【金菇肥牛粉絲煲食譜】夠鑊氣又惹味，配白飯一流既小菜- 陳國強師傅
Вставка
- Опубліковано 21 гру 2022
- 材料：
美國肥牛片300g
細包粉絲1包
金菇1包
配料:
蒜蓉1茶匙
青紅椒碎各1茶匙
紅蒽蓉1茶匙
調味料:
沙茶醬1茶匙
花生沙嗲醬2湯匙
砂糖半茶匙
生抽半湯匙
老抽1茶匙
麻油半湯匙
清水100ml
做法:
1) 金菇去頭撕成一小份(10份)，用肥牛卷起備用
2) 熱鑊下油煎至半熟盛起，將配料炒香後加入沙茶醬和花生沙嗲醬慢炒出香味
3) 加入其餘調味料滾起後再加入肥牛高温烹煮灑上蒽花即成
