Watching at 4:35 AM. Now I'm hungry. 😑

  • @nuryac4221
    @nuryac4221 5 років тому +5

    Thank you for your recipes !! I love japanese cousine !!
    Greetings from Mexico

  • @CG-lk7qi
    @CG-lk7qi 6 років тому +9

    好好吃的感覺
    配上塔塔醬和檸檬
    炸蝦瞬間變得好高級的樣子

  • @sh8rry1127
    @sh8rry1127 6 років тому +2

    製作過程好療癒!
    後天段考完,來坐坐看💖

  • @w256a
    @w256a 6 років тому +2

    期待很久的炸蝦太感謝了👍👍

  • @izumi9126
    @izumi9126 6 років тому

    每次看太太做飯都覺得治癒XDDD 好餓啊!!!!!

  • @pashachan8514
    @pashachan8514 3 роки тому

    我跟你的方法造了炸蝦🍤,非常好味易做,下一集能否教我做 ‘日式吉列𧐢’ 呀!
    感謝 !感謝!

  • @yuyu0520QQ
    @yuyu0520QQ 6 років тому +1

    看起來好好吃😋

  • @tingyushu7199
    @tingyushu7199 6 років тому +6

    剛吃完晚餐 但是看了還是覺得好餓😂

  • @yuliu1814
    @yuliu1814 5 років тому +2

    很多小细节,非常精致,点赞了

  • @bennywong3632
    @bennywong3632 6 років тому

    これすごいね。あなたさんは料理が上手だね

  • @王玉璉-z7g
    @王玉璉-z7g 2 роки тому

    我最喜歡吃😍炸蝦❤

  • @crazygtown31
    @crazygtown31 4 роки тому +1

    Hi, can I substitute the breadcrumbs with crumbs from normal bread?

  • @chaeyoung3006
    @chaeyoung3006 6 років тому

    好漂亮的炸蝦😍

  • @ciciwu2090
    @ciciwu2090 6 років тому +2

    awesome as always!

  • @galulindibandung
    @galulindibandung 4 роки тому

    食べたい~ 今度挑戦してみ!

  • @kritishrestha7471
    @kritishrestha7471 5 років тому +2

    what can we use if we don't have mayonnaise?

  • @HeyItsHoney_
    @HeyItsHoney_ 6 років тому +1

    That looks so good!!

  • @kevinli5588
    @kevinli5588 5 років тому

    砧板好好看喔盤子也是

  • @vivianchung3280
    @vivianchung3280 6 років тому

    太厲害了 最後那個東西 !!!

  • @yuchenliu8769
    @yuchenliu8769 5 років тому

    接触空气变得更脆应该就是水份吧,老师傅会在油锅里洒水,炸出来超脆。不过家里这样做就会一团糟

  • @helensarkisian3661
    @helensarkisian3661 4 роки тому

    What type of bread crumbs You are using it?

  • @jianzhongwong4772
    @jianzhongwong4772 6 років тому

    想问下日本都是用这么小的锅来煮东西的吗?

  • @catel2242
    @catel2242 4 роки тому

    很讚!

  • @S.H._
    @S.H._ 6 років тому +1

    喜歡喜歡♡支持!!

  • @kaokao8880
    @kaokao8880 6 років тому

    不用外出也可以在家裡做,真的太好吃了

  • @chiakheehock5168
    @chiakheehock5168 4 роки тому

    请问油炸…太多油了!可以用气炸吗?

  • @orthe4
    @orthe4 2 роки тому

    處理過油會重用嗎?

  • @檸檬-y7t
    @檸檬-y7t 6 років тому +2

    看起來好好ㄘ😆

  • @zhangshuang2333
    @zhangshuang2333 6 років тому

    看上去好好吃哦。吃完饭才敢看

  • @gin8749
    @gin8749 4 роки тому +1

    Wow🤤🤤🤤🤤🤤

  • @wengcobi
    @wengcobi 6 років тому

    太棒了👏🏻

  • @Amanoyuri_6513
    @Amanoyuri_6513 6 років тому +23

    希望可以做便当系列(虽然不知道算不算是日式😅)

    • @tong1397hin
      @tong1397hin 6 років тому +4

      莉莉艾 過去也有,而且沒有很複雜。之後不知道會繼續有新的

    • @Amanoyuri_6513
      @Amanoyuri_6513 6 років тому +2

      Aurora Tong 我知道有旧的 但是希望可以看更多新的便当系列😅

    • @Amanoyuri_6513
      @Amanoyuri_6513 6 років тому +2

      感觉想到日本的话会想到造型便当(?)😅

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      好的,我們會盡量再做便當系列的!謝謝你的支持

    • @kuruma2023
      @kuruma2023 5 років тому

      算是的吧,毕竟ebi fry还是日本洋食的范畴

  • @tranhue6400
    @tranhue6400 4 роки тому

    I tried this recipe and it's delish! My fam love it. Thank you! 😁😁 But i don't know why the shrimps' tail didn't change color as fast as in the video lol

  • @sandratsuei7688
    @sandratsuei7688 6 років тому +24

    想請問 用剩下的麵粉跟麵包粉 大家會怎麼保存 還是直接倒掉呢 每次裹完粉都剩很多⋯

    • @back0809
      @back0809 6 років тому +11

      Sandra Tsuei 麵粉可以拿來勾芡 或是製作成白醬 還是醃肉時當初澱粉也可以 麵包粉可以在做肉丸子或是漢堡排的時候加進去 也可以用平底鍋煎的酥脆 灑在義大利麵 或是沙拉 跟焗烤料理上面增加口感

    • @finpp8877
      @finpp8877 6 років тому

      可以冰起來,下次要炸的時候再拿來用

    • @鄧雅筑-u9o
      @鄧雅筑-u9o 5 років тому

      請問白醬要怎麼自做啊

    • @2級人員
      @2級人員 5 років тому

      ua-cam.com/video/q51Bu2fo7LQ/v-deo.html

    • @pcbosslin
      @pcbosslin 5 років тому

      面粉跟蛋可以混合煎成蛋餅

  • @joekiechung1795
    @joekiechung1795 6 років тому +5

    最後把油凝固是甚麼意思?可以翻譯告訴我們嗎?

    • @janefok1010
      @janefok1010 6 років тому

      把油凝固是不再重用d油~用腦想想一下w
      咁簡單解釋~到不明白w傻的嗎?w

    • @joekiechung1795
      @joekiechung1795 6 років тому +1

      mR.TSZ 謝謝你回覆,因樓下有人說是肥皂化的處理,所以想了解清楚是不是這回事。

  • @itsHui
    @itsHui 4 роки тому

    Can I substitute pickled gherkins with something else for the sauce? 😁

  • @empanada65
    @empanada65 5 років тому

    As entertaining as this video was, it was completely overshadowed by the oil disposing product at the end. I don’t think I’ve ever wanted something so bad

    • @susie2251
      @susie2251 5 років тому

      Carlos Colon search waste oil solidifier and you can get them online.

  • @xiangshu4395
    @xiangshu4395 6 років тому

    想問下 在台灣各位把炸過的油都到那邊?

  • @田无忧
    @田无忧 6 років тому

    希望可以出一个 日式炖牛肉 的。感觉超级好吃的样子!

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +1

      不好意思,日式炖牛肉是...

    • @7e838
      @7e838 6 років тому

      Yao Lam / 日本太太的私房菜 Japanese Home Cooking 他說的應該是法式料理的紅酒燉牛肉,做成日式口味

  • @杜逸舜-d1r
    @杜逸舜-d1r 6 років тому

    请问里面可不可以加点高丽菜(卷心菜)来提升口感?

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +1

      我沒有嘗試過,所以不確定...不好意思。

  • @nwcandrew
    @nwcandrew 6 років тому

    您好
    请问
    如果我把虾子做到裹上面包糠后,可以把它放进保鲜袋后再冷冻起来备用吗?

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      冷凍的話應該是可以的。炸的時候直接在冷凍的狀態下炸。

    • @鄧雅筑-u9o
      @鄧雅筑-u9o 5 років тому

      請問豬排是不是也可以做好放冷凍呢

    • @鄧雅筑-u9o
      @鄧雅筑-u9o 5 років тому

      請問這樣油溫一樣是170度嗎

  • @樓梯聲響
    @樓梯聲響 6 років тому

    仔細👍👍👍👍

  • @porchan5432
    @porchan5432 5 років тому

    👍🏻 睇完好想食

  • @merylzaid306
    @merylzaid306 5 років тому

    Yummy!

  • @vivianchung3280
    @vivianchung3280 6 років тому

    好棒 這個也要來試做 醬瓜可用酸黃瓜代替嗎?

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +2

      醬瓜應該就是酸黃瓜...不好意思我們也不清楚中文名稱

  • @natsukichao7794
    @natsukichao7794 6 років тому +1

    請問牛奶是用「鮮奶油」還是?

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      不是哦,是鮮牛奶

  • @johnz9990
    @johnz9990 5 років тому +2

    感谢用心的制作过程分享
    有49只虾(11只大虾38只小虾)表示严重抗议 太血腥暴力变态了

  • @kimoi2050
    @kimoi2050 6 років тому

    請問塔塔醬裡面的美乃滋一定要是日本的那種嗎

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      不一定哦,哪一種都可以。

  • @yongyieteng603
    @yongyieteng603 5 років тому

    那个产品也太强了

  • @lunalin2180
    @lunalin2180 6 років тому +3

    希望有拿破裏義大利麵的食譜,據說是日本特有的口味,感恩*^_^*

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +2

      好的!我們已經在準備了哦

  • @jadl57
    @jadl57 6 років тому

    可以教做梅干嗎?好喜歡吃只放一顆梅干的飯團 但買的都很貴 想自己做

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +2

      有機會會準備影片哦

  • @yurouhe3020
    @yurouhe3020 6 років тому

    可以問一下請問麵粉用的是低筋麵粉嗎?還是高筋麵粉

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      是低筋哦。

  • @houlahhh
    @houlahhh 6 років тому

    好的 明天晚饭!

  • @mendylife
    @mendylife 6 років тому

    炸蝦+塔塔醬=完美組合。要來動手做做看…

  • @王小方
    @王小方 6 років тому

    口水~❤

  • @wengmiss
    @wengmiss 6 років тому +1

    無意間發現你的影片,好喜歡唷~花了3天的時間,把全部都看完了,看你的影片真的讓人好舒服不知道你們家是否有狗狗呢?希望也能看到寵物的料理呢~3Q!!

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +1

      謝謝你支持我們!不好意思我們家沒有狗哦...

  • @蔚沐白
    @蔚沐白 6 років тому +5

    脆瓜醬菜,中文翻譯應該是酸黃瓜喔

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +2

      哦,謝謝你的提醒!

  • @jayjude3726
    @jayjude3726 4 роки тому

    我也想吃

  • @郭秀蘭-c3j
    @郭秀蘭-c3j 6 років тому

    希望可做甜點

  • @chihhungchang395
    @chihhungchang395 6 років тому

    流口水🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @yummyfoodeasy
    @yummyfoodeasy 6 років тому +3

    日式天妇罗炸虾是高级料理哦!

  • @asanoryuusei
    @asanoryuusei 6 років тому

    好想吃 一定很棒

  • @冬冬-k2o
    @冬冬-k2o 6 років тому +3

    請問這是什麼蝦

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      這樣大小的蝦什麼都可以哦。影片裡的是Black tiger

  • @lokanathjena7287
    @lokanathjena7287 5 років тому +2

    Hyyyy I'm from India

    • @xeacarons
      @xeacarons 5 років тому

      Yo from bangladesh

  • @三日月奧格斯
    @三日月奧格斯 2 роки тому

    🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @kong147
    @kong147 6 років тому

    马来西亚的粉丝表示喜欢

  • @kong147
    @kong147 6 років тому +2

    太太好厉害 wwww

  • @三日月奧格斯
    @三日月奧格斯 2 роки тому

    出得廳堂,入得廚房,上得大床🤭🤭🤭🤭

  • @anallear
    @anallear 5 років тому

    Ai que vontade de comeeeeer

  • @Tammymakiyo
    @Tammymakiyo 5 років тому

    一直用大火?

  • @natsukichao7794
    @natsukichao7794 6 років тому

    請問你用的炸鍋是哪一牌的呢?

    • @natsukichao7794
      @natsukichao7794 6 років тому

      アカオ DON 硬質アルミ打出揚鍋 36cm【アルミ揚鍋 プロ仕様、業務用鍋 DONシリーズ】 アカオアルミ ,請問是這個牌子的嗎? 不知要買多大的才適合

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      是這個哦: 日本のものづくり 和平フレイズ 肴七味 ステンレス製 卓上鍋

  • @user-mi4gx1sd7r
    @user-mi4gx1sd7r 6 років тому

    想看有關うどん的影片~

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      好的,我們會準備到的。

  • @trangnguyen-gp2ek
    @trangnguyen-gp2ek 5 років тому

    ngon qua

  • @kathywongkk6
    @kathywongkk6 6 років тому

    可以教sukiyaki嗎?謝謝

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      有機會會準備看看。謝謝你!

  • @momo851167
    @momo851167 6 років тому +1

    凝固的油是什麼意思不懂?

    • @HsuShuYu2118
      @HsuShuYu2118 6 років тому +3

      王羿婷 日本不可以直接把炸過的油倒進水漕,要把油凝固丟到可燃垃圾

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +1

      恩,是的。不能直接倒掉。

  • @emma-ih8dl
    @emma-ih8dl 6 років тому

    😍😍👍

  • @lucy9984
    @lucy9984 6 років тому

    蝦子好大隻🤤🤤

  • @葉柏賢-j4k
    @葉柏賢-j4k 6 років тому +2

    那塊油 有辦法繼續使用嗎?

    • @喵瓏
      @喵瓏 6 років тому +1

      葉柏賢 應該是不行的,那個類似皂化反應的樣子

    • @joekiechung1795
      @joekiechung1795 6 років тому +1

      喵瓏 目的只是方便清理嗎?

    • @葉柏賢-j4k
      @葉柏賢-j4k 6 років тому +1

      喵瓏 所以不是在加熱就恢復成一般的油?

    • @若-n1n
      @若-n1n 6 років тому +2

      葉柏賢 你說的是放冰箱凝固的油吧…

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      這是方便分類丟掉哦。

  • @1004milky
    @1004milky 6 років тому

    超级超级赞!

  • @lisag343
    @lisag343 6 років тому +1

    日本是不可以炸过的油倒掉吗?

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому +2

      恩,是的。不能直接倒掉。

  • @郭33-s3r
    @郭33-s3r 6 років тому +5

    最後面那是....
    手工肥皂?

    • @HsuShuYu2118
      @HsuShuYu2118 6 років тому +5

      隱密 日本要把炸過的油凝固然後丟可燃垃圾,不能直接到水漕喔喔喔喔!

  • @kanashy_girl
    @kanashy_girl 5 років тому

    Я тоже хочу креветочкиии~

  • @leyyeeyap1844
    @leyyeeyap1844 5 років тому

    富婆刃、まだはわらするけど?

  • @林舒羽
    @林舒羽 6 років тому

    哪種蝦?

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      普通的哦,我們一般上買的是 black tiger

  • @老攻不見
    @老攻不見 5 років тому

    比較想放在蕎麥麵上
    大口大口吃著

  • @cahkeludcihuy1546
    @cahkeludcihuy1546 6 років тому

    からあげ 待っるよ

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      よろしければ、こちらの塩レモンからあげ弁当の動画もご覧下さい。そのうち違う味もやりたいと思います!ua-cam.com/video/VArOaTvadYU/v-deo.html

  • @ЛюбовьТретьякова-э6й

    Соленые огурцы с молоком - плохая идея.

  • @lechaung417
    @lechaung417 5 років тому

    9

  • @璃羽-l4p
    @璃羽-l4p 6 років тому

    這是在叫我吃飯嗎?

  • @lechaung417
    @lechaung417 5 років тому

    Are we #0;: To was 7-

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 2 роки тому

    烙賽

  • @sunchaserw1477
    @sunchaserw1477 6 років тому +1

    this is not tempura.

    • @intelect98
      @intelect98 5 років тому +1

      nowhere does it say tempura, it says japanese fried shrimp, and in japanese it says "Ebi Furai" which means fried shrimp.

  • @塵塵-p8b
    @塵塵-p8b 6 років тому

    字幕都是太太上的嗎?回覆也是嗎 ?😶😶😶😶

    • @YaoLam
      @YaoLam  6 років тому

      是老公幫忙的哦。太太也有在學。

    • @塵塵-p8b
      @塵塵-p8b 6 років тому

      Yao Lam 嗯嗯 原來