ENG｜노오븐! 전자레인지로 만드는 작고 귀여운 미니 스모어쿠키❤｜Microwave Mini S'more Cookies Recipe
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 안녕하세요~ 모모의 레시피입니다 :)
이번에는 전자레인지로 간편하게 미니 스모어쿠키를 만들어보았어요🥰
한입 사이즈로 작아서 먹기도 편했고, 정말 부드럽고 달콤한 맛이었어요👍
[재료_Ingredients]
* 약 56개 분량｜About 56 cookies
- 박력분 Cake flour
150g / 종이컵 1컵 + 반 컵
- 무염버터 Unsalted butter
70g
- 설탕 Sugar
80g / 종이컵 2/3컵
- 달걀 Egg
1개 (51g)
- 코코아파우더 Cocoa powder
10g
- 마시멜로우 Marshmallow
- 오레오, 로투스 등 과자 Oreo, Lotus, etc.
- 바닐라 익스트랙 Vanilla extract
몇 방울 (생략가능)
* 버터과 달걀은 너무 차갑지 않도록 미리 상온에 30분~1시간 정도 꺼내두었다가 사용해주세요.
* Put the butter and eggs out at room temperature for 30 minutes to 1 hour before use so that they are not too cold.
[레시피_Recipe]
1. 차갑지 않은 버터를 저어주어 크림처럼 풀어주세요.
2. 설탕을 넣고 섞어주세요.
3. 달걀 1개와 바닐라익스트랙 몇 방울을 넣고 섞어주세요. (바닐라익스트랙 생략가능)
4. 박력분과 코코아파우더를 체에 쳐서 넣어주세요.
5. 자르듯이 섞으며 반죽해주세요.
6. 1시간 정도 냉장휴지 해 주세요.
7. 냉장휴지 후, 반죽을 약 6g씩 떼어내어 가운데를 살짝 눌러 모양을 만들어주세요.
8. 전자레인지에 30초 돌려주신 후, 5분 이상 열기를 식혀주시고 다시 15초 돌려주세요.
9. 쿠키가 아직 말랑할 때 마시멜로우를 위에 올려주시고, 열기가 식은 뒤 다시 15초 정도 돌려주세요.
(알맞게 구워지는데 필요한 시간은 기기에 따라 다를 수 있으니 저희 레시피는 참고만 해주시고 쿠키의 구워짐 정도에 따라 조절해주세요😊)
10. 마시멜로우 위에 오레오, 로투스 등 과자를 꽂아주시면 미니 스모어쿠키 완성!
1. Stir in the uncold butter to make it creamy.
2. Add sugar and mix.
3. Add 1 egg and a few drops of vanilla extract and mix. (Vanilla extract can be omitted)
4. Sift the cake flour and cocoa powder and add them.
5. Mix and knead as if cutting.
6. Refrigerate for about an hour.
7. After refrigerating, take out about 6g of dough and gently press the center to make a shape.
8. After bake it microwave for 30 seconds, cool it down for more than 5 minutes and bake it again 15 seconds.
9. When the cookies are still soft, put the marshmallows on top, and bake it for about 15 seconds after the heat cools down.
(The time required to bake properly may vary depending on the device, so please refer to our recipe and adjust it according to the degree of baking of the cookie😊)
10. If you put Oreo, Lotus, etc. on top of the marshmallow, mini s'mores cookies are complete!
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#전자레인지쿠키 #전자레인지베이킹 #스모어쿠키
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 별사탕 - • [반짝반짝 귀여운 음악] 별사탕 | 별을...
![[Microwave baking] Making a square and delicious check cookie / Simple baking](http://i.ytimg.com/vi/nzEiSKX-JTQ/mqdefault.jpg)
집에 오븐이 없어서 고민이였는데 전자레인지로도 가능하다니!
당장해봐야겠어요
감사합니다🥰🥰 마음에 드셨으면 좋겠네요ㅎㅎ
덕분에 쿠키 맛있게 성공해서 좋아하는 사람들에게 선물했습니다. 다들 좋아하더라구요! 좋은 영상 감사합니다
다들 좋아하셨다니 저도 기쁘네요ㅎㅎ 따뜻한 댓글 감사해요🥰🥰
좀 크게 만들어도 상관없죵???(
조금 크게 만드시는건 괜찮은데 많이 커지면 안쪽이 안 익을 수도 있어요ㅠㅠ
한입에~ 쏘옥 먹고싶네요 너무 맛있어 보여요💜
먹기도 편한 작은 크기에 달콤한 맛과 부드러운 식감까지 정말 맛있답니다👍 댓글 감사해요🥰🥰
초코맛 반죽 말고 기본 맛 반죽도 만들고 싶은데 그러면 반절만 코코아 가루 넣으면 되나요? 5g만 넣어서? 에어프라이어로 만들 때는 몇도에 몇 분 구워야 하나요? 빠른 답장 부탁드립니다 내일 당장 만들거라서요
초코맛이 아닌 일반 하얀 버터쿠키 반죽을 원하신다면 코코아가루를 아예 넣지 않으시면 돼요.
만약 그렇게 반죽하시는 중에 반죽이 조금 질게 만들어졌다면 밀가루를 조금씩 더 넣어가며 조절해주시면 됩니다😊
에어프라이어에 저희는 보통 180도에 8분 정도로 굽는데, 쿠키가 가벼우면 바람에 날리기 쉬워서 160도 정도의 낮은 온도로 조금 길게 10분 정도 굽기도 해요.
기기에 따라 다를 수 있으니 중간에 상태를 확인해보시고 온도와 시간을 조절해주시는 것이 좋아요😊
에어프라이어로 구울까하는데 180도에 10분이면 괜찮을까요??😊
보통 크기라면 그 정도 구워주시면 되는데, 이 쿠키는 조금 작은 편이라 우선 180도에 7분 정도 구워보신 후에 상태 확인해보시고, 조금 덜 구워졌다면 몇 분 더 추가로 구워주시는게 안전하고 좋을 것 같아요 :)
흑설탕으로 해도 되나요??
갈색설탕은 괜찮지만 흑설탕은 향이나 색도 많이 다르고, 수분기가 많아 질감도 꾸덕한 편이라 흰 설탕을 대체하기는 조금 어려울 것 같아요ㅠㅠ
급한데 1시간 이상 냉장고에 넣어두어도 되나요?
만약 되면 몇시간 정도 넣어두어도 되는지 알려주세요ㅠㅠ
몇 시간 정도는 괜찮을 것 같아요. 저희는 하루 정도 해 봤는데 괜찮았어요^^
반죽이 너무 단단하게 굳었다면 상온에서 잠시 녹여준 뒤 구워주시면 될 거예요😊
코코아 파우더 대신 제티 또는 초콜릿써도되나요???제가 급해서 가능하시면 빨리좀요 ㅠㅠ
초콜릿으로는 대체하시기 어렵구요, 제티나 핫초코 가루로 대체하실 수 있지만 색이 조금 흐릴 수 있어요😊
또한 코코아파우더와는 달리 가루가 달콤하기 때문에 쿠키가 많이 달아질 수 있으니 설탕 양을 취향에 맞게 조금만 덜어주셔도 좋을 것 같아요 :)
감사합니다
녹차 스모어 쿠키로 할 경우에는 코코아 파우더랑 중량은 동일하게 하되 가루만 녹차가루 사용하면 될까요....?!🥺🥺
네 그렇게 하시면 될 것 같아요😊
@@momosrecipe 감사합니다!!🫶🏻
보기에는 쉬운데 막상 만들려니 반죽이 안뭉치고 크림화에서 안뭉쳐서 실패했어용 제가 똥손이가 봐요 ㅎㅎ
에구.. 속상하셨겠어요😢😢
베이킹이 간단하기도 하지만 반죽 농도나 크기, 온도, 굽는 기기 등 영향 받을 수 있는 부분이 생각보다 많아서 똑같이 만들어도 실패하는 경우가 종종 생기더라구요ㅠㅠ
박력분 말고 중력분 이나 강력분 넣어도 되나요?
식감이 조금 다를 순 있으나 다른 밀가루로도 가능합니다😊
@@momosrecipe 알려주셔서 감사합니다!
전자레인지 1000w 기준으로는 얼마 돌려야 하나요???
오래 돌리는 것이 아니고 짧게 끊어가면서 돌려주는 거라 영상과 똑같이 돌려주셔도 될 것 같아요😊
하지만 전자레인지 특성 상 똑같이 하셔도 결과가 조금씩 다를 수 있으니 쿠키 상태에 따라 조절해주시는 게 가장 좋아요👍
혹시 오븐으로 할 경우에는 어떻게 구워야 할까요?
똑같이 만들어주시고 위에 마시멜로우도 올려주신 후, 180도에 10분 정도 구워주시면 될 것 같아요ㅎㅎ
하지만 크기가 작아서 혹시 모르니 쿠키 상태 확인해가며 구워주시면 좋을 것 같아요😊