Честно я уже точно не помню. Но вроде чтоб не создавать лишнюю вкусовую горечь от солода. Чтоб он не забил вкус пшеницы а только окрасил пиво и добавил плотности.
@@Bryanskij_pivovar спасибо за ответ, а реально вообще чтобы тёмное пиво было не горьким, у меня постоянно горечь, думал от хмеля, вот кажется понял что видимо как раз из за спец Солодов, хочется сделать тёмное, но по горечи как светлая пшеничка
Спасибо за видео снятое сразу с дигустацией !!!! Лайк
Спасибо, молодец, все коротко и понятно, и рецепт в описании
Здравствуйте!
Карамельный какой? 20, 50, 100, 150? И какой светлый?
Хорошая варка, а скажите почему спец солода Вы вносите не сразу?
Честно я уже точно не помню. Но вроде чтоб не создавать лишнюю вкусовую горечь от солода. Чтоб он не забил вкус пшеницы а только окрасил пиво и добавил плотности.
@@Bryanskij_pivovar спасибо за ответ, а реально вообще чтобы тёмное пиво было не горьким, у меня постоянно горечь, думал от хмеля, вот кажется понял что видимо как раз из за спец Солодов, хочется сделать тёмное, но по горечи как светлая пшеничка
Я просто не фанат пшенички. Ipa моя тема.
@@Bryanskij_pivovar ясно, может ещё подскажите какой то секрет)
Да их то и нет))) Главное соблюдать чистоту и дезинфекцию. И температуру брожения. И будет все супер
А сколько грамм декстрозы вносилось для карбонизации??
Чайная ложка без горки на 0.5л
жду рецепт биттера!!!
Честно не любитель горького пива. Варил не давно ипашку Индиан пэйл эль. Правда первое, видео на записывал. Если будет вкусно буду варить ещё.
@@Bryanskij_pivovar я вас понял. Сколько времени нужно выдержать дункель , чтоб сформировался стабильный вкус?
@@ИльяГовжеев есть бутылки которые дожили до 3-5месяцев. Вкус очень хороший. Сказать что сильно отличается от 10дневного отдыха не могу.
@@Bryanskij_pivovar . спасибо!
Я думал темнее будет.
Все как по рецепту. Темнее скоро будет. Портер отснят. Нужно обработать.
@@Bryanskij_pivovar тогда подпишусь.
@@alexandertarasov6059 спасибо