L’artisan fermier : les bases de l’agriculture vivrière sur petite surface

Plan de cette conférence de Dominic Lamontagne donnée en ligne le 4 novembre 2020 :
Première partie: La ferme impossible
• 2 vaches, 200 poules et 500 poulets, la ferme à 1 million de dollars
• L’agriculture spécialisée : un modèle aux soins intensifs
• L’agriculture artisanale : pérennité et résilience
• L’autonomie alimentaire
Deuxième partie: L’artisan fermier
• Comment élever la chèvre laitière le poulet de chair et la poule pondeuse sur moins d’un hectare, de manière écologique et non mécanisée.
Conférence offerte dans le cadre d'un cours de l'UPop Montréal, www.upopmontreal.com dont voici la présentation générale :
Élément incontournable de la crise environnementale actuelle, le modèle agricole d’aujourd’hui est très industrialisé et largement basé sur l’exportation. Les nombreux effets néfastes sur la biodiversité et sur les écosystèmes, la production de GES, la dégradation des sols ainsi que la chute de l’autonomie alimentaire et la très forte dépendance aux travailleurs étrangers révélée par la pandémie démontrent que ce modèle demande à être redéfini.
Ce cours s’adresse au grand public et abordera les différentes alternatives visant une agriculture plus écologique, éthique et à échelle humaine afin d’alimenter une réflexion citoyenne sur la question.
Page web du cours : www.upopmontre...
Plus d'infos sur Dominic Lamontagne : www.enpleinegu...