استاد عزیز، آموزشهای بینظیرتون واقعا عالیه و من تا الان هرکدوم از دستورهاتونو انجام دادم نتیجهء فوق العاده گرفتم. ضمنا بخاطر روحیه طنز و اخلاق خوبتون تشکر میکنم. پاینده باشید💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز و مهربان، خیلی ممنونم از این همه لطف و محبت و انرژی مثبت شما، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰🙏💐💐💐
سلام و صد درود بر شما دوست عزیز 👋🪷 شما هم عشقید ! خیلی خوشحالم که از حرکات موزون و آشپزی من لذت بردی.🤭🙏❤️ سعی می کنم همیشه با عشق و شور و نشاط آشپزی کنم و از رقص و شادمانی در حین آشپزی لذت ببرم. امیدوارم که از دستور پخت ها و ویدیوهای من استفاده کرده باشی و تونسته باشی غذاهای خوشمزه ای در خانه درست کنی. اگر سوالی در مورد دستور پخت ها داری، من همیشه خوشحال میشم که به شما کمک کنم. همچنین خوشحال میشم که اگر عکس یا ویدیویی از غذاها و شیرینی های خودتون تهیه کردید، با من به اشتراک بگذارید. با آرزوی بهترین ها و شادکامی🥰🙏🪷 !
درود بر شما دوست عزیز! 😊 از محبت و انرژی مثبتتون بی‌نهایت سپاسگزارم. این پیام‌ها مثل یه شارژ انرژی می‌مونن و باعث می‌شن با انگیزه‌ی بیشتری ادامه بدم. 🙏 امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید. ❤️
درود بر شما دوست عزیز، بسیار ممنونم از لطف و تعریفتان. این انگیزه‌ای بزرگ برایم است که بهترین خدمات را برای شما ارائه دهم. امیدوارم همیشه موفق و پیروز باشید و همیشه به اهدافتان برسید سپاسگزارم بابت حمایت شما. 🙏🌟🥰❤️
استاد بسیار عالی بود شما تمام آموزش‌هاتون بینظیره خدا قوت ودرپناه حق باشید که برای ما بهترین آموزش‌ها را ارائه می‌دهید از خداوند برای شما وخانواده محترمتان سلامتی شادی وعمر با عزت خواهانم ممنونم از لطف شما که با آموزشهای زیباتون دل هموطنان خود تونو شاد میکنید من هر چه آموختم از شمااستاد بزرگوار آموختم الهی که هزار ساله باشید بااین کارهای زیباتون 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤سپاس فروان از شما
سپاس فراوان از محبت و لطف شما! 🙏🏻 پیام پر مهرتون باعث شد قلبم گرم بشه و انرژی بگیرم برای ادامه‌ی این مسیر. خوشحالم که آموزش‌ها براتون مفید بوده و تونستم کمکی کرده باشم. برای شما و خانواده محترمتون هم از صمیم قلب آرزوی سلامتی، شادی و طول عمر با عزت دارم. اینکه می‌گید از من چیزهایی یاد گرفتید، باعث افتخارمه. هدف من هم همینه که بتونم تجربیات و دانشم رو با شما عزیزان به اشتراک بذارم و لحظات خوشی رو برای شما و خانواده‌هاتون رقم بزنم. باز هم از محبتتون ممنونم و در پناه حق باشید. ❤️
درود بر شما دوست عزیز ، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰🙏💐
سلام آقای میدانچی، ممنون از این همه وقتی که صرف کردید تا علاقه مندان و فالوورهای انستوگرامتان از تجربه شما لذت ببرند. برای اولین بار امروز طبق دستور شما نان شیرمال درست کردم البته قالب گرد نداشتم ولی با کاغذ آلومینیوم شباهتگری کردم و بجای قالب چیز کیک از ماهیتابه چدنی کمک گرفتم ، خیلی خوش بافت و خوشمزه شده . واقعا که دستتون درد نکنه👍
سلام! خوشحالم که تجربه درست کردن نان شیرمال را داشتید و از آن لذت بردید. ایده استفاده از کاغذ آلومینیوم به جای قالب و استفاده از ماهیتابه چدنی بسیار خلاقانه بود. به نظر می‌رسد نان شیرمال شما عالی درست شده و خوشمزه بوده است. امیدوارم همیشه موفق باشید و تجربه‌های خوبی را در آشپزی داشته باشید. درخواستی داشتید، من همیشه در اینجا هستم تا به شما کمک کنم. متشکرم🥰🙏💐💐💐
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰🙏💐
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰💐🙏
درود بی پایان به شما آقای میدانچی عزیز و گرامی ضمن خسته نباشید، به شما استاد مانند همیشه عالی و بی نظیر و منحصر به فرد استاد بزرگوار شماره ۲۰ هستید........استاد جان امیدوارم که همیشه سلامت و سربلند و پیروز باشید عزیز✌🤌👏👌👍💚🙏⚘🌷🌻🌻🌺🌺🌼🥀🌹💐💚
بسیار سپاسگزارم از شما بانو فرزانه عزیز و مهربان، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰🙏💐
بسیار سپاسگزارم از شما بانو الهه عزیز، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰💐🙏
بسیارسپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزيز! خوشحالم کهدقصد دارید نان شیرمال رو بر اساس روشی که در این ویدیو آموزش داده شده، تهیه کنید. مطمئنم که خوب درست خواهد شد. اگر هر گونه سوال یا نکته‌ای درباره فرآیند تهیه نان داشتید، من در خدمتتون هستم. موفق باشید!🥰🙏
You're welcome! I'm glad you enjoyed the recipe. If you have any more questions or need assistance with anything else, feel free to ask. Happy cooking!🥰🙏🪷
درود بر شما استاد گرامی ممنون از آموزش عالیتون👌الحق که عالی فرمودید عجب بالشه نرم و لطیفی فقط اون لحضه رو تصور کردم که قرارِ با موهای آغشته به خمیر از خواب پاشم🥴ممنون از شما که انقدر دلسوزانه آموزش میدید💐
درود بر شما بانو لیلای عزیز، خوش آمدید، خوشحالم از دیدن شما، امیدوارم که حالتون خوب و شاد و سلامت باشید، ، سپاسگزارم از محبتتون، وای اون قسمتی که گفتم خمیر رو مثل بالش بزارید زیر سرتون 😄🥰🙏💐💐💐💐
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، زنده باشید. بله، نان شیرمال سنتی با استفاده از زردچوبه تهیه می شود. زردچوبه از مواد اصلی در تهیه این نان استفاده می شود و به آن رنگ زرد مخصوص خود را می بخشد. استفاده از زردچوبه در نان شیرمال سنتی، علاوه بر افزودن رنگ زیبا به نان، به آن خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌بخشد. همچنین، زردچوبه می‌تواند طعم و مزه نان را هم تغییر داده و به آن طعم خاصی بدهد.🥰🙏💐
درود استاد گرامی ببخشید من این نان شیرمال رو درست کردم خیلی عالی و خوشمزه شد واقعا دست گلتون درد نکنه فقط یک سوال امکانش هست شکر بیشتر برای کسانی که شیرین تر دوست دادند استفاده کرد؟اگر امکانش وجود داره تا جه اندازه مجازیم؟ 🙏
درود بر شما دوست عزیز! خیلی خوشحالم که از نان شیرمال لذت بردید. باعث افتخارم هست که تونستم کمکی کنم. 😊 بله، قطعا میتونید میزان شکر رو به دلخواه بیشتر کنید. شیرینی این نان به ذائقه شما بستگی داره. اما برای اینکه بافت و کیفیت نان تغییر زیادی نکنه، پیشنهاد میکنم حداکثر تا 150 گرم شکر اضافه کنید. اگر خیلی بیشتر از این مقدار شکر اضافه کنید، ممکنه خمیر بیش از حد شیرین بشه و بافت نان تغییر کنه و حتی ممکنه خمیر به خوبی پف نکنه. پس با خیال راحت تا 150 گرم شکر اضافه کنید و از شیرینی بیشتر نان شیرمال لذت ببرید! نوش جان! 🌸
سلام و عرض ادب! بله، استراحت خمیر شیرمال در یخچال تا 12 ساعت هیچ اشکالی نداره و اتفاقاً می‌تونه به بهبود بافت و طعم نان کمک کنه. این کار باعث میشه خمیر به آرامی ور بیاد و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب بشن. همچنین، خمیر سرد راحت‌تر شکل می‌گیره و پهن میشه. بعد از استراحت در یخچال، خمیر رو حدود یک ساعت در دمای محیط قرار بدید تا کمی گرم بشه و بعد به پخت اون ادامه بدید شاد و سلامت باشید 🙏🏼 🥰
بله، کاملا میشه! 😊 در واقع، خیلی از نانواها خمیر نان شیرمال رو از شب قبل آماده می‌کنن و در یخچال قرار میدن تا صبح به آرامی ور بیاد و طعم و عطر اون بهتر بشه. 😋 نکات مهم برای آماده کردن خمیر نان شیرمال از شب قبل: استراحت اولیه: بعد از اینکه خمیر رو آماده کردید، اون رو در یک کاسه چرب شده قرار بدید و روی اون رو با سلفون یا یه پارچه تمیز بپوشونید و در دمای محیط به مدت 1 ساعت استراحت بدید. قرار دادن در یخچال: بعد از استراحت اولیه، خمیر رو در یخچال قرار بدید و حداقل 8 ساعت و حداکثر تا 24 ساعت به اون استراحت بدید. در آوردن از یخچال: حدود 1 ساعت قبل از پخت، خمیر رو از یخچال خارج کنید و در دمای محیط قرار بدید تا کمی گرم بشه و برای شکل دادن آماده بشه. شکل دادن و پخت: بعد از اینکه خمیر به دمای محیط رسید، میتونید اون رو شکل بدید و در فر بپزید. مزایای آماده کردن خمیر نان شیرمال از شب قبل: طعم و عطر بهتر: استراحت طولانی مدت خمیر در یخچال باعث میشه طعم و عطر نان شیرمال بهتر بشه. بافت بهتر: استراحت خمیر در یخچال باعث میشه گلوتن در خمیر بهتر توسعه پیدا کنه و نان شما بافت بهتری داشته باشه. صرفه‌جویی در زمان: با آماده کردن خمیر از شب قبل، در وقت شما صرفه‌جویی میشه و صبح فقط کافیه خمیر رو شکل بدید و در فر بپزید. امیدوارم این نکات بهتون کمک کنه تا نان شیرمال خوشمزه‌ای درست کنید. 😊
درود بر شما دوست عزیز، بله البته که می توانید از سفیده تخم مرغ به تنهايی یا با کمی شیر استفاده بکنید اما کره و شیر رو پيشنهاد نمی کنم انواع رومال _ یک عدد تخم مرغ زده شده + یک قاشق غذاخوری آب یا شیر یا خامه 2 _ یک زرده تخم مرغ زده شده + يک قاشق غذاخوری آب یا خامه 3 _ یک زرده تخم مرغ زده شده + یک قاشق غذاخوری آب یا سیروپ مرحله 2 4 _ یک سفیده تخم مرغ زده شده به تنهایی 5 _ یک عدد تخم مرغ زده شده + یک هشتم قاشق چایخوری نمک 6 _ رومال روغن زیتون 7 _ مخلوط آب و پودر کاستارد
من تازه با شما آشناشدم دنبال یک نون شیرمال خوب میگشتم خیلی ویدیو نگاه کردم ولی واقعا کار شما باهمه فرق داشت بهترین بود و من دیروز درست کردم نون شیرمال گرچه به کار شما نمیرسید اما خوب بود بدک نشد ان شاءالله همیشه موفق باشید
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، نظر لطف و محبت شماست، خوشحالم که مورد پسندتان قرار گرفته ، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
درود بر شما دوست عزیز، دلايل زیادی وجود دارد ، برای مثال: اگر نان شما طعم ترش و مخمری دارد ، یا از مخمر بیش از حد استفاده کرده اید. یا ممکن است از مخمر بیات یا مخمر تازه با شکر زیاد استفاده کرده باشید اگر دما خیلی زیاد شود، نان خیلی سریع بالا می‌آید و به مخمر زمان کافی برای واکنش نمی‌دهد . این ممکن است باعث شود نان ناقص پخته شود و بوی مخمر بدهد. ... نمک از رشد مخمر جلوگیری می کند و به رفع بوی بد کمک می کند. شکر زیاد باعث می شود مخمر خیلی سریع یا بیش از حد رشد کند و این (یا فقط مخمر بیش از حد) خمیری با طعم ناخوشایند و مخمری ایجاد می کند. زمان ور آمدن بیش از حد طولانی نیز می تواند باعث ایجاد مزه مخمر شود، بنابراین از زمان پخت مشخص شده در دستور پخت خود آگاه باشید و درست قبل از اتمام این زمان شروع به بررسی خمیر کنید. اگر نان شما بیش از حد تخمیر می شود، ممکن است به این دلیل باشد که خمیر خیلی گرم است یا اگر یک شب در یخچال نگهداری شود، آنقدر سریع خنک نشده است که تخمیر را متوقف کند. سعی کنید خمیر را با آب سردتر درست کنید یا مخمر را حدود 10 درصد کاهش دهید
درود بر شما، بسیار سپاسگزارم از شما و محبتتون دوست عزیز، از کلمه استاد هم که بعضی وقتها استفاده می کنم شوخی می کنم به یاد استاد کهنمویی داخل برنامه طنز خندوانه 🍉😄 روزتون بی نظیر آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏💐
استاد عزیز، آموزشهای بینظیرتون واقعا عالیه و من تا الان هرکدوم از دستورهاتونو انجام دادم نتیجهء فوق العاده گرفتم. ضمنا بخاطر روحیه طنز و اخلاق خوبتون تشکر میکنم. پاینده باشید💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز و مهربان، خیلی ممنونم از این همه لطف و محبت و انرژی مثبت شما، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰🙏💐💐💐
به به چه کردید 🥰
🥰🙏💐
بینظیره🤩🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
خیلی ممنونم از شما دوست عزیز 🥰💐🙏❤️
وای وای چی شد 😊😋😋😋🥰🥰👌👌👌🫠🫠🫠سپاس فراوان نوش جونتون عزیزان عالی عالی خوش آب و رنگ 🙏🙏🙏🙏🙏
بسیار سپاسگزارم از شما بانو آنای عزیز و مهربان، روزتون بی نظیر آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم🥰💐🙏🙏🙏
تو عشقی با این حرکات موزون....عالی وحتما خو شمزه
سلام و صد درود بر شما دوست عزیز 👋🪷
شما هم عشقید ! خیلی خوشحالم که از حرکات موزون و آشپزی من لذت بردی.🤭🙏❤️
سعی می کنم همیشه با عشق و شور و نشاط آشپزی کنم و از رقص و شادمانی در حین آشپزی لذت ببرم.
امیدوارم که از دستور پخت ها و ویدیوهای من استفاده کرده باشی و تونسته باشی غذاهای خوشمزه ای در خانه درست کنی.
اگر سوالی در مورد دستور پخت ها داری، من همیشه خوشحال میشم که به شما کمک کنم.
همچنین خوشحال میشم که اگر عکس یا ویدیویی از غذاها و شیرینی های خودتون تهیه کردید، با من به اشتراک بگذارید.
با آرزوی بهترین ها و شادکامی🥰🙏🪷
!
عاااالی. دست شما درد نکنه.
خواهش میکنم دوست عزیز! خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده .
اگر سوال یا درخواستی دارید ،من در خدمتم.
موفق، شاد و سلامت باشيد🥰🙏🪷✨️
عالییییی
بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، زنده باشید 🥰 🙏🏼
درود و هزار آفرین به دستهای هنرمندتون 🙏🙏🌹🌹
درود بر شما دوست عزیز! 😊
از محبت و انرژی مثبتتون بی‌نهایت سپاسگزارم. این پیام‌ها مثل یه شارژ انرژی می‌مونن و باعث می‌شن با انگیزه‌ی بیشتری ادامه بدم. 🙏
امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید. ❤️
عالی بود ممنون خدا قوت موفق باشید 🙏🙏🙏🎉🎉🎉
درود بر شما دوست عزیز
بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون
خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده است
شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼 🌻
سلام استاد واقعاً شما بینظیر ید بادستور شما درست کردم واقعاً عالی شد ❤❤❤❤
درود بر شما دوست عزیز، بسیار ممنونم از لطف و تعریفتان. این انگیزه‌ای بزرگ برایم است که بهترین خدمات را برای شما ارائه دهم. امیدوارم همیشه موفق و پیروز باشید و همیشه به اهدافتان برسید سپاسگزارم بابت حمایت شما. 🙏🌟🥰❤️
استاد بسیار عالی بود شما تمام آموزش‌هاتون بینظیره خدا قوت ودرپناه حق باشید که برای ما بهترین آموزش‌ها را ارائه می‌دهید از خداوند برای شما وخانواده محترمتان سلامتی شادی وعمر با عزت خواهانم ممنونم از لطف شما که با آموزشهای زیباتون دل هموطنان خود تونو شاد میکنید من هر چه آموختم از شمااستاد بزرگوار آموختم الهی که هزار ساله باشید بااین کارهای زیباتون 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤سپاس فروان از شما
سپاس فراوان از محبت و لطف شما! 🙏🏻
پیام پر مهرتون باعث شد قلبم گرم بشه و انرژی بگیرم برای ادامه‌ی این مسیر. خوشحالم که آموزش‌ها براتون مفید بوده و تونستم کمکی کرده باشم.
برای شما و خانواده محترمتون هم از صمیم قلب آرزوی سلامتی، شادی و طول عمر با عزت دارم.
اینکه می‌گید از من چیزهایی یاد گرفتید، باعث افتخارمه. هدف من هم همینه که بتونم تجربیات و دانشم رو با شما عزیزان به اشتراک بذارم و لحظات خوشی رو برای شما و خانواده‌هاتون رقم بزنم.
باز هم از محبتتون ممنونم و در پناه حق باشید. ❤️
درود استاد خسته نباشین👏👏👌👌👌
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم، سلامت باشید 🥰🙏💐
Thank you looks delicious.
Freedom for Iran 2024 /2583
Thank you so much! I'm glad it looks appetizing. Sending positive thoughts your way🥰🙏
دستورتون عالی هست ممنونم❤
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، روزتون بی نظیر
آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏💐
سلام استادخداقوت تشکرفراوان مث
همیشه بسیارعالی سپاس خدابه زندگی تان‌برکت بدهدوبرای شماوهمسرعزیزتان
بهترینهاراآرزومی کنم درپناه حق موفق
باشید
درود بر شما دوست عزیز و مهربان، سلامت باشید، بسیار سپاسگزارم از لطف و محبت شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
ممنون از شما .امیدوارم همیشه خوب و خوش سلامت باشید و بهترینها براتون رقم بخوره 🙏🌹🌟🌹🌟🌹
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
عالی شد دستتون درد نکنه
یک دنیا ممنونم از محبتتون، امیدوارم که همیشه حال دلتون خوب و شاد و سلامت باشید 🥰💐❤️
عالی بود
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
عالی بود 😊
سپاس از لطف و محبت شما دوست عزیز! این پیام‌ها باعث دلگرمی و انگیزه بیشتر من میشه. امیدوارم همیشه در زندگیتون عشق و شادی جاری باشه. 🥰🙏🏼🪷✨️
درود بر شما جناب میدانچی❤
درود بر شما دوست عزیز ، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰🙏💐
سلام آقای میدانچی، ممنون از این همه وقتی که صرف کردید تا علاقه مندان و فالوورهای انستوگرامتان از تجربه شما لذت ببرند. برای اولین بار امروز طبق دستور شما نان شیرمال درست کردم البته قالب گرد نداشتم ولی با کاغذ آلومینیوم شباهتگری کردم و بجای قالب چیز کیک از ماهیتابه چدنی کمک گرفتم ، خیلی خوش بافت و خوشمزه شده . واقعا که دستتون درد نکنه👍
سلام! خوشحالم که تجربه درست کردن نان شیرمال را داشتید و از آن لذت بردید. ایده استفاده از کاغذ آلومینیوم به جای قالب و استفاده از ماهیتابه چدنی بسیار خلاقانه بود. به نظر می‌رسد نان شیرمال شما عالی درست شده و خوشمزه بوده است. امیدوارم همیشه موفق باشید و تجربه‌های خوبی را در آشپزی داشته باشید. درخواستی داشتید، من همیشه در اینجا هستم تا به شما کمک کنم. متشکرم🥰🙏💐💐💐
عاليه 😋😋😋
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
درود وسپاس آرمان جان 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐❤️💙💚
سلام و صد درود بر شما دوست عزیز! 😊
ممنون از لطف و محبتتون.
امیدوارم روز خوب و پرانرژی داشته باشید
🥰🙏🏼✨️
اموزشاتون حرف نداره
بسیار ممنونم از لطف و کامنت با محبتتون دوست عزیز، سعی میکنم همیشه بهترینها را در آموزشهای ارائه دهم، شاد و سلامت باشید 🥰🙏
سپاسگزارم استاد
زنده باشید 🥰🙏🪷
عاااااااالی❤
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰🙏💐
@@ChefMeidanchi ❤️❤️❤️😍
بسیارعالی استاد واقعن لذت بردم🙏👏
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰💐🙏
چقدر خوشگل شد. مرسی. لطفاً از شیرینی های ارمنی بیشتر آموزش بدید.
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده ، به روی چشم حتما
امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
دوردبرشما خداقوت خدای مثل همیشه کارتون خوب عالی بود ممنون وسپاس ازشما امیدوارم شادوپیروز باشید.وجیب پور پول وسلامتی داشته باشید آمین 🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💝💝💝💞💞💞💞🙏🙏🙏🤲🤲👍👍👍💗💗💗💯💯💯💯💯👏👏👏
درود بر شما دوست عزیز و مهربان، بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
درود بی پایان به شما آقای میدانچی عزیز و گرامی ضمن خسته نباشید، به شما استاد مانند همیشه عالی و بی نظیر و منحصر به فرد استاد بزرگوار
شماره ۲۰ هستید........استاد جان امیدوارم که همیشه سلامت و سربلند و پیروز باشید عزیز✌🤌👏👌👍💚🙏⚘🌷🌻🌻🌺🌺🌼🥀🌹💐💚
بسیار سپاسگزارم از شما بانو فرزانه عزیز و مهربان، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰🙏💐
سلام استاد واقعا آموزش های شما بینظیر هست بافت نون هاتون عالی ممنونم از آموزش خوب و بدون نقصتون. امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید
بسیار سپاسگزارم از شما بانو الهه عزیز، حالِ نیکو،فالِ نیکو؛ سهم هر روزِ شما، شاد و پیروز باشید و دم و هر روزتان سرشار احوالاتِ ناب، لحظه هاتان شادِ شاد و دلخوشیتان بی حساب🥰💐🙏
عجب خوردنی ای شد😋😋😋👌
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
واقعا دستمریزاد استاد دمت گرم چقدر حرفه ای انجام میدی شما ❤
🥰🙏💐💐💐
درود بر شما استاد گرامی فوق العاده بود ممنون وتشکر زندگیتان پر از داده های خدا 🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
دست شما درد نكنه❤❤❤
اين يك وشگونت منو كشته 😅
حرف ندارى داماد عزيز👏🏼👏🏼👏🏼
بسیار سپاسگزارم از شما خاله کارینه عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
ممنون خاله کارینه جان مهربون، شما هم یک دونه هستی ، وشگون های معروف من 😄🥰💐🙏
عالی
بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، شاد و پیروز باشید 🥰 🙏
بسیار عالی بود الان میخوام دست بکار بشوم به روش شما درست کنم مطمئنم خوب میشه ❤
بسیارسپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزيز! خوشحالم کهدقصد دارید نان شیرمال رو بر اساس روشی که در این ویدیو آموزش داده شده، تهیه کنید. مطمئنم که خوب درست خواهد شد. اگر هر گونه سوال یا نکته‌ای درباره فرآیند تهیه نان داشتید، من در خدمتتون هستم. موفق باشید!🥰🙏
Bravo!
You're welcome! I'm glad you enjoyed the recipe. If you have any more questions or need assistance with anything else, feel free to ask. Happy cooking!🥰🙏🪷
بسیارخوب وعالی سپاس ❤
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز ، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰💐🙏💐🙏
خيلي به نظر خوشمزه ميرسه و بافت عاليي داره. من اين ويديو را هم save کردم که حتمأ درست کنم ممنون استاد👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻💐
خوشحالم که خوشتون اومده ، امیدوارم آماده کنید و در کنار خانواده محترمتان لذت ببرید 🥰💐🙏
Thank you 🌹
🥰🙏💐
خیلی عالی.🥧🙋♀️
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
درود بر شما استاد گرامی ممنون از آموزش عالیتون👌الحق که عالی فرمودید عجب بالشه نرم و لطیفی فقط اون لحضه رو تصور کردم که قرارِ با موهای آغشته به خمیر از خواب پاشم🥴ممنون از شما که انقدر دلسوزانه آموزش میدید💐
درود بر شما بانو لیلای عزیز، خوش آمدید، خوشحالم از دیدن شما، امیدوارم که حالتون خوب و شاد و سلامت باشید، ، سپاسگزارم از محبتتون، وای اون قسمتی که گفتم خمیر رو مثل بالش بزارید زیر سرتون 😄🥰🙏💐💐💐💐
به به عجب نون شیرمال و متفاوتی درست کردین مخصوصا اون رومال پایانش که خیلی عالی بود و مرسی از آموزش کامل و عالیتون استاد خداقوت بهتون👌👌👌🥰🥰🥰
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
@@ChefMeidanchi ممنونم
درود،به به عالی شده،فقط یک کم لول کردنش باید تمرین کرد،نوش جان تان،سپاس بیدریغ از تمام آموزش های بی نظیرتان.بدرود👍👌😋😍🎋🌺🌹🙏
درود بر شما دوست عزیز و مهربان، بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
@@ChefMeidanchi سپاس فراوان👍🌹🌺🙏
Danke schön 🙏
🥰🙏💐
❤❤❤
🥰🙏🏼❤️❤️❤️
بسیار عالی خسته نباشید اگر کرم داخلش یاد بدین ممنونم❤
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، به روی چشم حتما 🥰🙏
😊😊😊
🥰🙏✨️
لایک ۳۸ تقدیم شما
🥰💐🙏🙏🙏
👍😋
سپاسگزارم از حضور پر مهر شما دوست عزیز 🥰💐🙏
عالی بود ، ممنونم از شما 👏🏻👍🏻استاد خیلی جاها زردچوبه میزنن ، آیا در نون شیرمال سنتی باید زرچوبه زد یا نه ؟
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، زنده باشید. بله، نان شیرمال سنتی با استفاده از زردچوبه تهیه می شود. زردچوبه از مواد اصلی در تهیه این نان استفاده می شود و به آن رنگ زرد مخصوص خود را می بخشد. استفاده از زردچوبه در نان شیرمال سنتی، علاوه بر افزودن رنگ زیبا به نان، به آن خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌بخشد. همچنین، زردچوبه می‌تواند طعم و مزه نان را هم تغییر داده و به آن طعم خاصی بدهد.🥰🙏💐
درود استاد گرامی ببخشید من این نان شیرمال رو درست کردم خیلی عالی و خوشمزه شد واقعا دست گلتون درد نکنه
فقط یک سوال
امکانش هست شکر بیشتر برای کسانی که شیرین تر دوست دادند استفاده کرد؟اگر امکانش وجود داره تا جه اندازه مجازیم؟
🙏
درود بر شما دوست عزیز!
خیلی خوشحالم که از نان شیرمال لذت بردید. باعث افتخارم هست که تونستم کمکی کنم. 😊
بله، قطعا میتونید میزان شکر رو به دلخواه بیشتر کنید. شیرینی این نان به ذائقه شما بستگی داره. اما برای اینکه بافت و کیفیت نان تغییر زیادی نکنه، پیشنهاد میکنم حداکثر تا 150 گرم شکر اضافه کنید.
اگر خیلی بیشتر از این مقدار شکر اضافه کنید، ممکنه خمیر بیش از حد شیرین بشه و بافت نان تغییر کنه و حتی ممکنه خمیر به خوبی پف نکنه.
پس با خیال راحت تا 150 گرم شکر اضافه کنید و از شیرینی بیشتر نان شیرمال لذت ببرید!
نوش جان! 🌸
سلام وقت بخیر اگه بخواهیم به خمیر استراحت سرد بدهیم ۱۲ ساعت تو یخچال اشکال نداره بافت نان نرم وپنجه ای میشه ممنون
سلام و عرض ادب!
بله، استراحت خمیر شیرمال در یخچال تا 12 ساعت هیچ اشکالی نداره و اتفاقاً می‌تونه به بهبود بافت و طعم نان کمک کنه. این کار باعث میشه خمیر به آرامی ور بیاد و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب بشن. همچنین، خمیر سرد راحت‌تر شکل می‌گیره و پهن میشه.
بعد از استراحت در یخچال، خمیر رو حدود یک ساعت در دمای محیط قرار بدید تا کمی گرم بشه و بعد به پخت اون ادامه بدید
شاد و سلامت باشید 🙏🏼 🥰
Likeeeeeeee 122🎉😊
🥰🙏💐💐💐💐
استاد میشه خمیر و از شب قبل اماده کرد و صبح پخت??
بله، کاملا میشه! 😊
در واقع، خیلی از نانواها خمیر نان شیرمال رو از شب قبل آماده می‌کنن و در یخچال قرار میدن تا صبح به آرامی ور بیاد و طعم و عطر اون بهتر بشه. 😋
نکات مهم برای آماده کردن خمیر نان شیرمال از شب قبل:
استراحت اولیه: بعد از اینکه خمیر رو آماده کردید، اون رو در یک کاسه چرب شده قرار بدید و روی اون رو با سلفون یا یه پارچه تمیز بپوشونید و در دمای محیط به مدت 1 ساعت استراحت بدید. قرار دادن در یخچال: بعد از استراحت اولیه، خمیر رو در یخچال قرار بدید و حداقل 8 ساعت و حداکثر تا 24 ساعت به اون استراحت بدید. در آوردن از یخچال: حدود 1 ساعت قبل از پخت، خمیر رو از یخچال خارج کنید و در دمای محیط قرار بدید تا کمی گرم بشه و برای شکل دادن آماده بشه. شکل دادن و پخت: بعد از اینکه خمیر به دمای محیط رسید، میتونید اون رو شکل بدید و در فر بپزید.
مزایای آماده کردن خمیر نان شیرمال از شب قبل:
طعم و عطر بهتر: استراحت طولانی مدت خمیر در یخچال باعث میشه طعم و عطر نان شیرمال بهتر بشه. بافت بهتر: استراحت خمیر در یخچال باعث میشه گلوتن در خمیر بهتر توسعه پیدا کنه و نان شما بافت بهتری داشته باشه. صرفه‌جویی در زمان: با آماده کردن خمیر از شب قبل، در وقت شما صرفه‌جویی میشه و صبح فقط کافیه خمیر رو شکل بدید و در فر بپزید.
امیدوارم این نکات بهتون کمک کنه تا نان شیرمال خوشمزه‌ای درست کنید. 😊
استاد لطفا و حتما نان برسن رو اموزش بدید. سپاس🙏🙏🙏🙏
به روی چشم حتما، بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
خیلی خوشمزه باید باشه مخصوصا تازه و داغش لطفا نان روغنی که خشگ هست و مثل نان سنگگ سوراخ سوراخ هست را اموزش بدهید ممنون
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، به روی چشم، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
سلام میشه لطفا بگید آیا رومال میشه با کره و شیر زد یا سفیده و شیر
درود بر شما دوست عزیز، بله البته که می توانید از سفیده تخم مرغ به تنهايی یا با کمی شیر استفاده بکنید اما کره و شیر رو پيشنهاد نمی کنم
انواع رومال
_ یک عدد تخم مرغ زده شده + یک قاشق غذاخوری آب یا شیر یا خامه
2 _ یک زرده تخم مرغ زده شده + يک قاشق غذاخوری آب یا خامه
3 _ یک زرده تخم مرغ زده شده + یک قاشق غذاخوری آب یا سیروپ
مرحله 2
4 _ یک سفیده تخم مرغ زده شده به تنهایی
5 _ یک عدد تخم مرغ زده شده + یک هشتم قاشق چایخوری نمک
6 _ رومال روغن زیتون
7 _ مخلوط آب و پودر کاستارد
@@ChefMeidanchiخیلی ممنون لطف کردین سپاس
من تازه با شما آشناشدم دنبال یک نون شیرمال خوب میگشتم خیلی ویدیو نگاه کردم ولی واقعا کار شما باهمه فرق داشت بهترین بود و من دیروز درست کردم نون شیرمال گرچه به کار شما نمیرسید اما خوب بود بدک نشد ان شاءالله همیشه موفق باشید
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، نظر لطف و محبت شماست، خوشحالم که مورد پسندتان قرار گرفته ، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
استاد میشه شکرش بیشتر باشه؟
درود بر شما دوست عزیز، بله البته که می توانید میزان شکر را بنا به سلیقه و ذائقه خودتان تغییر بدهید، شاد و پیروز باشید 🥰🙏🪷
عالی، چکار کنیم نونمون بوی خمیر ترش نگیره، اکثر نونهایی که درست میکنم بوی خمیر ترش میده
درود بر شما دوست عزیز، دلايل زیادی وجود دارد ، برای مثال: اگر نان شما طعم ترش و مخمری دارد ، یا از مخمر بیش از حد استفاده کرده اید. یا ممکن است از مخمر بیات یا مخمر تازه با شکر زیاد استفاده کرده باشید
اگر دما خیلی زیاد شود، نان خیلی سریع بالا می‌آید و به مخمر زمان کافی برای واکنش نمی‌دهد . این ممکن است باعث شود نان ناقص پخته شود و بوی مخمر بدهد. ... نمک از رشد مخمر جلوگیری می کند و به رفع بوی بد کمک می کند.
شکر زیاد باعث می شود مخمر خیلی سریع یا بیش از حد رشد کند و این (یا فقط مخمر بیش از حد) خمیری با طعم ناخوشایند و مخمری ایجاد می کند. زمان ور آمدن بیش از حد طولانی نیز می تواند باعث ایجاد مزه مخمر شود، بنابراین از زمان پخت مشخص شده در دستور پخت خود آگاه باشید و درست قبل از اتمام این زمان شروع به بررسی خمیر کنید.
اگر نان شما بیش از حد تخمیر می شود، ممکن است به این دلیل باشد که خمیر خیلی گرم است یا اگر یک شب در یخچال نگهداری شود، آنقدر سریع خنک نشده است که تخمیر را متوقف کند. سعی کنید خمیر را با آب سردتر درست کنید یا مخمر را حدود 10 درصد کاهش دهید
@@ChefMeidanchi ممنون از اینکه وقت گذاشتید و جواب کامل و جامع دادید💐
سلام استاد ،پس چرا بعضی شف ها میگن نان شیرمال ورز نمی‌خواد
درود بر شما دوست عزیز، نان شیرمال هم رسپی های متفاوتی دارد ، بعضی از رسپی ها با خمیر بدون ورز است، شاد و سلامت باشید 🥰🙏💐💐
اون تکه زدید رو تخته من تو رو مخوام باید بگیم
بسیار سپاسگزارم از حضور و کامنت شما دوست عزیز، روزتون بی نظیر
آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰💐🙏
🎉😢پپ🎉😢پ
جاتون سبز دوست عزیز 🥰🙏💐
سلام
من دوستت دارم
خودت رو استاد خطاب نکن
درود بر شما، بسیار سپاسگزارم از شما و محبتتون دوست عزیز، از کلمه استاد هم که بعضی وقتها استفاده می کنم شوخی می کنم به یاد استاد کهنمویی داخل برنامه طنز خندوانه 🍉😄
روزتون بی نظیر
آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏💐
❤❤
🥰🙏🏼❤️❤️❤️❤️
❤❤❤❤❤
🥰🙏💐💐💐❤️
❤❤❤❤❤
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
❤❤❤❤❤
🥰💐🙏❤️❤️❤️