Crescioni pomodoro mozzarella. impasto morbido con la ricotta
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- Опубліковано 24 вер 2022
- Crescione pomodoro mozzarella… Un impasto morbido con la ricotta
 1 kg di farina 00
200 g di strutto
20 g di sale
Due bustine di lievito per dolci(Il lievito è facoltativo perché vengono buonissimi anche senza lievito e sono anche più leggeri e più digeribili)
250 g di ricotta
Mezzo litro di liquido(Metà acqua e metà latte)
Per il ripieno
Una mozzarella panetto
Passata di pomodoro
Olio sale pepe origano
Impasto strepitoso! un successone! Grazie mille! ciao Monica
sei fantastica brava e dolce nonostante la grande mole di lavoro che hai, fortunata la tua famiglia e anche noi che ci regali tutto la tua esperienza, grazie
Io mi chiedo sempre che sono stata fortunata ad avere visto i tuoi video e guardare tutte le tue ricette favolose questa e un altra lunga durata al tuo canale Cristina ottima persona senza pippe PS mi piacerebbe un giorno stringerti la mano ciao 🖐️🖐️🤗🤗
Grazie Antonella sempre gentilissima. Chissà un giorno potremmo berci un caffè insieme😘
Antonella spargiamo la voce per la nostra Cristina 😜
Ciao Cristina, mi sono imbattuta in questo tutorial e mi sono innamorata del tuo canale! sei bravissima, simpatica e molto umile, e spieghi con chiarezza senza troppi fronzoli le tue meravigliose ricette. Ho appena fatto i crescioni, riducendo le dosi, perché noi, al contrario tuo, siamo una piccola famiglia di appena tre persone. Che dire, squisiti, ci siamo leccati i baffi! Grazie per i preziosi consigli, ogni tua ricetta è spiegata così bene che chiunque può replicarla!! Sei un mito, continua così. Ti auguro di crescere sempre più con il tuo canale, io ti seguirò sempre! Alla prossima ricetta cara!
Ciao Anna.grazieee💖🙏💖
esatto, anche noi ci consumiamo, tanto vale consumare la luce. belli questi crescioni!!! li farò domenica
Vederti cucinare e’ un vero piacere… e anche incoraggiante ❤❤❤
Cristina sei molto brava,grazie per queste buone ricette😋😋😋😋
Sono d'accordo con te Cristina, su tutto!..
Sei troppo brava, c'è anche chi non usa il matterello nemmeno per quattro piadine, hai fatto molto bene a prendere "gli aiuti"...te li meriti tutti!!!!💪💪💪👍👍👍👍👍👍💯🤗🤗🤗🤗🤗💕
Spettacolo questi crescioni!!!!! Da provare assolutamente!!!!!👏👏👏👏👏👍
grande Cristina super super brava e pratica
👍😋Buoniiii 👏😁Brava grazie per la ricetta 🙋♀️
Meravigliosa Cristina e meravigliosi i tuoi crescioni...😗 😘 😚
Unica ed impareggiabile. Grazie Cristina
Molto gustose queste piadine,le proverò assolutamente.....Cristina bravissima
Che buoni!!brava👏👏💐
Ciao Cristina,stasera ho fatto i tuoi crescioni😍eccezionali!grazie per la tua ricetta😗
Yheaaa 👍😘👍
Ciao cristina, crescione fatti stasera, buonissimi, domani li porta a lavoro mia figlia, e il resto congelo come hai detto tu,. Ho fatto anche 8 palline che ho messo nel congelatore, così provo come hai detto tu😘 un abbraccio e grazie di aver condiviso la tua ricetta. Ti faccio pubblicità perché lo meriti 😘😘😋😜
Grande Silvia 🔝🔝🔝👍💖
Complimenti Cristina e grazie 😘
Ciao Cristina mmmm che bonta'❤❤
👏👏👏👏 buonissimi
Ciao Cristina e la prima volta che vedo i suoi video ebbene e bravissima e spiega molto bene come fare specialmente spiega bene le farine bravissima adesso la seguo sempre
Sei molto brava e pratica 💕💕
Che forza che sei Cristina 💪complimenti 👏👏👏grande mamma big 🤗
Grazieeee milleeeee! ❤ Veramente ottime😋👍👏👏👏🤗😘
Le tue ricette sono ottime anche noi siamo una famiglia di 12 persone ricette apprezzate da tutti..
Grazie mille, con la tua ricetta porti in tavola la nostra romagnolita . Lo sai che non sapevo di aggiungere la ricotta. Bravissima sei una potenza ❤️👏👋👋
FATTI !!! Ho utilizzato farina tipo !. Risultato sorprendente. Grazie per la ricetta
Troppo simpatica e carina!!!!!
Cristina molto buoni i crescono
Grazie Tesoro....mi fai venire l'acquolina...anche se sono a dieta !!!
Ciao Cristina complimenti bellissime ricette, appena possibile ho la moglie che vuole venirvi a trovare nel VS agriturismo
Brava...ben detto...quando ci vuole..
Buonissimi complimenti provo a farlo questi crescioni.
Sei molto simpatica e spieghi molto bene. Bravissiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiima❤️🍀
💖🙏💖
Sono d'accordo con te. Benvenuta attrezzature.
Sei fantastica
C'è niente da fare tu mi fai sempre venire fame mannaggia a te 😂😂😂❤
Cristina sei bravissima e da romano ti dico che quegli spunti romaneschi che ti escono di tanto in tanto sono esilaranti.
😂😂😂👍😘🎄
Che ricetta meravigliosa Cristina ...da 3 giorno sono rientrata a casa dopo un estate al mare tra lidi ferraresi e Romagna ..piadina a go go perché io le amo come amo moltissimo i crescioni ..mangiato di tutto 🙂🙂🙂però non sapevo si potesse mettere il lievito per dolci ..io generalmente uso un po' di bicarbonato o il lievito istantaneo ma quello da dolci non ne ero a conoscenza ...le proverò sicuramente e grazie per le tue meravigliose ricette spiegate sempre in modo molto semplice ...buon inizio settimana Cristina e a tutta la tua big family
È da poco che ti seguo, ma mi piaci davvero un sacco.....adoro la tua quotidianità e ciò che trasmetti....mi fai morire dalle risate quando ti avvicini alla CAM e dici ciao con la vocina 🤣🤣🤣🤣😍. Grazie per le bellissime ricette ❤️
Buongiono cara Cristina 🙂 purtroppo solo ora é apparsa questa buonissima ricetta 😋😋😋 sei SPECIALE in tutto 😍💯 SUPER SIMPATICISSIMA 🤩🤩🤩 BELLO 👍🙂 il tagliere hom made 😯 Complimenti a tuo figlio 🙂 vorrei sapere quale ricotta usi se di pecora o vaccina grazie ancora x tutto ciò che condividi 🙂 buon weekend 💕
Di solito uso quella di ricotta di siero quelle leggere.però mi è capitato di avere quella di pecora ho usato anche quella.viene buona con tutti e due i tipi
Buon pomeriggio Cristina. Grazie per il video.
Che strutto usi? Quello del supermercato?
Sì quello del supermercato🤷♀️👍😘
Buongiorno Cristina, quante palline ti sono venute??? Grazie posso dividere ogni peso degli ingredienti x il n. Delle palline, sono vecchiotta e vivo sola, il tuo impasto mi piace molto...scusa se sono stata un po' macchiavellica..grazie x la risposta🙋♀️
Ciao Franca allora con la mia dose che non peso le palline ma vado occhio ne sono venute una ventina. Io ti consiglio di dividere gli ingredienti. Se vuoi farne poche usa mezzo chilo di farina. Tieni presente che se ti avanzano delle palline in più le puoi mettere in congelatore sono fantastiche. oppure puoi mettere anche le piadine i crescione già fatti in congelatore. Perché è difficile col fatto che io non pesa ogni pallina fare un numero esatto… Poi se ne fai qualcuna in più la piadina romagnola sempre buona 🤗😜😘
Cristina ma il lievito dei dolci e quello vanigliato ? Uno spettacolo che fame 👏👏👏☘️🐞❤️🌹💐😘
Si è quello,ma se vuoi alla Lidl,trovi il lievitox dolci senza vaniglia,costano meno e le usi x dolce e salato
Quello che si usano per le torte il pane degli angeli… Uso quello.
Ottimo Cristina
Ho giusto una tavolata a pranzo questo sabato.
Ti ricordi quanti sono venuti con 2 kg di farina ? ...tenendo peso consigliato da te ( 120 g circa ) ...
Grazie in anticipo ❤️🤗🤗🤗🤗
Una ventina
slurp che fame! 😋
si posono cuocere anche nel forno?
se si, a quanti gradi e per quanto tempo?
grazie
Oddio la piadina nel forno non ho mai visto, potresti usare una padella antiaderente
@@cristinacamorani ❤
Ciao Cristina non avevo dubbi che la tua bravura fosse merito della sfogliatrice. Ma come fanno solo a pensarlo?. Lo sognano. Un saluto dalla Sardegna❤
Ciao Cristina. Like sempre meritato., volevo chiedere gentilmente 2 cose: il livito nell" impasto posso merrere wuello del pizzaiolo x torte salate? Poi se congelo i panetti dopo scongelati devono riposare o li faccio direttamente. Ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 🌺
Sì lievito per torte salate va bene.è una volta scongelato puoi usarlo anche subito 😘👍
@@cristinacamorani Grazie mille. Sempre gentilissima. 🤗⚘
Ciao ho fatto i crescione mai mangiati così morbido 👏👏👏
👍🔝😘
che brava Cristina!
Ciao buonissimi sicuro ma io nn metterei il lievito. Che dici?.grazie complimenti
Infatti anche senza lievito sono buonissimi
Ciao Cristina,
complimenti per questa ricetta e grazie per i tuoi tutorial.
Vorrei sapere se ungi con olio i recipienti in cui cuoci i crescioni.
Mi fai sapere? Grazie
No no lungo con niente perché l’impasto già ricco con lo strutto
@@cristinacamorani grazie❤
Tuo figlio fa quei taglieri??? 😲 Ma è bravissimo! Fagli i complimenti da parte mia. In quanto a te, hai proprio la tempra romagnola: sgobboni indefessi, chapeau! 🎩👏👏👏
Grazieee 💖
@@cristinacamorani 🙏💖✨
Complimenti cara potresti fare una torta Sacher grazie mille ❤
Sì la farò ma più che altro la faccio nella stagione più fresca
@@cristinacamorani grazie di cuore cara ❤️
Va bene anche il lievito per torte salate?
Direi di sì 👍
Dopo aver imprecato per anni perché il pomodoro usciva durante la cottura ho trovato la quadra, basta restringere un po’ il pomodoro prima di aggiungerlo alla mozzarella
Fatto….impasto ben lavorabile…piadine ottime (Non ho fatto i crescioni ma ci proverò con l’impasto che ho messo in freezer) forse ho messo troppo lievito perché facevano delle gran bolle…comunque ottime e fragranti! Grazie Cristina 😊
La prossima volta se ti fa molte bolle puoi forare con la forchetta appena li metti a cuocere
Cristina, le spezie nei barattolini, le prendi online? Metteresti i link anche delle tue tante spezie e farine (usi solo quelle di Bongiovanni?), per cortesia? Grazie tesoro bello 🙏💖🥰😘
Ciao Paola. No le spezie a parte il Macis e alcuni tipi di pepe che prendo in Amazon le altre le prendo in giro sono le spezie abbastanza comuni. Quando riesco andare alla metro trovo quelle confezioni grandi. Invece di Bongiovanni prendo le farine
@@cristinacamorani grazie ❤️
Buonasera Cristina, convinta di avere la ricotta è invece no posso farli senza la ricotta? Ti ringrazio.🤗⚘
Si certo . Se guardi in questo canale trovi la ricetta della piadina e ci sono due versioni con la ricotta e senza
@@cristinacamorani Grazie.Sto recuperando tutti i tuoi video, la piadina l'ho vsta era senza ricotta mo vado a riguardare.Ti Auguro una buona serata 💖
Un'unica riflessione: checché sia una famiglia numerosa, mi sembra veramente esagerata l'attrezzatura di cucina in suo possesso. Non ne vedo la necessità, ripeto, ancorché lei cucini per una famiglia 10 persone . È tutto molto esagerato. Non è da tutti, lei è fortunata! La famiglia, cresciuta un po' alla volta immagino, l'ha davvero impegnata molto! Comunque ha una manualità da fare invidia. I suoi familiari sono molto fortunati anche loro ad averla come cuoca!!! E lei è davvero molto brava. Complimenti.
Guarda l’attrezzatura per primis è così vasta perché la mia per la cucina è una vera passione e per fortuna avendo una famiglia così grande. Ma credimi che forse uno non può immaginare cosa vuol dire quattro ragazzi maschi grandi quanto mangiano. Veramente tra pranzi da portare al lavoro merende le cene a casa, e quando siamo in 10 va bene perché c’è sempre una fidanzata o un amico… Insomma volte penso che è un piccolo ristorante cucina meno di me 😬😬😬🤦♀️😜😘
Solo tu riesci a fare questo
Non posso usare il lievito, che faccio? Bicarbonato? Cremor Tartaro? fosse per me nulla😅
Però, siccome non sono romagnola e non mi intendo di piade e affini, vorrei sapere come ti regoleresti tu in presenza di questa allergia nella tua famiglia. Grazie!
Vengono buonissimi anche senza lievito
Come si chiama il cagnolino che è spesso di passaggio? Ogni tanto, fuori dalla finestra, si percepisce la presenza di un micio...
Si chiama Mamà e Lillo due maltesini.
In giardino invece ho due bovari del Bernese,Pongo e Emma 🤗😘
Cara Cristina x un chilo di farina quanta mozzarella ci vuole
Guarda io di solito prendo uno di quei panetti da 400 g di mozzarella e basta. Dopo dipende anche quanto le vuoi farcite ma se ne metti troppa quando la cucini ti esce. L’importante è che usi i panetti e non la mozzarella nell’acqua.😘