Resep Rendang Ayam
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2020
- #reseprendangayam #caramembuatrendang #caramembuatrendangayam
Follow IG 👉 dapur_alakadarnya2
Assalamualaikum.
selamat datang di chanel Dapur Alakadarnya.
Untuk masakan kali ini saya membuat
Rendang Ayam.
Menu yang satu ini rasanya gurih banget karena ada tambahan kelapa sangrai yang dihaluskan dan sangat cocok dijadikan menu keluarga saat lebaran😊
Bahan-bahannya :
1kg Daging Ayam ( dipotong 12 bagian )
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
100gr Cabai keriting (sesuai selera)
100gr Cabai merah besar (sesuai selera)
secukupnya ketumbar
2 butir kemiri
2cm Jahe
3cm kunyit
1/2 biji Pala
Bumbu Tambahan :
1 bungkus Bumbu Rendang Instan
1 bungkus kaldu ayam bubuk
2 batang serai ( dimemarkan )
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
Untuk Santan ada 2 jenis
- Santan Kental 500ml
- Santan Cair 700ml
2 jenis santan ini aku peroleh dari 1 butir kelapa.
Tambahan :
Supaya Rasa bumbu rendangnya makin gurih wangi dan enak aku tambahkan 2 genggam kelapa parut yang baru, kemudian disangrai sampai warnanya kecoklatan, lalu dihaluskan menggunakan ulekan supaya minyaknya keluar.
nguleknya sedikit demi sedikit aja ya😊.
Terimakasih telah menyaksikan video saya semoga bermanfaat ya😊
Jangan lupa Like , Subscribe dan share ya.
Terimakasih
Selamat mencoba
Udah bikin resepnya, gapake kelapa parut enak banget gurihh, apalagi kalau pake kelapa parut ❤, mantul bngett makasih resepnya 💞
Trimakasih atas resepnya rendang ayamnya pasti manttapp Bunda
Alhamdulillah re❤sepnya oke sdh sy coba dan hasilnya uenak cekaliiii
Halo Kak... hadir nyimak kakak buat rendang.
salam Support
Penjelasannya sangat bermanfaat👍
Aq coba jualan..eh lgsg dpt pesanan 3 ekor ayam.alhamdulilah barakallah..makasih resepnya ya bunda😘🥰
Masyaallah,,
Alhamdulillah, ikut seneng dengernya bunda😊
Semoga laris manis ya bund dilancarkan rezekinya 🤗 aamiinn
Mau bikin ini buat lebaran nanti
Makasih resep nya bund♥️ pakek nasi panas pasti enak banget 😁🤭 mau coba ah hari ini.mumpung saya lagi ulang thn🥳
trimakasih bun resepnya,aku mau masak buat saur nanti
Terima kasih mb besok tak praktek
Wah menggoda selera bun, jdi pengen masak tq ya resepnya
Sama2 bund..
Halli Top Chef..Recipi kamu bagus dan istimewah dan paling lengkap.. Sudah 6.rakam video yg saya lihat di masak oleh Top Chef Indonesia.. Kamu yg Paling Top memasak Rendang Ayam yg mutu tinggi.. Taniah kepada kamu dan maju jaya pada masakan kamu pada masa hadapan yg akan datang.. Kita kongsikan recipi tersebut.. Belacheng goreng dan garam adalah step pertama yg paling mustahak di recioi tersebut.. Daun kujid satu daun untuk kisar, jintan manis dan jitan putih 1.tea spoon ,masa di dalam blender boleh campur air dan mada tumis tidaj boleh campur air,, sama juga Santan yg segar haya Santan pelekat 300 gm untuk se ekur ayam.. Gd job.. Terima kasih, masakan kamu akan di puji.. Salam Sejatra. !
Boleh belajar ni resepi untuk raya nanti,
Halo. Kaka. Kayana. Enak tu. Kaka😇😇😇😍😍😍😋😋😋
Mantull rendang nya buu
Makasiy resepnya, bener2 detail penjelasan nya.
Alhamdulillah, sama2 😊
Iya ya Allah bener bener detail dan sangat bermanfaat banget aku suka banget sama hasil masakannya enak bgt ya Allah 😭😭😭
mantap bund..
Wah enak ni bunda ,rendang daging
Iya bund, monggo dicoba😊
Mantap cabe banyak .
Recioi ini di ajar oleh 3.Tok guru orang Islamdan selalu Rendang Ayam ini memgambil juara di perkawinan orang Melayu dan kenduri di Hari Raya Adilfiteri.. Ok.
Hai bun...aq udah 2 x nyoba resep bunda.pada syuka enak katanya🤗
Alhamdulillah 🤗
Pas banget hari ini mau masak rendan ayam.
Terima kasih resep nya..
Sama2 bund..
bunda misal gak usah pake tambahan kelapa parut yg di sangrai bisa gk si ??
Mau bikin ah, daging mahal
Kalo cuma pake bumbu instan aja gimana ya ?
500gr labu itu setelah di parut dan peras yaa chef? Dari berapa labu
kelapa sangrainya yg tua ya bun???
Itu cabe benaran 100gr permaisng" nya? Ko kayak sedikit ya. Kayak 50gr
Kasih bumbu lagi g ya
Bunda berapa butir kelapa yg di sangray
Klw santannya dikurangi boleh g
Maaf tanya bunda rendang ayam kasih kecap gak
Tidak usah bunda,
Soalnya rasanya udah cukup manis pake gula merah.
bun kelapa yang di sangrai itu berapa banyak?
Sekitar 2 genggam kelapa parut ya bunda.
Bun itu kelapa sanggrai apa dari bekas yang perasan santan nya?
Bukan bund,, Pakai kelapa parut yg masih baru ya..
Ayam nya d ungkep dulu gak
U
Ï
Bun kalo pke santan kara hrus brp bungkus yh
Buat sahur kan wkwkwk🤣 sama kok
Klo ayamnya d goreng dulu gimana bund ..soalnya takut anyir..
Boleh kak, sesuai selera aja 😊
Kelapanya yg baru apa sisa perasan dri santan bun,buat klpa sangrai nya???
Kelapa parut yg baru ya kak.
Kelapa yang di sangrai itu bekas di santan atau baru yaa??
Kelapa parut yg masih baru kak
Oke kak...mksih info nya hehheee
Sama2👍
Bisa pake cabe rawit gak Bunda
Bisa bunda
Kelapa nya sangrai nya di blender boleh?
Sebaiknya di uleg ya kak, supaya minyaknya keluar
Saya kira cuma pake bumbu instan rendang
Bisa pake bumbu instannya doang juga cuma kalo pake tambahan bumbu lg lebih nikmat. Aku sih pake bumbu instan hanya pendamping aja biar lebih nikmat bukan jadi bumbu pokok buat ngerendang😁
Mau tanya dong bunda, ayam nya di rebus dulu ngga ya 🙏
Ayamnya tidak direbus dulu kak, langsung dimasukkan aja.
Bisa diganti sama ampela ati gk?
Bisa aja..
Tapi bikin bumbunya dulu ya, ati ampelanya dimasukin terakir aja kalo udah mau mateng biar gak ancur😊
@@dapurjengpainah siap min, maaciuw 🤗
Sama2 😊
@@dapurjengpainah
Well
Kalo ga ada pala bisa ga bun
Bisa kak
Kak klu tdk pake cabe enak tdk .
Kalo menurut aq sih gak enak kak, kan rendang memang rasanya ada pedas2nya😊
Utk anak kecil kak . Resep kk itu pedas tdk
Kalau untuk anak kecil mnrut saya ini pedas kak,
Atau mungkin jumlah cabainya bisa dikurangi, pakai cabai merah besar yang dibuang bijinya, supaya tidak terlalu pedas.
Daun salamnya berapa daun... Trus daun jeruknya berapa daun
Daun salam 3
Daun jeruk 4
Klo pake santan kara sama gk bund kekentalannya?
Beda bund, lebih baik pakai santan asli dari kelapa ya bund
Bisa g klo tida pke gula merah
Ngehaluskan kelapanya,d blend ap d ulek kak
Di ulek ya kak, supaya minyaknya keluar,
Nguleknya sedikit demi sedikit aja ya.
itu parutan kelapa sisaan darii kelapa yang di ambil santan nya ya bun .
Bukan bund,,
Itu dari kelapa parut yg masih baru, yg blm diperas santannya
@@dapurjengpainah misal gak usah di kasih kelapa parut yang di sangrai bisa gk bun ?
Bisa bund..
Tapi ya kmbali ke selera ya bund, kalau sy lebih suka yg ada kelapa sangrainya,,
Kelapa sangrai itu sebenernya yg bikin rasa rendangnya tambah enak & gurih bund..
Dagingnya hancur ngk ya..
Dagingnya tidak hancur kak, malah empuk banget,
Tapi kalau mau lebih aman daging ayamnya digoreng setengah matang dulu kak.
mbak aku ngulek kok gak keluar minyaknya ya kek d vidio
Nguleknya sedikit demi sedikit kak. Kalo langsung banyak susah kluar minyaknya..
Dan proses sangrai kelapanya harus benar2 kering tidak basah, dan warnanya kecoklatan.
Ini namanya bukan bumbu jadi instan, bxk banget bahannya