안녕하세요 구독자 여러분! 저희 편집자 님(와린이)께서, 일주일에 영상 하나 올리는데 세일즈 영상 하나 올리고 퉁칠수없다 하여, 열심히 편집해서 피터 선생님과 리즐링 교육 영상을 올립니다 ㅎㅎ 논외의 주제이긴 한데, 피터 선생님과 함께 테이스팅을 여러번 하다보니, 선생님께서 좋아하시는 스타일을 알것 같아서 짧게 적어보겠습니다. 앞으로 와인 구매 하실때도 참고 하시면 좋을 것 같아요. 쉽게 이해시켜드리자면, 정말 섬세한걸 좋아 하셔요. 포도의 품질을 중요하게 보시는것 같구요, 그 지역을 잘 나타내는지도 중요하게 보셔요. 샴페인 영상을 보신 분들은 아시겠지만, 빈티지 샴페인이 논빈 샴페인보다 초보분들은(저 포함) 심플 하게 느끼실 수도 있을텐데, 선생님께서는 미세하지만 포도의 퀄리티를 느낄 수 있는 빈티지 샴페인을 좋아하셔요. 선생님처럼 와인을 많이 마시다보면, 너무 직관적으로 맛있다! 이런것 보다는 우아하고, 집중을 조금 해야 느껴지는 퀄리티를 보시는 것 같습니다. 이제 다시 영상 찍어야 하는데, 와린이 컨텐츠에서 보시고 싶은 영상들 추천 많이 부탁드릴게요! (카베르네소비뇽 VS 메를로 는 찍을 예정입니다) 감사 합니다! [[ Links]] - Peter MW Website : peterkoffmw.com/ - Peter MW Website Discount Code : SoulofWine - Free shipping for 12+ bottles, and $20 for 6-11bottles - Patrick MW Instagram : @Plrfarrell - Patrick MW UA-cam : www.youtube.com/@dr.patfarrellmasterofwine1496 - The Soul Of Wine Instagram : @Thesoulofwine_official [[자문 Advice]] - PDT Seoul 임다정, 이시행 - Instagram: @pleasedonttell.seoul
저번에 샴페인을 다뤄주셔서 메인으로 진행하기는 어려울 것 같고, 기획하신 와인들 오프닝하실때 식전주처럼 요즘 이슈가 되고 있는 최근 데고르주망 찰스하이직 한번 다뤄주시면 더 재미있는 도입부가 될 것 같습니다! 늘 재미있고 유익한 동영상 감사합니다 오늘도 리슬링 몇병 담아갈게요😊
안녕하세요 영상 너무 재밌게 잘 보고 있습니다, 컨텐츠로 문의 드리고 싶은 것이 몇 가지가 있어 이렇게 댓글을 작성합니다. 1. 독일 Chardonnay vs. 프랑스 Chardonnay, 2. 독일 Riesling vs. 오스트리아 Grüner Veltliner, 3. 프랑스 Sauvignon Blanc vs. 오스트리아 Sauvignon Blanc, 4. 시칠리아 토착 품종 와인 (Nerello Mascalese und Carricante) 항상 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다.
The stigma with German wines has stuck. I often need to convince people older than me of their greatness and world-class. Would love to see a Pinot Noir tasting including Spätburgunder with the MWs. Also, I spotted Peter drinking a Weingut Vollenweider in one of those pics ;)
Awesome. Riesling is my favorite white grape. So many styles for crisp dry to sweet and even Sekt (sparkling)! Americans haven’t fully appreciated this varietal and so many just think it is sweet wines only … so sad. I wish more German Riesling was available in the US. Loosen GG Urziger Wurtzgarten is some of the best dry we have easy availability to drink and some of the Australian wines from Eden and Claire Valleys.
I'm glad I found this channel to watch this kind of content. Thank you Peter for your educational lessons that you share here on UA-cam. The last time I saw content of you was a long time ago on an other channel. So, I'm happy that you and Patrick are back. Hope that there is more to come
Awesome episode! Originally from NZ, I was primarily familiar with Sauvignon Blanc and Chardonnay. However, discovering Riesling and Gewürztraminer from Alsace (Arthur Metz) truly expanded my palate. Now, I particularly enjoy German Riesling, especially Dr. Loosen's, which pairs wonderfully with seafood..
Riesling is my favorite grape, by far. The Finger Lakes in the USA produces some outstanding riesling. There are also producers making pretty incredible skin contact riesling, both in Germany and the USA
이제는 공부하는거 집중도 안되고 지긋지긋한 나이인데... 왜 일하고 들어와서 집중력 없고 힘든 와중에 25분짜리 강의 영상을 계속 돌려가면서 보고 있을까요...? 공부가 너무 재밌음..ㅋㅋ 피터랑 패트릭 선생님은 1타강사 ㅇㅈ입니다... 더불어 민님과 편집자님께서는 대단한 작업을 하고 계신겁니다.... 감사하고 존경스럽습니다. 아 그리고 부럽습니다ㅎ
영상 너무 잘 보고 있습니다, 두분의 MW, 특히 피터 옹의 식견이 그리웠는데 요즘 너무 잘 보고 있습니다. 꾸준히 업로드 해주시면 너무 감사하겠습니다...! Sir Peter! I am very pleased to see you back again via youtube. It is always a great honor that I can learn from your experience and knowledge. I really appreciate you sharing your knowledge. I really wish to see you in person one day and share a glass of wine over braaievleis lol.
너무 좋은 영상 감사합니다. 우리나라 사람들이 많이들 좋아하는 해산물에 페어링이 아주 좋은 리즐링에 관한 영상이라니...!!! 그냥 대충 마트에서 리즐링, 쇼비뇽 블랑 보고 구매하긴 하지만, 이런 귀한 영상으로 공부 조금~ 해봅니다. 피터, 패트릭 형님들 자주 뵐 수 있어서 너무 좋네요!
love Riesling. Just opened a Markus Molitor 2021 Prestige (Vieilles Vignes) Riesling Mosel. I thought it was corked, but it was not. The gasoline was strong on the nose and I thought it was corked.
I"m not a wine expert and I don't know why this works, but My Riesling trick that I found to help me in figuring out if the wine is dry or sweet is to look at the ABV. The higher the abv the dryer the wine is the lower the ABV the sweeter it is. Generally 9-10 is the middle point, if it's 7-9 it's really sweet, if it's around 9-11 it's the typical off-dry style, if it's 11 or above it's a dry style Riesling. Not sure if it's always accurate, there's a bit of wiggle room but it hasn't failed me.
전 확실히 독일 리슬링이 좋더라구요. 확실히 뭔가 입안에서 구조감? 복잡성이 좋아서 더 선호해요. 데일리로 마실때는 카비넷, 파인헤릅, 트로켄 정도 딱 좋아하고 음식과 좀 페어링해서 기분 내면서 마실 때는 GG 그리고 마무리로 디저트와 함께 스페트레제 이상 마시면 너무 좋더라구요. 한국에서는 독일 리슬링을 다양하게 접하기가 어려운게 가장 큰 문제인거 같아요. 아직 수요가 그리 많지 않아서 그런지 다양하게 수입하지도 않고 소량이라 구하기도 힘들구요 ㅠㅠ
At about 08:32 Peter says that chenin blanc makes beautifull sweet wines in the Loire and in the Bordeaux. Is this right ? For the Loire wines for sure but i thought that sweet wines in the Bordeaux were made from sauvignon blanc and semillion mainly ?
At 8:30 Peter says Chenin Blanc makes great sweet wines in the Loire and also in Bordeaux, but I think he must have misspoken or I misunderstood since Chenin Blanc is not grown in Bordeaux?
I am no master of wine but I'd say chablis usually has a more mineral character, no wood aromas and high acidity. Regular burgundy feels rounder with more structure and toast/spice aromas from barrels. BDM feels to me like a "bigger" wine than chianti classico, more tannic and more complex. But these are just generalizations, we'll see what the masters have to say!
안녕하세요 구독자 여러분!
저희 편집자 님(와린이)께서, 일주일에 영상 하나 올리는데 세일즈 영상 하나 올리고 퉁칠수없다 하여, 열심히 편집해서 피터 선생님과 리즐링 교육 영상을 올립니다 ㅎㅎ
논외의 주제이긴 한데, 피터 선생님과 함께 테이스팅을 여러번 하다보니, 선생님께서 좋아하시는 스타일을 알것 같아서 짧게 적어보겠습니다. 앞으로 와인 구매 하실때도 참고 하시면 좋을 것 같아요.
쉽게 이해시켜드리자면, 정말 섬세한걸 좋아 하셔요. 포도의 품질을 중요하게 보시는것 같구요, 그 지역을 잘 나타내는지도 중요하게 보셔요.
샴페인 영상을 보신 분들은 아시겠지만, 빈티지 샴페인이 논빈 샴페인보다 초보분들은(저 포함) 심플 하게 느끼실 수도 있을텐데, 선생님께서는 미세하지만 포도의 퀄리티를 느낄 수 있는 빈티지 샴페인을 좋아하셔요.
선생님처럼 와인을 많이 마시다보면, 너무 직관적으로 맛있다! 이런것 보다는 우아하고, 집중을 조금 해야 느껴지는 퀄리티를 보시는 것 같습니다.
이제 다시 영상 찍어야 하는데, 와린이 컨텐츠에서 보시고 싶은 영상들 추천 많이 부탁드릴게요! (카베르네소비뇽 VS 메를로 는 찍을 예정입니다)
감사 합니다!
[[ Links]]
- Peter MW Website : peterkoffmw.com/
- Peter MW Website Discount Code : SoulofWine
- Free shipping for 12+ bottles, and $20 for 6-11bottles
- Patrick MW Instagram : @Plrfarrell
- Patrick MW UA-cam : www.youtube.com/@dr.patfarrellmasterofwine1496
- The Soul Of Wine Instagram : @Thesoulofwine_official
[[자문 Advice]]
- PDT Seoul 임다정, 이시행
- Instagram: @pleasedonttell.seoul
피노누아 vs 네비올로가 궁금합니다. 피노도 구대륙 vs 신대륙으로 세분화 해주신다면 정말 좋을 것 같아요. 덕분에 지식도 늘어가고 재밌게 잘 보고 있습니다!
피노누아 vs 네비올로는 닮앗지만 타닌으로 구분을 하신다 한것 같아요- 구대륙 신대륙 피노는 저도 넘 궁금 하네요 꼭 해보겟습니다! 답변 감사드려요🎉
저번에 샴페인을 다뤄주셔서 메인으로 진행하기는 어려울 것 같고, 기획하신 와인들 오프닝하실때 식전주처럼 요즘 이슈가 되고 있는 최근 데고르주망 찰스하이직 한번 다뤄주시면 더 재미있는 도입부가 될 것 같습니다! 늘 재미있고 유익한 동영상 감사합니다 오늘도 리슬링 몇병 담아갈게요😊
미국이시니까 미국 까쇼 특징이라던지 나파밸리 와인들도 언제 한 번 다뤄주시면 좋을 것 같아요 : )
안녕하세요 영상 너무 재밌게 잘 보고 있습니다, 컨텐츠로 문의 드리고 싶은 것이 몇 가지가 있어 이렇게 댓글을 작성합니다.
1. 독일 Chardonnay vs. 프랑스 Chardonnay, 2. 독일 Riesling vs. 오스트리아 Grüner Veltliner, 3. 프랑스 Sauvignon Blanc vs. 오스트리아 Sauvignon Blanc, 4. 시칠리아 토착 품종 와인 (Nerello Mascalese und Carricante)
항상 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다.
The stigma with German wines has stuck. I often need to convince people older than me of their greatness and world-class. Would love to see a Pinot Noir tasting including Spätburgunder with the MWs. Also, I spotted Peter drinking a Weingut Vollenweider in one of those pics ;)
Riesling, the best grape there is, no discussion. Could listen to Peter talking about it all day long. Lovely video.
I love Riesling! It is such an underrated white grape. My favorites are the wines of Zind Humbrecht and Trimbach. Cheers 🥂
Cheers
기침에는 항상 GOD BLESS YOU! 꼭 전해줘야죠 ㅎㅎ 알자스 리슬링을 마시면서 보는데, 피터쌤의 인상 깊은 추억까지 나눌 수 있어서 정말 따뜻한 영상이었습니다. 피터쌤의 와인 사랑이 전해지네요
Love this channel. There's another Master of Wine on UA-cam I really enjoy. Bob Paulinski is very educational as well.
Awesome. Riesling is my favorite white grape. So many styles for crisp dry to sweet and even Sekt (sparkling)! Americans haven’t fully appreciated this varietal and so many just think it is sweet wines only … so sad. I wish more German Riesling was available in the US. Loosen GG Urziger Wurtzgarten is some of the best dry we have easy availability to drink and some of the Australian wines from Eden and Claire Valleys.
I'm glad I found this channel to watch this kind of content. Thank you Peter for your educational lessons that you share here on UA-cam. The last time I saw content of you was a long time ago on an other channel. So, I'm happy that you and Patrick are back. Hope that there is more to come
Awesome episode!
Originally from NZ, I was primarily familiar with Sauvignon Blanc and Chardonnay. However, discovering Riesling and Gewürztraminer from Alsace (Arthur Metz) truly expanded my palate. Now, I particularly enjoy German Riesling, especially Dr. Loosen's, which pairs wonderfully with seafood..
Im not a big wine drinker but riesling feinherb or classis ranges from good to mind blowing to me
Great content on this channel
부르고뉴 와인 가격이 올라가는 속도로 찾아왔습니다. 판매영상 뿐아니라 소중한 영상도 올려주셔서 감사합니다 min & elle!
Riesling is my favorite grape, by far. The Finger Lakes in the USA produces some outstanding riesling. There are also producers making pretty incredible skin contact riesling, both in Germany and the USA
I can feel the peter’s love and trust for the stephan. What a lucky to buy them sitting in my home for 30 bugs. Thank you peter and 와인소울.
Would love to have Peter rate some of the rieslings from the Finger Lakes in the US!
also Niagra in Ontario - some good rieslings coming out of this region as well.
엘님은 이제 더이상 와린이가 아닌듯합니다 ㅎㅎ 구독자들도 궁금해 할 것 같은 질문들 적재적소에 물어봐주셔서 너무 좋았어요! 앞으로도 잘 부탁드립니다~
이제는 공부하는거 집중도 안되고 지긋지긋한 나이인데...
왜 일하고 들어와서 집중력 없고 힘든 와중에 25분짜리 강의 영상을 계속 돌려가면서 보고 있을까요...?
공부가 너무 재밌음..ㅋㅋ 피터랑 패트릭 선생님은 1타강사 ㅇㅈ입니다...
더불어 민님과 편집자님께서는 대단한 작업을 하고 계신겁니다.... 감사하고 존경스럽습니다. 아 그리고 부럽습니다ㅎ
항상 리플 감사드립니다! 앞으로도 잘 부탁드려요 🫡
와우 최고!
어디에서도 이렇게 값진 강의는 듣기 힘들듯합니다.
최고의 콤비
최고의 제작진
피터 마스터 선생님과 페트릭 마스터 선생님의 값진 강의가 계속되길 바랍니다.
물론 추천 와인은 영상을 감상하며 행복한 시간 보내겠습니다.
영상 너무 잘 보고 있습니다, 두분의 MW, 특히 피터 옹의 식견이 그리웠는데 요즘 너무 잘 보고 있습니다. 꾸준히 업로드 해주시면 너무 감사하겠습니다...!
Sir Peter! I am very pleased to see you back again via youtube. It is always a great honor that I can learn from your experience and knowledge. I really appreciate you sharing your knowledge. I really wish to see you in person one day and share a glass of wine over braaievleis lol.
너무 좋은 영상 감사합니다. 우리나라 사람들이 많이들 좋아하는 해산물에 페어링이 아주 좋은 리즐링에 관한 영상이라니...!!! 그냥 대충 마트에서 리즐링, 쇼비뇽 블랑 보고 구매하긴 하지만, 이런 귀한 영상으로 공부 조금~ 해봅니다. 피터, 패트릭 형님들 자주 뵐 수 있어서 너무 좋네요!
love Riesling. Just opened a Markus Molitor 2021 Prestige (Vieilles Vignes) Riesling Mosel. I thought it was corked, but it was not. The gasoline was strong on the nose and I thought it was corked.
아니 이런 최고급의 강의가 또 어디 있을까요 ㄷㄷㄷ 근데 이게 또 무료라 @_@;;; 스승님들 정말 최고에요 ㅠㅠ
개인적으로 보고 싶은 영상은.. 우리 와린이님께서 어느날 갑자기 급성장해서 블라인드 다 맞춰버리는 그런 어떤... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
I like Austrian Riesling also, from Wachau. And Grüner Veltliner
i’ll add too that there are beautiful ones made in Austria as well!
우연히 유투브 들어왔다가 어제에 이어 영상이 또 올라와서 감격스러운마음으로 봅니다
미국의 여름은 어떠신가요?
모든분들 무탈하시길 바랍니다
감사하는 마음으로 오늘 위클리 리슬링 기다리겠습니다~
Peter is the best
Amazing person
너무 소중한 영상이네요. 최애 리슬링에 대해서 제대로 배워갑니다. 😊
I"m not a wine expert and I don't know why this works, but My Riesling trick that I found to help me in figuring out if the wine is dry or sweet is to look at the ABV. The higher the abv the dryer the wine is the lower the ABV the sweeter it is. Generally 9-10 is the middle point, if it's 7-9 it's really sweet, if it's around 9-11 it's the typical off-dry style, if it's 11 or above it's a dry style Riesling. Not sure if it's always accurate, there's a bit of wiggle room but it hasn't failed me.
Sugar gets converted to alcohol during fermentation, so that makes sense!
교육영상 너무 좋습니다 항상 감사드립니다
Excellent information. Thanks Peter.
Nahe 리슬링 광팬으로써 너무 재밌게 봤습니다. 그나마 헌국에서 접근가능성이 뛰어난 된호프GG 많이 즐기고 있습니다. 나중에 GG등 등급별 테이스팅 및 설명들 나오면 기똥찰것 같아요!!
Now I know why I love Riesling, because I like the smell of petrol :P
피터 선생님과 엘님과의 티키타카가 좋네요😊
오늘도 고퀄이네요 리슬링에 대해 많이 배워갑니다❤
Thank you Mr. 기침😊
와.. 이거 깊이가 미쳤네요... 사랑합니다.
리슬링에 대해 너무 재밌게 애기해주셔서 시간가는줄 모르고 청취했습니다 감사합니다❤
전 확실히 독일 리슬링이 좋더라구요. 확실히 뭔가 입안에서 구조감? 복잡성이 좋아서 더 선호해요. 데일리로 마실때는 카비넷, 파인헤릅, 트로켄 정도 딱 좋아하고 음식과 좀 페어링해서 기분 내면서 마실 때는 GG 그리고 마무리로 디저트와 함께 스페트레제 이상 마시면 너무 좋더라구요. 한국에서는 독일 리슬링을 다양하게 접하기가 어려운게 가장 큰 문제인거 같아요. 아직 수요가 그리 많지 않아서 그런지 다양하게 수입하지도 않고 소량이라 구하기도 힘들구요 ㅠㅠ
영상 업뎃 주기 미쳤어요!! 감사합니다. 잘 보겠습니다!
영상 잘 보았습니다.
피터옹 와인 맛보고싶네요 😂
Great video! Do you guys offer pickup of wines if we are local? Thanks.
Unfortunately Peter only sells online ! Make sure you use the promo code to get the discount : )
Fascinating Discussion.
엄청난 고퀄 영상이네요ㄷㄷ 잘봤습니다!
봐주셔서 감사합니다!
Alcohol level can be a good indicator of dryness ~12%+
At about 08:32 Peter says that chenin blanc makes beautifull sweet wines in the Loire and in the Bordeaux. Is this right ? For the Loire wines for sure but i thought that sweet wines in the Bordeaux were made from sauvignon blanc and semillion mainly ?
참 그리고 위클리와인에서 와인들 주문하려했는데 하나 빼고 품절됐네요!
Pinot Noir vs Sangiovese please..!!
At 8:30 Peter says Chenin Blanc makes great sweet wines in the Loire and also in Bordeaux, but I think he must have misspoken or I misunderstood since Chenin Blanc is not grown in Bordeaux?
I think he might have been thinking about sauvignon blanc being common to both the Loire and Bordeaux.
리슬링 살때 독일어가 어려워서 그런지 와닿지가 않아서 그냥 trocken이나 g.g.만 샀었는데 detail한 정보를 알 수 있는 영상이네용!!
배경에 있는 와인들이 멋집니다 b
hey can get Peter's wines in Europe?
Unfortunately not..
국내와인도 한번 테스팅해주시면 감사하겠습니다.. 마스터 입장에서 어떻게 평가되는지 알고싶네요 : ) 항상 감사합니다
돈주고 들어야할 강의네요 감사합니다
근데 댓글로 질문드린거 피드백이 없으시네요ㅎㅎ
또 여쭐게 있는데 독일 리슬링어서 오크사용 안하는걸로 알고 있는데 리슬링의 오크사용에 관하여 추가 수업이나 설명해주시면 감사하겠습니다
리즐링 오크 사용은 그냥 컨테이너 느낌으로만 사용하고, 오크의 영향은 안준다 하셧어요- 예전 질문도 오크에 관한말 하셨었나요? 제가 풀타임으로 일을 하다보니 놓치는게 많습니다 ㅜㅜ 죄송해여
@@TheSoulOfWine 답변감사드립니다
죄송하다니요 아닙니다!
일전 영상에서의 질문은 화이트와인에서 2차발효 시 버터의 풍미를 준다하셨는데 버터풍미가 오크터치에서도 나오지 않냐는 질문이었습니다
2차발효에선 미끌미끌 오일 풍미를 준다고 알고 있었거든요^^
바쁘신데 좋은 영상만들어주셔서 정말 감사드립니다
그리고 리슬링 와인 3종 거의 품절이네요ㅠㅠ
좋은 강의에 감사드립니다. 한국에서 와인강의하시는 분들 중에서 아직도 프레디카츠바인 등급을 머스트가 아닌 와인의 최종 당 함유량으로 설명하는 분들이 아직도 계셔요. 트로켄이 적혀있으면 무조건 카비넷보다 아랫등급이라는 식으로;;
피터 선생님께서 정리를 잘해주신것 같아 기분이 좋네요 😁
👍
How could a days worth of grape picking only make a bottle or 2
시음적기까지 바틀 채로 묵히는것과, 어릴 때 오픈해서 강제로 브리딩을 촉진시켜서(디켄팅 등) 마시는 것
두 개가 얼마나 차이가 있을지 마스터분들 생각이 궁금합니다^^
담에 라이브 할때 꼭 다시 물어봐주세요!
In Australia, why does Peter go for Clare and Eden valley over Canberra or Tasmanian Riesling?
리슬링의 페트롤 뉘앙스는 포도 자체에서 오는건지 양조 방식에서 오는건지 궁금하네요 호주쪽 리슬링에서는 페트롤 뉘앙스를 많이 못느낀듯합니다
일단 전 포도특징으로 알고 있었는데, 생각해보니 저도 호주 리즐링에선 페트롤 늬앙스를 못느꼇네요.. 담에 라이브 할때 여쭤봐주세요!
Peters wines are made in Europe but I cant find a way to buy them here?
Hi. Where is "here?"
샤블리 vs 일반 부르고뉴 샤르도네의 차이점 (테이스팅 했을때 어떤 캐릭터를 찾아야 샤블리인건지?)
끼안띠 클라시코 vs bdm, 피노누아 vs. 가메 도 궁금합니다!!
저도 궁금하네요! 준비해보겠습니다
I am no master of wine but I'd say chablis usually has a more mineral character, no wood aromas and high acidity. Regular burgundy feels rounder with more structure and toast/spice aromas from barrels. BDM feels to me like a "bigger" wine than chianti classico, more tannic and more complex. But these are just generalizations, we'll see what the masters have to say!
Have you ever tried “Malvasia” wine?
15:55 영어와 한국어의 톤 차이.
선생님이 만든 와인은 어디서 구매할수 있을까요
Peterkoffmw.com 에서 구입 가능하셔요~!
@@TheSoulOfWine 한국으로는 발송 못하나요??
보르도에서도 슈냉블랑으로 스위트 와인을 만드나요?
다음 라이브때 질문 올려주세요~!
The fans need a natural wine tasting