Смалец и вонтрубка. Что едят в Польше
Вставка
- Опубліковано 3 лют 2024
- Продолжаю пробовать польскую кухню. Хотела кишку, но не нашла. На очереди вонтрубка и смалец.
Смалец (smalec) - представляет собой жир, вытопленный на медленном огне из свиного сала.
Вонтрубка (wątróbka z kurczaka) - запечённая куриная печень с луком.
Смотрите предыдущие выпуски:
В 71 пошла в зал и взяла молодого тренера. Фитнес для всех
• В 71 пошла в зал и взя...
Праздник королей в Польше. Вот чего нам не хватает в Беларуси
• Праздник королей в Пол...
Фляки, что это? Пробую польскую кухню и вы это полюбите
• Фляки, что это? Пробую...
#ханевич #польша #беларусь
согласна, у поляков вкусная кухня. Она нравится и беларусам, и западным европейцам.
дзякуй!
Смалец, идеальная закуска под крепкое, поляки это хорошо знают 😉 всем добра
дзякуй!
Дзякуй, Аляксандра! Пад сняданак глядзець вашыя фуд-блогі вельмі смакуе) Працягвайце, шаноўная 🥰!
дзякуй!
Пробовал смалец. Приносят на перекус перед основными блюдами. Спасибо, Александра.
Обожаю смалец, неделю без него уже не могу выдержать😂, печёночку здесь тоже супер готовят, никогда раньше так часто ее не ела, а здесь просто обожаю, да вообще все классное. Pyszności, smacznego!😊
дзякуй!
Дзякуй, прыемна Вас чуць, раскажыце пра польския фляки.
Смачна есці, спадарыня Аляксандра ❤
дзякуй!
Шчыры дзякуй, Даражэнькая)))Цікава б было зайсьці ў цырульню ) Зычу здароўя й добрага надвор'я ❤
дзякуй!
Как здорово когда можно сходить покушать где тебе и приготовят и подадут.
А мы все сами ..экономим.
дзякуй!
Мне 60 лет. Моя мама родом из деревни минщины. Рассказывала про их блюдо из сырой свинины, порезанной крупными кубиками и плотно забитой в свинной желудок со специями. Затем желудок очень крепко и плотно зашивали и подвешивали в марле под потолок над печью. Это делалось зимой для сенокоса, когда забивали свинью . Получалось вяленое мясо в желудке --- трыбух. Знаете ли вы про это блюдо и есть ли оно у поляков? Ещё блюда интересные: "бігас", "прыварак" і "жур".
дзякуй!
Так,я ведаю гэтую страву,яна вельмі смачная , не ведаю с чым парау́наць,ну напрыклад хамон,Але смачней мабыць,у нашых месцах называлі салцісон чы салкісон.,и спрабаваліі яго якраз у сенакос.👍👍👍
О і я ведаю, мая бабуля гатавала, называла " кіндык" не ведаю чаму)
@@nathnenne505Kindziuk to wędlina z Podlasia. Odmiana salcesonu. Kiedyś byla powszechna w województwach ukrainnych Polski.
Mamy to w Polsce i nazywa się salceson, kindziuk. Bigos to w staropolskim - siekane. Kiedyś były to wszelkie potrawy siekane. Z czasem upowszechnił się przepis na danie z mięsa, grzybów, kapusty kiszonej i slodkiej,wina i wędzonych śliwek. Żur - nie żaden "żurek", to zupa ze sfermentowanej mąki,w wielu odmianach. W moim domu gotuje się ją na wędzonce,z grzybami, mięsem. Doprawiamy koprem, majerankiem pieprzem,zielem angielskim. Jest też wersja postna i z białą, surową kiełbasą, jajkiem. Odmiana ze śmietaną, kiełbasą, ziemniakami i jajkiem to zalewajka. Nie wiem co znaczy słowo "prywarak".
Приятного аппетита 🎉🎉🎉
дзякуй!
Благодарю за такое вкусное🍽 #видео, Александра Николаева!
Моя покойная 💗мама тоже любила 👍куриную печень готовить и смалец сама вытаплива🔥!
дзякуй!
Нужно было под водочку! Но понимаю, на работе нельзя 😂
дзякуй!
Спасибо, было интересно 🙂
дзякуй!
В Силезии kaszanka называется krupniok . Kasza на деревенском или силезском языке это крупа . Вы также можете купить в магазине в Польше pęcak это ячменная крупа . Эта крупа представляет собой цельное, лущенное и отполированное ячменное зерно и относится к крупам с крупной толстой коркой. Это полуфабрикат, из которого изготавливают дробленую и перловую крупу. Он имеет очень приятный зерновой запах и имеет светло-серый цвет с зеленоватыми или желтоватыми оттенками. Из всех ячневых круп она имеет наибольшую пищевую ценность. Рекомендуется для гуляша и супов.
Очень вкусно. 👍👍👍
дзякуй!
Тётя, этого smalcu хватило бы на две буханки хлеба, фишка в том, чтобы вкус smalcu не доминировал над вкусом хлеба, а уравновешивал сухость хлеба, тогда вкус этого блюда оптимален, поэтому следует намазать тоньше (найти золотую середину).
очень хочу узнать как готовиться суп из куриных желудков
дзякуй!
Super dziewczyna 😊
Я в Польше хотела бы попробовать pierogi z kapustą. Говорят, вкусные. Не представляю себе даже вкус, как это вареники с капустой... И ещё sernik. Интересно, готовят с творогом или с творожным желе.
Sernik это творожная запеканка
@@irs66 вот не совсем. Это всё же дессерт. В Ютубе смотрела рецепты, некоторые поляки готовят с готовой массой для серника. И там тесто присутствует, а сверху типа желе творожного. То есть, не запекается.
Чизкейк.
дзякуй!
@@ladyinwhite2701Masę do sernika można kupić w sklepie, potem ją trzeba trochę przyprawić i można piec, ale najlepsze są serniki robione z twarogu według przepisu od mamy, babci, albo kogoś kto potrafi robić smaczne domowe serniki.
по картинке Галивуд!
дзякуй!
Czesław Miłosz wspominał z młodości w Wilnie kaszankę z cebulą i jabłkiem .
Александра, здравствуйте! Не нашла Ваш имейл, поэтому пишу в комментарии. Я Виктория, и у меня небольшой блог "Жизнь с Перцем!", где я знакомлю зрителей с интересными людьми. Буда рада видеть ВАс героиней своей программы. Напишите мне, пожалуйста, уверена, у нас получится прекрасная коллаборация! Все мои контакты в описании канала.
Піду подивлюсь в холодильнік .гарга подача страви !!!!
Смотрим с женой в Сиэтле
А что едят поляки каждый день? Прям вот пришел с работы и поел)
Интересно, а как в Польше с чаевыми? 😊
дзякуй! Раскажам.
Zwyczajowo 10%
@@stasekbury7396 , а в Японии нет чаевых. Еду в Японию.
Спасибо вам!
Смалец пробовала на польской свадьбе, поняла, что тоже не мое блюдо, так как слишком жирное)
дзякуй!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤💞💞🤍❤🤍
А мне очень интересно куда поляки девают вырезку мясную?Что не блюдо то с потрохов 😂
дзякуй! Раскажам!
Всякие ОТБИВНЫЕ...КАРКУВКА/ШЕЯ/ В СОУСЕ...ПОЛЕДВИЦА В СОУСЕ..
Пані дуже цікаво, але бажаю вам перейти на білоруську, бо важко слухати(
ўсяго найлепшага !!!
дзякуй!
Ляксандра,приятного аппетита....Ну,как сказать: ничего особенного...у нас не хуже кухня...
Вкусная конечно у поляков выпечка,но продать родину за печенюшку- НИ-ЗА-ЧТО!...Попробуй рассказать про нашу белорусскую кухню,не хуже будет
А почему вы тогда готовы отдать свою родину русским. Или это другое???
Русские и белорусы братья...Вместе и навсегда!
Русские + Белорусы= Сила
@@nadeghdachepik9902 не не не !
Бот.
@@Kitsune-io3ft это же другое