"у вас бывает такое, что мешаете-мешаете венчиком, а белок с желтком не соединяется?" - нет, никогда. Обычно для омлета мне даже венчик лень пачкать - мешаю просто вилкой. Это же тридцать секунд делов, непонимаю, зачем для этого специальное приспособление
С удовольствием! Тесто идеальное просто! Подойдёт для любых вареников или пельменей 500 гр муки 300 мл воды 1 ч.л. соли 50 гр. сливочного масла Воду с солью и маслом довести до кипения. Сразу влить в муку и перемешивать пока смесь не остынет настолько, что можно месить руками. Выкладываем на стол, собираем в комок и вымешиваем до гладкости. На этот момент тесто практически полностью остынет. Кладём его в пакет и оставляем на 1час при комнатной температуре. Через час с ним можно работать. Для начинки: 1 кг вишни 6 ст.л. сахара 1/2 ст.л.кукурузного крахмала С вишни убираем косточки и выкладываем на бумажное полотенце просушиться. Сахар нужно смешать с крахмалом. Если вишня достаточно сухая, можно обойтись без крахмала. Стол припыляем мукой, раскатываем часть теста толщиной 2-3 мм, вырубкой нужно вырезать круги 9-10 см. На каждый круг 1/2-1/3 ч.л. смеси сахар с крахмалом и вишни. Слепить вареники, отварить и наслаждаться!
Кондитер и советует выравнивать строительным шпателем 😂 Понятие пищевая и не пищевая нержавейка слышали? Пищевая и не пищевая пленка? Строительным шпателем выравнивают чаще всего новички, у кого денег нет на дорогие инструменты. Кондитеру с большим опытом выравнивать строительным шпателем-стыдно. Про то, почему нельзя и что может отдавать не пищевой металл можете почитать в интернете.
У меня тоже есть некоторые из этих гаджетов , в частности для тортиков . Тоже туфта полная , выкинула деньги только :(. Оля , буду признательна за рецепт теста для вареников ❤️. Спасибо 😊
С удовольствием :) Тесто прям идеальное! Подойдёт для любых вареников или пельменей. 500 гр муки 300 мл воды 1 ч.л. соли 50 гр. сливочного масла Воду с солью и маслом довести до кипения. Сразу влить в муку и перемешивать пока смесь не остынет на столько, что можно месить руками. Выкладываем на стол, собираем в комок и вымешиваем до гладкости. На этот момент тесто практически полностью остынет. Кладём его в пакет и оставляем на 1час при комнатной температуре. Для начинки: 1 кг вишни ( с косточкой) 6 ст.л. сахара 1/2 ст.л.кукурузного крахмала С вишни убираем косточки и выкладываем на бумажное полотенце просушиться. Сахар нужно смешать с крахмалом. Если вишня достаточно сухая, можно обойтись без крахмала. 4 Стол припыляем мукой, раскатываем часть теста толщиной 2-3 мм, вырубкой нужно вырезать круги 9-10 см. На каждый круг 1/2-1/3 ч.л. смеси сахар с крахмалом и вишни. Слепить вареники.
Вы не правильно крутите яйцесмешивач. Нужно когда накрутили, растягивать сильно и дать по энерции закруччиваться назад. Тогда скорость огромная и яйцо смешивается. В детстве с пуговицы и нитки такую игрушку делали. Пуговица с такой скоростью вращается что слышен громкий свист как в китайском кунг-фу 😊
Я удаляю косточки из вишни раз в год, когда собираю урожай и делаю заготовку для заморозки. И у меня похожая штука есть, и она реально работает. Когда нужно переработать несколько килограмм - руками заманаешься ковырять
Мамина подруга увидела большой шоппер, если не ошибаюсь в эйфон. Предложила ей, себе заказать ту сумочку. В итоге пришла немного маленький шоппер, которая была как шоппер, чтобы ложить туда мелкие вещи. 😅 Сам дизайн шоппера был чёрно-классный, красивый. Я вроде его выкинула, когда купила для вещей.
я покупала струну, очень хорошо разрезалось, ровно, нужно просто приноровиться У меня проблема в принципе с ровным разрезанием чего-либо, поэтому нож мне не помощник(хоть насечки, хоть чего делай)
так уксус же все равно в воду добавить нужно было,чтоб белок схватился,да и соль нужно,без этого не работает,кстати еще удобно в силиконовых формочках для кекса на водяной бане
Вы очень позитивная и приятная девушка, хороший кондитер, однако лучше часть приборов изучить с инструкцией...и не выравнивать торт стоительным шпателем, он опасен, тк это не пищевой мелалл
Интересная идея, сделайте пожалуйста такое же для озона и Вайлдберриз
Совершенно безрукая мадам.Я пользуюсь некоторыми из показанных приспособлений-работает
"у вас бывает такое, что мешаете-мешаете венчиком, а белок с желтком не соединяется?" - нет, никогда. Обычно для омлета мне даже венчик лень пачкать - мешаю просто вилкой. Это же тридцать секунд делов, непонимаю, зачем для этого специальное приспособление
Струна для резки бисквитов очень удобная. Я режу одной струной, двумя не пробовала. Я её купила в Фиксе за 55₽, и это лучшая моя покупка
Кондитерская струна для бисквита очень удобная вещь, но там обязательно должны быть ножки. Режет все идеально ровно)
Вот у меня почему-то не было одной резиновой накладки на опоре. Не доложили.
Согласна,вещь действительно 🔥
Спасибо за новое видео) Было интересно, продолжайте, но не забывайте про десерты😊 И поделитесь рецептом теста для вареников, пожалуйста 😉
С удовольствием! Тесто идеальное просто! Подойдёт для любых вареников или
пельменей
500 гр муки
300 мл воды
1 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла
Воду с солью и маслом довести до кипения. Сразу
влить в муку и перемешивать пока смесь не остынет
настолько, что можно месить руками. Выкладываем
на стол, собираем в комок и вымешиваем до
гладкости. На этот момент
тесто практически полностью остынет. Кладём его в
пакет и оставляем на 1час при комнатной
температуре. Через час с ним можно работать.
Для начинки:
1 кг вишни
6 ст.л. сахара
1/2 ст.л.кукурузного крахмала
С вишни убираем косточки и выкладываем на
бумажное полотенце просушиться. Сахар нужно
смешать с крахмалом. Если вишня достаточно
сухая, можно обойтись без крахмала. Стол припыляем мукой, раскатываем часть теста
толщиной 2-3 мм, вырубкой нужно вырезать круги
9-10 см. На каждый круг 1/2-1/3 ч.л. смеси сахар с
крахмалом и вишни. Слепить вареники, отварить и наслаждаться!
@@sorokatort_ Огромное спасибо 🤗
Кондитер и советует выравнивать строительным шпателем 😂
Понятие пищевая и не пищевая нержавейка слышали? Пищевая и не пищевая пленка?
Строительным шпателем выравнивают чаще всего новички, у кого денег нет на дорогие инструменты. Кондитеру с большим опытом выравнивать строительным шпателем-стыдно.
Про то, почему нельзя и что может отдавать не пищевой металл можете почитать в интернете.
Ну вот, тортик Аннушка нас именно так учила на своих курсах)))) помню, меня это тоже поразило 😂
У меня тоже есть некоторые из этих гаджетов , в частности для тортиков . Тоже туфта полная , выкинула деньги только :(. Оля , буду признательна за рецепт теста для вареников ❤️. Спасибо 😊
С удовольствием :) Тесто прям идеальное! Подойдёт для любых вареников или
пельменей.
500 гр муки
300 мл воды
1 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла
Воду с солью и маслом довести до кипения. Сразу
влить в муку и перемешивать пока смесь не остынет
на столько, что можно месить руками. Выкладываем
на стол, собираем в комок и вымешиваем до
гладкости. На этот момент
тесто практически полностью остынет. Кладём его в
пакет и оставляем на 1час при комнатной
температуре.
Для начинки:
1 кг вишни ( с косточкой)
6 ст.л. сахара
1/2 ст.л.кукурузного крахмала
С вишни убираем косточки и выкладываем на
бумажное полотенце просушиться. Сахар нужно
смешать с крахмалом. Если вишня достаточно
сухая, можно обойтись без крахмала.
4 Стол припыляем мукой, раскатываем часть теста
толщиной 2-3 мм, вырубкой нужно вырезать круги
9-10 см. На каждый круг 1/2-1/3 ч.л. смеси сахар с
крахмалом и вишни. Слепить вареники.
@@sorokatort_ благодарю! 😍
Трубочку с чесноком нужно по столу катать .
Трубочка для чистки чеснока отлично работает, нужно в неё поместить несколько Зубков чеснока и покатать трубочку по столу
Вы не правильно крутите яйцесмешивач. Нужно когда накрутили, растягивать сильно и дать по энерции закруччиваться назад. Тогда скорость огромная и яйцо смешивается. В детстве с пуговицы и нитки такую игрушку делали. Пуговица с такой скоростью вращается что слышен громкий свист как в китайском кунг-фу 😊
Прибором для чистки чеснока нужно на столе работать
Ааааа. Вот оно что! Чтобы давление было больше. Спасибо!
Формочка для пельменей/вареников и выдавливалка косточек - это всё было ещё в нашем детстве в Советском Союзе.
Я удаляю косточки из вишни раз в год, когда собираю урожай и делаю заготовку для заморозки. И у меня похожая штука есть, и она реально работает. Когда нужно переработать несколько килограмм - руками заманаешься ковырять
Мамина подруга увидела большой шоппер, если не ошибаюсь в эйфон. Предложила ей, себе заказать ту сумочку. В итоге пришла немного маленький шоппер, которая была как шоппер, чтобы ложить туда мелкие вещи. 😅 Сам дизайн шоппера был чёрно-классный, красивый. Я вроде его выкинула, когда купила для вещей.
я покупала струну, очень хорошо разрезалось, ровно, нужно просто приноровиться У меня проблема в принципе с ровным разрезанием чего-либо, поэтому нож мне не помощник(хоть насечки, хоть чего делай)
Для кого и для чего эта рассылка без указания ссылок на покупку ,разве только для себя родного - для монитизации и зарабатывания бабла.
При варке яйца пашот, что то я не видела, чтоб вода кипела
При варке яйца пашот, что то я не видела, чтоб вода кипела ,
Почему вы так редко появляетесь на ютубе! Очень скучала 😘
Вы первый день на кухне??😂😂
Протестируйте лучше что не будь из секс шопа,должно получиться
Мне кажется, силиконовую трубочку для чеснока надо было придавить к доске/столу и катать как скалку, с нажимом.
так уксус же все равно в воду добавить нужно было,чтоб белок схватился,да и соль нужно,без этого не работает,кстати еще удобно в силиконовых формочках для кекса на водяной бане
Вы очень позитивная и приятная девушка, хороший кондитер, однако лучше часть приборов изучить с инструкцией...и не выравнивать торт стоительным шпателем, он опасен, тк это не пищевой мелалл
Лучше обзоры кондитерки)
Без них никуда:)
У нас такая штука для вареников была дома в 90х
Формой для вареников, днищем, вырезают лепёшку, а потом полученную лепешку кладут в форму, она как раз будет по размеру.
Ещё бы в холодной воде яйца варили😂
Я вообще удалила Али ,так как долго,цены дороже,чем купить на Озон или WB😅
Струна должна быть как хлебный нож с зубчиками, тогда режит даже кексовые бисквиты👍🏻
Вот там не такая.
поржал от души))))
ну конечно вы все делаете не так...как вы вообще выживаете?
Зачем алижкспресс если все эт штуки есть на озон
При варке яйца пашот, что то я не видела, чтоб вода кипела
При варке яйца пашот, что то я не видела, чтоб вода кипела ,
При варке яйца пашот, что то я не видела, чтоб вода кипела
При варке яйца пашот, что то я не видела, чтоб вода кипела
При варке яйца пашот, что то я не видела, чтоб вода кипела
При варке яйца пашот, что то я не видела, чтоб вода кипела