🥄(2시간) KBS 오리지널 웹다큐 '한국인의오래된밥집' 몰아보기🥢모두 합쳐 596년 세월. 아홉 노포들의 이야기 EP 01~09｜[국내여행]
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- Опубліковано 9 лип 2024
- 👉 요리과정을 날 것 그대로 보고 싶다면, @KBS_FOOD
#한국인의오래된밥집 #한국맛집 #우리들이사랑한식당들
#KBS #힐링다큐 #휴먼다큐 #국내다큐 #감동 #밥친구 #ASMR
[한국인의오래된밥집]
수도권 인구 2,500만 명. 식당 수 30만 개. 세계에서 식당이 제일 많지만, 그만큼 망하는 식당도 많은, 식당의 수명이 짧기로 유명한 대한민국에서 수십 년의 세월을 버틴 식당, 노포(老鋪). 고단한 현대사 속에서 살아남은 이 오랜 식당들은 우리에게 무엇을 의미할까? 사장과 직원, 그리고 단골손님들이 함께 나이 들어온 공간, 노포. 한국인들이 사랑한 이 오래된 식당에서, 음식과 삶에 관한 이야기를 들어본다.
00:00 1부. 66년 전통 대구 추어탕집
14:32 2부. 113년 전통 나주 곰탕집
28:59 3부. 78년 전통 익산 육회비빔밥집
45:14 4부. 49년 전통 부안 순댓국집
1:01:05 5부. 114년 전통 담양 떡갈비집
1:15:35 6부. 48년 전통 청송 닭불고기집
1:30:02 7부. 39년 전통 전주 야식집
1:43:50 8부. 32년 전통 부산 짚불곰장어집
1:56:03 9부. 57년 전통 순천 한정식집
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![물길과 사람을 연결하는 포구! 옛 영화는 잃어버렸지만 변하지 않고 남아있는 우리네 옛 포구의 밥상! [한국인의밥상 KBS 20190404 방송]](http://i.ytimg.com/vi/F8OmuBRYvas/mqdefault.jpg)
![아시아의 모든 국수를 찾아서 - 쌀국수의 탄생｜누들로드 4부 FULL｜[다큐여행] KBS 20090221](http://i.ytimg.com/vi/4iq21wpTsK8/mqdefault.jpg)
KBS 오리지널 웹다큐 '한국인의오래된밥집' 몰아보기 타임라인
*시간을 클릭하시면 해당 편을 시청할 수 있습니다.
00:00 1부. 66년 전통 대구 추어탕집
14:32 2부. 113년 전통 나주 곰탕집
28:59 3부. 78년 전통 익산 육회비빔밥집
45:14 4부. 49년 전통 부안 순댓국집
1:01:05 5부. 114년 전통 담양 떡갈비집
1:15:35 6부. 48년 전통 청송 닭불고기집
1:30:02 7부. 39년 전통 전주 야식집
1:43:50 8부. 32년 전통 부산 짚불곰장어집
1:56:03 9부. 57년 전통 순천 한정식집
👉 요리과정을 날 것 그대로 보고 싶다면, @한국맛집K
대구 추어탕할머니 미소가 참
고우십니다..그 자리 오래도록 지켜주셔서 너무 감사드립니다 💕
입구들어서면 포근하면서도 아우라가 느껴지는 곳입니다. 사장님이 먼가 모르게 멋스러움이 느껴지는. 개인적으론 추어탕 맛이 깔끔해서 계속 생각이 납니다. 저는 포장을 자주 해먹긴한데 대구에 오시면 식당에 직접 가셔서 드셔도 좋을 것 같아요. 식당 분위기가 참 괜찮거든요.
어떤 사람들은 “존경”이라는 단어를 주로 우리가 흔히 들어봤을 법한 빛나는 위인들 정도는 되어야 붙인다고 생각한다. 그러나 정말 무언가에 피땀과 노력 그리고 자신의 영혼을 갈아넣어봤던 사람들이면 알것이다… 이런분들에게 정말 나지막히 우러나온다 존경이라는 단어가! 적어도 그들은 느낀다. 무언가 저렇게 자신을 철학을 가지고 이렇게 오랜 삶을 이어온다는것이 얼마나 대단한 일인지를! 존경합니다!!! 건강하세요.
짧은 글이지만, 진심이 느껴지는 좋은 글을 쓰셨군요. 좋은 하루 되시길^^
@@user-wv6tf8si5r 선지국밥
다큐 퀄리티 미쳤네...
이게 밥이지 ㅠㅠ 컨셉, 인스타용 밥집 투성이인 요즘 진정한 식사란 뭔가 보여주네요 식재료나 점주들의 마인드나 루틴이 아름답다라고 표현하고 싶음
어릴때 정말 맛나게 먹었던 그 음식맛이 평생을 두고두고 뇌를 지배한다. 우뭇가시콩국도 그렇고. 백숙.꼼장어. 곰탕.떡국. 청국장. 각종야채된장국 등등 눈물나네요~~~^^♡♡♡
음식에 진심이 담긴 식당.. 감동입니다.
잔잔한 음악이 어우러져 힐링이네요 감사히 머물다 갑니다 .
2회 곰탕 사장님 말씀.공감.
주인만이 그 맛을 낼수 있다는 말. 오너쉽.
좋은 재료가 떨어지면 문을 닫는다... 사장님들의 철학이 느껴지면서 뭔가 생각이 많아지네요.
요리는 예술이예요 라는 한정식집 사장님 말씀 너무 공감갑니다. 맛있고 정성들인 음식만큼 사람을 행복하게 해주는 예술이 있을까요...이 다큐보는 내내 행복해지네요
정말 모든게 편리해진 요즘시대 쉬운길을 택하지 않고 그맛을 유지하기위해 옛방식을 지키려고 노력하는 모든 분들이 존경받아 맞당하다고 생각합니다.아직도 이런 분들이 계셔서 우리가 그맛을 잊지않고 즐길수있고 또 후대에도 전할수 있지않을가요?고되고 힘든 작업인만큼 아무나 할수 있는건아니니 자부심을 가지시기바랍니다.
삶 자체가 성실 정직해야 합니다. 그러므로 성공이 따르지요.
앞으로 100년 200년 이어가 주시길 바랍니다. 번창 하세요.
지키는 건 어려워도 망하는 건 한순간. 사람의 혀만큼 간사한 물건이 없다.
저 정도 지켜온 건 음식에 욕심이 안 들었기에 가능 했을 터.... 감사합니다.
청송 신촌식당 나오네요 저기 맛있었는데 여기서 보니까 방갑네요
손님들께 정직해야 한다는 말씀이 가슴에 와닿네요 장사를 하는사람들의 진리가 아날까 싶네요
나 진짜 이런영상 넘 좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
정말 오랜만에 좋은 다큐멘터리 잘 봤습니다 이렇게 좋은 영상 찍어 주시고
기획해 주신 스텝분들 감독님들 감사드립니다 원래 다큐멘터리 좋아했는데
한동안 안보다가 정말 좋은 다큐멘터리 봐서 기분이 너무 좋네요~^^
저도 몇십년동안 음식을 하고 살림을 해 봐서 아는데 음식 정말 힘들지요
영상을 보니 식당을 하는 분들에 노고가 잘 느껴집니다 그리고 음식에 대한 자부심도 느껴지고
저의 바램이라면 이렇게 좋은 전통 음식이 밑에 후대까지 잘 이어져서 보전이 되길 바랍니다
그래야 후대 사람들한테도 저렇게 좋은 음식을 먹을 수 있을 거니까요...
대표님들 정말 훌륭하다.창업주의 정신과 맛을 유지하시려고 하시네요.배를 채우는 음식이 아니라 추억과 마음을 채우겠네요.좋은 다큐멘터리 감사합니다.
아....상주식당..이집 추어탕은 정말이지 특별하고도 특별합니다.시간날때마다 가고싶은집
이렇게 유익하고 잘 만들어진 다큐를 무료로 볼 수 있다니.. 정말 감사합니다.. 영상을 보고나니 단지 끼니를 해결해 주는 익숙한 음식이 아니라 오랜 기간 사람과 사람으로 이어져 어떤 가치를 지닌 것이라는 생각이 듭니다. 이런 관점을 갖게 해 주신 것에 또 감사를..
무료아님 매달 전기세에 같이 나오는
수신료 님이내고 내가내고 있음
@@today6061 나주곰탕
@@today6061 아예...
음식을 대하는 분들의 자세가 너무 멋있다 재료 정성 정직 !! 감사해용 영상미도 멋지고 음악도 멋집니다 ^^
매우 훌륭한 다큐에 음악이 주는 익숙함과 편안함이 신선함을 주고 이 영상을 최대치의 수준까지 이르게합니다.
너무도 딱 맞는 음악에 감탄이 터지고 뻔 할 수 있는 시간을 싱싱하게 이끕니다.
영상과 음악을 벅차게 보고 느끼는 중입니다. 소장해야 겠어요. 감사합니다 .
음식은 한사람의 추억을 먹는건데
그것을 이어오신 음식은 제가볼땐
대단함 그리고는 행복함 일듯해요
배우 김학철입니다 늘 건강하시고 행복하세요
꼭 가보고 싶은 마음 침샘폭8
김학철 탈모 징그러워
배우님 너무 팬입니다..! 배우님 나오는 건 항상 챙겨봐요 ㅎㅎ 요즈음 무더위 조심하세요!
배우 김학철이라는거 왜 오만데 가서 댓글로 광고하고 다님?
음하하하하
와 ~ 정말 귀한 영상이네요. 이런 방송 많이 만들어 주세요 !!!!!!!!!!! 저런 집들 보면 진짜 한국과 한국인을 느낄 수 있음. 상주식당 ㅡ 가게 이름부터 이뻐요. "아우야 ~ 다섯 분 ~ " 아우야라니 정말 정겹네요. ^ ^ 어쩜 가게도 저렇게 아기자기 이뿔가요. 사장님 백발 숏커트가 너무 세련되셨어요. / 나주곰탕 하얀집 : 하 ~새벽 3시부터 육수를 끓이셔야 하는군요. 저 성실하심 ㄷㄷㄷ 계란 지단 기가 막히네요 ~ 꺅 깍뚜기 양 봐 ㄷㄷ 헐 파도 깍뚜기 썰기도 다 기계로 하는군요 ~ 공통적으로 말씀하시는건 "정 직" !!!!! 좋은 재료를 쓴다는 자체가 정직과 양심이죠. / 길어서 조금씩 나눠 봐야겠어요.
내용 영상미 브금 엄청 매력적이에유 최고다ㅜㅜ짱짱
그냥 있는 그대로의 삶인데 진솔하고, 믿음가고, 덤덤하니 우아합니다. 촬영도, 배경음악도 너무 잘 어우러져 넑을 잃고 보았습니다.
素晴らしいお方ですね。料理は正直であるべき、材料にも正直、このような方が健在するから韓国の未来が明るいです。
数多くの人が見て、見習って欲しいですね。
感動しました。
映像、ストーリー、ありがとうございます👍
감사합니다🙇
@@sfxpsy6222 순대
진짜 정성이 느껴지네요
식당 밥의 편견이 항상 있었는데
이런 식당은 절로 존경심이 느껴 집니다
재료가 최고이면 양념많이 없어도 맛있는것 같아요
성공의 비결? 꾸준함 이라는데 백퍼 공감합니다. 언제라도 그곳에 가면 내가 먹던 것을 먹을 수 있다라는 신뢰야 말로 가장 중요한 점 인것 같아요. 새태가 바뀌면서 예고 없이 불쑥불쑥 쉬는 식당을 찾았다 낭패봤던 기억이.
저 할머니가 얼마나 성공하시려고 저랬을까요? 어려운 상황에서도 아이들을 키우려는 어머니의 마음이 담긴 한그릇 한그릇을 이어가며, 손님들에게 사랑의 추어탕을 만드시는 분이신데. 아름다운 예술같은 삶을 보고도 돈으로 삶을 규정하려 들다니 너무 슬픈 현실입니다. ㅠㅠ
반가운 상주추어탕, 차상남 사장님 만수무강하세요
초심ㆍ정직ㅡ사장님들의 마인드가 이제까지 번창할 수 있는 비결이라는 생각이 듭니다.부안 순댓국집은 장작불 때서 만들어 정말 전통 방식이네요.최고의 다큐임.
이거 프로덕션 진짜 예술적이네요. 감독님 영화찍으면 짱일듯.
이런걸 많이 봐야됨. 맛만 비슷하게 낸다고 온갖 이상야릇한 조미료 넣는 레시피 방송보고 한식이라고 외국인까지 따라하는거 속상함. 이세 진짜 우리 음식이지
클래식음악으로 음식다큐를 표현해내는 것이 매우 웅장함과 새로움을 느낍니다
이렇게 퀄리티좋은 다큐영상이라니.. 너무감사합니다~^^ 영상에나오시는 가게대표님들 너무 대단하시고 훌륭하신분들이시네요~ 깨끗하고 정직한 맛있는음식 만들어주셔서 감사합니다~♡
똑바르고 겸손한 실속있는 사위 사장님 이십니다
한국인으로서 자긍심 생기네요 감사합니다 !! 한국문화 화이팅 지켜내고싶다 !
대구가 고향이라 늘 얼갈이 그득 넣은 추어탕이 그리운데 서울에서는 맛보기 힘드네요. 어릴 적 추억 속으로 소환된 다큐였습니다. 언젠가 대구 가서 꼭 들러 보고 싶은 식당이네요.
"정직"에서 정말 감동이네요..쉬운것 같지만 가장 어려운 정직.. 그리고 다큐 영상미와 음악과 연출이 참 좋네요.
오원집 시청하며 걱정이 되었습니다. 오셔서 드시는 분들은 맛있는 고기를 맛볼 수 있어 좋지만 연탄불에 고기를 구우시는 사장님 보면서 연탄까스가 있을까봐 걱정되었습니다. 그런데 말미에 어머님이 치매시라는 말씀을 들으니 더욱 마음이 아픕니다. 사장님도 연탄까스 조심하셔요~ 고기 굽는 곳이 실내인 것 같아 보이는데 외부로 빼면 어떨까요?
어머!!! 세상에 너무 훌륭한 다큐에요~!!!!!!^^
전통과 기품을 이어가는 장인들의, 그야말로 귀한 음식점들의 모습도 너무 좋았지만, 이 작품을 살려준 신의 한 수는 배경음악이었던 것 같아요. 순대국밥과 라흐마니노프라니... 묘하게 어울리네요. 좋은 프로그램, 특히나 아름다운 음악 감사히 잘 보았습니다. 종종 다시 보러 올게요.
영상 너무 좋습니다. 질높은 다큐 만들어주셔서 감사합니다.
식당들 한곳한곳 업력과 매력이 철철철철
넘치고 넘넘넘넘 보기좋네요^^🥰🥰🥰🥰
아 전부 너무 맛있어 보여요~ 꼭 가보고싶네요.
저 연세에 돈 때문이 아니라, 어머니의 유언같은 가계를 물려 받으시고, 한 그릇 한 그릇 사랑으로 퍼 주셨군요. 그래서 자기가 해야할 사랑의 몫은 다 했으니 만족하시는 모습이 부럽습니다. 더럽게 속여가며 돈 많이 벌어서 외롭고 쓸쓸히 죽는 사람들도 많은 세상에서 따뜻한 사랑으로 사셨으니 후회가 없는 삶이라 봅니다. 사람들은 알까요, 자기 인생에 희생하며 사랑해야할 몫이 있다는 것을, 그리고 그것을 못 채우면 후회하며 생을 마감하며, 또 풍족히 채웠으면 스스로 만족할 수 있다는 것을... 저 또한 늦기 전에 하루라도 더 사랑하며 베풀며 살아야 겠습니다.
익산 시장비빔밥 순대 집 사장님 순대 묶는 나이론 끈을 사용하지 말고 음식 조리용 실을 사용하여 손님들에게 더욱더 안전한 음식을 제공하면 더욱 더 좋을것 같습니다
상주식당 추어탕 어릴때 할아버지 손잡고 가서 먹던 음식이예요. 제가 40대이니 30년이 넘었고 이제 좀 있으면 40년이 되어가겠네요. 어릴때는 추어탕이 뭔지도 모르고 나물국 먹는다고 따라 다녔네요. 이후로 부모님이랑 이제는 제 친구들 데리고 가끔 가서 먹는 음식이 되었어요. 바닥에서 음식을 한다고 비위생적이라고 생각하실수도 있지만 실제로 방문해 보시면 구석구석 먼지한톨 있는곳이 없고 파리가 미끄러질만큼 깨끗하게 관리하고 계세요. 영상에 나오는것보다 훨씬 친절하게 대해 주십니다. 할머니 계속 건강해 주세요!!!!!
영상 정말 감사합니다 🙏 😊 💕 👍
PD 님이 클래식, 특히 Beethoven을 좋아하시는것 같네요...
한국 토속음식을 만드는 풍경에 서양음악, 묘하게 조화가 이루어져 참 멋진 영상이 되었네요...
Best!!!
소라엄마 의견
저는 쇼팽이 더 많이 들리는거 같습니다
참 좋은 프로그램입니다. 잘 봤습니다
음식장사는 아무나 못하죠. 고된 노동의 값진 결실 음식맛 유지도 너무 어렵고
대단하신것이고 엄청난 문화이고
나라에서도 유지되게끔 해줘야하고
무형문화재전수자분들도 나라에서 발벗고 나서야 그 명맥이 유지가 될건데 참 안타갑죠
오~ 드디어 한번에 몰아 볼 수 있겠군요!
좋은 영상 감사합니다. 잘되고 전통있는 맛집은 이렇게 다 이유가 있다는.. 정말 간만에 좋은 영상 잘봤습니다.
배경음악이 너무 좋다!
저희도 공항에서 바로달려가고싶어요.전통대대로 내려오는 음식들 퀄리티…그런 음식먹고 살고싶어요. 장인정신 대단하십니다.오래오래 건강하십시오.
Clair De Lune이랑 추어탕집 다큐가 이렇게 잘 어울릴 줄은 몰랐습니다. 😳
안볼 수가 없는 최고의 다큐입니다.
추어탕집 할모니 너모 방가워여 맨날머것는데 대구로 하건 다닐때
저희 외갓집이 신식당 오랜 단골입니다 가격이 쌔서 잔치행사때만 가던 곳인데 정말 가격이 사악하지만 맛있어요 가게에 들어서면 한우고기 다지는게 보여요 사장님 맛있는 음식 감사합니다 가격이 사악할 뿐이지 ㅎㅎ 제가 유치원때부터 다녓는데 거즘 30년 가까이 되지만 맛이 변하지 않습니다
눈물 나는 이모들 ㅠ
너무좋다........편집도 소재도
추어탕 너무 좋아합니다. 건강에도 좋은 최고의 음식이지요!
이런걸 항상 우리주변엔 없다는거... 찾아가서 먹어야대 ㅜ
꼬마네
다큐 쩐다...
이런게 진정 숨은 맛집이지… 장사 오랫동안 번창하길 빌겠습니다:)
부산 짚불꼼장어집이 저런데에 있는줄은 몰랐네..
여름휴가때 친척들이랑 같이 가봐야겠다.
청송하면 당근 백숙. 꼭 가봐야겠어요 제 고향입니다.
와... 다 가서 먹고싶다 ㅠㅠ
요즘 같이 힘든 시기에 전통을 지키고 맛을 지키는 분들을 보며 좋은 영향을 많이 받습니다. 정말 좋아해서 두고두고 보고 있는 영상이에요.
영상 속에 나온 분들과 걸어서 세계 속으로 제작진분들께 감사하는 마음입니다. 올해도 고생 많으셨고 내년에도 건강하고 좋은 한 해가 되길 빌어요
상다리가 휘어진다더니 정말 저 한정식식당음식이 그렇네요~^ 언젠가는 꼭 순천가서 저 한정식집엘 가서 맛있게 배터지게 먹고싶습니다.
공감이갑니다
찾아가보고 싶어도 저 한정식집 간판 이름이
뭔지 모르겠네요...
양많고 질좋은게 말이 된다고 생각합니까. 반찬 수북한 한식집 치고 제대로 된집 하나도 못봤는데.
잘보았습니다.
내 영원한 작업영상,,자기 일에 대한 장인 정신들이 대단하시다
정말 두시간동안 가고싶다 먹고싶다 이 생각을 많이 했네요ㅎㅎ 뭔가 숙명처럼 자신들이 해야 할 일을 묵묵히 하시는 사장님들 덕분에 여행이 고파지는 영상이었습니다!!
나주 곰탕 정말 맛있어요!! 하얀집은 좀 더 수수하고 깨끗한 맛이예요 전통있는맛? 저는ㄴㅇㅈ을 더 좋아해요 젊은 사람들이 좋아하게 조금 더 간이 세다고 해야되나? 대부분 나주 곰탕거리는 평균 이상인거 같아요 곰탕 찐 추천합니닿ㅎ
정말 너무 좋은 영상, 시간 가는줄 모르고 잘 봤습니다.
감사합니다.
잘 보고 갑니다.
실제 대기업 단체급식 회사에서 일해봤기에 밖에 왠만한 식당들은 대부분 위생이 엉망이고 못먹을 정도입니다. 저 정도면 나름 깨끗하게 하는편입니다.
위생은 꽝같네요. 비위 약한 사람은 못 갈 듯
와...무료로 봐도 되나 싶은 퀄리티인데요! 다 먹어보고 싶어요ㅜ 오래된 가게들 대부분 재료 이야기를 꼭 하시네요
무료 아니에요
@@mwgain2 유튜브로 시청 이야기 같은데요.
51:28 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 편집하지 않고 그대로 보여 주셔서 취재진분께, 편집자분께 엄지 척!!!!!
1:02:04 무한도전에 나왔던 떡갈비집 사장님이시네요! 정형돈이 ‘어머니 저랑 얘기 좀..’ 했던 그 분!
추석 연휴 끝자락에 힐링되는 영상 감사합니다
배울점이 많네요
그림좋은 다큐는 행복입니다 영상 감독님 감사합니다.
영상이 너무 이쁘다. 무슨 카메라로 촬영하셧을까.
5부 담양 떡갈비집 주인아주머니는 2009년 무한도전 식객특집에 등장하셨던 분이네요! 목소리 들으니 바로 알겠습니다.
아..배고파
좋아요
감사합니다. 좋은 영상 제작해 주셔서..
다들 대단합니다
1부 부터 아우라 짱이다!!!
감동이다ㅜ
그냥 딱 한마디 Respect!
크아 이거 밤에 보기 너무 힘들다!!! 휴가 때 여기 가봐야겠다
25:16 프라스틱 바가지로 뜨거운 국물을 옮기는 100년전통 나주곰탕 종업원 ,
좋은 고기도 우선이지만 저런것도 바꿔져야 100년 전통의 면이 삽니다. PD님 또한 저런것은 촬영전에 미리 점검 하셔야 하지 않을까요?
거래처가 3대.4대까지 꾸준해야할텐데요 안그럼 맛도달라질터~~~ 그게또 걱정이네요
벌써 2대에서 거래만 50년하셨다니....순대국밥집.연탄불고기집.한정식집 꼭 한번 가보고싶네요 나이드신분들이 꾸부정해서 전부 주방에서 일하시는거보니 더 열심히살아야겠다 싶어요 ㅜㅜ고생많으세요 이모님들
다큐 너무 좋네요. ㅎㅎ 여기 나온 집들 거의 다 가봤는데 전주 야식집은 ㅎㅎ 여기에 낄 군번이 되는지 ㅎㅎ 영상미가 다 하네요.
편집쩐다
야! 이집 꼭갑시다