#HomeCafe #드립백 #용챔 안녕하세요~ 정형용 바리스타입니다 드립백 레시피 영상입니다 오랜만에 두명이서 촬영을 진행했어요 언제 어디서든 드립백을 내릴때에 유용한 레시피가 될 듯합니다 재밌게 시청해주시고 궁금 하신 점 댓글로 남겨주세요~ 이어지는 다음 컨텐츠도 기대해주세요 :)
정형용 바리스타님. 감사합니다. 평소 팬이었어요 ㅎㅎ 드립백 종종 사는데 늘 맛이 없었거든요. 그냥 평범한 주전자나 전기포트로 하는 것과 또 드립전용주전자와는 또 다르네요. 그리고 알려주신 방법으로 하니 훨 낫고요. 물도 당연히 그렇겠지만 가늘게 붓는것과 굵게 붓는것도 다르고 덕분에 또 정말 맛있게 먹고 앞으로 유명한 곳 드립백도 주문해서 잘 즐길수 있을거 같습니다. 부산 놀러갈때 코스피어 꼭 들릴게요. 뵙고 싶습니다. 저에겐 연예인 같은 분이거든요 ㅎㅎ 건강하시고 오늘도 커피같은 하루되세요^^
간만에 뵈는거 같아서 반가워요 ㅎㅎㅎ 드립백이 주제로 나올지는 몰랐는데, 용챔의 드립백 강의..이건 귀하네요! 시계만 있다면 할 수 있는 방법이라 드립백의 편의성을 안해쳐서 더 좋은거 같아요 스마트스토어도 오픈예정인가요?? 집이 멀어서 용챔의 원두를 집에서 즐기고 싶습니다..ㅎㅎ..
드립백은 늘 물을 이빠이(9/10까지)해서 작은 머그 8부까지 물을 부었었는데 눈으로보아도 맛있는 레시피네요^^ 아이스의 경우 컵이나 서버에 얼음을 담아서 내릴 경우 레시피 차이가 있을까요? 얼음을 처음부터 넣고 내릴 때와 내리고나서 얼음잔에 부을 때 맛의 차이가 궁금합니다ㅎ
안녕하세요 😄 얼음을 담고 내리게 되면 뜨거운 커피액에 얼음이 지속적으로 노출되기때문에 많이 녹게됩니다 ~ 진하게 내려도 연하게 먹을 가능성이 높아지게 되는거죠~ 뜨겁게 내리고 얼음에 바로 붓게되면은 커피액이 순식간에 얼음에 온도를 뺐겨서 진하게 커피를 마실 수 있게된답니다 😁
![[Brewing] 초보자를 위한 하리오V60 드리퍼 사용 팁 ㅣDripper](http://i.ytimg.com/vi/qzqVzK0eQ3Y/mqdefault.jpg)
레시피 정리해서 올려드려요!
영상에서 약간!? 헷갈리게 말씀드린거 같아서 죄송해요😅
로스팅 포인트가 다를 때
라이트 ~ 미디엄 - 물온도 95 ~ 96도
다크로스트 - 88 ~ 90도
HOT Recipe
0초 30g / 30초 - 22g / 1분 - 14g / 1분 30초 - 13g / 2분 - 13g
소주컵 반컵 분량 희석(30~ 35ml)
ICE Recipe
0초 - 30g / 30초 - 10g / 55초 - 10g / 1분 20초 - 10g / 1분 45초 - 10g
2분 10초 - 10g
용챔 꿀팁 감사합니다 주변에 필요로 하는 분들께 많이 추천 하겠습니다ㅋㅋ
반지의 제왕보다 더 반가운 형용 대표님의 복귀👍🏼❤️🎊
저도 작가님의 복귀가 반갑습니다 🤩🤩
너무나도 유익한 용챔님의 유튭🙏🏻🖤
다음 컨텐츠도 유익하실 수 있게
준비해볼께요 😁
드립백이 디테일 하네요 ㅇㅁㅇ 저히 엄마 한테 드립백 으로 주셔서 항상 밍밍 한데 알려드러야겠네여.드립백 레시피 중에 최고 거 같아요 안그래도 몇칠전 부모님 드립백 드려는데 알려줘여겠아요 좋은 정보 고마워요
절반까지 라는 기준이 좋네요 !
드립백 외출할때 이용 잘 하는데 활용해보겠습니다. 감사합니다. 용챔님 화이팅하세요 👍👍👍👍👍
야외에서도 맛있게 내려진다면
정말 기분 좋아지는 외출이 될꺼같네요 😁
쉬운듯 어려운 드립백이었는데 좋은 영상이네용 다음 영상 기대할게요~~
드립백이 손쉽게 내려마시기 좋게 만들어졌지만
정작 맛있게 내려드시기는 생각보다
쉽지 않아보여서 준비했습니다
다음 영상도 기대해주세요 :)
좋은 영상 감사합니다 드립백도 하나의 드리퍼라는 관점으로 접근해야겠네요
좋은 관점인거 같아요 😄
드립백도 드리퍼라고 생각하면 내리는게
한결 수월해지실겁니다 :)
정형용 바리스타님. 감사합니다. 평소 팬이었어요 ㅎㅎ
드립백 종종 사는데 늘 맛이 없었거든요. 그냥 평범한 주전자나 전기포트로 하는 것과 또 드립전용주전자와는 또 다르네요.
그리고 알려주신 방법으로 하니 훨 낫고요.
물도 당연히 그렇겠지만 가늘게 붓는것과 굵게 붓는것도 다르고 덕분에 또 정말 맛있게 먹고
앞으로 유명한 곳 드립백도 주문해서 잘 즐길수 있을거 같습니다.
부산 놀러갈때 코스피어 꼭 들릴게요. 뵙고 싶습니다. 저에겐 연예인 같은 분이거든요 ㅎㅎ
건강하시고 오늘도 커피같은 하루되세요^^
너무 감사드립니다 :)
감사합니다ㅎㅎ 드립백 아이스가 별로였는데 큰 도움이 되었어요
이번레시피로 아이스도 맛있게 드실 수 있으셨으면 좋겠습니다 :)
선추천 후감상. 퇴근하면 집에가서 봐야겠네요. 어제 코스피어 오픈시간 땡에 맞춰 간 부부입니다.ㅎ
먼 곳 까지 찾아와주셔서 참 감사했습니다 😁
유용한 레시피가 되시길 바래요 🙏
드립백은 그냥 별 생각없이 부어먹었었는데 한번 해보겠습니다:)
사실 드립백 별 생각없이 먹을 수 있게
만든거긴 하지만 맛이 떨어지는건 못참죠 🌝
이번주 바로 실행해볼께요😁
전문가이시니 잘 하실꺼 같습니다 😁
우와! ㅎㅎ 감사합니다.
저도 시청해주셔서 고맙습니다 😁
간만에 뵈는거 같아서 반가워요 ㅎㅎㅎ
드립백이 주제로 나올지는 몰랐는데, 용챔의 드립백 강의..이건 귀하네요!
시계만 있다면 할 수 있는 방법이라 드립백의 편의성을 안해쳐서 더 좋은거 같아요
스마트스토어도 오픈예정인가요?? 집이 멀어서 용챔의 원두를 집에서 즐기고 싶습니다..ㅎㅎ..
안녕하세요 커쟁이님 😄
최소한의 준비로 맛있게 먹을 수 있으면
베스트죠 ㅎㅎ
홈페이지가 완성 되었는데 아직 배송 시스템이랑
점검 해야될께 있어서 이달 중순 지나서
온라인 구매 가능하실꺼에요 :)
👍
🙏🏻
마침 드립백 선물받은게 있는데 바로 테스트 들어가보겠습니다!!
바로바로 테스트 많이 해보시니
결과물로 바로 만나보시겠네요 😄
@@yongcham 믿고 먹는 용챔 레시피네요..오늘 시도해보고 감탄에 또 감탄을....!!
좋은 강의 항상 감사합니다.
항상 관심가져주셔서 감사합니다 😄
열심히 캡쳐하면서 봤는데 정리해주신게 있네요~^^
바쁠땐 드립백활용 많이하는데 드립백 내리는게 생각보다 쉽지않았어요~완전 꿀팁!👍영상입니다~~😍🥰
안녕하세요 아롱초롱님 😁
커피는 맛있게 잘 내려지셨나요? ㅎㅎ
유용한 레시피가 되셨길 바래요 :)
@@yongcham 안녕하세요~^^
오늘아침! 성공!! 잊지않으려고 노트에 필기도했어요~좋은레시피 항상 감사합니다~♡
드립백 만들기도 해주세요. ㅎㅎ ^^
드립백은 늘 물을 이빠이(9/10까지)해서 작은 머그 8부까지 물을 부었었는데 눈으로보아도 맛있는 레시피네요^^
아이스의 경우 컵이나 서버에 얼음을 담아서 내릴 경우 레시피 차이가 있을까요? 얼음을 처음부터 넣고 내릴 때와 내리고나서 얼음잔에 부을 때 맛의 차이가 궁금합니다ㅎ
안녕하세요 😄
얼음을 담고 내리게 되면 뜨거운 커피액에
얼음이 지속적으로 노출되기때문에
많이 녹게됩니다 ~
진하게 내려도 연하게 먹을 가능성이
높아지게 되는거죠~
뜨겁게 내리고 얼음에 바로 붓게되면은
커피액이 순식간에 얼음에 온도를 뺐겨서 진하게
커피를 마실 수 있게된답니다 😁
@@yongcham 방금 알려주신 따뜻한 레시피로 내려봤어요~ 그동안 물을 얼마나 많이 부었던가ㅠㅠ 쓴맛도 없고 취향인 진한 드립백 커피가 너무 좋네요^^ 담엔 알려주신 아이스 레시피로 한번 내려보겠습니다 :)
@@annie9183 맛있게 내려지셨다니 좋네요 😄 개인적으론 아이스가 더 좋더라구요!
맛있게 내려드세요 :)
용선생님 언스페셜티에듀 보는 것 같습니다
언스페셜티 에듀에서 다루지 않았던
사소한 부분들은 여기서 보실 수 있을꺼에요 :)
절반만 채우면서 자주 푸어하는데... 커피가루가 물에 잠기지 않으면 열손실이 크지는 않을까요?? 드립백도 70%높이 이상은 채워주는것이 어떨까요??
안녕하세요 😄
말씀하신데로 열손실이 큰편인데
대신 추출 수위를 높이게되면 생기는
바이패스랑 확산에 의해서 추출이 더뎌지게되서
농도가 떨어지는 부분을 보완할 수 있습니다~
어떤것을 얻고 어떤것을 잃을지를 따졌을때
저는 영상에 방법이 더 좋더라구요 :)
과연 다음주의 결과는?!
3분 짜리라도 올리겠습니다 ㅎㅎㅎ
혹시 드립백원두 보통 분쇄 굵기 정도는 어느정도일까요
드립정도의 분쇄로 하거나 살짝 더 굵어요 :)
👍
👍🏻